第44章 廟市擺攤
穿成農家老婦，賣豆腐還債致富 作者：宅大王 投票推薦 加入書簽 留言反饋
晚間，薛滿倉又垂頭喪腦回家了。
鄭晴琅扒開蓋著白布的竹筐一看，白豆腐倒是賣光了，但是他們一家寄予厚望的香幹卻還剩下一大半。
“香幹賣價高，也就那些富裕的門戶買些，一般的門戶還是買豆腐的比較多。”薛滿倉失望道。
鄭晴琅一臉了然，“是為娘想當然了，香幹自然是好東西，但是村裏的這些人不是咱們的目標客戶。”
“目標客戶？”薛滿倉似懂非懂問道。
“對呀，比如酒這種東西，自然是賣給喝酒的人，酒客就是酒這種東西的目標客戶。咱們的香幹五文一斤，比豆腐貴了一倍不止，相當於三兩肉了，要是你，你是買肉還是買香幹呀？”
“我……自然是買肉的。可是，咱家的香幹不差的，吃起來跟肉差不多。”
鄭晴琅沒有反駁，而是將接下來的打算說出口。
“後天十五有廟市，去那裏的人不光是各村的人，還有鎮上的。明兒個你就不要去賣豆腐了，在家做多些香幹，咱們去廟市擺攤賣賣看，要是反響不錯，咱們就再往鎮上賣。”
鎮上距離下壩村較遠，進城擺攤還需要給攤位費，為了節省時間和成本，薛家一開始賣豆腐沒直接去鎮上，但要是香幹賣得好，倒是可以考慮了。
“行，我聽娘的，明兒個在家裏準備香幹。”
薛滿倉也覺得一直在各個山村叫賣豆腐不穩定，正尋思著是不是得去鎮上，聽得娘親這安排，立馬應承了下來。
隔天，薛家全體就陷入了忙碌中。
薛滿倉夫婦帶著兩個較大的孩子做香幹，鄭晴琅見他們過濾豆渣太費勁，拉著薛滿山比比劃劃，很快做了個過濾豆渣的神器。
周青梅一上手，就曉得這神器的好處了。
“娘，這東西用起來很方便哩，一個人就能搞定，比前頭兩個人抬著晃豆汁輕鬆多了。”
薛滿倉見狀，笑著衝鄭晴琅舉大拇指，“娘，你可真厲害，隨便一想就能想出這東西。”
鄭晴琅忙擺手，“哪裏是我厲害，是你弟弟厲害，我也就是費點唇舌，他就給做出來了。”
薛滿山難得被娘親這麽明晃晃誇獎，喜得臉都紅了，撓了撓頭發，有些不好意思道，“不費什麽功夫，你們先忙著，我繼續砍竹筒去。”
說完，他便頭也不回得跑開了。
鄭晴琅若有所思得望了一眼他的背影，搖了下頭後，繼續在灶台附近忙活了。
她倒不是幫忙做香幹，而是在調醬汁。
明天廟市上，他家擺攤除了賣香幹外，還打算賣豆花，甜口很簡單，撒上糖水就是了，鹹口的就複雜了，她打算用粗鹽、食醋以及茱萸等調味料，調試出一款鮮辣鹹香的醬汁。
她用不同的比例調試好五款醬汁後，分別灑在新鮮出爐的豆花上，在場薛家人一一嚐試過後，最終五號醬汁獲得一致的投票。
鄭晴琅自己試過五款豆花後，也點了點頭，“確實，一號的味道最濃鬱，但是太過了，把豆花本身的香味都蓋過去了，不合適，還是五號的味道最相宜，那明天就按照這個比例來吧。”
一旁的小品嚐員薛子善咂吧了下嘴巴，臉上有些不滿意，“我還是覺得甜豆花更好吃。”
“我也覺得甜的好吃。”薛子俊仿佛找到知音一般，激動得附和道。
鄭晴琅笑了笑，沒有進行甜鹹口的辯論，而是拿出甜豆花當獎品。
“你們要是覺得甜豆花好吃的話，那就努力摘更多的水芹菜回家吧，晚飯的時候，誰摘的水芹菜最多，就給誰一碗最甜的豆花。”
薛曉夏、薛子俊、薛子善三個小的一聽，一窩蜂散了，背上竹簍挎上竹籃摘野菜去了，都揚言自己要拿到最甜的那碗豆花。
薛滿倉推著磨具磨豆漿，看得直搖頭，“剛剛不都試過那麽多豆花了，咋還那麽饞豆花呢？”
“哪裏是饞豆花，是饞豆花裏的糖。”周青梅搖晃著十字架，笑著應道。
薛子仁給灶膛裏塞了一大塊柴火後，小大人般嚴肅的臉上也難得揚著明顯的笑意，“爹，娘，我倒覺得鹹的比甜的好吃。”
鄭晴琅笑聽著他們關於甜鹹的討論，慢慢地，拓展到了其他食物的甜鹹之爭，心道，果然，甜鹹黨的爭論是亙古不變的。
忙碌的一天就這麽過去了，隔天一大早，將一半的香幹和水芹菜切了炒了，裝滿一個小木桶後，所有準備工作就緒，薛家人便出發了。
因為擺攤需要人手，所以去的人比較多，除了薛滿山夫婦，兩個最小的孩子，薛曉夏和薛子善，其他人都背著滿滿當當的東西上路。
山路崎嶇，為了省錢，也防止豆花被顛散，他們沒有坐牛車。
薛滿倉和周青梅輪流挑比較重的擔，其餘人也各自背著滿滿一竹簍東西，有打算和香幹搭配售賣的水芹菜，也有給食客使用的竹筒和竹勺，昨天薛滿山趕製了四十套出來，此刻已經清洗幹淨晾幹碼在一起了……
鄭晴琅不僅背著東西，而且手上還挎著一個竹籃子，裏頭放了半籃子老豆腐和香幹，還有她特意用為數不多的豆皮做的腐皮卷，準備拜佛完畢後送給無為大師的。
原身平常上香拜佛，也會添一二文的香油錢，或是送些不值錢的新鮮野菜菌菇，但是像今天這麽大手筆的，還是頭一次。
一方麵是鄭晴琅真心感謝無為住持的。
原身剛經曆過喪夫之痛時，各方麵的壓力都很大，曾在太華寺後山放聲大哭，甚至想要一死了之，是無為住持經過，以佛理勸解她，同時還傾囊幫襯，這才有了後來的一切。
另一方麵則是有利可圖，太華寺有幾十名僧人，每日每月消耗的豆製品不少。
雖然那裏的廚子自己會做老豆腐，但是其餘豆製品可不會。她可以憑借香幹和豆皮拿下太華寺對外的豆製品采購，這樣薛家就可以有穩定收入了。
她一邊走，一邊思忖著，大孫女薛曉春的提問打斷了她的美好暢想。
“奶奶，你說咱們的豆花真的能賣出去嗎？”
話裏滿是忐忑之意，她今天的任務是負責在豆花攤上舀豆花，所以很憂心豆花的業績。
鄭晴琅瞄了她一眼，不答反問，“曉春，你覺得咱家的豆花好吃不？”
“好吃呀，咱家的豆花是我吃過的最好吃的豆花。”薛曉春重重點頭答道。
“好酒不怕巷子深，咱家的豆花肯定能賣光光的，到時候沒得剩下給你打牙祭，你可別哭鼻子哦。”
“奶奶，我哪有這麽饞！”薛曉春嘟起嘴巴，表達了自己小小的不滿。
鄭晴琅忍不住捏了捏她開始長肉的小臉蛋，笑道，“哈哈哈，奶奶就是隨口說說，曉春是家裏最不饞嘴的了……”
鄭晴琅扒開蓋著白布的竹筐一看，白豆腐倒是賣光了，但是他們一家寄予厚望的香幹卻還剩下一大半。
“香幹賣價高，也就那些富裕的門戶買些，一般的門戶還是買豆腐的比較多。”薛滿倉失望道。
鄭晴琅一臉了然，“是為娘想當然了，香幹自然是好東西，但是村裏的這些人不是咱們的目標客戶。”
“目標客戶？”薛滿倉似懂非懂問道。
“對呀，比如酒這種東西，自然是賣給喝酒的人，酒客就是酒這種東西的目標客戶。咱們的香幹五文一斤，比豆腐貴了一倍不止，相當於三兩肉了，要是你，你是買肉還是買香幹呀？”
“我……自然是買肉的。可是，咱家的香幹不差的，吃起來跟肉差不多。”
鄭晴琅沒有反駁，而是將接下來的打算說出口。
“後天十五有廟市，去那裏的人不光是各村的人，還有鎮上的。明兒個你就不要去賣豆腐了，在家做多些香幹，咱們去廟市擺攤賣賣看，要是反響不錯，咱們就再往鎮上賣。”
鎮上距離下壩村較遠，進城擺攤還需要給攤位費，為了節省時間和成本，薛家一開始賣豆腐沒直接去鎮上，但要是香幹賣得好，倒是可以考慮了。
“行，我聽娘的，明兒個在家裏準備香幹。”
薛滿倉也覺得一直在各個山村叫賣豆腐不穩定，正尋思著是不是得去鎮上，聽得娘親這安排，立馬應承了下來。
隔天，薛家全體就陷入了忙碌中。
薛滿倉夫婦帶著兩個較大的孩子做香幹，鄭晴琅見他們過濾豆渣太費勁，拉著薛滿山比比劃劃，很快做了個過濾豆渣的神器。
周青梅一上手，就曉得這神器的好處了。
“娘，這東西用起來很方便哩，一個人就能搞定，比前頭兩個人抬著晃豆汁輕鬆多了。”
薛滿倉見狀，笑著衝鄭晴琅舉大拇指，“娘，你可真厲害，隨便一想就能想出這東西。”
鄭晴琅忙擺手，“哪裏是我厲害，是你弟弟厲害，我也就是費點唇舌，他就給做出來了。”
薛滿山難得被娘親這麽明晃晃誇獎，喜得臉都紅了，撓了撓頭發，有些不好意思道，“不費什麽功夫，你們先忙著，我繼續砍竹筒去。”
說完，他便頭也不回得跑開了。
鄭晴琅若有所思得望了一眼他的背影，搖了下頭後，繼續在灶台附近忙活了。
她倒不是幫忙做香幹，而是在調醬汁。
明天廟市上，他家擺攤除了賣香幹外，還打算賣豆花，甜口很簡單，撒上糖水就是了，鹹口的就複雜了，她打算用粗鹽、食醋以及茱萸等調味料，調試出一款鮮辣鹹香的醬汁。
她用不同的比例調試好五款醬汁後，分別灑在新鮮出爐的豆花上，在場薛家人一一嚐試過後，最終五號醬汁獲得一致的投票。
鄭晴琅自己試過五款豆花後，也點了點頭，“確實，一號的味道最濃鬱，但是太過了，把豆花本身的香味都蓋過去了，不合適，還是五號的味道最相宜，那明天就按照這個比例來吧。”
一旁的小品嚐員薛子善咂吧了下嘴巴，臉上有些不滿意，“我還是覺得甜豆花更好吃。”
“我也覺得甜的好吃。”薛子俊仿佛找到知音一般，激動得附和道。
鄭晴琅笑了笑，沒有進行甜鹹口的辯論，而是拿出甜豆花當獎品。
“你們要是覺得甜豆花好吃的話，那就努力摘更多的水芹菜回家吧，晚飯的時候，誰摘的水芹菜最多，就給誰一碗最甜的豆花。”
薛曉夏、薛子俊、薛子善三個小的一聽，一窩蜂散了，背上竹簍挎上竹籃摘野菜去了，都揚言自己要拿到最甜的那碗豆花。
薛滿倉推著磨具磨豆漿，看得直搖頭，“剛剛不都試過那麽多豆花了，咋還那麽饞豆花呢？”
“哪裏是饞豆花，是饞豆花裏的糖。”周青梅搖晃著十字架，笑著應道。
薛子仁給灶膛裏塞了一大塊柴火後，小大人般嚴肅的臉上也難得揚著明顯的笑意，“爹，娘，我倒覺得鹹的比甜的好吃。”
鄭晴琅笑聽著他們關於甜鹹的討論，慢慢地，拓展到了其他食物的甜鹹之爭，心道，果然，甜鹹黨的爭論是亙古不變的。
忙碌的一天就這麽過去了，隔天一大早，將一半的香幹和水芹菜切了炒了，裝滿一個小木桶後，所有準備工作就緒，薛家人便出發了。
因為擺攤需要人手，所以去的人比較多，除了薛滿山夫婦，兩個最小的孩子，薛曉夏和薛子善，其他人都背著滿滿當當的東西上路。
山路崎嶇，為了省錢，也防止豆花被顛散，他們沒有坐牛車。
薛滿倉和周青梅輪流挑比較重的擔，其餘人也各自背著滿滿一竹簍東西，有打算和香幹搭配售賣的水芹菜，也有給食客使用的竹筒和竹勺，昨天薛滿山趕製了四十套出來，此刻已經清洗幹淨晾幹碼在一起了……
鄭晴琅不僅背著東西，而且手上還挎著一個竹籃子，裏頭放了半籃子老豆腐和香幹，還有她特意用為數不多的豆皮做的腐皮卷，準備拜佛完畢後送給無為大師的。
原身平常上香拜佛，也會添一二文的香油錢，或是送些不值錢的新鮮野菜菌菇，但是像今天這麽大手筆的，還是頭一次。
一方麵是鄭晴琅真心感謝無為住持的。
原身剛經曆過喪夫之痛時，各方麵的壓力都很大，曾在太華寺後山放聲大哭，甚至想要一死了之，是無為住持經過，以佛理勸解她，同時還傾囊幫襯，這才有了後來的一切。
另一方麵則是有利可圖，太華寺有幾十名僧人，每日每月消耗的豆製品不少。
雖然那裏的廚子自己會做老豆腐，但是其餘豆製品可不會。她可以憑借香幹和豆皮拿下太華寺對外的豆製品采購，這樣薛家就可以有穩定收入了。
她一邊走，一邊思忖著，大孫女薛曉春的提問打斷了她的美好暢想。
“奶奶，你說咱們的豆花真的能賣出去嗎？”
話裏滿是忐忑之意，她今天的任務是負責在豆花攤上舀豆花，所以很憂心豆花的業績。
鄭晴琅瞄了她一眼，不答反問，“曉春，你覺得咱家的豆花好吃不？”
“好吃呀，咱家的豆花是我吃過的最好吃的豆花。”薛曉春重重點頭答道。
“好酒不怕巷子深，咱家的豆花肯定能賣光光的，到時候沒得剩下給你打牙祭，你可別哭鼻子哦。”
“奶奶，我哪有這麽饞！”薛曉春嘟起嘴巴，表達了自己小小的不滿。
鄭晴琅忍不住捏了捏她開始長肉的小臉蛋，笑道，“哈哈哈，奶奶就是隨口說說，曉春是家裏最不饞嘴的了……”