第429章 薛氏豆腐坊改革
穿成農家老婦，賣豆腐還債致富 作者：宅大王 投票推薦 加入書簽 留言反饋
火鍋店的用餐方式比較特別，如鄭晴琅預料，開業之初，就引來了許多食客光臨。
也有許多雲山街的老商戶是看在薛家的麵子上過來光顧的，用餐過後，便成了這裏的忠實“粉絲”了。
這些食客不僅自己過來吃，而且還會幫忙口頭宣傳下，就這樣，火鍋店的口碑迅速上升，生意一日比一日火爆。
為此，薛曉春不得不多雇兩個工人，一個在廚房幫忙打下手，一個在前頭招呼客人。
鄭晴琅在剛剛開業的時候，過來坐鎮了三日，後麵見孫女幹得井井有條，也就放下心，忙起自己的事情來。
這日，她特意從村裏來到了薛氏豆腐坊，找了大兒媳談了豆腐坊改革的事情。
她打算將賣三娘豆醬產品的這一塊生意，從豆腐坊裏拆分出來。
原因是，如今三娘豆醬的品牌已經做出來了，宜良縣作為三娘豆醬的大本營，更應該有一個代表品牌的總店，而不是應該附著在薛氏豆腐坊上。
而且，現下正在大力發展品牌加盟，不少外地客商過來宜良縣談加盟，一看到總店竟然連個獨立的店麵都沒有，也實在不好看。
周青梅聽說她這個打算，覺得很合理。
以前，三娘豆醬還未出名，出於節省成本的考慮，就順便放在了薛氏豆腐坊進行零售。
同時，也將薛氏豆腐坊作為一個連接客商和作坊的辦事處，方便薛滿倉等人在鎮上洽談豆醬生意。
如今，豆醬生意都做那麽大了，不用這麽摳摳搜搜了。
想到這裏，周青梅便說道，“娘，早該這麽辦了，外地的豆醬鋪子開得那麽好，到了咱們鎮上，卻找不到一間三娘豆醬鋪子。之前好幾個外地過來的行商找到咱們豆腐坊，都不信咱們就是三娘豆醬的東家哩。”
鄭晴琅見她沒有一絲不樂意，笑著答道，“這不就是燈下黑嘛，瞧著你將兩門生意都做得挺好，一時就沒想到這個。要不是馬千順他們提起，我還真一時想不到呢。”
周青梅疑惑道，“這跟馬千順家有什麽關係？”
鄭晴琅笑笑，“關係可大了。”
接著，她將同馬千順洽談合作的經過講述了一遍。
之前提到，鄭晴琅旅遊歸來的第一天，馬寶珠同她提起過，馬千順有意加盟三娘豆醬生意。
之後，雙方就約了一個時間，在薛家洽談此事。
原本，馬千順是想交個加盟費，讓自家小兒子在宜良縣鎮上開一間三娘豆醬的分店，因為他注意到，宜良縣還沒有一家單獨賣三娘豆醬的店鋪。
沒想到，這一提，單店加盟沒談成，倒是提醒了鄭晴琅，生出了拆分薛氏豆腐坊生意的念頭。
周青梅聽完，又問，“那馬千順那邊怎麽辦？娘，您不是有意要回報他們嗎？”
鄭晴琅回道，“我一開始是想，讓他們去隔壁鎮開一間加盟店也行，但是，馬千順不想兒子離開太遠，所以，我想了另外的主意。”
“什麽主意？”
“我提議讓他小兒子馬世昌過來當總店的副掌櫃。”
“不能吧，人家都想著自己開店了，手裏肯定有些錢財，不至於要過來當咱們的掌櫃呢？”周青梅直覺她娘這個打算不能成。
鄭晴琅狡黠一笑，“能，我給他算了一筆賬，若是過來當掌櫃，除了固定的月錢，還有總店銷售的分成，這數目可不少，不比他自己開店差，又不用擔經營的風險，怎麽算，都是一筆劃算的交易。”
周青梅了然，確實，若是旺季的話，算上分成，一個月的工錢就頂得上普通匠人一年的工錢了。
畢竟是總店，就這麽隨便定下了一個副掌櫃，她有些不放心，又問道，“娘，你見過馬世昌了？他人怎麽樣？”
鄭晴琅點點頭，“見過了，之前在酒樓做過掌櫃的，待人接物不差，識字，也會算賬。我後麵問過寶珠爹娘那邊了，也都說他人不錯。”
周青梅見婆婆都打聽清楚了，這人應該沒問題，於是，也沒多少意見，又問起來，“副掌櫃的人選有了，正掌櫃呢？”
鄭晴琅斜了兒媳一眼，好似在說，你怎麽會問這種問題。
“正掌櫃自然是你啦，之前這攤子事就是你管的，怎麽，想躲懶不幹啦？”
周青梅聽得出婆婆最後一句是開玩笑，忙笑著應道，“不是躲懶，這不還有豆腐坊的事要管嘛。若是曉春還沒開火鍋店，豆腐坊的事情交給她，我再來管豆醬總店，這就順理成章了，眼下倒有些為難了。”
鄭晴琅忍不住得意笑了，“這我早就想好了，豆腐坊的事交給青萍打理，這樣你就可以安心做總店的正掌櫃了。”
周青梅一聽，對呀，家裏還有這對姐妹花呢。
青萍如今在作坊也是個小管事了，打理一個豆腐坊，肯定不在話下。
不過，這麽想著，她也有另外一個人選。
“娘，你怎麽不讓小姑子來打理豆腐坊呀？她之前還在豆腐坊做過賬房呢，對豆腐坊的事更熟悉哩。”
薛秀美嫁了李成銳，因不好兩地分居，又正好村裏的私塾擴大了，需要個協助管理的人，於是幹脆辭了鎮上豆腐坊的工作，回到了村裏。
鄭晴琅答道，“我問過她的意見了。她說宏意還小，暫時離不開她。還有，她現在的活計得心應手，又是和成銳互相搭配著幹，挺好的，沒必要舍近求遠。”
周青梅不由得被最後一句觸動了情腸，低聲嘟囔道，“是呀，夫妻倆在一起幹活，不用老實分離，是挺好的。”
話音雖低，鄭晴琅卻聽得真切。
她轉了轉眼珠子，又說道，“對了，到時候總店開起來後，鋪子的一應管理事宜，就由馬世昌經手，你不用萬事親力親為的。”
周青梅談到正事，忙將心裏那點惆悵拍飛，搖搖頭，答道，“該管還是得管的。”
鄭晴琅卻笑道，“你自有你該管的事，作為總店的正掌櫃，以後加盟的談判和實地指導什麽的，你跟著滿倉去，也正好出去見見世麵。”
周青梅眼睛登時亮了起來，不太相信得問道，“我和滿倉一起出去嗎？”
“當然了，你可是總店的正掌櫃，是三娘豆醬的代表，有你跟過去，加盟商才更加有信心嘛。如今，車隊的管事也漸漸培養出來了，不用滿倉一直跟著跑，你們夫婦倆以後就搭配著負責加盟店這一部分吧。”
說完，見周青梅一掃剛剛的失落，鄭晴琅默默在心裏為自己的“靈機一動”點了個讚。
自從開了豆醬作坊，薛滿倉跟著車隊到處跑，一年八九個月不著家的，分給妻子的陪伴時間就更少了，也難怪剛剛大兒媳剛剛會那麽幽怨了。
她想著，若是一直這樣下去，確實不利於他們夫妻感情，正好趁著這次豆腐坊改革，讓夫妻倆湊在一起算了。
隻是，她怎麽都沒想到，在她為大兒子大兒媳夫妻關係操心的時候，她的好大兒薛滿倉，已經偷偷憋了一個大了。
也有許多雲山街的老商戶是看在薛家的麵子上過來光顧的，用餐過後，便成了這裏的忠實“粉絲”了。
這些食客不僅自己過來吃，而且還會幫忙口頭宣傳下，就這樣，火鍋店的口碑迅速上升，生意一日比一日火爆。
為此，薛曉春不得不多雇兩個工人，一個在廚房幫忙打下手，一個在前頭招呼客人。
鄭晴琅在剛剛開業的時候，過來坐鎮了三日，後麵見孫女幹得井井有條，也就放下心，忙起自己的事情來。
這日，她特意從村裏來到了薛氏豆腐坊，找了大兒媳談了豆腐坊改革的事情。
她打算將賣三娘豆醬產品的這一塊生意，從豆腐坊裏拆分出來。
原因是，如今三娘豆醬的品牌已經做出來了，宜良縣作為三娘豆醬的大本營，更應該有一個代表品牌的總店，而不是應該附著在薛氏豆腐坊上。
而且，現下正在大力發展品牌加盟，不少外地客商過來宜良縣談加盟，一看到總店竟然連個獨立的店麵都沒有，也實在不好看。
周青梅聽說她這個打算，覺得很合理。
以前，三娘豆醬還未出名，出於節省成本的考慮，就順便放在了薛氏豆腐坊進行零售。
同時，也將薛氏豆腐坊作為一個連接客商和作坊的辦事處，方便薛滿倉等人在鎮上洽談豆醬生意。
如今，豆醬生意都做那麽大了，不用這麽摳摳搜搜了。
想到這裏，周青梅便說道，“娘，早該這麽辦了，外地的豆醬鋪子開得那麽好，到了咱們鎮上，卻找不到一間三娘豆醬鋪子。之前好幾個外地過來的行商找到咱們豆腐坊，都不信咱們就是三娘豆醬的東家哩。”
鄭晴琅見她沒有一絲不樂意，笑著答道，“這不就是燈下黑嘛，瞧著你將兩門生意都做得挺好，一時就沒想到這個。要不是馬千順他們提起，我還真一時想不到呢。”
周青梅疑惑道，“這跟馬千順家有什麽關係？”
鄭晴琅笑笑，“關係可大了。”
接著，她將同馬千順洽談合作的經過講述了一遍。
之前提到，鄭晴琅旅遊歸來的第一天，馬寶珠同她提起過，馬千順有意加盟三娘豆醬生意。
之後，雙方就約了一個時間，在薛家洽談此事。
原本，馬千順是想交個加盟費，讓自家小兒子在宜良縣鎮上開一間三娘豆醬的分店，因為他注意到，宜良縣還沒有一家單獨賣三娘豆醬的店鋪。
沒想到，這一提，單店加盟沒談成，倒是提醒了鄭晴琅，生出了拆分薛氏豆腐坊生意的念頭。
周青梅聽完，又問，“那馬千順那邊怎麽辦？娘，您不是有意要回報他們嗎？”
鄭晴琅回道，“我一開始是想，讓他們去隔壁鎮開一間加盟店也行，但是，馬千順不想兒子離開太遠，所以，我想了另外的主意。”
“什麽主意？”
“我提議讓他小兒子馬世昌過來當總店的副掌櫃。”
“不能吧，人家都想著自己開店了，手裏肯定有些錢財，不至於要過來當咱們的掌櫃呢？”周青梅直覺她娘這個打算不能成。
鄭晴琅狡黠一笑，“能，我給他算了一筆賬，若是過來當掌櫃，除了固定的月錢，還有總店銷售的分成，這數目可不少，不比他自己開店差，又不用擔經營的風險，怎麽算，都是一筆劃算的交易。”
周青梅了然，確實，若是旺季的話，算上分成，一個月的工錢就頂得上普通匠人一年的工錢了。
畢竟是總店，就這麽隨便定下了一個副掌櫃，她有些不放心，又問道，“娘，你見過馬世昌了？他人怎麽樣？”
鄭晴琅點點頭，“見過了，之前在酒樓做過掌櫃的，待人接物不差，識字，也會算賬。我後麵問過寶珠爹娘那邊了，也都說他人不錯。”
周青梅見婆婆都打聽清楚了，這人應該沒問題，於是，也沒多少意見，又問起來，“副掌櫃的人選有了，正掌櫃呢？”
鄭晴琅斜了兒媳一眼，好似在說，你怎麽會問這種問題。
“正掌櫃自然是你啦，之前這攤子事就是你管的，怎麽，想躲懶不幹啦？”
周青梅聽得出婆婆最後一句是開玩笑，忙笑著應道，“不是躲懶，這不還有豆腐坊的事要管嘛。若是曉春還沒開火鍋店，豆腐坊的事情交給她，我再來管豆醬總店，這就順理成章了，眼下倒有些為難了。”
鄭晴琅忍不住得意笑了，“這我早就想好了，豆腐坊的事交給青萍打理，這樣你就可以安心做總店的正掌櫃了。”
周青梅一聽，對呀，家裏還有這對姐妹花呢。
青萍如今在作坊也是個小管事了，打理一個豆腐坊，肯定不在話下。
不過，這麽想著，她也有另外一個人選。
“娘，你怎麽不讓小姑子來打理豆腐坊呀？她之前還在豆腐坊做過賬房呢，對豆腐坊的事更熟悉哩。”
薛秀美嫁了李成銳，因不好兩地分居，又正好村裏的私塾擴大了，需要個協助管理的人，於是幹脆辭了鎮上豆腐坊的工作，回到了村裏。
鄭晴琅答道，“我問過她的意見了。她說宏意還小，暫時離不開她。還有，她現在的活計得心應手，又是和成銳互相搭配著幹，挺好的，沒必要舍近求遠。”
周青梅不由得被最後一句觸動了情腸，低聲嘟囔道，“是呀，夫妻倆在一起幹活，不用老實分離，是挺好的。”
話音雖低，鄭晴琅卻聽得真切。
她轉了轉眼珠子，又說道，“對了，到時候總店開起來後，鋪子的一應管理事宜，就由馬世昌經手，你不用萬事親力親為的。”
周青梅談到正事，忙將心裏那點惆悵拍飛，搖搖頭，答道，“該管還是得管的。”
鄭晴琅卻笑道，“你自有你該管的事，作為總店的正掌櫃，以後加盟的談判和實地指導什麽的，你跟著滿倉去，也正好出去見見世麵。”
周青梅眼睛登時亮了起來，不太相信得問道，“我和滿倉一起出去嗎？”
“當然了，你可是總店的正掌櫃，是三娘豆醬的代表，有你跟過去，加盟商才更加有信心嘛。如今，車隊的管事也漸漸培養出來了，不用滿倉一直跟著跑，你們夫婦倆以後就搭配著負責加盟店這一部分吧。”
說完，見周青梅一掃剛剛的失落，鄭晴琅默默在心裏為自己的“靈機一動”點了個讚。
自從開了豆醬作坊，薛滿倉跟著車隊到處跑，一年八九個月不著家的，分給妻子的陪伴時間就更少了，也難怪剛剛大兒媳剛剛會那麽幽怨了。
她想著，若是一直這樣下去，確實不利於他們夫妻感情，正好趁著這次豆腐坊改革，讓夫妻倆湊在一起算了。
隻是，她怎麽都沒想到，在她為大兒子大兒媳夫妻關係操心的時候，她的好大兒薛滿倉，已經偷偷憋了一個大了。