“你們這的板栗真漂亮，又大又鮮亮，良友，那邊那口鍋是不是炒板栗用的？”黃賢問道。
“咱們這家家戶戶都會炒栗子，怎麽樣？要不要上手試試，咱們自己做糖炒栗子。”餘良友點頭說道。
“好啊好啊，反正現在還沒吃飯，咱們就試試，怎麽做你趕緊說說。”花亞男躍躍欲試了。
“三弟、四妹，你們生火，咱們先把撿出來的板栗清洗幹淨後拿布擦幹，等鍋熱了再倒進去就行了。”餘良友馬上指揮道。
“這糖炒栗子真的要用到砂子呀，良友，這是什麽砂子，有些粗啊。”田友亮也去幫著生火了。
“這是石英砂，比河沙大些，主要是因為板栗個大，挨在一塊空隙大，受熱不均勻，摻入砂子就能填補空隙，砂子散熱快，能幫助板栗均勻受熱，這樣就不會炒焦了。”餘良友科普道。
這是一個用磚頭搭建的簡易灶台，旁邊還有個小煙囪，大鐵鍋架在磚頭上，裏麵有半鍋黝黑發亮的砂子，一個長柄鍋鏟放在鍋邊。
把擦幹淨的板栗倒進鍋裏，已經冒熱氣的砂子被鍋鏟翻起蓋住板栗，受熱一陣子後就要不停的翻炒，栗香飄散開來，引得幾個人興趣大起，輪流上手翻炒。
這時候餘爸端來一個碗，碗裏是黃色的糖漿，這是白糖稀釋後再加上蜂蜜的，拿湯匙舀了幾勺倒入鍋裏，繼續翻炒著，這下更香了。
大家興致勃勃的圍在鐵鍋旁，看著鍋裏的板栗越發油亮，都忍不住咽口水了。
“我看看，差不多了，起鍋吧。”餘爸戴上手套，從鍋裏拿起一粒，用力一捏，殼裂開了，露出裏頭金燦燦的果肉來，栗香四溢。
餘良友端來一個臉盆，裏麵放著一個漏子，讓正在翻炒的林正宜把板栗舀起來，連同砂子倒進臉盆，漏子上留下的都是金燦燦誘人的板栗了。
把臉盆端到堂屋的桌子上，大家圍坐下來，這時哪還顧得上燙手了，吹著氣把板栗殼捏開，裏頭的果肉跟果皮已經分開，就迫不及待的把果肉扔嘴裏，咬下去，香甜可口、綿糯清香，真美味也。
大家都接連吃了好多粒，這時候餘媽把飯菜端上來了，主食吃的正是栗子麵做成的窩窩頭，那一大盆板栗燉土雞香氣撲鼻，還有板栗炒豆莢、板栗蒸蘑菇，還真是一桌的板栗宴。
大家也沒客氣，大快朵頤著，談笑間風卷殘雲，一整桌飯菜消滅得幹幹淨淨，真是過癮啊。
吃完飯大家坐在院子裏閑聊，抽著煙喝著茶，計劃著等會上山撿板栗去。
“老餘頭，這是來客人啦，我還以為是來收板栗的呢。”這時院外有幾個村民探頭說道。
“昨天沒來，今天到現在也還沒進來，咱們的板栗總不能一直放著吧，壞了咋辦啊。”
“那能咋辦，等著他來收唄，就怕他又壓價啊。”
“誒，你們幾個等等，回家拿幾副手套過來，我家二子帶了幾個朋友進來撿板栗，差手套呢。”餘爸叫住準備走的幾個村民。
“行，等著啊。”
“餘叔，村裏的板栗還指定人來收啊，我看這兩座山的板栗要是豐收了那可不得了，采購員不得蜂擁而來啊，可聽村民的口氣是這兩天都沒人進來收了嗎？”王向東好奇的問道。
“可不，公社指派專門的采購員來咱們村收板栗，這人還有公社派出所的公安護著，外頭的采購員都給攔下了，隻能他每天進來收購。”餘爸應道。
“這也太霸道了，他還敢壓價？”林正宜問道。
“嗐，可不是嘛，人家密雲那邊板栗的采購價是一斤二毛，咱們這才一毛五，還時常不給現錢，我這就有一張前些天的白條沒兌現呢。”餘爸搖頭歎道。
“這不就是在搞投機倒把啊，還有派出所給充當保護傘，那還得了，東子，開車帶我去公社派出所問問。”林正宜義憤填膺，直接就起身了。
“組長你先坐下，現在過去有啥用，你有證據嗎？你要找誰問罪？”王向東連忙攔住，這種搞壟斷的采購肯定背後有撐腰的，得人贓並獲才有主動權。
“呃，那你說怎麽辦？等嗎？”
“還真得等著，昨天沒進來，要不下午來要不明天再來，板栗是消耗品，兩天沒供貨，他的下家不得催他呀，咱們等著他就是了。”王向東分析道。
“別，千萬別啊，你們可不能插手這事的，人家每次進來都有帶槍的公安護著，你們可別衝動啊。”餘爸連忙擺手攔住道。
“餘叔別怕，我也是公安，瞧，這是我的工作證。”林正宜連忙把工作證掏了出來。
“這樣吧，他既然兩天沒進來了，那我就先把村裏積壓的板栗收購了，餘叔，我有采購證，您看看。”王向東也把一本證掏了出來。
“對啊，東子你正好給你們廠裏采購一批板栗回去，價格可不能低了，錢不夠咱們幾個湊湊。”花亞男點頭說道。
“我帶著錢呢，就按市價一斤二毛走，正好開車來，餘叔，帶我去村裏走一圈，能收多少先收多少，收滿了我就先拉回去，回頭再來，既然他不要那我都要了，哈哈。”王向東點頭笑道，收進他的空間裏就不要擔心板栗會壞掉了。
“這，這樣會不會惹怒了他，到時候對咱們村民不利啊。”餘爸還是擔心。
“良友，你下午帶他們幾個上山撿板栗去，我就在這裏守株待兔了，反正還有明天一天，我不信守不到他的，到時候連那護著他的公安一起處理了。”林正宜揮手說道。
“行，就這麽分工了，我們幾個上山去，組長，你呆在這裏也幫著摘板栗呀，別偷懶啊。”花亞男揮手說道，正好這時村民送了幾副手套過來，都是皮製的，就是不知道是啥皮了。
餘爸跟幾個村民一說，看了林正宜和王向東的證件後也都放心了，而且價格還更高，當然樂意了。
於是就把車開到河這邊的盡頭，從最裏頭的那家開始收購，這一天多的時間，每戶也都采摘了一百多斤，多的有兩百多斤，一路出來回到餘家時車鬥就裝滿了，收了十幾袋，快有兩千斤了。(本章完)
“咱們這家家戶戶都會炒栗子，怎麽樣？要不要上手試試，咱們自己做糖炒栗子。”餘良友點頭說道。
“好啊好啊，反正現在還沒吃飯，咱們就試試，怎麽做你趕緊說說。”花亞男躍躍欲試了。
“三弟、四妹，你們生火，咱們先把撿出來的板栗清洗幹淨後拿布擦幹，等鍋熱了再倒進去就行了。”餘良友馬上指揮道。
“這糖炒栗子真的要用到砂子呀，良友，這是什麽砂子，有些粗啊。”田友亮也去幫著生火了。
“這是石英砂，比河沙大些，主要是因為板栗個大，挨在一塊空隙大，受熱不均勻，摻入砂子就能填補空隙，砂子散熱快，能幫助板栗均勻受熱，這樣就不會炒焦了。”餘良友科普道。
這是一個用磚頭搭建的簡易灶台，旁邊還有個小煙囪，大鐵鍋架在磚頭上，裏麵有半鍋黝黑發亮的砂子，一個長柄鍋鏟放在鍋邊。
把擦幹淨的板栗倒進鍋裏，已經冒熱氣的砂子被鍋鏟翻起蓋住板栗，受熱一陣子後就要不停的翻炒，栗香飄散開來，引得幾個人興趣大起，輪流上手翻炒。
這時候餘爸端來一個碗，碗裏是黃色的糖漿，這是白糖稀釋後再加上蜂蜜的，拿湯匙舀了幾勺倒入鍋裏，繼續翻炒著，這下更香了。
大家興致勃勃的圍在鐵鍋旁，看著鍋裏的板栗越發油亮，都忍不住咽口水了。
“我看看，差不多了，起鍋吧。”餘爸戴上手套，從鍋裏拿起一粒，用力一捏，殼裂開了，露出裏頭金燦燦的果肉來，栗香四溢。
餘良友端來一個臉盆，裏麵放著一個漏子，讓正在翻炒的林正宜把板栗舀起來，連同砂子倒進臉盆，漏子上留下的都是金燦燦誘人的板栗了。
把臉盆端到堂屋的桌子上，大家圍坐下來，這時哪還顧得上燙手了，吹著氣把板栗殼捏開，裏頭的果肉跟果皮已經分開，就迫不及待的把果肉扔嘴裏，咬下去，香甜可口、綿糯清香，真美味也。
大家都接連吃了好多粒，這時候餘媽把飯菜端上來了，主食吃的正是栗子麵做成的窩窩頭，那一大盆板栗燉土雞香氣撲鼻，還有板栗炒豆莢、板栗蒸蘑菇，還真是一桌的板栗宴。
大家也沒客氣，大快朵頤著，談笑間風卷殘雲，一整桌飯菜消滅得幹幹淨淨，真是過癮啊。
吃完飯大家坐在院子裏閑聊，抽著煙喝著茶，計劃著等會上山撿板栗去。
“老餘頭，這是來客人啦，我還以為是來收板栗的呢。”這時院外有幾個村民探頭說道。
“昨天沒來，今天到現在也還沒進來，咱們的板栗總不能一直放著吧，壞了咋辦啊。”
“那能咋辦，等著他來收唄，就怕他又壓價啊。”
“誒，你們幾個等等，回家拿幾副手套過來，我家二子帶了幾個朋友進來撿板栗，差手套呢。”餘爸叫住準備走的幾個村民。
“行，等著啊。”
“餘叔，村裏的板栗還指定人來收啊，我看這兩座山的板栗要是豐收了那可不得了，采購員不得蜂擁而來啊，可聽村民的口氣是這兩天都沒人進來收了嗎？”王向東好奇的問道。
“可不，公社指派專門的采購員來咱們村收板栗，這人還有公社派出所的公安護著，外頭的采購員都給攔下了，隻能他每天進來收購。”餘爸應道。
“這也太霸道了，他還敢壓價？”林正宜問道。
“嗐，可不是嘛，人家密雲那邊板栗的采購價是一斤二毛，咱們這才一毛五，還時常不給現錢，我這就有一張前些天的白條沒兌現呢。”餘爸搖頭歎道。
“這不就是在搞投機倒把啊，還有派出所給充當保護傘，那還得了，東子，開車帶我去公社派出所問問。”林正宜義憤填膺，直接就起身了。
“組長你先坐下，現在過去有啥用，你有證據嗎？你要找誰問罪？”王向東連忙攔住，這種搞壟斷的采購肯定背後有撐腰的，得人贓並獲才有主動權。
“呃，那你說怎麽辦？等嗎？”
“還真得等著，昨天沒進來，要不下午來要不明天再來，板栗是消耗品，兩天沒供貨，他的下家不得催他呀，咱們等著他就是了。”王向東分析道。
“別，千萬別啊，你們可不能插手這事的，人家每次進來都有帶槍的公安護著，你們可別衝動啊。”餘爸連忙擺手攔住道。
“餘叔別怕，我也是公安，瞧，這是我的工作證。”林正宜連忙把工作證掏了出來。
“這樣吧，他既然兩天沒進來了，那我就先把村裏積壓的板栗收購了，餘叔，我有采購證，您看看。”王向東也把一本證掏了出來。
“對啊，東子你正好給你們廠裏采購一批板栗回去，價格可不能低了，錢不夠咱們幾個湊湊。”花亞男點頭說道。
“我帶著錢呢，就按市價一斤二毛走，正好開車來，餘叔，帶我去村裏走一圈，能收多少先收多少，收滿了我就先拉回去，回頭再來，既然他不要那我都要了，哈哈。”王向東點頭笑道，收進他的空間裏就不要擔心板栗會壞掉了。
“這，這樣會不會惹怒了他，到時候對咱們村民不利啊。”餘爸還是擔心。
“良友，你下午帶他們幾個上山撿板栗去，我就在這裏守株待兔了，反正還有明天一天，我不信守不到他的，到時候連那護著他的公安一起處理了。”林正宜揮手說道。
“行，就這麽分工了，我們幾個上山去，組長，你呆在這裏也幫著摘板栗呀，別偷懶啊。”花亞男揮手說道，正好這時村民送了幾副手套過來，都是皮製的，就是不知道是啥皮了。
餘爸跟幾個村民一說，看了林正宜和王向東的證件後也都放心了，而且價格還更高，當然樂意了。
於是就把車開到河這邊的盡頭，從最裏頭的那家開始收購，這一天多的時間，每戶也都采摘了一百多斤，多的有兩百多斤，一路出來回到餘家時車鬥就裝滿了，收了十幾袋，快有兩千斤了。(本章完)