謝寧拿著幾個果子跑進來,被謝祖母撈起來就走不了了,隻聽著兩人在商量該去哪個位置擺攤好,之前兩人都是商量著去外城的。
雖然內城人多,也更富裕,但也更麻煩,攤位錢也更高。
但出了朱雀門,那邊一水的小攤子和小食鋪,都是便宜又好吃的,兩人逛了一圈,賣包子的心都淡了,畢竟賣包子不出眾啊,大家肯定都奔著別的更好吃的食物去。
便是她們之前在上泉鎮賣包子的時候,也是在橋頭賣的,那兒來往皆是客,而她們的主要客戶還是苦力,畢竟她們家的包子便宜又好吃。
謝寧也幫著想,但她實在想不出什麽好辦法,她廚藝不精,做出的飯菜隻是能吃而已,於美食方麵......或許能吃也是一個優點?
她連會吃都談不上,畢竟她到現在為止還沒吃過不好吃的東西,可見這裏的飲食文化之發達。
“要不加賣炒飯?”謝雲炒飯的手藝很不錯。
謝祖母哈哈大笑,“寶兒,賣炒飯能賣幾個錢?誰家還不會做個炒飯了?”
這比包子還沒特色。
謝雲的神色卻是微微一頓,似乎真的思考起了可行性,“阿娘,這炒飯的確是人人都會做,但也不是人人都能做的好吃的。”
“怎麽?阿雲還真想做炒飯吃?”謝祖母大驚,這米飯就是飯,炒出花來也隻是米飯啊,誰還能為這個買單不成?
“阿娘,你想啊,那邊人多,夥計和力工也多,他們肯定不會去吃那些個好吃但不頂餓的東西,而我們看了一圈,那裏也沒有特地賣飯食的,就隻有水飯這些,我們加個炒飯,說不定還真的有生意。”
謝祖母也認真了起來,炒飯做起來又快又簡單,隻要準備好配菜,一下子就能做好,如果她們把客人放在其他的夥計和力工甚至是其他的攤主身上,而不隻單單為了街上的行人,說不定還真的有生意。
在上泉鎮的時候她就是這樣做的,以前都是到處挑著擔子叫賣,等安穩下來了,發現哪裏的目標客戶多,她就往哪裏紮下攤子。
一年又一年,名聲打出去了,那些錢不多,想著花少錢吃飽飯的幫工就會來她家買包子吃,一來二去的,熟悉了之後又推薦了別人過來,這攤子就經營起來了。
最後兩人商量著既賣包子,也賣炒飯,再加一份青梅飲,今年夏天的時候她們加可是醃了不少的梅子,本來是帶上京來吃的,如今倒是可以拿去配飯一起賣。
開始的時候送,用來吸引客人,等生意起來了再開始收錢。
謝寧默默的沒有說話,其實她說炒飯隻是今天晚上想吃炒飯了。
不過雖然晚上沒吃上炒飯,但卻吃上了水飯,是謝起回來的時候買的,畢竟太學和國子監這些學校也在外城。
水飯其實就是在包穀糝裏煮了薺薺菜之類的青菜,看起來平平無奇,就像是一碗清淡的菜粥,但能加小料。
據謝起說店家備了十幾二十種小料,有炒熟的芝麻、花生碎、黃豆,還有煮雞蛋和變蛋之類的,謝寧最愛加了醃筍幹的水飯,在上麵添上一點秋油和香油,就很美味了。
“寶兒,要油餅嗎?”
“要!”
炸的金黃的油餅裏還夾雜著一些菜蔬碎,吃起來外酥裏嫩,油而不膩。
謝起當然不止帶這一樣吃食回來,還有各種炸串烤肉,都是香辣口的,配上冰涼涼的飲子,就是無上的美味。
兩個人正躲在書房裏吃呢,地麵上突然出現一道陰影,吃著正歡的兩人身子一僵,下意識往旁邊瞟去,謝望之正沉著臉站在窗口。
眼睛看到一桌的油紙袋子,臉更黑了。
雖然內城人多,也更富裕,但也更麻煩,攤位錢也更高。
但出了朱雀門,那邊一水的小攤子和小食鋪,都是便宜又好吃的,兩人逛了一圈,賣包子的心都淡了,畢竟賣包子不出眾啊,大家肯定都奔著別的更好吃的食物去。
便是她們之前在上泉鎮賣包子的時候,也是在橋頭賣的,那兒來往皆是客,而她們的主要客戶還是苦力,畢竟她們家的包子便宜又好吃。
謝寧也幫著想,但她實在想不出什麽好辦法,她廚藝不精,做出的飯菜隻是能吃而已,於美食方麵......或許能吃也是一個優點?
她連會吃都談不上,畢竟她到現在為止還沒吃過不好吃的東西,可見這裏的飲食文化之發達。
“要不加賣炒飯?”謝雲炒飯的手藝很不錯。
謝祖母哈哈大笑,“寶兒,賣炒飯能賣幾個錢?誰家還不會做個炒飯了?”
這比包子還沒特色。
謝雲的神色卻是微微一頓,似乎真的思考起了可行性,“阿娘,這炒飯的確是人人都會做,但也不是人人都能做的好吃的。”
“怎麽?阿雲還真想做炒飯吃?”謝祖母大驚,這米飯就是飯,炒出花來也隻是米飯啊,誰還能為這個買單不成?
“阿娘,你想啊,那邊人多,夥計和力工也多,他們肯定不會去吃那些個好吃但不頂餓的東西,而我們看了一圈,那裏也沒有特地賣飯食的,就隻有水飯這些,我們加個炒飯,說不定還真的有生意。”
謝祖母也認真了起來,炒飯做起來又快又簡單,隻要準備好配菜,一下子就能做好,如果她們把客人放在其他的夥計和力工甚至是其他的攤主身上,而不隻單單為了街上的行人,說不定還真的有生意。
在上泉鎮的時候她就是這樣做的,以前都是到處挑著擔子叫賣,等安穩下來了,發現哪裏的目標客戶多,她就往哪裏紮下攤子。
一年又一年,名聲打出去了,那些錢不多,想著花少錢吃飽飯的幫工就會來她家買包子吃,一來二去的,熟悉了之後又推薦了別人過來,這攤子就經營起來了。
最後兩人商量著既賣包子,也賣炒飯,再加一份青梅飲,今年夏天的時候她們加可是醃了不少的梅子,本來是帶上京來吃的,如今倒是可以拿去配飯一起賣。
開始的時候送,用來吸引客人,等生意起來了再開始收錢。
謝寧默默的沒有說話,其實她說炒飯隻是今天晚上想吃炒飯了。
不過雖然晚上沒吃上炒飯,但卻吃上了水飯,是謝起回來的時候買的,畢竟太學和國子監這些學校也在外城。
水飯其實就是在包穀糝裏煮了薺薺菜之類的青菜,看起來平平無奇,就像是一碗清淡的菜粥,但能加小料。
據謝起說店家備了十幾二十種小料,有炒熟的芝麻、花生碎、黃豆,還有煮雞蛋和變蛋之類的,謝寧最愛加了醃筍幹的水飯,在上麵添上一點秋油和香油,就很美味了。
“寶兒,要油餅嗎?”
“要!”
炸的金黃的油餅裏還夾雜著一些菜蔬碎,吃起來外酥裏嫩,油而不膩。
謝起當然不止帶這一樣吃食回來,還有各種炸串烤肉,都是香辣口的,配上冰涼涼的飲子,就是無上的美味。
兩個人正躲在書房裏吃呢,地麵上突然出現一道陰影,吃著正歡的兩人身子一僵,下意識往旁邊瞟去,謝望之正沉著臉站在窗口。
眼睛看到一桌的油紙袋子,臉更黑了。