第46章 接下招待，去軋鋼廠試菜
四合院：五零年開局，三級炊事員 作者：望遊安 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一聽王霞也是軋鋼廠的工人，王主任便相信了。
仔細想想這事也沒有撒謊的必要，畢竟會不會炒菜，一上灶就看出來了。
想到這，王主任笑著點了點頭：“招待是後天晚上。”
陳鈞想了一下，便點了點頭。
“後天晚上我有時間，你這邊要是不放心，可以先去試試菜，行就行，不行就拉倒。”
之所以答應幫忙，陳鈞是打算計劃經濟後，找一個比較穩定的地方賺錢，軋鋼廠便是一個不錯的選擇。
隻是當初廠裏給的那個名額是車間工人的崗位，陳鈞才把工位打包賣了出去。
可如果是進軋鋼廠的後勤和食堂，那情況就不一樣了。
首先可以確保收入高，其次又有了工人身份，日後起風了也不必擔心。
見陳鈞主動提出可以試菜，王主任高興地點了點頭。
雙方約定好明天下午去軋鋼廠，如果行的話就把後天的招待交給陳鈞負責，不行的話就讓婁半城帶著客戶去東興樓。
至於做招待的報酬，王主任沒說，陳鈞也沒提，但以婁半城的性子，肯定不會差。
等王主任走後，三大爺閻埠貴嘬了一口酒，有些感慨的說道：“你和傻柱一起進的豐登樓，沒想到傻柱才上灶，你廚藝就這麽好了。”
“剛剛那人可是軋鋼廠人事科主任，都上門請你去做招待了，你小子前途無量呀！”
陳鈞聞言謙虛著說道：“哪有什麽前途無量，碰巧罷了，說不定做完這頓招待，以後就不聯係了呢。”
但閻埠貴笑著搖了搖頭。
別看他住在前院，陳鈞住在後院，但最近幾天陳家的變化他可都看在眼裏了。
其他人或許沒留意，但閻埠貴身為四合院門神，四合院裏進進出出他看的真真的。
陳鈞每天都買那麽多的食材，擺攤的生意肯定差不了。
再看看今天這頓飯，又是炒肉，又是白麵烙餅，家裏沒錢敢這樣吃？
所以閻埠貴羨慕了，之前還覺得陳鈞被豐登樓辭退是因為能力不行，現在看來裏麵怕是另有隱情。
從家裏吃不起飯，到吃肉吃烙餅，陳鈞隻用了幾天的時間。
這以後靠著一身廚藝，日後肯定不缺吃好。
要不是情況不允許，閻埠貴都想讓閆解成跟著陳鈞學廚藝了。
雖然廚子聽起來不是那麽的體麵，像是伺候人一樣，但天天吃肉的日子，整個四合院誰也比不了。
酒足飯飽，閻埠貴抹了抹下巴，心滿意足的起身告辭。
“你妹妹上學的事情，我明天去學校問一問，等我消息就行。”
從陳家離開後，閻埠貴慢慢悠悠的朝著前院走去。
今天不僅喝美了，更是吃美了，一瓶酒幾個饅頭換這一頓飯簡直不要太賺。
就這味，去館子裏高低得收好幾塊錢。
和林瑤一起把碗筷收拾好，陳鈞切了一盤蘋果果盤出來了。
邊吃邊和林瑤在小本本上記著賬。
這天下來，他們賺的錢已經快小四百了。
陳鈞打算存款到了一千，就找人收拾收拾房子，好好改造一番。
收拾完房子陳鈞打算囤一些糧食，畢竟後麵幾年糧食會比較短缺，日子也比較難熬，家裏有糧心不慌，這樣至少可以避免家裏斷糧。
反正有空間戒指，存一些別人也發現不了。
第二天，陳鈞收攤回家後，簡單吃了頓午飯便出發去軋鋼廠找王主任了。
巧的是，今天軋鋼廠門口值班的還是上次那位值班員。
做完登記，值班員便帶著他找到了王主任的辦公室。
“哎，陳鈞你來的蠻早哈。”王主任笑著說道。
陳鈞點了點頭：“忙完就過來了，王主任咱們直接去食堂還是？”
“直接去食堂，跟我來吧。”
王主任見陳鈞直奔主題，便沒留他在辦公室喝茶。
十幾分鍾後，兩人便趕到了軋鋼廠的食堂。
紅星軋鋼廠作為一個萬人大廠，食堂不僅大，而且還有三個，每一個都能夠容納上千人共同吃飯。
他們這次來的是三號食堂，從小門進了後廚，陳鈞看到了幾個打掃衛生的後廚人員。
看了一眼牆邊的食材架，上麵堆放了不少食材。
“王主任，咱們今天試哪道菜？”
“就炒個油爆雙脆吧。”王主任笑著回道。
陳鈞聞言點了點頭，看樣子王主任早有準備，已經計劃好今天試哪道菜了。
油爆雙脆是一道傳統魯菜，難度指數不低，能把這道菜做好說明廚師的水平很不錯。
難度雖然不低，但對陳鈞而言不算什麽。
選好材料後，陳鈞便開始清洗處理了。
王主任就站在旁邊認真看著，一個完好的豬腰沒幾下便被陳鈞處理好了，這刀工比何大清那種老師傅都要強上不少。
很快，陳鈞起鍋燒油，等油溫升高邊下入豬腰和豬肚翻炒。
一頓行雲流水的操作後，爽口脆嫩的油爆雙脆便做好了。
整個過程所需要的時間，比在場的所有人想的都要短。
“王主任，嚐嚐吧。”陳鈞把盤子端到桌子上。
先是聞了聞香味，王主任便斷定這道菜特別成功。
取來筷子嚐一口，好吃到王主任都不想說話了。
就這麽一連吃了好幾口，王主任才依依不舍的放下筷子，轉頭陳鈞說道：“小陳師傅你先稍等一會，我把這道菜端給婁董事嚐一嚐。”
試過菜之後，王主任便知道陳鈞的廚藝已經遠超軋鋼廠之前的大師傅了，甚至連何大清也比不上陳鈞。
這次招待宴八成是穩了，但他還得問一問婁半城的意見才行，順便定一下後天招待的菜單。
婁半城也在軋鋼廠辦公？
這個消息倒是讓陳鈞挺意外的，看樣子現在的婁半城還是大權在握的。
“行，那我就在食堂等消息了。”
約莫過了半個小時，王主任拎著個空盤子回來了，手裏多了一張紙。
“小陳師傅，明天就拜托你了，這裏是明天的菜單，你看看有沒有問題。”
陳鈞接過看了一眼，一共十二道菜，大部分是魯菜和淮揚菜，隻有兩道川菜。
“隻要食材到位，我這邊沒問題的。”
仔細想想這事也沒有撒謊的必要，畢竟會不會炒菜，一上灶就看出來了。
想到這，王主任笑著點了點頭：“招待是後天晚上。”
陳鈞想了一下，便點了點頭。
“後天晚上我有時間，你這邊要是不放心，可以先去試試菜，行就行，不行就拉倒。”
之所以答應幫忙，陳鈞是打算計劃經濟後，找一個比較穩定的地方賺錢，軋鋼廠便是一個不錯的選擇。
隻是當初廠裏給的那個名額是車間工人的崗位，陳鈞才把工位打包賣了出去。
可如果是進軋鋼廠的後勤和食堂，那情況就不一樣了。
首先可以確保收入高，其次又有了工人身份，日後起風了也不必擔心。
見陳鈞主動提出可以試菜，王主任高興地點了點頭。
雙方約定好明天下午去軋鋼廠，如果行的話就把後天的招待交給陳鈞負責，不行的話就讓婁半城帶著客戶去東興樓。
至於做招待的報酬，王主任沒說，陳鈞也沒提，但以婁半城的性子，肯定不會差。
等王主任走後，三大爺閻埠貴嘬了一口酒，有些感慨的說道：“你和傻柱一起進的豐登樓，沒想到傻柱才上灶，你廚藝就這麽好了。”
“剛剛那人可是軋鋼廠人事科主任，都上門請你去做招待了，你小子前途無量呀！”
陳鈞聞言謙虛著說道：“哪有什麽前途無量，碰巧罷了，說不定做完這頓招待，以後就不聯係了呢。”
但閻埠貴笑著搖了搖頭。
別看他住在前院，陳鈞住在後院，但最近幾天陳家的變化他可都看在眼裏了。
其他人或許沒留意，但閻埠貴身為四合院門神，四合院裏進進出出他看的真真的。
陳鈞每天都買那麽多的食材，擺攤的生意肯定差不了。
再看看今天這頓飯，又是炒肉，又是白麵烙餅，家裏沒錢敢這樣吃？
所以閻埠貴羨慕了，之前還覺得陳鈞被豐登樓辭退是因為能力不行，現在看來裏麵怕是另有隱情。
從家裏吃不起飯，到吃肉吃烙餅，陳鈞隻用了幾天的時間。
這以後靠著一身廚藝，日後肯定不缺吃好。
要不是情況不允許，閻埠貴都想讓閆解成跟著陳鈞學廚藝了。
雖然廚子聽起來不是那麽的體麵，像是伺候人一樣，但天天吃肉的日子，整個四合院誰也比不了。
酒足飯飽，閻埠貴抹了抹下巴，心滿意足的起身告辭。
“你妹妹上學的事情，我明天去學校問一問，等我消息就行。”
從陳家離開後，閻埠貴慢慢悠悠的朝著前院走去。
今天不僅喝美了，更是吃美了，一瓶酒幾個饅頭換這一頓飯簡直不要太賺。
就這味，去館子裏高低得收好幾塊錢。
和林瑤一起把碗筷收拾好，陳鈞切了一盤蘋果果盤出來了。
邊吃邊和林瑤在小本本上記著賬。
這天下來，他們賺的錢已經快小四百了。
陳鈞打算存款到了一千，就找人收拾收拾房子，好好改造一番。
收拾完房子陳鈞打算囤一些糧食，畢竟後麵幾年糧食會比較短缺，日子也比較難熬，家裏有糧心不慌，這樣至少可以避免家裏斷糧。
反正有空間戒指，存一些別人也發現不了。
第二天，陳鈞收攤回家後，簡單吃了頓午飯便出發去軋鋼廠找王主任了。
巧的是，今天軋鋼廠門口值班的還是上次那位值班員。
做完登記，值班員便帶著他找到了王主任的辦公室。
“哎，陳鈞你來的蠻早哈。”王主任笑著說道。
陳鈞點了點頭：“忙完就過來了，王主任咱們直接去食堂還是？”
“直接去食堂，跟我來吧。”
王主任見陳鈞直奔主題，便沒留他在辦公室喝茶。
十幾分鍾後，兩人便趕到了軋鋼廠的食堂。
紅星軋鋼廠作為一個萬人大廠，食堂不僅大，而且還有三個，每一個都能夠容納上千人共同吃飯。
他們這次來的是三號食堂，從小門進了後廚，陳鈞看到了幾個打掃衛生的後廚人員。
看了一眼牆邊的食材架，上麵堆放了不少食材。
“王主任，咱們今天試哪道菜？”
“就炒個油爆雙脆吧。”王主任笑著回道。
陳鈞聞言點了點頭，看樣子王主任早有準備，已經計劃好今天試哪道菜了。
油爆雙脆是一道傳統魯菜，難度指數不低，能把這道菜做好說明廚師的水平很不錯。
難度雖然不低，但對陳鈞而言不算什麽。
選好材料後，陳鈞便開始清洗處理了。
王主任就站在旁邊認真看著，一個完好的豬腰沒幾下便被陳鈞處理好了，這刀工比何大清那種老師傅都要強上不少。
很快，陳鈞起鍋燒油，等油溫升高邊下入豬腰和豬肚翻炒。
一頓行雲流水的操作後，爽口脆嫩的油爆雙脆便做好了。
整個過程所需要的時間，比在場的所有人想的都要短。
“王主任，嚐嚐吧。”陳鈞把盤子端到桌子上。
先是聞了聞香味，王主任便斷定這道菜特別成功。
取來筷子嚐一口，好吃到王主任都不想說話了。
就這麽一連吃了好幾口，王主任才依依不舍的放下筷子，轉頭陳鈞說道：“小陳師傅你先稍等一會，我把這道菜端給婁董事嚐一嚐。”
試過菜之後，王主任便知道陳鈞的廚藝已經遠超軋鋼廠之前的大師傅了，甚至連何大清也比不上陳鈞。
這次招待宴八成是穩了，但他還得問一問婁半城的意見才行，順便定一下後天招待的菜單。
婁半城也在軋鋼廠辦公？
這個消息倒是讓陳鈞挺意外的，看樣子現在的婁半城還是大權在握的。
“行，那我就在食堂等消息了。”
約莫過了半個小時，王主任拎著個空盤子回來了，手裏多了一張紙。
“小陳師傅，明天就拜托你了，這裏是明天的菜單，你看看有沒有問題。”
陳鈞接過看了一眼，一共十二道菜，大部分是魯菜和淮揚菜，隻有兩道川菜。
“隻要食材到位，我這邊沒問題的。”