“這裏還能有十二碗餃子,同誌,這麽多你帶得走嗎?”能賣掉當然願意了,就是不知道顧客怎麽把餃子裝走,難不成還得賣他一個盆子。


    “嘿嘿,再多我也帶得走,您稍等。”王向東回到飯桌那,從旅行包裏“掏”出一個搪瓷盆,外加兩個大飯盒。


    “哈哈,你這同誌出門可是帶足了吃飯家夥啊,咱們店裏的蟹黃包子可不比市裏的狗不理差,要不也帶幾個回去嚐嚐?”收銀的笑了。


    “哦,那必須的,您看看這飯盒能裝多少個包子,再算算總共要多少錢票。”王向東正巴不得呢,能備著的吃的東西當然多多益善了。


    交了錢票,王向東就站在窗口處跟收銀的閑聊起來,要想了解津市的美食還得是飯店的人最清楚。


    “你以為咱們這蝦餡用的是對蝦,那不可能,你想得可真美,對蝦可是要出口創匯的,哪舍得做成餡料啊。”收銀的一聽王向東的提問就連忙搖頭,接著就給介紹起來。


    津市的河口對蝦,不論個,論對的,每對重約半斤,對蝦剛出水時,皮殼如綠豆瓣呈青白色,所以,常以“豆瓣兒綠的大對蝦”來標榜個大新鮮。


    對蝦個大體壯,殼薄肉肥,肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物,解放後都是以出口到老毛子和東歐各國為主,也曾通過民間商貿出口到島國。


    這時候對蝦的價格都快趕上豬肉了,一斤達到七毛錢左右,市麵上一斤對蝦能和老毛子換到四斤小米的,達到標準的對蝦基本都被統購了。


    能留下來的都是個頭略小的對蝦了,卻也是飯店跟單位食堂采購員爭相搶購的,以對蝦為食材的津市傳統名菜有:幹焅大蝦、油燜大蝦、糟溜大蝦、炸板蝦、烹蝦段、炸蝦條等。


    “咱們這肉餡除了用小蝦,還有就是皮皮蝦了,再小的就隻能做成蝦皮或者蝦醬了,在咱們這裏,無論大蝦小蝦都跳不出碗裏的,哈哈。”收銀的介紹起來頭頭是道。


    皮皮蝦,是津市人對“蝦蛄”的習慣稱呼,春季產量大,雌蝦膏黃體壯,很是肥美;秋季產量小,是津市人在海貨“青黃不接”時,聊以解饞時才吃的海鮮,飯店裏就做成肉餡了。


    皮皮蝦最常見的吃法是清蒸白灼,蒸熟的皮皮蝦遍體紫紅,海味清鮮,也可去殼取肉做餡料,可炒雞蛋,也可夾大餅吃。


    小麻線,也稱麻線蝦、蝦虱子,灰白色,小得幾乎分不出個體,是製作蝦醬的原材料。


    麻線蝦具有非常強的抗寒能力,屬於冷血水生物,隻有每年渤海灣剛解凍和即將上凍的短暫時期才有。


    津市人用其蒸食,或與韭菜同炒,海鮮味十足,營養豐富,無論蒸炒,均以夾大餅吃為常見。


    白米蝦,學名“毛蝦”,也稱小白蝦,渤海灣出產量最大,津市人鮮食白米蝦的經典吃法是炒韭菜、攤蝦米托、白米蝦汆白菜湯、鮮白米蝦韭菜合子等等。


    曬幹後的白米蝦,即為“蝦皮”,蝦皮的營養價值遠遠高於鮮白米蝦,鈣質非常豐富。


    津市人每天早點中的餛飩,就一定要撒一些蝦皮,一為提味增鮮,二為養生補鈣。


    “得,不說了,咱們津市的海鮮跟你說個三天三夜也說不完,你的餃子好了,這一盆帶回去夠你一家老少吃上兩餐了,走好了您嘞。”


    王向東把裝了十幾個包子的兩個飯盒放旅行包下麵,盆子放上麵,拉鏈是拉不過來了,那就這樣提著走出了飯店,半路上手一摸就收進空間,然後往分局那邊走去。


    這時候正是上班時間,王向東跟門口的崗哨出示了工作證後,崗哨張望了一下就喊住一個公安,讓他帶著王向東進去找人了。


    “王向東同誌你好,歡迎來津市。”分局刑偵科的黃科長握住王向東的手上下打量著說道,京城的科長這麽年輕嗎?來抓捕嫌疑犯就孤身一人嗎?不會是來走過場的吧。


    “黃科長好,感謝你們的支持,客套話我就不說了,能帶我去看看嫌疑犯出現的位置嗎?”王向東直奔主題。


    “沒問題,嫌疑犯是港口派出所在巡邏時無意中發現的,目前人應該還在二號碼頭區域,事不宜遲,我這就帶你過去跟派出所的人了解具體情況。”


    黃科長很痛快的馬上答應了,這年頭人們的思想都很單純,工作態度都很端正,特別是公安戰線上的人,大部分都是部隊轉業的,知道新國家新生活來之不易,都在全心全意的守護著種花家。


    “為人民服務”在這年頭是深入人心的,言行更是一致,所以辦事效率真的挺高的。


    塘沽區是津市的海港口岸,九月開海後港口碼頭出現了好幾起案件,都跟漁匪漁霸有關,黃科長巴不得這事趕緊交給京城來的去處理,他自己手頭的案件一堆,正商討著什麽時候要組織一次大清剿啊。


    騎上邊三輪很快來到港口派出所,這裏離火車站不遠,東麵就是渤海港灣和碼頭了。


    黃科長帶著王向東直接找到派出所的張所長,看到這麽年輕的京城刑偵科長他也是很驚訝,自然不敢怠慢,連忙喊來兩個公安對接,黃科長介紹完後馬不停蹄的告辭了。


    “報告王科長,我叫陳長青,他是林家誠,我們倆搭當負責二號碼頭的治安巡邏,前天在碼頭的一艘漁船上發現了嫌疑犯,還是家誠眼神好,他先注意到的。”換了個辦公室,歲數大些的公安先開口了。


    “嘿嘿,上麵給的嫌疑犯外貌特征很顯眼,一米八多的光頭大漢,左臉頰還有一道疤,想不注意都難,這家夥應該經常在海上飄蕩,平時白天從來都沒遇上過,所以我就留意到了。”年輕的林家誠笑道。


    “你們是哪個時間段遇上的,現在這個點能找到人嗎?”王向東急忙問道。(本章完)

章節目錄

閱讀記錄

四合院之我是獵人所有內容均來自互聯網,uu小說網隻為原作者土豆三條的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持土豆三條並收藏四合院之我是獵人最新章節