第1590章
被提拔後，我走上仕途巔峰 作者：佚名 投票推薦 加入書簽 留言反饋
喬岩不懂餐飲管理，但短暫擔任過國企的負責人，道理是相通的，隻不過產品和對象不同而已。想了想道：“不管是餐廳還是企業，要想做大做強，肯定要正規嚴格管理，價格如何？”
吳凱道：“他們根據經營範圍和規模確定價格，初步談定一個月十萬元，年底根據淨利潤抽4%分成，如果虧本不抽成。要是兩邊都交給他們管理，還可以再優惠。廚房他們也可以承包，保證每個月推出五到十個新菜品。”
喬岩大概測算了下，比現在要高出近一半的開支。要是管理到位，營業額攀升，也不差這點錢。想了想道：“百福中餐廳之所以受歡迎，價格平民，菜品豐富，相當於快餐，針對的消費群體絕大多數是年輕人。本來就是薄利多銷，一下子引進團隊管理，成本增加不說，還不好管控。音樂餐廳可以考慮，但這邊基本維持現狀不動，一旦人心動搖，很容易出問題。”
“王麗芳提出漲工資，隻要在可接受範圍內，答應她。如果期望值過高，那就讓她走人吧。還是那句話，我不參與餐廳管理，隻是建議，你說了算。”
吳凱沒想到這一層，道：“好的，那回頭再找她談談。還有件事，老爺子勁頭十足，已經把門麵租下來了，我安排人正在給裝修。那天我突發奇想，把那邊開成百福中餐廳南灣分店，畢竟我們的品牌已經打出去了，效果會更好。這樣，老爺子也省心，盯著點每天就結算就行了。我和他說了，他基本同意。”
喬岩斷然拒絕道：“不行，一碼歸一碼，不能和我及家人有任何瓜葛。他想開飯店，讓其自己弄，你不能伸的手太長。包括裝修錢，回頭讓他給你，一分錢都不能少。”
本以為對方會同意，結果澆了盆冷水。一旁的王天澤附和道：“吳凱，你的想法不錯，但你不要忘了喬岩哥的身份，本來沒什麽，牽扯到一起就複雜了。”
吳凱恍然明白，道：“我知道了，以後考慮事情一定要周全。”
喬岩沒有埋怨他，起身道：“行了，你先忙吧，有事打電話。”
下了樓，王天澤急不可耐地道：“哥，你剛才怎麽沒說我的事啊，不同意我跟著吳凱幹嗎？”
喬岩上車後，直截了當道：“對，你不能出現在百福中餐廳，這是其一。其二，一山容不下二虎，你和吳凱都是我的好兄弟，我不想讓你倆最後產生分歧。我太了解你了，能力遠在吳凱之上，時間長了能屈服在他手底下？估計要把他一腳踹開自己說了算，我不願意看到這個結果。”
“既然不想回金安縣，那就別回去了。這段時間，還是盯著點趙璐，隨後我會給你考慮的。走吧，去醫院。”
喬岩對王天澤的定位很準確，這個人機靈聰明，頭腦活泛，也有經營頭腦，但野心很大，長時間在身邊壓製著，不敢暴露出來。一旦放出去，很容易失控。
反觀吳凱，老實本分，踏實可靠，經過一年多的曆練，基本進入餐飲門道，敢接手對麵開設新餐廳，說明他在琢磨事，對自己有信心。喬岩看中他的，絕不是賺多少錢，而是可靠不可靠。要讓王天澤進去一攪和，估計餐廳幾天就能攪黃。
到了醫院，喬岩經過很多關卡才進入病房區，相對來說，這裏是最安全的。楊清泉已經知道了照片的事，逼死了王俊赫，能放過突然消失得趙璐嗎，估計發了瘋的滿世界找她。
吳凱道：“他們根據經營範圍和規模確定價格，初步談定一個月十萬元，年底根據淨利潤抽4%分成，如果虧本不抽成。要是兩邊都交給他們管理，還可以再優惠。廚房他們也可以承包，保證每個月推出五到十個新菜品。”
喬岩大概測算了下，比現在要高出近一半的開支。要是管理到位，營業額攀升，也不差這點錢。想了想道：“百福中餐廳之所以受歡迎，價格平民，菜品豐富，相當於快餐，針對的消費群體絕大多數是年輕人。本來就是薄利多銷，一下子引進團隊管理，成本增加不說，還不好管控。音樂餐廳可以考慮，但這邊基本維持現狀不動，一旦人心動搖，很容易出問題。”
“王麗芳提出漲工資，隻要在可接受範圍內，答應她。如果期望值過高，那就讓她走人吧。還是那句話，我不參與餐廳管理，隻是建議，你說了算。”
吳凱沒想到這一層，道：“好的，那回頭再找她談談。還有件事，老爺子勁頭十足，已經把門麵租下來了，我安排人正在給裝修。那天我突發奇想，把那邊開成百福中餐廳南灣分店，畢竟我們的品牌已經打出去了，效果會更好。這樣，老爺子也省心，盯著點每天就結算就行了。我和他說了，他基本同意。”
喬岩斷然拒絕道：“不行，一碼歸一碼，不能和我及家人有任何瓜葛。他想開飯店，讓其自己弄，你不能伸的手太長。包括裝修錢，回頭讓他給你，一分錢都不能少。”
本以為對方會同意，結果澆了盆冷水。一旁的王天澤附和道：“吳凱，你的想法不錯，但你不要忘了喬岩哥的身份，本來沒什麽，牽扯到一起就複雜了。”
吳凱恍然明白，道：“我知道了，以後考慮事情一定要周全。”
喬岩沒有埋怨他，起身道：“行了，你先忙吧，有事打電話。”
下了樓，王天澤急不可耐地道：“哥，你剛才怎麽沒說我的事啊，不同意我跟著吳凱幹嗎？”
喬岩上車後，直截了當道：“對，你不能出現在百福中餐廳，這是其一。其二，一山容不下二虎，你和吳凱都是我的好兄弟，我不想讓你倆最後產生分歧。我太了解你了，能力遠在吳凱之上，時間長了能屈服在他手底下？估計要把他一腳踹開自己說了算，我不願意看到這個結果。”
“既然不想回金安縣，那就別回去了。這段時間，還是盯著點趙璐，隨後我會給你考慮的。走吧，去醫院。”
喬岩對王天澤的定位很準確，這個人機靈聰明，頭腦活泛，也有經營頭腦，但野心很大，長時間在身邊壓製著，不敢暴露出來。一旦放出去，很容易失控。
反觀吳凱，老實本分，踏實可靠，經過一年多的曆練，基本進入餐飲門道，敢接手對麵開設新餐廳，說明他在琢磨事，對自己有信心。喬岩看中他的，絕不是賺多少錢，而是可靠不可靠。要讓王天澤進去一攪和，估計餐廳幾天就能攪黃。
到了醫院，喬岩經過很多關卡才進入病房區，相對來說，這裏是最安全的。楊清泉已經知道了照片的事，逼死了王俊赫，能放過突然消失得趙璐嗎，估計發了瘋的滿世界找她。