2022年10月27日——晴
因為前兩天去爬山的緣故，大家雖然在鍛煉體能，但是長時間都沒怎麽爬過山，突然這麽爬一次。
腿部肌肉不適應導致大家的腿都酸痛，而且找回來的山貨也要處理。
所以這兩天大家就都休息一下，把找回來的先處理好，明天再繼續山裏淘山貨。
野葡萄被張根生和楊燕紅拿去釀葡萄酒了，尖栗則是被蘇圓和言光拿去剝皮處理。
蘇悠則跟她的山核桃杠上了，朝奶奶幫著蘇悠砸開核桃剝出裏麵的核桃仁，用小火慢炒，直到水份炒幹。
再由蘇悠放在容器中搗碎放入鋁製密封袋裏保存。
朝奶奶聽蘇悠說是想用山核桃粉泡水充饑的，又從自己家拿了一小包糯米給蘇悠。
告訴她加入一點糯米粉拌著山核桃粉無論是口感還是飽腹都會好一些。
糯米太硬又大顆，手動搗不爛，幸虧蘇圓說三樓她小舅家有個破壁機。
蘇悠這才拿著破壁機去自己家把糯米攪碎伴隨著做好的山核桃粉試了一下。
感覺確實還挺不錯的。
等把山核桃粉做完，蘇悠又看著菜地裏已經成熟的紅彤彤的辣椒。
把孫家三樓，四樓，天台上隻有種了辣椒的地薅了個遍。
采摘了一籮筐的紅辣椒。
辣椒蒂不能摘除打了井水清洗幹淨，一部分放在太陽下暴曬，一部分放在陰涼通風處陰幹水分。
正好提著桶過來孫家打水的蘇圓看著蘇悠摘了這麽多的辣椒好奇的問：
“姐，你怎麽摘了這麽多辣椒？摘下來一時吃不完會壞的，這太浪費了……”
蘇悠彎著身子把辣椒均勻的鋪開在簸箕裏曬晾並回答蘇圓：
“不會壞的，這些辣椒我是打算用來製成剁辣椒與油辣椒。
可以存放一兩年都不會壞，等以後要是沒菜吃了，用這辣椒拌飯也很好吃的。”
“啊，真的嗎？可以放這麽久？那你等等我，我去問問外婆做不做？待會我也去摘點辣椒，你也教教我怎麽做。”
“好”
蘇圓打了井水，興衝衝的提著水桶往言家跑，水都灑出來了不少。
蘇悠看著蘇圓這興衝衝的性子搖著頭直想笑，蘇圓有時候表現的很成熟，有時候卻像個長不大的孩子一樣幼稚。
等蘇圓再次過來找蘇悠時，手裏拿著一籃子辣椒。
不多，但是做一小罐肯定是夠了。
她教蘇圓洗幹淨辣椒瀝幹水，想用破壁機把辣椒攪碎備用。
結果蘇圓在聽到蘇悠說用刀剁碎的會更加好吃時，拒絕了……
蘇悠勸說無果。
於是蘇圓自己就拿著刀剁辣椒。
結果可想而知，剁了辣椒的手火辣辣的不說，她還拿手背去抹眼淚。
整個下午蘇圓這個倒黴蛋都是在哭唧唧中度過的。
搞的蘇悠看著蘇圓眼睛被辣的都有點腫，實在是看不下去了，隻能無奈的把她那一份也一並做了。
剁辣椒其實很容易做的，辣椒剁碎，一斤辣椒大概放一兩鹽密封保存就行。
雖然會很鹹，但是保存時間真的很久，特別是必要的時候剁辣椒也可以充當鹽使用。
在密封保存之前，在剁辣椒最上麵倒上一點油封口。
就算是製成了。
油辣椒就會麻煩一些，需要曬幹，在磨碎最後在炒製。
想起油辣椒，蘇悠的思緒仿佛又回到了與王甜甜剛出來工作的第一年。
——————————————————
當時王甜甜在一家小型的幼兒園當保育老師，每個月工資1000塊。
周一到周五上班期間幼兒園是包吃的，但是幼兒園老師的夥食都是跟小孩子吃的一樣的，沒有辣椒的飯菜。
偏偏王甜甜又格外喜歡吃辣。
蘇悠則是在一家餐館後廚當幫工，因為當時隻有16歲是未成年，餐館老板原本是不要蘇悠的。
是蘇悠求著老板收留才讓她在後廚幫忙洗菜洗碗打下手。
每個月工資2000塊，不包吃住。
她跟王甜甜就合租了一間單間帶廚衛的房子。
每個月房租就要600塊。
兩個人為了省錢，王甜甜每天晚上下班回家都會把她那一份飯菜帶回來。
因為她比蘇悠先下班，回家後在煮一點米飯，就著她帶回來的那一碗沒有辣椒的飯菜兩個人一起吃。
蘇悠知道王甜甜愛吃辣，就跟餐館負責炒菜的李叔叔討要了一點油辣椒回去給王甜甜吃。
結果王甜甜一吃就上癮了……
之後王甜甜就開始撒嬌賣萌的變著花樣求蘇悠：
“小悠，姐姐的好悠悠，求你了，再去要點油辣椒回來吧，沒有辣椒真的吃不下飯啊，小悠悠，你就可憐可憐我吧……”
“小悠悠，我沒有辣椒就要死掉了，最後一次，再問一次，就不要了好不好？”
“哎呀，沒有辣椒的日子就像我沒有了靈魂，小悠悠果然是不愛甜姐姐了……”
蘇悠沒辦法，受不了王甜甜的各種哀嚎。
但是辣椒是餐館老板的，又不可能總拿回家，她隻能厚著臉皮去問李叔油辣椒是怎麽做的？
相處的日子長了，李叔也知道蘇悠一個小女娃無父無母怪可憐的。
於是把製作油辣椒的手藝口述告訴了蘇悠。
蘇悠就自己跑去菜市場買了辣椒回來一次次的嚐試去做。
每次做出來的就算蘇悠自己覺得口感不好，王甜甜也會猛誇蘇悠做的好吃。
因為辣椒確實便宜，兩個人的工資雖然不多，但辣椒還是買的起。
經過無數次的實驗嚐試。
終於做出來了符合王甜甜口味的油辣椒。
那兩年的時光，蘇悠的記憶裏最深刻的就是這油辣椒。
直到19歲時，蘇悠與王甜甜分開，兩人的經濟條件也越來越好。
不用再吃油辣椒拌飯了。
蘇悠之後就沒有再做油辣椒了。
沒想到一晃六年，當她再次製作油辣椒時，王甜甜已經再也吃不到了。
不知是辣椒嗆的流了淚還是因為思念起了王甜甜。
蘇悠的眼淚也滴落了下來。
蘇圓趕忙拿出紙巾給蘇悠擦拭還不忘責怪她說：
“姐，剛剛你還說我不能用手去擦眼睛，你看你看，你自己也中招了吧……
難受不，難受就歇一會兒，你等我一會，我去把毛巾打濕來給你擦擦眼睛。”
不等蘇悠張口說什麽，蘇圓已經風風火火的跑去找毛巾了。
蘇悠看著蘇圓的背影莫名的把她跟王甜甜的背影重疊在了一起。
某一時刻，蘇悠真的把蘇圓看成了王甜甜，因為她的甜姐，性格也是這麽的風風火火。
這大概也是她能這麽快接納蘇圓的原因吧……
因為前兩天去爬山的緣故，大家雖然在鍛煉體能，但是長時間都沒怎麽爬過山，突然這麽爬一次。
腿部肌肉不適應導致大家的腿都酸痛，而且找回來的山貨也要處理。
所以這兩天大家就都休息一下，把找回來的先處理好，明天再繼續山裏淘山貨。
野葡萄被張根生和楊燕紅拿去釀葡萄酒了，尖栗則是被蘇圓和言光拿去剝皮處理。
蘇悠則跟她的山核桃杠上了，朝奶奶幫著蘇悠砸開核桃剝出裏麵的核桃仁，用小火慢炒，直到水份炒幹。
再由蘇悠放在容器中搗碎放入鋁製密封袋裏保存。
朝奶奶聽蘇悠說是想用山核桃粉泡水充饑的，又從自己家拿了一小包糯米給蘇悠。
告訴她加入一點糯米粉拌著山核桃粉無論是口感還是飽腹都會好一些。
糯米太硬又大顆，手動搗不爛，幸虧蘇圓說三樓她小舅家有個破壁機。
蘇悠這才拿著破壁機去自己家把糯米攪碎伴隨著做好的山核桃粉試了一下。
感覺確實還挺不錯的。
等把山核桃粉做完，蘇悠又看著菜地裏已經成熟的紅彤彤的辣椒。
把孫家三樓，四樓，天台上隻有種了辣椒的地薅了個遍。
采摘了一籮筐的紅辣椒。
辣椒蒂不能摘除打了井水清洗幹淨，一部分放在太陽下暴曬，一部分放在陰涼通風處陰幹水分。
正好提著桶過來孫家打水的蘇圓看著蘇悠摘了這麽多的辣椒好奇的問：
“姐，你怎麽摘了這麽多辣椒？摘下來一時吃不完會壞的，這太浪費了……”
蘇悠彎著身子把辣椒均勻的鋪開在簸箕裏曬晾並回答蘇圓：
“不會壞的，這些辣椒我是打算用來製成剁辣椒與油辣椒。
可以存放一兩年都不會壞，等以後要是沒菜吃了，用這辣椒拌飯也很好吃的。”
“啊，真的嗎？可以放這麽久？那你等等我，我去問問外婆做不做？待會我也去摘點辣椒，你也教教我怎麽做。”
“好”
蘇圓打了井水，興衝衝的提著水桶往言家跑，水都灑出來了不少。
蘇悠看著蘇圓這興衝衝的性子搖著頭直想笑，蘇圓有時候表現的很成熟，有時候卻像個長不大的孩子一樣幼稚。
等蘇圓再次過來找蘇悠時，手裏拿著一籃子辣椒。
不多，但是做一小罐肯定是夠了。
她教蘇圓洗幹淨辣椒瀝幹水，想用破壁機把辣椒攪碎備用。
結果蘇圓在聽到蘇悠說用刀剁碎的會更加好吃時，拒絕了……
蘇悠勸說無果。
於是蘇圓自己就拿著刀剁辣椒。
結果可想而知，剁了辣椒的手火辣辣的不說，她還拿手背去抹眼淚。
整個下午蘇圓這個倒黴蛋都是在哭唧唧中度過的。
搞的蘇悠看著蘇圓眼睛被辣的都有點腫，實在是看不下去了，隻能無奈的把她那一份也一並做了。
剁辣椒其實很容易做的，辣椒剁碎，一斤辣椒大概放一兩鹽密封保存就行。
雖然會很鹹，但是保存時間真的很久，特別是必要的時候剁辣椒也可以充當鹽使用。
在密封保存之前，在剁辣椒最上麵倒上一點油封口。
就算是製成了。
油辣椒就會麻煩一些，需要曬幹，在磨碎最後在炒製。
想起油辣椒，蘇悠的思緒仿佛又回到了與王甜甜剛出來工作的第一年。
——————————————————
當時王甜甜在一家小型的幼兒園當保育老師，每個月工資1000塊。
周一到周五上班期間幼兒園是包吃的，但是幼兒園老師的夥食都是跟小孩子吃的一樣的，沒有辣椒的飯菜。
偏偏王甜甜又格外喜歡吃辣。
蘇悠則是在一家餐館後廚當幫工，因為當時隻有16歲是未成年，餐館老板原本是不要蘇悠的。
是蘇悠求著老板收留才讓她在後廚幫忙洗菜洗碗打下手。
每個月工資2000塊，不包吃住。
她跟王甜甜就合租了一間單間帶廚衛的房子。
每個月房租就要600塊。
兩個人為了省錢，王甜甜每天晚上下班回家都會把她那一份飯菜帶回來。
因為她比蘇悠先下班，回家後在煮一點米飯，就著她帶回來的那一碗沒有辣椒的飯菜兩個人一起吃。
蘇悠知道王甜甜愛吃辣，就跟餐館負責炒菜的李叔叔討要了一點油辣椒回去給王甜甜吃。
結果王甜甜一吃就上癮了……
之後王甜甜就開始撒嬌賣萌的變著花樣求蘇悠：
“小悠，姐姐的好悠悠，求你了，再去要點油辣椒回來吧，沒有辣椒真的吃不下飯啊，小悠悠，你就可憐可憐我吧……”
“小悠悠，我沒有辣椒就要死掉了，最後一次，再問一次，就不要了好不好？”
“哎呀，沒有辣椒的日子就像我沒有了靈魂，小悠悠果然是不愛甜姐姐了……”
蘇悠沒辦法，受不了王甜甜的各種哀嚎。
但是辣椒是餐館老板的，又不可能總拿回家，她隻能厚著臉皮去問李叔油辣椒是怎麽做的？
相處的日子長了，李叔也知道蘇悠一個小女娃無父無母怪可憐的。
於是把製作油辣椒的手藝口述告訴了蘇悠。
蘇悠就自己跑去菜市場買了辣椒回來一次次的嚐試去做。
每次做出來的就算蘇悠自己覺得口感不好，王甜甜也會猛誇蘇悠做的好吃。
因為辣椒確實便宜，兩個人的工資雖然不多，但辣椒還是買的起。
經過無數次的實驗嚐試。
終於做出來了符合王甜甜口味的油辣椒。
那兩年的時光，蘇悠的記憶裏最深刻的就是這油辣椒。
直到19歲時，蘇悠與王甜甜分開，兩人的經濟條件也越來越好。
不用再吃油辣椒拌飯了。
蘇悠之後就沒有再做油辣椒了。
沒想到一晃六年，當她再次製作油辣椒時，王甜甜已經再也吃不到了。
不知是辣椒嗆的流了淚還是因為思念起了王甜甜。
蘇悠的眼淚也滴落了下來。
蘇圓趕忙拿出紙巾給蘇悠擦拭還不忘責怪她說：
“姐，剛剛你還說我不能用手去擦眼睛，你看你看，你自己也中招了吧……
難受不，難受就歇一會兒，你等我一會，我去把毛巾打濕來給你擦擦眼睛。”
不等蘇悠張口說什麽，蘇圓已經風風火火的跑去找毛巾了。
蘇悠看著蘇圓的背影莫名的把她跟王甜甜的背影重疊在了一起。
某一時刻，蘇悠真的把蘇圓看成了王甜甜，因為她的甜姐，性格也是這麽的風風火火。
這大概也是她能這麽快接納蘇圓的原因吧……