第427章 計劃的好處
穿成農家老婦，賣豆腐還債致富 作者：宅大王 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“取決於我自己麽？”薛曉春用自己的手指指著自己，眼神十足的迷茫。
鄭晴琅輕輕點了點頭，依照自己的理解說道。
“隻要你有在現實生存的能力，又有堅不可摧的內心，那麽，你未來想要過什麽日子，便取決於你。”
薛曉春更加疑惑了，問道，“奶奶，在現實生存的能力是指什麽？掙錢嗎？”
“嗯，有許多，但是歸根結底，無非是財勢二字。有了財，衣食住行就有了保障，有了勢，安全就有了保障。這兩種需求滿足了，咱們就可以追求更高層次的需求，比如說你剛剛提到的自由。”
薛曉春聽罷，陷入了久久的沉思。
鄭晴琅坐在一旁，不再多加解釋，等待著她消化這段內容。
過了一會兒，薛曉春抬起頭，一雙眼睛更加明亮了。
“奶奶，我懂了，我可以過自己想要的生活，但前提是有這個能力去實現它。我決定了，我要像金富來那樣創業！”
鄭晴琅沒想到孫女這思考的效率那麽高，才剛想明白，就已經想到了執行計劃。
她帶著驚喜和疑惑問道，“你要創業？創什麽業？你有創業資金嗎？”
薛曉春點點頭，答道，“家裏發的月錢、長輩們給的過年紅包、以及隨手給的零花錢，我都給攢了起來，雖然去昆明還有這趟路上花了一些，但剩下的還有將近一百兩，若是在鎮上租個鋪子開個小食肆，也盡夠了吧。”
“這倒奇了，之前讓你學奶奶的手藝，當個席麵師傅，你不樂意，怎麽這會子，倒想起開食肆了？”
薛曉春撓著頭，咧了下嘴巴，笑得有些不好意思。
“這不是我別的不會，隻會這個嘛。”
鄭晴琅又問，“那你開食肆，打算賣什麽？”
薛曉春略帶得意的笑道，“我剛剛想到了豆豉火鍋，奶奶覺得行麽？”
鄭晴琅聽到這個回答，第一反應是，這小妮子說不定還真能創業成功。
自從薛家開始賣各種豆醬後，不少豆醬相關的美食出現在了薛家的餐桌上，其中，最受好評之一的，便是冬日裏常吃的豆豉火鍋。
肉末煸炒出油後，加入薛家的豆瓣醬，以及鄭晴琅特製的辣醬，調味後，加入水，熬成火鍋湯汁。
剩餘的，便是準備喜歡的配菜，一邊燙一邊吃，鹹香美味，特別下飯。
每回準備這個豆豉火鍋，家裏的大人小孩都吃得肚皮滾圓，隻恨沒有多一個胃可以裝下更多的食物。
如今，三娘豆醬很受雲南百姓歡迎，相信這個口味的食物，以及火鍋這個新穎的用餐形式，肯定能吸引不少食客的。
想畢後，她便順著這個方案提問題了。
“就一個豆豉口味的火鍋會不會太乏味了？還有，秋冬天氣涼爽，吃火鍋可以，春夏呢？你有沒有想過淡季要如何吸引客人？”
顯然，薛曉春還沒想好，剛剛隻是靈機一動，所以暫時回答不上來。
鄭晴琅見狀，沒有打擊她，而是加以引導。
“你這個主意挺好的，就是還需要細細推敲更多的細節。這樣子，你寫一份詳細的計劃書出來，若是可行，奶奶就出麵，幫你擋住你爹娘那邊的壓力，讓你無後顧之憂創業如何？”
薛曉春點頭如搗蒜，重複了好幾遍“嗯”，接著，心滿意足得離開了奶奶的房間，開始連夜構思自己的創業計劃。
想事容易做事難，關於計劃，她遇到的第一個問題便是，她識字不多，很多想法臨到下筆的時候，竟不知道如何寫。
於是，識文斷字的肖雅，除了教薛曉夏練琴外，又充當起了薛曉春的人形字典，回答她時不時提出的問題。
比如，這個想法該如何用書麵文字表述，或者，某個字要怎麽寫？
肖雅雖不明白她問這些幹什麽，但每次都十分有耐心得做出了回答。
就這樣，磕磕絆絆寫了三天，一張寫滿了薛曉春火鍋店創業計劃的紙張，擺在了鄭晴琅麵前。
“奶奶，我要開的這家食肆，主打是豆豉火鍋，不過，也有其他口味的火鍋備選，比如上麵寫的雞湯、豬骨湯鍋底等。”
“夏天淡季的話，食店裏就加賣涼皮。這兩樣東西，鎮上沒有一家食肆賣的，隻要做得美味，價格實在，肯定能做起來……”
鄭晴琅含笑聽著大孫女侃侃而談，心中滿是欣慰，不是她做的方案有多完美，而是她真的有去開動腦筋去想問題，那麽快就將計劃書完成了。
薛曉春說完了，在她期待的目光中，鄭晴琅先肯定了她這幾天的努力，“你做得很好！”
有了奶奶這一句，薛曉春臉上的忐忑瞬間褪下，取而代之的是明顯的欣喜。
鄭晴琅接著繼續說道，“首先呢，你的想法更具體了，也具備可行性，甚至你還無師自通，加上了小篇幅關於鎮上食肆的行業分析，真的很不錯。”
薛曉春聽著這個口氣，嚐試性得接上，“但是？”
鄭晴琅勾唇一笑，“是呀，接下來就是但是了。”
“但是，少了財務方麵的分析。做生意嘛，就是跟錢打交道。你目下的資金有多少，可以分出多少作為租鋪子的費用、多少買材料、多少雇工、多少裝修……然後，預估客流量，食肆多久可以回本？有沒有可能你的資金根本就支撐不到回本？”
薛曉春聽得頭都大了，支支吾吾道，“奶奶，要這麽具體的嗎？我看別人家開鋪子，就是一拍腦袋就開了，也沒多想什麽呀？”
鄭晴琅聳了聳肩膀，“你隻看到別人一拍腦袋就開店了，你難道能看到別人在腦海裏已經算過一筆賬了。”
“自然，也有真的就是說幹就幹的，但沒有周全的計劃和籌謀，能夠成功的也隻是在少數。畢竟，有時候，做生意也是要看運氣的。”
薛曉春思忖了一會兒後，又問，“奶奶，是不是我將這些東西都計算清楚了，我這門生意就指定能成。”
鄭晴琅笑著搖搖頭，“哪有這麽容易的，市場瞬息萬變，咱們把計劃寫得再完美，那也隻是紙上談兵，一切，還是要落到實處後再看看，誰也不能保證什麽。”
“啊，這樣啊……”薛曉春有些失望了，心道，那她費那麽大勁寫什麽計劃書幹嘛？
她的表情透露出來的信息太明顯了，都不用說出口，鄭晴琅就能猜到她的想法。
因說道，“做事前有個計劃，可以幫助你提高效率，合理分配手上已有的資源，還可以預判風險，何樂而不為呢。你這食肆又不急著開，耐下心來，再好好細化你的方案，後麵，你就知道做計劃的好處了。”
薛曉春聽罷，隻得接過了奶奶還回來的那紙方案，心道創業真不易。
鄭晴琅輕輕點了點頭，依照自己的理解說道。
“隻要你有在現實生存的能力，又有堅不可摧的內心，那麽，你未來想要過什麽日子，便取決於你。”
薛曉春更加疑惑了，問道，“奶奶，在現實生存的能力是指什麽？掙錢嗎？”
“嗯，有許多，但是歸根結底，無非是財勢二字。有了財，衣食住行就有了保障，有了勢，安全就有了保障。這兩種需求滿足了，咱們就可以追求更高層次的需求，比如說你剛剛提到的自由。”
薛曉春聽罷，陷入了久久的沉思。
鄭晴琅坐在一旁，不再多加解釋，等待著她消化這段內容。
過了一會兒，薛曉春抬起頭，一雙眼睛更加明亮了。
“奶奶，我懂了，我可以過自己想要的生活，但前提是有這個能力去實現它。我決定了，我要像金富來那樣創業！”
鄭晴琅沒想到孫女這思考的效率那麽高，才剛想明白，就已經想到了執行計劃。
她帶著驚喜和疑惑問道，“你要創業？創什麽業？你有創業資金嗎？”
薛曉春點點頭，答道，“家裏發的月錢、長輩們給的過年紅包、以及隨手給的零花錢，我都給攢了起來，雖然去昆明還有這趟路上花了一些，但剩下的還有將近一百兩，若是在鎮上租個鋪子開個小食肆，也盡夠了吧。”
“這倒奇了，之前讓你學奶奶的手藝，當個席麵師傅，你不樂意，怎麽這會子，倒想起開食肆了？”
薛曉春撓著頭，咧了下嘴巴，笑得有些不好意思。
“這不是我別的不會，隻會這個嘛。”
鄭晴琅又問，“那你開食肆，打算賣什麽？”
薛曉春略帶得意的笑道，“我剛剛想到了豆豉火鍋，奶奶覺得行麽？”
鄭晴琅聽到這個回答，第一反應是，這小妮子說不定還真能創業成功。
自從薛家開始賣各種豆醬後，不少豆醬相關的美食出現在了薛家的餐桌上，其中，最受好評之一的，便是冬日裏常吃的豆豉火鍋。
肉末煸炒出油後，加入薛家的豆瓣醬，以及鄭晴琅特製的辣醬，調味後，加入水，熬成火鍋湯汁。
剩餘的，便是準備喜歡的配菜，一邊燙一邊吃，鹹香美味，特別下飯。
每回準備這個豆豉火鍋，家裏的大人小孩都吃得肚皮滾圓，隻恨沒有多一個胃可以裝下更多的食物。
如今，三娘豆醬很受雲南百姓歡迎，相信這個口味的食物，以及火鍋這個新穎的用餐形式，肯定能吸引不少食客的。
想畢後，她便順著這個方案提問題了。
“就一個豆豉口味的火鍋會不會太乏味了？還有，秋冬天氣涼爽，吃火鍋可以，春夏呢？你有沒有想過淡季要如何吸引客人？”
顯然，薛曉春還沒想好，剛剛隻是靈機一動，所以暫時回答不上來。
鄭晴琅見狀，沒有打擊她，而是加以引導。
“你這個主意挺好的，就是還需要細細推敲更多的細節。這樣子，你寫一份詳細的計劃書出來，若是可行，奶奶就出麵，幫你擋住你爹娘那邊的壓力，讓你無後顧之憂創業如何？”
薛曉春點頭如搗蒜，重複了好幾遍“嗯”，接著，心滿意足得離開了奶奶的房間，開始連夜構思自己的創業計劃。
想事容易做事難，關於計劃，她遇到的第一個問題便是，她識字不多，很多想法臨到下筆的時候，竟不知道如何寫。
於是，識文斷字的肖雅，除了教薛曉夏練琴外，又充當起了薛曉春的人形字典，回答她時不時提出的問題。
比如，這個想法該如何用書麵文字表述，或者，某個字要怎麽寫？
肖雅雖不明白她問這些幹什麽，但每次都十分有耐心得做出了回答。
就這樣，磕磕絆絆寫了三天，一張寫滿了薛曉春火鍋店創業計劃的紙張，擺在了鄭晴琅麵前。
“奶奶，我要開的這家食肆，主打是豆豉火鍋，不過，也有其他口味的火鍋備選，比如上麵寫的雞湯、豬骨湯鍋底等。”
“夏天淡季的話，食店裏就加賣涼皮。這兩樣東西，鎮上沒有一家食肆賣的，隻要做得美味，價格實在，肯定能做起來……”
鄭晴琅含笑聽著大孫女侃侃而談，心中滿是欣慰，不是她做的方案有多完美，而是她真的有去開動腦筋去想問題，那麽快就將計劃書完成了。
薛曉春說完了，在她期待的目光中，鄭晴琅先肯定了她這幾天的努力，“你做得很好！”
有了奶奶這一句，薛曉春臉上的忐忑瞬間褪下，取而代之的是明顯的欣喜。
鄭晴琅接著繼續說道，“首先呢，你的想法更具體了，也具備可行性，甚至你還無師自通，加上了小篇幅關於鎮上食肆的行業分析，真的很不錯。”
薛曉春聽著這個口氣，嚐試性得接上，“但是？”
鄭晴琅勾唇一笑，“是呀，接下來就是但是了。”
“但是，少了財務方麵的分析。做生意嘛，就是跟錢打交道。你目下的資金有多少，可以分出多少作為租鋪子的費用、多少買材料、多少雇工、多少裝修……然後，預估客流量，食肆多久可以回本？有沒有可能你的資金根本就支撐不到回本？”
薛曉春聽得頭都大了，支支吾吾道，“奶奶，要這麽具體的嗎？我看別人家開鋪子，就是一拍腦袋就開了，也沒多想什麽呀？”
鄭晴琅聳了聳肩膀，“你隻看到別人一拍腦袋就開店了，你難道能看到別人在腦海裏已經算過一筆賬了。”
“自然，也有真的就是說幹就幹的，但沒有周全的計劃和籌謀，能夠成功的也隻是在少數。畢竟，有時候，做生意也是要看運氣的。”
薛曉春思忖了一會兒後，又問，“奶奶，是不是我將這些東西都計算清楚了，我這門生意就指定能成。”
鄭晴琅笑著搖搖頭，“哪有這麽容易的，市場瞬息萬變，咱們把計劃寫得再完美，那也隻是紙上談兵，一切，還是要落到實處後再看看，誰也不能保證什麽。”
“啊，這樣啊……”薛曉春有些失望了，心道，那她費那麽大勁寫什麽計劃書幹嘛？
她的表情透露出來的信息太明顯了，都不用說出口，鄭晴琅就能猜到她的想法。
因說道，“做事前有個計劃，可以幫助你提高效率，合理分配手上已有的資源，還可以預判風險，何樂而不為呢。你這食肆又不急著開，耐下心來，再好好細化你的方案，後麵，你就知道做計劃的好處了。”
薛曉春聽罷，隻得接過了奶奶還回來的那紙方案，心道創業真不易。