第138章 神奇的玩意兒
重回八零年，趕山也是一種生活 作者：木辛三土 投票推薦 加入書簽 留言反饋
雖然縣城不小，但是不到十分鍾的功夫，王安就到了房子那。
院牆很高，此時大門還緊閉，任何人站在院外，也看不到院子裏的情況。
王安推了一下大門沒推開，應該是在院子裏把大門插上了。
王安也沒在意，雖然房子是自己的，但是借出去了，短時間內就是人家的。
“乓乓乓”王安敲響了木門。
很快，裏麵傳來喊聲：“誰呀？幹啥的？”東北的同化能力屬實很強，這聲調滿嘴大碴子味兒，讓人一聽，倍感親切，立刻就知道是咱本地人！
“我，王安。”王安站在門外喊道。
“來了來了”隻聽裏麵也不知道是方秀娥還是方秀英喊道。
緊接著，就聽裏麵傳來頂門杠落地的“乓啷”聲響，然後門就被從裏麵打開了。
“你是方秀娥還是方秀英？”王安有點疑惑的問道，這姐倆長得感覺一模一樣，屬實有點難以辨認，說話之前還得問一下。
“我是方秀英”隻聽方秀英說道。
“昂，那你去，把你姐也叫出來，把這些東西搬進去。”王安直接吩咐道。
王安說著話，也沒把爬犁趕進院子裏，就從院外往院裏拎豬頭，方秀英還沒等去喊她姐，隻見方秀娥就從屋裏出來了。
看到王安，方秀娥到是很高興，隻是王安沒看她，而是繼續吩咐道：“快去，抓緊搬，我忙著呢。”血腸在家等著呢，不忙不行啊！
“哎，知道了”其實方秀娥還有點發蒙，隻是迷糊的往院外走。
等走到院外，看到自己妹妹也在拎豬頭，便把最後一個豬頭拎了出來。
王安從爬犁上往外撿豬蹄子的時候，發現方秀娥就隻拿了一個豬頭就想進院，便將方秀娥喊住了：“哎，伱多拿點啊，咋這麽懶呢？”
說著話，王安將剛撿出來的豬蹄子，塞到了方秀娥左手懷裏，直到塞不下才說道：“行了，你進院吧。”
隻見方秀娥右手拎著豬頭，左手抱著一堆豬蹄子，咧咧歪歪，摘摘愣愣的就進院了！
王安也沒在理會，因為方秀英又出來了，王安沒說話，就開始往方秀英懷裏撿豬蹄子。
直到豬蹄子全撿到方秀英懷裏了，王安又在一堆豬蹄子上放了一坨凍得梆硬的豬下貨，這才揮了揮手，示意方秀英進院。
直到最後，王安才拿著兩塊正常的野豬肉進院了。
也沒進屋，將兩塊肉遞給姐妹倆一人一塊後，才說道：“這些東西都是給你們拿的，你們自己收拾整著吃吧”
聽完王安說的話，姐妹倆每人抱著一塊5斤多沉的肉，傻傻的看著屋門口齜牙咧嘴的5個豬腦袋，和一大堆黑毛挺老長的豬蹄子豬尾巴，以及挺老大的5坨，像大便一樣的豬下貨！
不過姐妹倆不是反感這些東西，也不是埋怨王安整了這麽多“神奇的玩意兒”！隻是聽說這些東西是送給自己姐妹的，被這些東西的數量，給震驚到了而已！
所以此時姐妹倆，還是相當高興的，不管咋說，這些東西雖然吃著有點費事，但是這些玩意兒可都是肉！
再說兩個大閑人，最不值錢的，就是時間了！隻要能吃到嘴，最不怕的，就是費事了！
王安說完話，沒在管姐妹倆啥反應，便轉身往院外走去。
路上，王安坐在爬犁上叼著煙，不時的看一眼手表，簡直恨不得長上翅膀，當一回鳥人，直接飛回家去！
心心念念的血腸啊！可別被吃光了！
大兒馬似乎也體會到了主人的心情，壓根不用馬鞭子，就自己跑的飛快。
終於，一路疾馳之下，王安趕回了家裏，看看手表，挺好挺好！還不到12點！
院子裏，臨時搭的灶台四周，全是凍上的冰，還有一撮一撮的野豬毛被凍在冰裏裏麵，灶台上，大鐵鍋已經被搬回屋裏，木頭柈子火也已經熄滅。
這些都預示著，豬已經全部處理完了！
院子裏一大幫孩子在可哪兒亂跑，王安也沒理會，拴好大兒馬後，就一個健步竄到了屋裏。
在東北殺豬，一般都是在院子裏搭一個臨時灶台，在這個臨時灶台的鍋裏燒水，用來退豬毛。
在鍋台上搭一塊門板，門板另一頭搭在凳子上，然後將豬抬在門板上，屁股朝著鍋的方向，豬頭探出外麵，在豬脖子下麵放一個盆，用來接血。
接豬血前，要在盆裏放上鹹鹽和水，在血往外流的時候，要用長擀麵杖或者勺子，在盆裏不斷的攪動，這樣做，豬血就不會凝固，
灌血腸非常簡單，必須要加入的是剁碎的板油或者腸子油，當然，用開水泡開的葷油也可以。
有條件的，再加幾個生雞蛋，生雞蛋不加也無所謂！然後根據口味，往血裏加入碎蔥花，碎香菜幹，山花椒粉等，最後，就是還得加鹽麵子，具體量的多少，根據口味來就行。
豬血腸，一定要用細腸子，肥腸不行，原因很簡單，不是那個味道！
王安跑進屋後，大鐵鍋裏的酸菜上，正好放著煮熟的豬血腸，王安早就饞壞了，拽出一節吹了兩下，就放進了嘴裏！
用牙撕下一塊後，輕輕咀嚼，滿口的香味兒彌漫，美的王安瞬時間找不到北了！這種原汁原味剛出鍋的血腸，是真香啊！特別的好吃！
很快，這一節血腸就被王安吃沒了，瞅了瞅一屋子的人，放棄了再吃一塊的相法。
其實血腸雖然好吃，在東北大受歡迎，但並不是每個人都喜歡吃，有相當大的一部分人是不喜歡吃的！
這玩意兒說白了，就是在吃豬血！還是顫顫巍巍像豆腐腦一樣的鮮紅豬血！
飯桌上，一眾人對王安自然是一頓誇讚加羨慕，自從王安開始趕山，王安家的生活簡直發生了翻天覆地的改變。
屋裏的這幫親戚，每家都沒少吃王大柱送去的各種山牲口肉，都是親戚，自然不吝誇讚。
隻是說著說著，喝了一點酒的二娘姚萍借著酒勁，跟王安說道：“小安呐，二娘有個事兒想求你。”
王安一怔，暗道不是啥好事！不過還是隨即笑著說道：“二娘你這話說的，有啥事兒就說唄，啥求不求的。”
隻聽姚萍有點不好意思的說道：“我尋思讓你弟王利也跟你去趕山，你看中不？”
姚萍話一說完，王利就停止了夾菜的動作，有點緊張的看著四哥王安。
一屋子的親戚，也都停止了說話，想要聽聽王安咋說。
而王安一聽，卻心裏犯起了嘀咕，王利今年16，歲數太小了點，但是在農村來看已經不小了，有的16都結婚了，訂婚的更是不在少數！
雖然兩人是兄弟，關係也相當不錯！
可是王利跟王安趕山，對王安來說基本是屁用沒用，甚至可以說就是個累贅！
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(本章完)
院牆很高，此時大門還緊閉，任何人站在院外，也看不到院子裏的情況。
王安推了一下大門沒推開，應該是在院子裏把大門插上了。
王安也沒在意，雖然房子是自己的，但是借出去了，短時間內就是人家的。
“乓乓乓”王安敲響了木門。
很快，裏麵傳來喊聲：“誰呀？幹啥的？”東北的同化能力屬實很強，這聲調滿嘴大碴子味兒，讓人一聽，倍感親切，立刻就知道是咱本地人！
“我，王安。”王安站在門外喊道。
“來了來了”隻聽裏麵也不知道是方秀娥還是方秀英喊道。
緊接著，就聽裏麵傳來頂門杠落地的“乓啷”聲響，然後門就被從裏麵打開了。
“你是方秀娥還是方秀英？”王安有點疑惑的問道，這姐倆長得感覺一模一樣，屬實有點難以辨認，說話之前還得問一下。
“我是方秀英”隻聽方秀英說道。
“昂，那你去，把你姐也叫出來，把這些東西搬進去。”王安直接吩咐道。
王安說著話，也沒把爬犁趕進院子裏，就從院外往院裏拎豬頭，方秀英還沒等去喊她姐，隻見方秀娥就從屋裏出來了。
看到王安，方秀娥到是很高興，隻是王安沒看她，而是繼續吩咐道：“快去，抓緊搬，我忙著呢。”血腸在家等著呢，不忙不行啊！
“哎，知道了”其實方秀娥還有點發蒙，隻是迷糊的往院外走。
等走到院外，看到自己妹妹也在拎豬頭，便把最後一個豬頭拎了出來。
王安從爬犁上往外撿豬蹄子的時候，發現方秀娥就隻拿了一個豬頭就想進院，便將方秀娥喊住了：“哎，伱多拿點啊，咋這麽懶呢？”
說著話，王安將剛撿出來的豬蹄子，塞到了方秀娥左手懷裏，直到塞不下才說道：“行了，你進院吧。”
隻見方秀娥右手拎著豬頭，左手抱著一堆豬蹄子，咧咧歪歪，摘摘愣愣的就進院了！
王安也沒在理會，因為方秀英又出來了，王安沒說話，就開始往方秀英懷裏撿豬蹄子。
直到豬蹄子全撿到方秀英懷裏了，王安又在一堆豬蹄子上放了一坨凍得梆硬的豬下貨，這才揮了揮手，示意方秀英進院。
直到最後，王安才拿著兩塊正常的野豬肉進院了。
也沒進屋，將兩塊肉遞給姐妹倆一人一塊後，才說道：“這些東西都是給你們拿的，你們自己收拾整著吃吧”
聽完王安說的話，姐妹倆每人抱著一塊5斤多沉的肉，傻傻的看著屋門口齜牙咧嘴的5個豬腦袋，和一大堆黑毛挺老長的豬蹄子豬尾巴，以及挺老大的5坨，像大便一樣的豬下貨！
不過姐妹倆不是反感這些東西，也不是埋怨王安整了這麽多“神奇的玩意兒”！隻是聽說這些東西是送給自己姐妹的，被這些東西的數量，給震驚到了而已！
所以此時姐妹倆，還是相當高興的，不管咋說，這些東西雖然吃著有點費事，但是這些玩意兒可都是肉！
再說兩個大閑人，最不值錢的，就是時間了！隻要能吃到嘴，最不怕的，就是費事了！
王安說完話，沒在管姐妹倆啥反應，便轉身往院外走去。
路上，王安坐在爬犁上叼著煙，不時的看一眼手表，簡直恨不得長上翅膀，當一回鳥人，直接飛回家去！
心心念念的血腸啊！可別被吃光了！
大兒馬似乎也體會到了主人的心情，壓根不用馬鞭子，就自己跑的飛快。
終於，一路疾馳之下，王安趕回了家裏，看看手表，挺好挺好！還不到12點！
院子裏，臨時搭的灶台四周，全是凍上的冰，還有一撮一撮的野豬毛被凍在冰裏裏麵，灶台上，大鐵鍋已經被搬回屋裏，木頭柈子火也已經熄滅。
這些都預示著，豬已經全部處理完了！
院子裏一大幫孩子在可哪兒亂跑，王安也沒理會，拴好大兒馬後，就一個健步竄到了屋裏。
在東北殺豬，一般都是在院子裏搭一個臨時灶台，在這個臨時灶台的鍋裏燒水，用來退豬毛。
在鍋台上搭一塊門板，門板另一頭搭在凳子上，然後將豬抬在門板上，屁股朝著鍋的方向，豬頭探出外麵，在豬脖子下麵放一個盆，用來接血。
接豬血前，要在盆裏放上鹹鹽和水，在血往外流的時候，要用長擀麵杖或者勺子，在盆裏不斷的攪動，這樣做，豬血就不會凝固，
灌血腸非常簡單，必須要加入的是剁碎的板油或者腸子油，當然，用開水泡開的葷油也可以。
有條件的，再加幾個生雞蛋，生雞蛋不加也無所謂！然後根據口味，往血裏加入碎蔥花，碎香菜幹，山花椒粉等，最後，就是還得加鹽麵子，具體量的多少，根據口味來就行。
豬血腸，一定要用細腸子，肥腸不行，原因很簡單，不是那個味道！
王安跑進屋後，大鐵鍋裏的酸菜上，正好放著煮熟的豬血腸，王安早就饞壞了，拽出一節吹了兩下，就放進了嘴裏！
用牙撕下一塊後，輕輕咀嚼，滿口的香味兒彌漫，美的王安瞬時間找不到北了！這種原汁原味剛出鍋的血腸，是真香啊！特別的好吃！
很快，這一節血腸就被王安吃沒了，瞅了瞅一屋子的人，放棄了再吃一塊的相法。
其實血腸雖然好吃，在東北大受歡迎，但並不是每個人都喜歡吃，有相當大的一部分人是不喜歡吃的！
這玩意兒說白了，就是在吃豬血！還是顫顫巍巍像豆腐腦一樣的鮮紅豬血！
飯桌上，一眾人對王安自然是一頓誇讚加羨慕，自從王安開始趕山，王安家的生活簡直發生了翻天覆地的改變。
屋裏的這幫親戚，每家都沒少吃王大柱送去的各種山牲口肉，都是親戚，自然不吝誇讚。
隻是說著說著，喝了一點酒的二娘姚萍借著酒勁，跟王安說道：“小安呐，二娘有個事兒想求你。”
王安一怔，暗道不是啥好事！不過還是隨即笑著說道：“二娘你這話說的，有啥事兒就說唄，啥求不求的。”
隻聽姚萍有點不好意思的說道：“我尋思讓你弟王利也跟你去趕山，你看中不？”
姚萍話一說完，王利就停止了夾菜的動作，有點緊張的看著四哥王安。
一屋子的親戚，也都停止了說話，想要聽聽王安咋說。
而王安一聽，卻心裏犯起了嘀咕，王利今年16，歲數太小了點，但是在農村來看已經不小了，有的16都結婚了，訂婚的更是不在少數！
雖然兩人是兄弟，關係也相當不錯！
可是王利跟王安趕山，對王安來說基本是屁用沒用，甚至可以說就是個累贅！
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