幾人進了垂花門,入眼便是一座黃花梨山水紋麵的大案,上麵擺了一座天然畫石嵌裝的石屏,有擋煞之意,兩側則是穿山遊廊,轉過插屏,幾人一路進了後院花園。
因著是家宴,便隨意了些,擺在花園裏,更是閑適。
裏麵擺了幾個鐵架子,下麵生著炭火,旁邊的圓木大桌上擺了兩隻銅暖鍋子,裏麵白色和紅色的湯汁一直在汩汩的冒泡,香氣順著白霧散開,惹得人饞涎欲滴。
白色清香,紅湯便散發著霸道的辣味,極為勾人。
桌上除了片好的羊肉,還擺了好幾碟子菜,有黃芽、生菜、萵筍、茭白、菘菜等菜蔬,亦有魚圓、豬肉圓、豆腐圓等各色圓子,葷菜還有魚片和兔肉等等。
當然,其中最引人矚目的還是羊肉,因其口感細膩,營養豐富,所以極受達官貴人的喜愛,不過羊肉貴重,一般平民吃火鍋的時候都是用兔肉代替的。
謝寧兩樣都喜歡吃,兔肉的肉片色澤鮮亮,火鍋白煙升騰,粉紅色的兔肉在火鍋中翻湧,拿筷子撥動兔肉,宛若撥動晚霞一般,所以便有撥霞供的美稱。
吃起來緊實有嚼勁,蘸上調料,便是滿口生香。
“寶兒,可得少吃些辣。”
陳氏給謝寧夾了一塊清湯的,但是轉頭謝望之就拿了一塊烤的滋滋冒油的羊肉串遞到謝寧嘴邊。
“寶兒先嚐一口,看看為父的手藝。”雖然有下人在旁邊幫忙,但烤串嘛,還是得自己來才更有意境。
那邊謝起跟著他幾個表兄弟已經吃的滿嘴流油了。
這是謝望之特意讓人切小塊的羊肉,用竹簽串起來烤,然後灑上特製的調料,香氣便十分霸道的往人鼻子裏鑽。
謝寧接過簽子,呼呼的吹了一會兒熱氣,這才咬下一塊肉來,外焦裏嫩,一口下去便能嚐到裏麵的汁水。
吃了幾口便直點頭,“阿爹的手藝真好!”
謝望之滿足了,然後又繼續興致勃勃的烤肉給媳婦孩子吃。
陳氏也極為喜歡,這羊肉處理的一點羊膻味都沒有,不過她口味比較清淡,所以最喜歡的還是涮羊肉。
被片的極薄的羊肉卷一沾到咕咚冒泡的湯汁便會燙的縮起來,肉色也變了,這就是熟了。
夾起來蘸上調料,一口下去,鮮嫩的羊肉片裹著鹹香的蘸料,極為刺激味蕾。
謝寧感覺呼吸間都是羊肉的香,陳雲誠用筷子插著一個白色的魚肉圓子便要遞給謝寧,“寶兒,吃這個!”
陳氏笑著接過,“嫂子家裏的廚子手藝可真不錯,這魚圓打的既彈牙又嫩滑。”
“哪裏是自家打的,是在那康前路的馬家鋪子買的,他家的魚圓可是府城獨一份,頂頂好吃的,若是晚娘想吃,可得早些去買。”霍氏十分的實誠。
謝寧默默咬著魚圓,一口爆汁,直接把她給燙著了。
謝望之見狀,忙給她倒了一杯溫水。
雖說是溫水,但是喝起來卻有著一絲絲的甜,然後便是一股淡香。
陳寅瞥了一眼那幾個仿若吃不飽似的半大小子,心中好笑,隻問謝望之,“這次妹夫來府城,可是要送起兒入府學?”
“有這個想法。”謝望之也頗為無言的看了一眼快把頭埋進碗裏的兒子。
“不過最後能不能考上,都看他自己,若是考不上,便送到別的書院去。”
隻不過師資的力量會更差一點,看來這段時間他還是得多督促一下這孩子學習,準備應試。
陳寅也是這樣認為的,“府學的學生到底不比其他,起兒有天分,還是得努力努力的,我尋了一些往年的試題,等會兒給起兒拿去看看,心裏也有底。”
謝起隻覺得哐當一座大山壓在了肩膀上,之前他是快樂的幹飯,現在是邊哭邊吃,當然,他是不敢哭出來的,隻能在心裏默默流淚。
其他大的小的孩子都頗為同情的看了謝起一眼,他們可是看過那試題的,厚厚一遝呢!
因著是家宴,便隨意了些,擺在花園裏,更是閑適。
裏麵擺了幾個鐵架子,下麵生著炭火,旁邊的圓木大桌上擺了兩隻銅暖鍋子,裏麵白色和紅色的湯汁一直在汩汩的冒泡,香氣順著白霧散開,惹得人饞涎欲滴。
白色清香,紅湯便散發著霸道的辣味,極為勾人。
桌上除了片好的羊肉,還擺了好幾碟子菜,有黃芽、生菜、萵筍、茭白、菘菜等菜蔬,亦有魚圓、豬肉圓、豆腐圓等各色圓子,葷菜還有魚片和兔肉等等。
當然,其中最引人矚目的還是羊肉,因其口感細膩,營養豐富,所以極受達官貴人的喜愛,不過羊肉貴重,一般平民吃火鍋的時候都是用兔肉代替的。
謝寧兩樣都喜歡吃,兔肉的肉片色澤鮮亮,火鍋白煙升騰,粉紅色的兔肉在火鍋中翻湧,拿筷子撥動兔肉,宛若撥動晚霞一般,所以便有撥霞供的美稱。
吃起來緊實有嚼勁,蘸上調料,便是滿口生香。
“寶兒,可得少吃些辣。”
陳氏給謝寧夾了一塊清湯的,但是轉頭謝望之就拿了一塊烤的滋滋冒油的羊肉串遞到謝寧嘴邊。
“寶兒先嚐一口,看看為父的手藝。”雖然有下人在旁邊幫忙,但烤串嘛,還是得自己來才更有意境。
那邊謝起跟著他幾個表兄弟已經吃的滿嘴流油了。
這是謝望之特意讓人切小塊的羊肉,用竹簽串起來烤,然後灑上特製的調料,香氣便十分霸道的往人鼻子裏鑽。
謝寧接過簽子,呼呼的吹了一會兒熱氣,這才咬下一塊肉來,外焦裏嫩,一口下去便能嚐到裏麵的汁水。
吃了幾口便直點頭,“阿爹的手藝真好!”
謝望之滿足了,然後又繼續興致勃勃的烤肉給媳婦孩子吃。
陳氏也極為喜歡,這羊肉處理的一點羊膻味都沒有,不過她口味比較清淡,所以最喜歡的還是涮羊肉。
被片的極薄的羊肉卷一沾到咕咚冒泡的湯汁便會燙的縮起來,肉色也變了,這就是熟了。
夾起來蘸上調料,一口下去,鮮嫩的羊肉片裹著鹹香的蘸料,極為刺激味蕾。
謝寧感覺呼吸間都是羊肉的香,陳雲誠用筷子插著一個白色的魚肉圓子便要遞給謝寧,“寶兒,吃這個!”
陳氏笑著接過,“嫂子家裏的廚子手藝可真不錯,這魚圓打的既彈牙又嫩滑。”
“哪裏是自家打的,是在那康前路的馬家鋪子買的,他家的魚圓可是府城獨一份,頂頂好吃的,若是晚娘想吃,可得早些去買。”霍氏十分的實誠。
謝寧默默咬著魚圓,一口爆汁,直接把她給燙著了。
謝望之見狀,忙給她倒了一杯溫水。
雖說是溫水,但是喝起來卻有著一絲絲的甜,然後便是一股淡香。
陳寅瞥了一眼那幾個仿若吃不飽似的半大小子,心中好笑,隻問謝望之,“這次妹夫來府城,可是要送起兒入府學?”
“有這個想法。”謝望之也頗為無言的看了一眼快把頭埋進碗裏的兒子。
“不過最後能不能考上,都看他自己,若是考不上,便送到別的書院去。”
隻不過師資的力量會更差一點,看來這段時間他還是得多督促一下這孩子學習,準備應試。
陳寅也是這樣認為的,“府學的學生到底不比其他,起兒有天分,還是得努力努力的,我尋了一些往年的試題,等會兒給起兒拿去看看,心裏也有底。”
謝起隻覺得哐當一座大山壓在了肩膀上,之前他是快樂的幹飯,現在是邊哭邊吃,當然,他是不敢哭出來的,隻能在心裏默默流淚。
其他大的小的孩子都頗為同情的看了謝起一眼,他們可是看過那試題的,厚厚一遝呢!