第575章 商定計劃 各自埋伏
重回八零年,趕山也是一種生活 作者:木辛三土 投票推薦 加入書簽 留言反饋
眾人的晚飯,是吃的大米飯,還是王安燜的大米飯。
其實這年代做米飯,正常都是水撈飯,而水撈飯在後世,已經很少能見到了,主要就是這樣做米飯比較麻煩。
而做法就是,米和水下鍋煮,等開鍋了,把煮的熟了大半的米用笊籬撈出來放進箅子裏,然後把米湯舀出來放進盆裏。
最後,在重新燒水蒸米飯,蒸個十分二十分鍾的就可以了。
當然,也可以不蒸,那就要把鍋洗刷幹淨,然後將鍋幹燒燒熱。
將鍋燒熱這個步驟,一定要掌握好火候,要做到燒熱即可,然後馬上斷火,切記,是斷火,完全切斷!
最後把煮了大半熟的米,倒進鍋裏幹悶個十分二十分鍾的就行了。
這樣做,多了一個好處,那就是能吃上最原始,最原汁原味的“鍋嘎吱”。
“鍋嘎吱”這個東西,在別的地方叫“鍋巴”,其實就是米飯下麵的那層貼著鍋的幹飯粒子。
但是在東北的話,這玩意兒沒別的名,就叫“鍋嘎吱”,鍋要是太熱了,那就叫“糊嘎吱”。
而在東北還有四大噪音,那就是鏟鍋嘎吱,伐鋸條,毛驢叫喚,小孩嚎。
從排序上就能看的出來,“鏟鍋嘎吱”所發出的噪音,能有多麽大的威力。
整體來說,做“水撈飯”時不能離開人,不然的話,米但凡煮過頭了,就成粥了。
不過這兩種做水撈飯的方法,都有一個共同的好處,那就是有米湯喝,還可以用米湯泡飯吃。
而燜飯的話,一般人都掌握不了米和水的比例,並且火候也不好掌控,稍微一不注意,就是一鍋“糊嘎吱”,甚至是一鍋“黢黑的碳”。
之所以這樣,其實主要是這年代東北雖然產大米,但主食卻是玉米。
而吃的少,經驗就少,萬一燜糊了,那得心疼死大米,所以水撈飯,然後上鍋蒸,才是最穩妥的做飯方法。
當然,王安是絕對不會用水撈飯的方式做飯的,因為王安最怕的,就是麻煩。
鍋的下麵燜飯,上麵蒸肉燜子,肉就是之前熏的大熊罷肉。
然後把肉燜子拌進飯裏,一口飯就一口大蒜或者大蔥,那味道.簡直無與倫比!
用當地話來講,那真是沒治了!
肉燜子這個東西,可能也是東北的特色,做法也相當的簡單。
肉切小塊,越小越好,肉餡子最佳,放上大醬和蔥花,直接蒸就可以了。
要是有條件的話,再打上幾個雞蛋攪拌在裏麵,那就更完美了。
吃不夠,根本吃不夠!
一頓飯,眾人不到十分鍾的時間就解決了,那叫一個相當的迅速。
吃過飯後,眾人將金蛋子藏進黃金米還有黃金粉所在的灌木叢裏後,便全部返回了帳篷裏。
而大眼兒同誌還在繼續昏迷中,至於能不能醒來,就完全得靠他自己了。
就大山裏這條件,但凡身體受傷或出現什麽其他問題,除了靠自己硬抗,那真的是別無他法。
計算了一下時間,按來回最快四個半小時計算,那麽馬正山等人若是來的話,眾人需要在半夜11點半,就必須做好準備了。
眾人商量了一下,夜裏該怎樣對付馬正山等人後,賀亮突然感歎著說道:
“這要是咱們來前兒,也拿上點地雷就好了,往這周圍一埋,完了就愛特麽誰誰,都給他們炸老實了。”
奈何賀亮的話一說出口,眾人裏連一個接話茬的人都沒有,準確的說,是連看都沒人看他一眼。
主要是就現在這情況,別說是地雷了,就連手榴彈都沒有了,哪怕是81杠的子彈,每人也僅剩不到兩彈夾了。
發現沒人搭理自己,賀亮可能是感覺很沒麵子,所以非常不滿的叫囂道:
“你們怎麽回事?難道我說的不對嗎?”
隻見孫念點點頭道:
“嗯呢,賀哥,我感覺你說的對,你說的都對,完了那啥,我們去會睡兒啊,11點前兒叫我們就行。”
說著話,孫念和張舒雅便向她倆睡覺的帳篷走去,而王安等人也是低頭向另一個帳篷走去,隻把賀亮和昏迷的大眼兒同誌留在了這個帳篷裏。
等眾人全都走完了,賀亮才反應過來,並著急麻慌的喊道:
“你們留一個人跟我嘮嗑啊,剩我自己我也困呐。”
隻聽武冬頭也不回的說道:
“把地下那哥們兒整醒嘍,讓他起來跟你嘮。”
不得不說,武冬這話就像是鬧著玩一樣,所以大家全都大笑了起來。
當然,話雖這樣說,但武冬是不會這麽做的,因為在這大山裏,眾人晚上睡覺時,都會輪流守夜,兩個人守兩個小時,正好夠用。
而武冬和賀亮是一個組,所以武冬隻是去撒了一泡尿後,又轉身回帳篷裏了。
武冬和賀亮倆人都說了些啥,眾人也沒人聽,反正叫醒王安的人不是這倆人,而是老五王利。
這個季節的夜裏,溫度雖然已經在零上了,還是依舊還是正經挺冷的,所以王安剛一鑽出被子,就瞬間被凍得非常精神。
這時,王利突然跟王安說道:
“四哥,大姐抓來的那個人,現在發高燒了,老姑父給他灌了些金銀花和黃連湯子,好像沒啥用。”
這年代,一般要是有人發高燒的話,用的最多的,就是中草藥。
極特殊情況,也就是吃上中草藥卻不管用的話,就會用上“煙膏子”了。
當然,要是趕上村裏的大夫手裏,有“安乃近”這個藥的話,那一般人都會放棄“煙膏子”,而選擇吃上一片安乃近。
這年代,安乃近這個藥,簡直就是特麽神藥,基本上啥病都管,不過這個藥一般供不上賣,所以還是用草藥的多。
王安聞言頓了一下,然後沒有一絲感情的說道:
“聽天由命吧,反正咱們該做的也都做了,愛死不死。”
王安重生後,在人情味兒方麵,雖然著實變了很多,但對於大眼兒這種人,王安是真的不在意。
發自內心的講,在王安看來,大眼兒死了更好,省心了!
哪兒那麽多仁慈?
當王安哥倆走出帳篷的時候,眾人已經聚在了一起,按照之前商定的計劃,眾人便分成兩隊各自去埋伏了。
(本章完)
其實這年代做米飯,正常都是水撈飯,而水撈飯在後世,已經很少能見到了,主要就是這樣做米飯比較麻煩。
而做法就是,米和水下鍋煮,等開鍋了,把煮的熟了大半的米用笊籬撈出來放進箅子裏,然後把米湯舀出來放進盆裏。
最後,在重新燒水蒸米飯,蒸個十分二十分鍾的就可以了。
當然,也可以不蒸,那就要把鍋洗刷幹淨,然後將鍋幹燒燒熱。
將鍋燒熱這個步驟,一定要掌握好火候,要做到燒熱即可,然後馬上斷火,切記,是斷火,完全切斷!
最後把煮了大半熟的米,倒進鍋裏幹悶個十分二十分鍾的就行了。
這樣做,多了一個好處,那就是能吃上最原始,最原汁原味的“鍋嘎吱”。
“鍋嘎吱”這個東西,在別的地方叫“鍋巴”,其實就是米飯下麵的那層貼著鍋的幹飯粒子。
但是在東北的話,這玩意兒沒別的名,就叫“鍋嘎吱”,鍋要是太熱了,那就叫“糊嘎吱”。
而在東北還有四大噪音,那就是鏟鍋嘎吱,伐鋸條,毛驢叫喚,小孩嚎。
從排序上就能看的出來,“鏟鍋嘎吱”所發出的噪音,能有多麽大的威力。
整體來說,做“水撈飯”時不能離開人,不然的話,米但凡煮過頭了,就成粥了。
不過這兩種做水撈飯的方法,都有一個共同的好處,那就是有米湯喝,還可以用米湯泡飯吃。
而燜飯的話,一般人都掌握不了米和水的比例,並且火候也不好掌控,稍微一不注意,就是一鍋“糊嘎吱”,甚至是一鍋“黢黑的碳”。
之所以這樣,其實主要是這年代東北雖然產大米,但主食卻是玉米。
而吃的少,經驗就少,萬一燜糊了,那得心疼死大米,所以水撈飯,然後上鍋蒸,才是最穩妥的做飯方法。
當然,王安是絕對不會用水撈飯的方式做飯的,因為王安最怕的,就是麻煩。
鍋的下麵燜飯,上麵蒸肉燜子,肉就是之前熏的大熊罷肉。
然後把肉燜子拌進飯裏,一口飯就一口大蒜或者大蔥,那味道.簡直無與倫比!
用當地話來講,那真是沒治了!
肉燜子這個東西,可能也是東北的特色,做法也相當的簡單。
肉切小塊,越小越好,肉餡子最佳,放上大醬和蔥花,直接蒸就可以了。
要是有條件的話,再打上幾個雞蛋攪拌在裏麵,那就更完美了。
吃不夠,根本吃不夠!
一頓飯,眾人不到十分鍾的時間就解決了,那叫一個相當的迅速。
吃過飯後,眾人將金蛋子藏進黃金米還有黃金粉所在的灌木叢裏後,便全部返回了帳篷裏。
而大眼兒同誌還在繼續昏迷中,至於能不能醒來,就完全得靠他自己了。
就大山裏這條件,但凡身體受傷或出現什麽其他問題,除了靠自己硬抗,那真的是別無他法。
計算了一下時間,按來回最快四個半小時計算,那麽馬正山等人若是來的話,眾人需要在半夜11點半,就必須做好準備了。
眾人商量了一下,夜裏該怎樣對付馬正山等人後,賀亮突然感歎著說道:
“這要是咱們來前兒,也拿上點地雷就好了,往這周圍一埋,完了就愛特麽誰誰,都給他們炸老實了。”
奈何賀亮的話一說出口,眾人裏連一個接話茬的人都沒有,準確的說,是連看都沒人看他一眼。
主要是就現在這情況,別說是地雷了,就連手榴彈都沒有了,哪怕是81杠的子彈,每人也僅剩不到兩彈夾了。
發現沒人搭理自己,賀亮可能是感覺很沒麵子,所以非常不滿的叫囂道:
“你們怎麽回事?難道我說的不對嗎?”
隻見孫念點點頭道:
“嗯呢,賀哥,我感覺你說的對,你說的都對,完了那啥,我們去會睡兒啊,11點前兒叫我們就行。”
說著話,孫念和張舒雅便向她倆睡覺的帳篷走去,而王安等人也是低頭向另一個帳篷走去,隻把賀亮和昏迷的大眼兒同誌留在了這個帳篷裏。
等眾人全都走完了,賀亮才反應過來,並著急麻慌的喊道:
“你們留一個人跟我嘮嗑啊,剩我自己我也困呐。”
隻聽武冬頭也不回的說道:
“把地下那哥們兒整醒嘍,讓他起來跟你嘮。”
不得不說,武冬這話就像是鬧著玩一樣,所以大家全都大笑了起來。
當然,話雖這樣說,但武冬是不會這麽做的,因為在這大山裏,眾人晚上睡覺時,都會輪流守夜,兩個人守兩個小時,正好夠用。
而武冬和賀亮是一個組,所以武冬隻是去撒了一泡尿後,又轉身回帳篷裏了。
武冬和賀亮倆人都說了些啥,眾人也沒人聽,反正叫醒王安的人不是這倆人,而是老五王利。
這個季節的夜裏,溫度雖然已經在零上了,還是依舊還是正經挺冷的,所以王安剛一鑽出被子,就瞬間被凍得非常精神。
這時,王利突然跟王安說道:
“四哥,大姐抓來的那個人,現在發高燒了,老姑父給他灌了些金銀花和黃連湯子,好像沒啥用。”
這年代,一般要是有人發高燒的話,用的最多的,就是中草藥。
極特殊情況,也就是吃上中草藥卻不管用的話,就會用上“煙膏子”了。
當然,要是趕上村裏的大夫手裏,有“安乃近”這個藥的話,那一般人都會放棄“煙膏子”,而選擇吃上一片安乃近。
這年代,安乃近這個藥,簡直就是特麽神藥,基本上啥病都管,不過這個藥一般供不上賣,所以還是用草藥的多。
王安聞言頓了一下,然後沒有一絲感情的說道:
“聽天由命吧,反正咱們該做的也都做了,愛死不死。”
王安重生後,在人情味兒方麵,雖然著實變了很多,但對於大眼兒這種人,王安是真的不在意。
發自內心的講,在王安看來,大眼兒死了更好,省心了!
哪兒那麽多仁慈?
當王安哥倆走出帳篷的時候,眾人已經聚在了一起,按照之前商定的計劃,眾人便分成兩隊各自去埋伏了。
(本章完)