這家國營飯店看起來挺大的,大堂麵積得有近一百平方了,擺放著九張桌椅,可是現在卻沒有一個顧客吃飯。
這年頭飯店裏的桌椅也是有特色的,四把椅子是連在一起固定住的,把八仙桌包圍在裏頭。
為啥這樣呢,這是為了防止有人偷椅子,畢竟椅子也在家具的“三十六條腿”裏麵,單把椅子很容易被人扛著跑了,那四把椅子連在一起你就扛不走了吧。
大堂裏頭是櫃台和廚房,櫃台是用玻璃窗隔離開的,隻在櫃麵上開了三個窗口,但裏麵擺放的吃食倒是能一目了然,玻璃窗上還掛著一張小黑板,上麵寫著飯店售賣的食物種類和單價。
這裏有代表性的疙瘩麵來上一碗,素餡和肉餡的包子各來一個,交了錢票後站窗口處等了幾分鍾,王向東拿到熱氣騰騰的麵坐在桌邊吃起來。
這年頭下館子連筷子都得自己動手拿,可沒有服務員把飯菜端到你麵前的,還都得先交錢票,後世就是反著來了,也說不上是哪種方式好,各有利弊吧。
王向東吃著麵條咬著包子,感覺味道很不錯,吃完後就來到窗口那,對裏頭的服務員說道:“同誌,蒸籠裏剩下的包子還有饅頭全給我打包了,你算算要多少錢和糧票?”
“啥?伱都要了?不行不行。”
服務員不樂意了,眼看著再過一個小時就下班了,賣不掉的東西不能隔夜,他們幾個就能內部分了,帶回去一家子都能吃點呢。
“這就怪了,飯店的東西你不賣,那擺在這裏是讓人看的啊。”
王向東疑惑了,他環視了一圈,沒看到這家飯店裏有張貼那個出名的標語“不得無故打罵顧客”啊。
當然他可不怕打架,他還想著怎麽就不是東北的那個梗:
“你瞅啥?”
“瞅你咋的”
“再瞅我抽你”
“來呀,來呀,看是誰抽誰”
然後雙方大打出手,然後不打不相識,是這套路吧,但人家不按套路走。
“隻能賣你幾個,不能全賣了。”
“這我就不懂了,來,讓你們經理來解釋一下。”
飯店經理聽到爭吵聲就走了出來,能當上經理的眼力自然不錯,他一眼就看出王向東不是本地人,問明情況後要他出示工作證和出差證明,不出所料,是個采購員,還是打四九城來的啊。
“王同誌你誤會了,他是擔心你付不起糧票,畢竟這裏加起來得有一百多個饅頭包子,得要二十多斤糧票啊。”
經理幫忙解釋了一下,其實他也知道其中的原由,畢竟剩下的東西他可是分大頭的。
“瞧不起誰啊”
王向東從兜裏掏出一遝全國糧票,經理一看到全國糧票立馬眼睛發亮,當即同意了,還讓服務員拿了兩個蒸籠紗布幫忙裝包。
為啥經理的態度轉變得這麽快呢?
因為全國糧票等級高啊,沒有時間和地點的限製,到地方去買東西用全國糧票還能順帶買點油,雖然比例很小,但不需要再掏油票啊,所以全國糧票可是硬通貨,稀罕得很。
全國糧票主要是各單位各部門為出差外地準備的,而且大部分都被領導控製著。
糧票之所以分為全國和地方的,這也是為了限製人口的無序流動,你胡亂跑到一個地方如果沒有全國糧票還真就買不到吃的,當然了你要能搞到當地糧票也行,隻是當地糧票都是限量發放的,那可是口糧啊,寶貴著呢,誰肯賣給你啊。
饅頭一個三分錢加二兩糧票,素餡包子一個五分錢加二兩糧票,肉餡包子一個一毛錢加二兩糧票,現在全國基本都這價。
王向東直接包圓了,五十多個饅頭,兩種餡料包子合計六十多個,紮了兩大包,提著放在飯桌上。
飯店經理開心的數著全國糧票,饅頭包子天天都會剩,全國糧票那是可遇不可求啊,而那個服務員則鬱悶的靠在牆邊眼巴巴的看著。
“經理貴姓,來抽支煙,借一步說話好嗎?”
王向東遞上一支中華煙,拉著經理在飯桌邊坐下,兩人點上煙後都深吸了一口,嗯,好煙呐。
“免貴姓李,王同誌,你是不是還需要啥?”
“李經理,我們這次來了好幾個采購員,搞到一隻梅花鹿,這不都嘴饞了,您看能不能幫忙加工加工,我們出加工費,您也可以嚐嚐味。”
王向東低聲胡編道,其實就是他自己嘴饞了,這可是野生梅花鹿啊,絕對的山珍美味,還沒吃過呢。
他自己打到一隻五六十斤的,那三個打劫的貢獻了一隻一百多斤的,還是隻公鹿,留著,就先把小的那隻母鹿燉了吃。
為什麽不回去吃呢?還是怕麻煩,回到四九城,在哪裏他都吃不了,工廠有那麽多工友,四合院有那麽多鄰居,大夥的嗅覺靈著呢,會引起眾怒的。
當然了,他可以跑到偏僻的山裏自己做著吃啊,但王向東表示自己廚藝不行,也沒調料,做不出好吃的,這麽好的食材可不能浪費了。
“你們遠來是客,這點要求必須滿足,咱飯店的主廚手藝沒得說的,特別是做野味,你盡管拿來。”
“那可謝謝李經理了,不過可得先說好,加工費您說個數,下水也送您了。”
“好,五塊錢,我們幫你殺好燉好,如何?”
“李經理痛快,我這就去取來。”
王向東出來後找個沒人的巷子收起饅頭包子,再拿個麻袋把小隻的梅花鹿裝上,再帶上一口大鋁鍋,等了有十分鍾才返回國營飯店。
飯店的生意慘淡,到飯點了來吃飯的人還是很少,李經理帶著王向東進入後廚,叫來主廚和幫廚開始宰殺梅花鹿。
過程很簡單,褪毛破肚,殺好後估摸著能出三十多斤的鹿肉,全部剁碎一股腦下油鍋,大火爆炒,一人掌勺一人燒火,幹勁十足。
接著下了一堆調料,大把的薑蔥蒜,八角桂皮當歸黨參等等,真舍得下料啊,然後加水,加醬油料酒等等,蓋上鍋蓋中火慢燉著。
剩下的時間四人就抽煙閑聊著,王向東趁機打聽起錦市的特產,還打聽到這裏的鴿子市位置,因為知道他是四九城來的采購員,就是來這邊采購各種物資的,李經理也就放心的告訴他了。
接著就是聊吃的了,這下主廚和幫廚有話說了,李經理時不時的也插上兩句,特別是東北的山珍野味,讓王向東聽得津津有味啊。
一個小時後開鍋,濃鬱的香味撲鼻而來,大家都在咽口水了,王向東馬上讓師傅給四人都盛了一碗,先解解饞,大家都顧不得燙了,大口吃著,連湯都不剩,直呼過癮,都是意猶未盡的樣子。
(本章完)
這年頭飯店裏的桌椅也是有特色的,四把椅子是連在一起固定住的,把八仙桌包圍在裏頭。
為啥這樣呢,這是為了防止有人偷椅子,畢竟椅子也在家具的“三十六條腿”裏麵,單把椅子很容易被人扛著跑了,那四把椅子連在一起你就扛不走了吧。
大堂裏頭是櫃台和廚房,櫃台是用玻璃窗隔離開的,隻在櫃麵上開了三個窗口,但裏麵擺放的吃食倒是能一目了然,玻璃窗上還掛著一張小黑板,上麵寫著飯店售賣的食物種類和單價。
這裏有代表性的疙瘩麵來上一碗,素餡和肉餡的包子各來一個,交了錢票後站窗口處等了幾分鍾,王向東拿到熱氣騰騰的麵坐在桌邊吃起來。
這年頭下館子連筷子都得自己動手拿,可沒有服務員把飯菜端到你麵前的,還都得先交錢票,後世就是反著來了,也說不上是哪種方式好,各有利弊吧。
王向東吃著麵條咬著包子,感覺味道很不錯,吃完後就來到窗口那,對裏頭的服務員說道:“同誌,蒸籠裏剩下的包子還有饅頭全給我打包了,你算算要多少錢和糧票?”
“啥?伱都要了?不行不行。”
服務員不樂意了,眼看著再過一個小時就下班了,賣不掉的東西不能隔夜,他們幾個就能內部分了,帶回去一家子都能吃點呢。
“這就怪了,飯店的東西你不賣,那擺在這裏是讓人看的啊。”
王向東疑惑了,他環視了一圈,沒看到這家飯店裏有張貼那個出名的標語“不得無故打罵顧客”啊。
當然他可不怕打架,他還想著怎麽就不是東北的那個梗:
“你瞅啥?”
“瞅你咋的”
“再瞅我抽你”
“來呀,來呀,看是誰抽誰”
然後雙方大打出手,然後不打不相識,是這套路吧,但人家不按套路走。
“隻能賣你幾個,不能全賣了。”
“這我就不懂了,來,讓你們經理來解釋一下。”
飯店經理聽到爭吵聲就走了出來,能當上經理的眼力自然不錯,他一眼就看出王向東不是本地人,問明情況後要他出示工作證和出差證明,不出所料,是個采購員,還是打四九城來的啊。
“王同誌你誤會了,他是擔心你付不起糧票,畢竟這裏加起來得有一百多個饅頭包子,得要二十多斤糧票啊。”
經理幫忙解釋了一下,其實他也知道其中的原由,畢竟剩下的東西他可是分大頭的。
“瞧不起誰啊”
王向東從兜裏掏出一遝全國糧票,經理一看到全國糧票立馬眼睛發亮,當即同意了,還讓服務員拿了兩個蒸籠紗布幫忙裝包。
為啥經理的態度轉變得這麽快呢?
因為全國糧票等級高啊,沒有時間和地點的限製,到地方去買東西用全國糧票還能順帶買點油,雖然比例很小,但不需要再掏油票啊,所以全國糧票可是硬通貨,稀罕得很。
全國糧票主要是各單位各部門為出差外地準備的,而且大部分都被領導控製著。
糧票之所以分為全國和地方的,這也是為了限製人口的無序流動,你胡亂跑到一個地方如果沒有全國糧票還真就買不到吃的,當然了你要能搞到當地糧票也行,隻是當地糧票都是限量發放的,那可是口糧啊,寶貴著呢,誰肯賣給你啊。
饅頭一個三分錢加二兩糧票,素餡包子一個五分錢加二兩糧票,肉餡包子一個一毛錢加二兩糧票,現在全國基本都這價。
王向東直接包圓了,五十多個饅頭,兩種餡料包子合計六十多個,紮了兩大包,提著放在飯桌上。
飯店經理開心的數著全國糧票,饅頭包子天天都會剩,全國糧票那是可遇不可求啊,而那個服務員則鬱悶的靠在牆邊眼巴巴的看著。
“經理貴姓,來抽支煙,借一步說話好嗎?”
王向東遞上一支中華煙,拉著經理在飯桌邊坐下,兩人點上煙後都深吸了一口,嗯,好煙呐。
“免貴姓李,王同誌,你是不是還需要啥?”
“李經理,我們這次來了好幾個采購員,搞到一隻梅花鹿,這不都嘴饞了,您看能不能幫忙加工加工,我們出加工費,您也可以嚐嚐味。”
王向東低聲胡編道,其實就是他自己嘴饞了,這可是野生梅花鹿啊,絕對的山珍美味,還沒吃過呢。
他自己打到一隻五六十斤的,那三個打劫的貢獻了一隻一百多斤的,還是隻公鹿,留著,就先把小的那隻母鹿燉了吃。
為什麽不回去吃呢?還是怕麻煩,回到四九城,在哪裏他都吃不了,工廠有那麽多工友,四合院有那麽多鄰居,大夥的嗅覺靈著呢,會引起眾怒的。
當然了,他可以跑到偏僻的山裏自己做著吃啊,但王向東表示自己廚藝不行,也沒調料,做不出好吃的,這麽好的食材可不能浪費了。
“你們遠來是客,這點要求必須滿足,咱飯店的主廚手藝沒得說的,特別是做野味,你盡管拿來。”
“那可謝謝李經理了,不過可得先說好,加工費您說個數,下水也送您了。”
“好,五塊錢,我們幫你殺好燉好,如何?”
“李經理痛快,我這就去取來。”
王向東出來後找個沒人的巷子收起饅頭包子,再拿個麻袋把小隻的梅花鹿裝上,再帶上一口大鋁鍋,等了有十分鍾才返回國營飯店。
飯店的生意慘淡,到飯點了來吃飯的人還是很少,李經理帶著王向東進入後廚,叫來主廚和幫廚開始宰殺梅花鹿。
過程很簡單,褪毛破肚,殺好後估摸著能出三十多斤的鹿肉,全部剁碎一股腦下油鍋,大火爆炒,一人掌勺一人燒火,幹勁十足。
接著下了一堆調料,大把的薑蔥蒜,八角桂皮當歸黨參等等,真舍得下料啊,然後加水,加醬油料酒等等,蓋上鍋蓋中火慢燉著。
剩下的時間四人就抽煙閑聊著,王向東趁機打聽起錦市的特產,還打聽到這裏的鴿子市位置,因為知道他是四九城來的采購員,就是來這邊采購各種物資的,李經理也就放心的告訴他了。
接著就是聊吃的了,這下主廚和幫廚有話說了,李經理時不時的也插上兩句,特別是東北的山珍野味,讓王向東聽得津津有味啊。
一個小時後開鍋,濃鬱的香味撲鼻而來,大家都在咽口水了,王向東馬上讓師傅給四人都盛了一碗,先解解饞,大家都顧不得燙了,大口吃著,連湯都不剩,直呼過癮,都是意猶未盡的樣子。
(本章完)