王浮點點頭,認真地看了看這裏的鋪子,發現跟當初自己一起定下來的差不了多遠,看來是真的把自己的要求聽進去了。
“你看我們這兩邊的廂房,那邊是做了廚房,這邊是做咱們的包廂。中間的院子我們也可以擺餐桌,就當成散桌,最重要的是那邊三層我們都是按你這種說的裝修,既有類似包廂一樣用屏風隔著的小地方也有大廳,總體下來我們這裏能放下四十多的桌子。”
“四十桌?那如果按你的計算,咱們這四十能達到流水多少?”
“我是按這樣算的,現在我們做的是高端餐飲,我們如果能坐滿的話我一桌按平均兩千塊錢來計算甚至有可能不止……就按兩千五吧!那我們一餐的話坐滿,你想一下光一餐就得多少錢呢?”
“十萬!”
“對我們,這樣算的話一天就是二十萬!但是我覺得遠遠不可能是這個樣子,因為我們這裏可以加租我們留的中間那個位置就是可以臨時加桌的,除此之外我們肯定一餐也不止坐了四十桌,可能還有吃完的人後麵接著給他吃,又翻台了嘛。”
“保守估計一天的流水最起碼三十萬甚至還不止。”
王浮什麽什麽突然間笑了起來。
“要真能做到這樣,那我們這邊的流水可就大了去了,有可能是我們單店的最大流水。”
“這是肯定的!”看起來她比王浮還有信心,想都沒想著這麽回答,“根據我們現在的情況來看肯定不會有錯的,我們這邊不論之前在其他地方也好,或者說現在我們省城的店也好,生意都非常好,不但是生意好,最重要的是我們的名聲非常好,大家都知道我們的好吃!雖然說貴是貴了點,但好吃已經蓋了很多東西大家,認這個好吃吃就行了,其他的倒是不用多想。”
“而且我們開高端餐飲要的就是這樣的事情,隻要他們認為我們的好,他們認這個招牌那肯定會有生意的。”
“其實現在每天都有打電話給我們說要定桌的人,我每次都在電話裏跟他們解釋說我們那邊是沒有辦法定桌的,都是現場來到排隊,先來的就先坐,後來呢就隻能等。沒有說定桌之類的,因為要是真的定做的話人家過來吃飯的人完全等不到位置。”
“隻要我們這裏一開,就可以把那些高端客戶全部往這趕!到時候可以緩解一下我們那邊的負擔。”
王浮明白了,就是因為她在一線知道現在他們店是什麽情況所以才有這樣的信心。
“你說的這些我都知道了,看你這麽有信心我就認為不會有什麽問題,那就按你想的這樣做吧,有什麽問題的話可以到時候再調整一些。”
“行,我們這邊裝修得很順利,如果按這麽繼續下去的話很快就能裝修好。而且確實也沒人敢過來找麻煩!對了,你上午辦的事情辦好沒有。”
說到這個王浮就有些頭痛,他也看出來了好像人家並不是很歡迎他去辦這件事情,就算是萬主任護著自己也不知道能不能辦成。
“又是不好辦的事情!”這一下章妙雲立刻看出來了。
“是有些麻煩,但應該問題不大!你就別擔心,我這你看著這邊就行了,有什麽問題咱們再聊。”
“行,反正你發愁的事情我肯定是沒有辦法解,這些愁就讓你自己愁去吧。不過現在這邊的事情比較多,我這麽一耽擱的感覺回鎮上都是件很奢侈的事情了。”
“章姐,這個你還真的有心理準備才行,畢竟我們這個地方從開始到現在就停不下來了,這家店之後可能接下來會開另外一個店,要是按我的意思咱們這種高端私房菜如果在這邊會有。發展的話接下來我會到其他地方發展,最起碼京城那些地方我都會去的,因為這些是我們有可能做大的關鍵,到時候就覺得你是到處跑了,我可能沒有這樣的時間。”
“我早就知道了,你放心吧,我有這樣的心理準備!我本來就是想辦一番事業的,要是你不在這裏的話,我真的做不了這樣的事情!現在你在這邊撐我,我就感覺有事情做起來會比較有底,應該沒什麽問題。”
“是我在後麵撐著你,但也是因為你自己做得比較好,要不然我也沒辦法把你撐起來!現在這樣就挺好,就是要記住一遇見什麽事情怎麽都不用著急!基本上沒什麽問題,該做的事情做好,咱們不去招惹的事情別去招惹就行了。”
“好了,我聽你的話,那就先這樣,不用再看了吧。”
“不用再看了!改天真正開業的時候我再過來看一下,我相信這邊的生意肯定很好。”
這一下就是章妙雲的笑起來了。
從這裏出去之後,他們回到了店裏,此時店已經準備打烊了。
就在王浮準備出去的時候突然間前麵停下了一輛車子,直接停在他的麵前車上下來一個人,赫然就是之前見過的陳誌華。
看到這個人王浮也有些驚訝。
“原來你是這裏的老板啊!難怪說萬主任會這麽拍你的馬屁了,聽說你這邊的生意很好。”
王浮挑了挑眉毛,這個家夥是來找事的吧!
“我來就是想要跟你說一聲,那個名額我拿定了,你就別跟我爭了。”
王浮挑了挑眉毛:“啊?是我跟你爭嗎?不是你跟我爭嗎?”
“我給你爭?”宋誌華笑了起來,輕蔑地看著他,“實在不好意思,我還真沒有把你放在眼裏。你雖然這家店的生意不錯,但是在省城不過就是個小角色,我還真不用跟你爭什麽。今天過來就是想要提醒一下。最好跟萬主任說一聲說你已經退出了,要不然之後的事情發展下去對你可不好。”
王浮雖然不想跟他說那麽多,可聽這話卻讓他非常不爽,因為對方竟然在威脅他。
“你是在威脅我嗎?”
“隨便你怎麽理解,反正我看萬主任好像是一條道跟你走到黑。我不過就是想要提醒一下而已。有些事情沒必要把它搞亂,對你可不是什麽好事,這也是我想勸你的。”
王浮沉默著沒有說話。
“你最好不要這麽跟他說話。”章妙雲可太了解王浮的為人以及他的習慣了,隻是認真地警告著眼前這個囂張的男人。
“美女你是在說我嗎?”果然宋誌華笑起來了,“我沒聽錯吧?竟然有人跟我這麽說話,我真的是好笑,你知道我是誰嗎?你知道他跟我爭這件事情對他來說沒有任何的好處?你就敢這麽跟我說話。”
“我不知道你是誰,我也不在乎你是誰,但是我知道他是誰。”
他指的是王浮。
“就他這樣的人你最好不要去招惹他,他現在是不想跟你計較,但是如果你說了很難聽很過分的話他就會跟你計較!如果跟你計較起來,你可能就不是他的對手!你想好一點。”
“所以,你這是威脅我了。”宋誌華有些惱怒了。
雖然這家店開得不錯,但那有什麽?
我和宋誌華在省城裏的關係可不是你們能比的。
“沒錯,他就是在威脅你。”此時王浮開口了淡然一笑。
“你看我們這兩邊的廂房,那邊是做了廚房,這邊是做咱們的包廂。中間的院子我們也可以擺餐桌,就當成散桌,最重要的是那邊三層我們都是按你這種說的裝修,既有類似包廂一樣用屏風隔著的小地方也有大廳,總體下來我們這裏能放下四十多的桌子。”
“四十桌?那如果按你的計算,咱們這四十能達到流水多少?”
“我是按這樣算的,現在我們做的是高端餐飲,我們如果能坐滿的話我一桌按平均兩千塊錢來計算甚至有可能不止……就按兩千五吧!那我們一餐的話坐滿,你想一下光一餐就得多少錢呢?”
“十萬!”
“對我們,這樣算的話一天就是二十萬!但是我覺得遠遠不可能是這個樣子,因為我們這裏可以加租我們留的中間那個位置就是可以臨時加桌的,除此之外我們肯定一餐也不止坐了四十桌,可能還有吃完的人後麵接著給他吃,又翻台了嘛。”
“保守估計一天的流水最起碼三十萬甚至還不止。”
王浮什麽什麽突然間笑了起來。
“要真能做到這樣,那我們這邊的流水可就大了去了,有可能是我們單店的最大流水。”
“這是肯定的!”看起來她比王浮還有信心,想都沒想著這麽回答,“根據我們現在的情況來看肯定不會有錯的,我們這邊不論之前在其他地方也好,或者說現在我們省城的店也好,生意都非常好,不但是生意好,最重要的是我們的名聲非常好,大家都知道我們的好吃!雖然說貴是貴了點,但好吃已經蓋了很多東西大家,認這個好吃吃就行了,其他的倒是不用多想。”
“而且我們開高端餐飲要的就是這樣的事情,隻要他們認為我們的好,他們認這個招牌那肯定會有生意的。”
“其實現在每天都有打電話給我們說要定桌的人,我每次都在電話裏跟他們解釋說我們那邊是沒有辦法定桌的,都是現場來到排隊,先來的就先坐,後來呢就隻能等。沒有說定桌之類的,因為要是真的定做的話人家過來吃飯的人完全等不到位置。”
“隻要我們這裏一開,就可以把那些高端客戶全部往這趕!到時候可以緩解一下我們那邊的負擔。”
王浮明白了,就是因為她在一線知道現在他們店是什麽情況所以才有這樣的信心。
“你說的這些我都知道了,看你這麽有信心我就認為不會有什麽問題,那就按你想的這樣做吧,有什麽問題的話可以到時候再調整一些。”
“行,我們這邊裝修得很順利,如果按這麽繼續下去的話很快就能裝修好。而且確實也沒人敢過來找麻煩!對了,你上午辦的事情辦好沒有。”
說到這個王浮就有些頭痛,他也看出來了好像人家並不是很歡迎他去辦這件事情,就算是萬主任護著自己也不知道能不能辦成。
“又是不好辦的事情!”這一下章妙雲立刻看出來了。
“是有些麻煩,但應該問題不大!你就別擔心,我這你看著這邊就行了,有什麽問題咱們再聊。”
“行,反正你發愁的事情我肯定是沒有辦法解,這些愁就讓你自己愁去吧。不過現在這邊的事情比較多,我這麽一耽擱的感覺回鎮上都是件很奢侈的事情了。”
“章姐,這個你還真的有心理準備才行,畢竟我們這個地方從開始到現在就停不下來了,這家店之後可能接下來會開另外一個店,要是按我的意思咱們這種高端私房菜如果在這邊會有。發展的話接下來我會到其他地方發展,最起碼京城那些地方我都會去的,因為這些是我們有可能做大的關鍵,到時候就覺得你是到處跑了,我可能沒有這樣的時間。”
“我早就知道了,你放心吧,我有這樣的心理準備!我本來就是想辦一番事業的,要是你不在這裏的話,我真的做不了這樣的事情!現在你在這邊撐我,我就感覺有事情做起來會比較有底,應該沒什麽問題。”
“是我在後麵撐著你,但也是因為你自己做得比較好,要不然我也沒辦法把你撐起來!現在這樣就挺好,就是要記住一遇見什麽事情怎麽都不用著急!基本上沒什麽問題,該做的事情做好,咱們不去招惹的事情別去招惹就行了。”
“好了,我聽你的話,那就先這樣,不用再看了吧。”
“不用再看了!改天真正開業的時候我再過來看一下,我相信這邊的生意肯定很好。”
這一下就是章妙雲的笑起來了。
從這裏出去之後,他們回到了店裏,此時店已經準備打烊了。
就在王浮準備出去的時候突然間前麵停下了一輛車子,直接停在他的麵前車上下來一個人,赫然就是之前見過的陳誌華。
看到這個人王浮也有些驚訝。
“原來你是這裏的老板啊!難怪說萬主任會這麽拍你的馬屁了,聽說你這邊的生意很好。”
王浮挑了挑眉毛,這個家夥是來找事的吧!
“我來就是想要跟你說一聲,那個名額我拿定了,你就別跟我爭了。”
王浮挑了挑眉毛:“啊?是我跟你爭嗎?不是你跟我爭嗎?”
“我給你爭?”宋誌華笑了起來,輕蔑地看著他,“實在不好意思,我還真沒有把你放在眼裏。你雖然這家店的生意不錯,但是在省城不過就是個小角色,我還真不用跟你爭什麽。今天過來就是想要提醒一下。最好跟萬主任說一聲說你已經退出了,要不然之後的事情發展下去對你可不好。”
王浮雖然不想跟他說那麽多,可聽這話卻讓他非常不爽,因為對方竟然在威脅他。
“你是在威脅我嗎?”
“隨便你怎麽理解,反正我看萬主任好像是一條道跟你走到黑。我不過就是想要提醒一下而已。有些事情沒必要把它搞亂,對你可不是什麽好事,這也是我想勸你的。”
王浮沉默著沒有說話。
“你最好不要這麽跟他說話。”章妙雲可太了解王浮的為人以及他的習慣了,隻是認真地警告著眼前這個囂張的男人。
“美女你是在說我嗎?”果然宋誌華笑起來了,“我沒聽錯吧?竟然有人跟我這麽說話,我真的是好笑,你知道我是誰嗎?你知道他跟我爭這件事情對他來說沒有任何的好處?你就敢這麽跟我說話。”
“我不知道你是誰,我也不在乎你是誰,但是我知道他是誰。”
他指的是王浮。
“就他這樣的人你最好不要去招惹他,他現在是不想跟你計較,但是如果你說了很難聽很過分的話他就會跟你計較!如果跟你計較起來,你可能就不是他的對手!你想好一點。”
“所以,你這是威脅我了。”宋誌華有些惱怒了。
雖然這家店開得不錯,但那有什麽?
我和宋誌華在省城裏的關係可不是你們能比的。
“沒錯,他就是在威脅你。”此時王浮開口了淡然一笑。