“我怎麽看你一點都不緊張呢？我可沒見過哪家媳婦就要見公婆了像你這麽輕鬆的。”
江夢雪笑了起來，她能說她現在一點真實感都沒有嗎。
完全沒有那種結了婚，有了新家庭的意識，公公婆婆對她來講也很陌生。
“緊張什麽？就算要緊張也等見了人再說，萬一我婆婆好相處我現在緊張不是擱這瞎擔心呢。”
馬大腳顯然沒想到江夢雪會有這一套理論，不過想想也對。
還沒見著人呢就在這裏瞎操心什麽。
再說了婆媳兩人最多也就一起住個幾天，和和美美的處完，等人走了以後還該咋滴咋滴。
兩個從來不在一塊兒接觸的人上哪兒有什麽矛盾。
走到隊伍中間遇到了院子裏的幾家。
“你們這都買完回來了，咱們排這麽遠還能不能買到肉啊？”
王群剛剛在家裏安頓好閨女才跑過來，想著閨女這幾天就要生了，正好買點骨頭肉給閨女坐月子。
但看看前麵還有幾十號人，她還真擔心自己連塊骨頭都買不到。
“放心吧，今天宰了不少羊呢，前麵也還沒賣幾頭，到你這兒肯定還有。”
“喲，咋還提個口袋你們買了這麽多？”
肉裝在口袋裏他們也看不到裏麵具體是什麽。
江夢雪張嘴就來：“哪裏啊，一口袋全是沒人要的骨頭，我想著放到外麵也放不壞，平時拿來燉湯炒菜。
嬸子你們排隊吧，我還得回去把這些骨頭處理處理呢。”
說著就拉著馬嬸離開了。
馬大腳沒想到江夢雪這麽機靈，她還在想著怎麽糊弄她們呢。
沒想到江夢雪反應這麽快。
大家都在一個院裏住，相互之間條件也差不多。
哪怕你家裏條件好平時也要收著點，就怕院子裏的人看不慣嫉妒你。
要是鄰裏鄰居之間相處的不和睦，那住的也鬧心。
到了家江夢雪打開門，馬向前把口袋拎進屋裏。
“麻煩嬸子跟向前兄弟了。”
說著江夢雪從口袋裏掏出幾根羊骨頭遞給馬嬸。
“嬸子也拿點骨頭回去燉湯喝，放點蘿卜白菜進去味道也特別香。”
馬大腳怎麽可能要，就幫了這麽點的忙就拿人家的好處，那她成啥人了。
“你這是幹啥？這不是把嬸子當外人嗎？又不是啥大事兒，骨頭你自己留著吃。”
江夢雪直接拉過馬向前的籃子把骨頭放進去。
“嬸子看你說的，我也沒說是謝你的啊，幾根骨頭又不值當什麽，我這裏還多的是呢。
我還想請嬸子幫我一塊兒把羊內髒處理處理，我從來沒弄過這些東西，不知道怎麽才能弄幹淨。”
江夢雪把口袋裏的羊下水都掏出來放到盆裏。
味道大的很，江夢雪屏住呼吸才忍住沒吐出來。
馬大腳也看出來了江夢雪這樣子肯定也處理不了。
也就沒再推辭，對馬向前說道：“老二你先回去吧，肉等我回去再處理。”
又轉頭對江夢雪說道：“正好拿到外麵雪地裏清洗起來方便，放在雪裏揉一揉。”
江夢雪確實不太懂這些
“那嬸子等一下，我去外麵的鍋裏燒鍋熱水，冷水實在下不去手，而且也沒有熱水洗的幹淨。”
江夢雪請人幫忙，實在不想讓人直接在雪地裏洗，用手在雪裏麵揉搓，不一會兒手就能凍僵了。
鍋裏的水溫熱了以後江夢雪就用舀子舀在盆裏。
先把羊腸羊肚這些裏麵的會汙穢幹淨，然後再用水清洗幹淨上的殘餘的髒東西。
江夢雪忍著味道，放了點鹽和堿麵使勁揉搓。
直到洗出來的水變幹淨為止。
馬大腳看她這表情直笑。
“你看你這樣子，感覺下一秒就要吐了，你上一邊去，這點我來弄就行，內髒這些東西不能凍，最好待會兒就直接給煮出。”
羊頭，羊心，羊肝，羊肺，這幾樣江夢雪打算一塊兒鹵出來。
羊腸可以留著灌腸和排骨腸，羊肚可以做肚包肉，她從看見羊肉開始就想這一口了。
所有東西都處理完已經是下午了，馬大腳也準備回家吃飯。
白天家裏基本就她一個人，今天馬向前在家幫忙做飯，她可算能吃頓現成的了。
院子裏其他家也傳出了肉香味，大家都在燉肉。
江夢雪把所有大料都用紗布包起來，把羊下水簡單的焯個水。
炒了個糖色，加水把肉放進去鹵。
江夢雪做菜還挺簡單的，鹵料包，然後生抽醬油大蒜生薑往裏放，做的不算多好但也不難吃。
接下來江夢雪就開始準備做肚包肉。
把羊肉切成小一點的肉丁，放蔥薑蒜，生抽老抽胡椒粉五香粉，抓拌均勻放那兒醃製半小時。
把洗幹淨的羊肚切成手掌大的方塊。
把肉包在羊肚裏用棉繩紮緊。
放在砂鍋裏放入生薑八角桂皮花椒香葉幹辣椒，倒入料酒燜煮一個小時。
外麵的灶台已經在鹵內髒了，肚包肉就放在屋內爐子上煮，不一會兒的功夫香氣就飄向滿院。
看起來好像沒多少活兒，但等江夢雪把所有一切都放到鍋裏煮的時候已經是下午三四點鍾了，天都開始暗沉下來。
江夢雪幹等著也沒事幹。
拿了點豬肉出來切打算用羊腸做點烤腸。
把豬瘦肉剁碎保留點顆粒感，肥肉直接剁成泥。
放入鹽，薑粉，五香粉，生抽，蠔油，蜂蜜，生粉，緊接著開始攪拌，中途可以加幾次冰水，順著一個方向一直不停攪拌，江夢雪怕做出來的香腸不緊實，攪拌了差不多半個小時。
拿出灌腸神器，把羊腸套在上麵，半個小時半盆肉就灌完了。
這個時候鍋裏的肚包肉也已經煮好。
江夢雪拿出鐵鍋把香腸放在鍋裏煮，加入生薑大蔥料酒，全程保持中小火燜熟，鍋裏的水一定不能沸騰。
這還是江夢雪第一次嚐試自己做烤腸，她看好多人都做失敗了，最後煮出來一鍋肉湯，但願這次能成功。
外麵的天已經黑透了，江夢雪並沒有感知到顧清北進空間，所以隻能坐在鍋前看著火。
差點坐著打盹的江夢雪被何家那邊的動靜吵醒。
江夢雪笑了起來，她能說她現在一點真實感都沒有嗎。
完全沒有那種結了婚，有了新家庭的意識，公公婆婆對她來講也很陌生。
“緊張什麽？就算要緊張也等見了人再說，萬一我婆婆好相處我現在緊張不是擱這瞎擔心呢。”
馬大腳顯然沒想到江夢雪會有這一套理論，不過想想也對。
還沒見著人呢就在這裏瞎操心什麽。
再說了婆媳兩人最多也就一起住個幾天，和和美美的處完，等人走了以後還該咋滴咋滴。
兩個從來不在一塊兒接觸的人上哪兒有什麽矛盾。
走到隊伍中間遇到了院子裏的幾家。
“你們這都買完回來了，咱們排這麽遠還能不能買到肉啊？”
王群剛剛在家裏安頓好閨女才跑過來，想著閨女這幾天就要生了，正好買點骨頭肉給閨女坐月子。
但看看前麵還有幾十號人，她還真擔心自己連塊骨頭都買不到。
“放心吧，今天宰了不少羊呢，前麵也還沒賣幾頭，到你這兒肯定還有。”
“喲，咋還提個口袋你們買了這麽多？”
肉裝在口袋裏他們也看不到裏麵具體是什麽。
江夢雪張嘴就來：“哪裏啊，一口袋全是沒人要的骨頭，我想著放到外麵也放不壞，平時拿來燉湯炒菜。
嬸子你們排隊吧，我還得回去把這些骨頭處理處理呢。”
說著就拉著馬嬸離開了。
馬大腳沒想到江夢雪這麽機靈，她還在想著怎麽糊弄她們呢。
沒想到江夢雪反應這麽快。
大家都在一個院裏住，相互之間條件也差不多。
哪怕你家裏條件好平時也要收著點，就怕院子裏的人看不慣嫉妒你。
要是鄰裏鄰居之間相處的不和睦，那住的也鬧心。
到了家江夢雪打開門，馬向前把口袋拎進屋裏。
“麻煩嬸子跟向前兄弟了。”
說著江夢雪從口袋裏掏出幾根羊骨頭遞給馬嬸。
“嬸子也拿點骨頭回去燉湯喝，放點蘿卜白菜進去味道也特別香。”
馬大腳怎麽可能要，就幫了這麽點的忙就拿人家的好處，那她成啥人了。
“你這是幹啥？這不是把嬸子當外人嗎？又不是啥大事兒，骨頭你自己留著吃。”
江夢雪直接拉過馬向前的籃子把骨頭放進去。
“嬸子看你說的，我也沒說是謝你的啊，幾根骨頭又不值當什麽，我這裏還多的是呢。
我還想請嬸子幫我一塊兒把羊內髒處理處理，我從來沒弄過這些東西，不知道怎麽才能弄幹淨。”
江夢雪把口袋裏的羊下水都掏出來放到盆裏。
味道大的很，江夢雪屏住呼吸才忍住沒吐出來。
馬大腳也看出來了江夢雪這樣子肯定也處理不了。
也就沒再推辭，對馬向前說道：“老二你先回去吧，肉等我回去再處理。”
又轉頭對江夢雪說道：“正好拿到外麵雪地裏清洗起來方便，放在雪裏揉一揉。”
江夢雪確實不太懂這些
“那嬸子等一下，我去外麵的鍋裏燒鍋熱水，冷水實在下不去手，而且也沒有熱水洗的幹淨。”
江夢雪請人幫忙，實在不想讓人直接在雪地裏洗，用手在雪裏麵揉搓，不一會兒手就能凍僵了。
鍋裏的水溫熱了以後江夢雪就用舀子舀在盆裏。
先把羊腸羊肚這些裏麵的會汙穢幹淨，然後再用水清洗幹淨上的殘餘的髒東西。
江夢雪忍著味道，放了點鹽和堿麵使勁揉搓。
直到洗出來的水變幹淨為止。
馬大腳看她這表情直笑。
“你看你這樣子，感覺下一秒就要吐了，你上一邊去，這點我來弄就行，內髒這些東西不能凍，最好待會兒就直接給煮出。”
羊頭，羊心，羊肝，羊肺，這幾樣江夢雪打算一塊兒鹵出來。
羊腸可以留著灌腸和排骨腸，羊肚可以做肚包肉，她從看見羊肉開始就想這一口了。
所有東西都處理完已經是下午了，馬大腳也準備回家吃飯。
白天家裏基本就她一個人，今天馬向前在家幫忙做飯，她可算能吃頓現成的了。
院子裏其他家也傳出了肉香味，大家都在燉肉。
江夢雪把所有大料都用紗布包起來，把羊下水簡單的焯個水。
炒了個糖色，加水把肉放進去鹵。
江夢雪做菜還挺簡單的，鹵料包，然後生抽醬油大蒜生薑往裏放，做的不算多好但也不難吃。
接下來江夢雪就開始準備做肚包肉。
把羊肉切成小一點的肉丁，放蔥薑蒜，生抽老抽胡椒粉五香粉，抓拌均勻放那兒醃製半小時。
把洗幹淨的羊肚切成手掌大的方塊。
把肉包在羊肚裏用棉繩紮緊。
放在砂鍋裏放入生薑八角桂皮花椒香葉幹辣椒，倒入料酒燜煮一個小時。
外麵的灶台已經在鹵內髒了，肚包肉就放在屋內爐子上煮，不一會兒的功夫香氣就飄向滿院。
看起來好像沒多少活兒，但等江夢雪把所有一切都放到鍋裏煮的時候已經是下午三四點鍾了，天都開始暗沉下來。
江夢雪幹等著也沒事幹。
拿了點豬肉出來切打算用羊腸做點烤腸。
把豬瘦肉剁碎保留點顆粒感，肥肉直接剁成泥。
放入鹽，薑粉，五香粉，生抽，蠔油，蜂蜜，生粉，緊接著開始攪拌，中途可以加幾次冰水，順著一個方向一直不停攪拌，江夢雪怕做出來的香腸不緊實，攪拌了差不多半個小時。
拿出灌腸神器，把羊腸套在上麵，半個小時半盆肉就灌完了。
這個時候鍋裏的肚包肉也已經煮好。
江夢雪拿出鐵鍋把香腸放在鍋裏煮，加入生薑大蔥料酒，全程保持中小火燜熟，鍋裏的水一定不能沸騰。
這還是江夢雪第一次嚐試自己做烤腸，她看好多人都做失敗了，最後煮出來一鍋肉湯，但願這次能成功。
外麵的天已經黑透了，江夢雪並沒有感知到顧清北進空間，所以隻能坐在鍋前看著火。
差點坐著打盹的江夢雪被何家那邊的動靜吵醒。