第127章 起鍋燒油，太好吃了
我夫人是反賊，你讓我保家衛國？ 作者：蘇蘇少俠 投票推薦 加入書簽 留言反饋
顧川的擔憂不無道理，裴衍也明白其中的風險。
海蟲這東西，說白了就是這時代的海鮮垃圾，遍地都是，真要較真起來，傾家蕩產也收不完。
但裴衍敢這麽幹，自然有他的依仗。
後世信息爆炸，他可是知道這玩意兒一旦處理得當，那可是比黃金還貴的美味！
回到王府，裴衍不敢耽擱，立刻叫來符宗：“去，把沈百萬和徐良才給我叫來，就說我有筆大買賣要跟他們談，另外，讓他們把名下所有酒樓的廚子都帶過來。”
符宗雖然滿肚子疑惑，但還是領命而去。
不多時，沈百萬和徐良才就帶著黑壓壓一大群人浩浩蕩蕩地來了，粗略一看，少說也有七八十號人。
“哎喲，裴老弟，您可真是活菩薩轉世啊！”
沈百萬一見到裴衍，就迫不及待地迎了上來，壯碩的身軀擠開人群，臉上堆滿了諂媚的笑容。
“為了咱們臨安城的百姓，竟然自掏腰包，收購那些個玩意兒，真乃我輩商人的楷模啊！”
一旁的徐良才雖然沒說話，但看裴衍的眼神也充滿了敬佩，這是心有大義啊。
裴衍心裏冷笑一聲，真當老子是做慈善呢？
老子是商人，不做虧本買賣！
“行了行了，別廢話了。”
裴衍不耐煩地揮揮手，“今天叫你們來，是有重要的事情要辦。”
說著，他便吩咐下人搬來幾張桌子，上麵擺滿了各種食材和調料，而最引人注目的，則是一盆盆活蹦亂跳的海蟲。
“都看好了，今天，我要教你們做一道絕世美味！”
裴衍說著，拿起一隻小龍蝦，在眾人麵前晃了晃，“這東西，雖然長得磕磣了些，但隻要做好了，保證你們吃了還想吃！”
沈百萬和徐良才對視一眼，都從對方眼中看到了疑惑。
這玩意兒，能好吃？
不是有毒嗎？
隨即，眾人眼中閃過一抹拒絕之色。
裴衍可不管他們怎麽想，自顧自地開始處理起小龍蝦來。
他先是用刷子將小龍蝦仔細刷洗幹淨，然後熟練地掐頭去尾，挑出蝦線，動作行雲流水，看得眾人眼花繚亂。
“看見沒，處理這玩意兒，最關鍵的就是要幹淨！”
裴衍一邊演示，一邊講解著，“頭和蝦線要去掉，裏麵的髒東西也要清理幹淨，不然做出來會有一股腥味兒，還容易中毒。”
眾廚子紛紛點頭，聚精會神地觀摩著，生怕漏掉任何一個細節。
處理完小龍蝦，裴衍便開始起鍋燒油。
“要用豬油，這樣炒出來的蝦才香！”
他一邊說著，一邊將一塊肥豬油丟進鍋裏，頓時，一股濃鬱的香味彌漫開來。
等油燒熱，裴衍便將處理好的小龍蝦倒入鍋中，頓時，鍋中油花四濺，小龍蝦也變成了鮮豔的紅色。
“嘶啦——”
伴隨著一陣誘人的聲音，一股奇特的香味從鍋中飄散開來，瞬間彌漫了整個院子。
沈百萬和徐良才忍不住吞了口口水，這味道，竟然真的香！
“接下來，就是關鍵步驟了！”
裴衍說著，依次加入蔥薑蒜、辣椒、花椒等各種香料，頓時，香味更加濃鬱，讓人垂涎欲滴。
“最後，加入適量的水，蓋上鍋蓋，燜煮片刻即可。”
裴衍說著，便用勺子舀起一勺湯汁，嚐了一口，滿意地點了點頭，“嗯，味道不錯！”
“好了，可以出鍋了！”
他說著，將鍋中的小龍蝦盛入盤中，頓時，紅彤彤的小龍蝦，配上翠綠的蔥花和香菜，看起來色香味俱全，讓人食欲大動。
“來來來，都別愣著了，嚐嚐！”
眾人麵麵相覷，都不敢動筷子。
畢竟這可是傳說中的毒物啊，就算再誘人，也不能吃啊。
裴衍笑了笑，自然知道他們的顧慮。
首當其衝，連筷子都沒用，直接用手扒了起來。
小龍蝦入口。
嗯……嫩滑，爆辣，這種感覺讓他的味蕾體驗了一把極致的舒適。
沈百萬在一旁阻攔，道：“裴老弟啊，救百姓，也不至於犧牲自己啊！你這是圖啥呢！”
裴衍沒好氣的瞪了他一眼。
“別廢話，是兄弟就吃！你看我，中毒了嗎？”
這麽會的功夫，裴衍已經吃了十幾個。
而且越吃越起勁，倒是沒有中毒的跡象。
難道真能吃？
“來，嚐嚐！”
裴衍直接把一盆小龍蝦推了過去。
沈百萬眼一閉，為了兄弟，他決定兩肋插刀！
反正在王府裏，中毒就讓府醫立刻醫治，怎麽著也死不了的。
小龍蝦入口。
嗯！！
沈百萬瞪大雙眸，頓時被這種味道所驚豔。
一時竟顧不得形象，直接用手抓起小龍蝦，一邊吃一邊讚歎，“這味道，簡直絕了！比我以前吃過的任何山珍海味都要好吃！”
徐良才也顧不上說話，埋頭苦吃，不一會兒，便吃得滿嘴流油，額頭冒汗。
“怎麽樣？我沒騙你們吧？”
裴衍看著他們狼吞虎咽的樣子，得意地笑了笑。
“裴老弟，您這手藝，簡直神了！”
沈百萬吃完一隻小龍蝦，意猶未盡地舔了舔手指，看向裴衍的眼神充滿了敬佩，“你是怎麽想到，用這種東西做菜的？”
“是啊，裴郡馬，您真是太厲害了！”徐良才也跟著附和道。
“這東西，其實叫小龍蝦，可不是什麽海蟲。”裴衍糾正道，“至於怎麽做，這是我的秘密，不能外傳！”
“那是自然，那是自然！”徐良才連連點頭，他們都是商人，自然明白“技術”的重要性。
“裴老弟，您放心，這些人的活契都在我手裏，絕對不會泄露秘方。”沈百萬拍著胸脯保證道。
“是啊，裴大人，您就放心吧！”其他廚子也紛紛表態。
裴衍點點頭，目光掃過眾人，沉聲道：“我醜話說在前頭，這門手藝，是我們近期賺大錢的方法。越晚泄露出去，我們賺的錢就越多！”
“如果讓我知道誰藏心眼，別怪我翻臉無情。”
眾人紛紛點頭，被裴衍這突如其來的氣勢所嚇到。
其實裴衍並沒有想隱藏做法，畢竟吃食這種東西，隻要稍微研究都能研究出來。
但這個節骨眼，裴衍要做獨一份。
海蟲這東西，說白了就是這時代的海鮮垃圾，遍地都是，真要較真起來，傾家蕩產也收不完。
但裴衍敢這麽幹，自然有他的依仗。
後世信息爆炸，他可是知道這玩意兒一旦處理得當，那可是比黃金還貴的美味！
回到王府，裴衍不敢耽擱，立刻叫來符宗：“去，把沈百萬和徐良才給我叫來，就說我有筆大買賣要跟他們談，另外，讓他們把名下所有酒樓的廚子都帶過來。”
符宗雖然滿肚子疑惑，但還是領命而去。
不多時，沈百萬和徐良才就帶著黑壓壓一大群人浩浩蕩蕩地來了，粗略一看，少說也有七八十號人。
“哎喲，裴老弟，您可真是活菩薩轉世啊！”
沈百萬一見到裴衍，就迫不及待地迎了上來，壯碩的身軀擠開人群，臉上堆滿了諂媚的笑容。
“為了咱們臨安城的百姓，竟然自掏腰包，收購那些個玩意兒，真乃我輩商人的楷模啊！”
一旁的徐良才雖然沒說話，但看裴衍的眼神也充滿了敬佩，這是心有大義啊。
裴衍心裏冷笑一聲，真當老子是做慈善呢？
老子是商人，不做虧本買賣！
“行了行了，別廢話了。”
裴衍不耐煩地揮揮手，“今天叫你們來，是有重要的事情要辦。”
說著，他便吩咐下人搬來幾張桌子，上麵擺滿了各種食材和調料，而最引人注目的，則是一盆盆活蹦亂跳的海蟲。
“都看好了，今天，我要教你們做一道絕世美味！”
裴衍說著，拿起一隻小龍蝦，在眾人麵前晃了晃，“這東西，雖然長得磕磣了些，但隻要做好了，保證你們吃了還想吃！”
沈百萬和徐良才對視一眼，都從對方眼中看到了疑惑。
這玩意兒，能好吃？
不是有毒嗎？
隨即，眾人眼中閃過一抹拒絕之色。
裴衍可不管他們怎麽想，自顧自地開始處理起小龍蝦來。
他先是用刷子將小龍蝦仔細刷洗幹淨，然後熟練地掐頭去尾，挑出蝦線，動作行雲流水，看得眾人眼花繚亂。
“看見沒，處理這玩意兒，最關鍵的就是要幹淨！”
裴衍一邊演示，一邊講解著，“頭和蝦線要去掉，裏麵的髒東西也要清理幹淨，不然做出來會有一股腥味兒，還容易中毒。”
眾廚子紛紛點頭，聚精會神地觀摩著，生怕漏掉任何一個細節。
處理完小龍蝦，裴衍便開始起鍋燒油。
“要用豬油，這樣炒出來的蝦才香！”
他一邊說著，一邊將一塊肥豬油丟進鍋裏，頓時，一股濃鬱的香味彌漫開來。
等油燒熱，裴衍便將處理好的小龍蝦倒入鍋中，頓時，鍋中油花四濺，小龍蝦也變成了鮮豔的紅色。
“嘶啦——”
伴隨著一陣誘人的聲音，一股奇特的香味從鍋中飄散開來，瞬間彌漫了整個院子。
沈百萬和徐良才忍不住吞了口口水，這味道，竟然真的香！
“接下來，就是關鍵步驟了！”
裴衍說著，依次加入蔥薑蒜、辣椒、花椒等各種香料，頓時，香味更加濃鬱，讓人垂涎欲滴。
“最後，加入適量的水，蓋上鍋蓋，燜煮片刻即可。”
裴衍說著，便用勺子舀起一勺湯汁，嚐了一口，滿意地點了點頭，“嗯，味道不錯！”
“好了，可以出鍋了！”
他說著，將鍋中的小龍蝦盛入盤中，頓時，紅彤彤的小龍蝦，配上翠綠的蔥花和香菜，看起來色香味俱全，讓人食欲大動。
“來來來，都別愣著了，嚐嚐！”
眾人麵麵相覷，都不敢動筷子。
畢竟這可是傳說中的毒物啊，就算再誘人，也不能吃啊。
裴衍笑了笑，自然知道他們的顧慮。
首當其衝，連筷子都沒用，直接用手扒了起來。
小龍蝦入口。
嗯……嫩滑，爆辣，這種感覺讓他的味蕾體驗了一把極致的舒適。
沈百萬在一旁阻攔，道：“裴老弟啊，救百姓，也不至於犧牲自己啊！你這是圖啥呢！”
裴衍沒好氣的瞪了他一眼。
“別廢話，是兄弟就吃！你看我，中毒了嗎？”
這麽會的功夫，裴衍已經吃了十幾個。
而且越吃越起勁，倒是沒有中毒的跡象。
難道真能吃？
“來，嚐嚐！”
裴衍直接把一盆小龍蝦推了過去。
沈百萬眼一閉，為了兄弟，他決定兩肋插刀！
反正在王府裏，中毒就讓府醫立刻醫治，怎麽著也死不了的。
小龍蝦入口。
嗯！！
沈百萬瞪大雙眸，頓時被這種味道所驚豔。
一時竟顧不得形象，直接用手抓起小龍蝦，一邊吃一邊讚歎，“這味道，簡直絕了！比我以前吃過的任何山珍海味都要好吃！”
徐良才也顧不上說話，埋頭苦吃，不一會兒，便吃得滿嘴流油，額頭冒汗。
“怎麽樣？我沒騙你們吧？”
裴衍看著他們狼吞虎咽的樣子，得意地笑了笑。
“裴老弟，您這手藝，簡直神了！”
沈百萬吃完一隻小龍蝦，意猶未盡地舔了舔手指，看向裴衍的眼神充滿了敬佩，“你是怎麽想到，用這種東西做菜的？”
“是啊，裴郡馬，您真是太厲害了！”徐良才也跟著附和道。
“這東西，其實叫小龍蝦，可不是什麽海蟲。”裴衍糾正道，“至於怎麽做，這是我的秘密，不能外傳！”
“那是自然，那是自然！”徐良才連連點頭，他們都是商人，自然明白“技術”的重要性。
“裴老弟，您放心，這些人的活契都在我手裏，絕對不會泄露秘方。”沈百萬拍著胸脯保證道。
“是啊，裴大人，您就放心吧！”其他廚子也紛紛表態。
裴衍點點頭，目光掃過眾人，沉聲道：“我醜話說在前頭，這門手藝，是我們近期賺大錢的方法。越晚泄露出去，我們賺的錢就越多！”
“如果讓我知道誰藏心眼，別怪我翻臉無情。”
眾人紛紛點頭，被裴衍這突如其來的氣勢所嚇到。
其實裴衍並沒有想隱藏做法，畢竟吃食這種東西，隻要稍微研究都能研究出來。
但這個節骨眼，裴衍要做獨一份。