第72章 洋芋的一百種吃法
全家穿越隱深山，將軍總來薅羊毛 作者：喵嗚菠蘿啤 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“蘇妹妹，你看看，這鋪子就這麽一個情況。”
白悠悠帶蘇未希逛自己目前閑置的陪嫁鋪子。
自從那天蘇未希承諾幫白悠悠想鋪子買什麽之後，一直沒有想好究竟做什麽。
白悠悠便上蘇家約蘇未希先去看看店鋪的位置和大小之後再決定。
於是此時此刻兩人便出現在了白悠悠的陪嫁鋪子裏。
鋪子不大不小，兩層樓，還有一個院子，院子裏有個水井，若是做餐飲取水十分方便。
而從店鋪裏的擺設也可以看出，以前的租戶應當是做吃食買賣的。
鋪子的位置在邊城算是黃金地段，這一條街的店鋪賣的幾乎囊括了人們的衣食住行。
趕不上南大街那麽繁華，但也不錯，附近住的雖不是達官貴人，但基本都是家境略微殷實的人家，距離店鋪一條街就是邊城最大的書院——白鹿書院。
想到書院，蘇未希突然想到一個好主意，但還得確認一些情況。
“這白鹿書院是否有飯堂，學子平日可以出來嗎？”蘇未希向白悠悠詢問。
這倒是把白悠悠難住了，這也是她第一次來這個鋪子，對周遭的情況也不是很了解，於是看向一旁平日負責打理她庶務的嬤嬤。
“回夫人小姐，這白鹿書院自己是有飯堂的，但是飯堂的飯食比較普通。平日家境好一些的學子們，經常出來用飯食，因此這一條街做吃食的店家生意都比較不錯。”
嬤嬤平日打理庶務，且以前租這個鋪子的租戶也是做吃食買賣的，故而對這附近的情況也是有所了解。
“既然這條街做吃食買賣的店鋪生意都不錯，為何之前的租戶為何要退租？”蘇未希追問道。
“回小姐，之前租這個店鋪的是一對老夫妻，年紀大了，坐不動了。據說是他們兒子現在在南方生意做的不錯，就把他們接過去享福了。”
“原是如此。”蘇未希說完若有所思地繼續打量店鋪。
“怎麽樣？妹妹，有什麽想法嗎？咱們在這開一家甜品鋪子可行？”白悠悠看著蘇未希似是想到什麽了，開口詢問道。
“是有些想法，但還不是很清晰。今天就先這樣吧，姐姐你明日來我家中尋我，我再跟你細說。”
“行，那待會兒咱們去吉祥樓吃飯？”白悠悠提議道。
“好啊，不過今天姐姐請客，不然明日我可不告訴你我的主意。”蘇未希調皮的說道。
“行，今天你想吃啥隨便點。”
兩人便離開店鋪，前往吉祥樓。
用完飯之後，白悠悠還想帶蘇未希去逛街，但被蘇未希拒絕了，直言要回家思考店鋪的方案。
第二天，白悠悠上蘇家尋蘇未希，看見的便是頂著一雙熊貓眼的蘇未希。
“哎喲，希希，你昨晚是去做賊了？”白悠悠誇張的說道。
“沒事，昨晚熬夜了，姐姐你先看看店鋪的規劃。”
蘇未希不理會白悠悠誇張的調侃，將手中的紙張遞給白悠悠，自己則是端起桌上的濃茶一飲而盡。
蘇未希的方案其實不複雜，昨天得知店鋪附近有學院，便想到了前世很多學校門口的小吃店。
要說誰的錢最好賺，那當然是學生的錢了。
在這個朝代雖然不能將前世的很多小吃複刻出來，但七七八八還是能做出不同種類。
而蘇未希著重要做的就是土豆，要知道土豆的吃法可是千奇百變。
前世自己去洋芋國旅遊的時候，就吃了不下十種做法。
蘇未希的方案上羅列的菜單除了有土豆的各種吃法，還有各種炸串，以及一些簡單的飲品。
考慮到店鋪現在的裝修不適合將來賣小吃，蘇未希還畫了一張店鋪裝修圖。
但是蘇未希的方案還是有一些地方和用詞太超前，白悠悠看的不是很明白，蘇未希便一一跟她解釋。
不多時，白悠悠便將方案全部看完了。
白悠悠看著麵麵俱到的方案，對蘇未希有了更深的認識。
雖然沈景洲曾經私底下跟她說過，蘇家並不簡單，但是她從未想過蘇未希能給出這麽詳盡的計劃。
大到店鋪裝修運營，細到餐具，都寫的清清楚楚，還附有圖紙。
方案裏提到的很多吃食她雖沒有吃過，但想到自己每次來蘇家吃到的不同的滋味奇特的小吃，她對這些小吃的味道是十分有信心的。
“白姐姐，你覺得如何？”蘇未希看見已經開始有些走神的白悠悠詢問道。
“妹妹，這些方案全是你一個人寫的嗎？”白悠悠仍是有些不可置信。
“當然了，不然你看我這黑眼圈從哪兒來的。”蘇未希說著還湊到白悠悠跟前，讓她看清自己的黑眼圈。
“妹妹的方案寫的很詳盡 ，就按妹妹說的辦。”
之後兩人就洽談更多的細節，更重要的是談利益分成這塊。
白悠悠覺得方案是蘇未希想出來的，蘇未希應該占六成。
蘇未希卻不同意，店鋪和人手都是白悠悠的，應該她占七成，自己占三成就行。
兩個人都說服不了對方，生怕對方吃虧。
還是恰好來蘇未希院子裏蘇媽聽到後，給兩個人提出解決辦法。
店鋪交房租給白悠悠，店鋪的人手由白悠悠負責，但是工資從店鋪的利潤裏出。
拋開房租和人手費用，以及店鋪其他的成本，最終剩的利潤兩人再五五分。
兩人都覺得蘇媽提的建議不錯，最終采用蘇媽的辦法。
白悠悠便風風火火的去安排人裝修店鋪，尋找合適的掌櫃和夥計。
蘇未希還建議白悠悠找的店員需要有男有女，有一些女子來負責會更加細心。
這當然也隻是明麵上的說法，實際上是蘇未希能夠盡自己的一點力量，幫助一部分女子。
蘇未希則負責給店員進行培訓，她將菜單上小吃都一一交給巧兒娘，巧兒娘負責教會店員。
原本蘇未希想親自上場的，被白悠悠阻止。
給出的理由是有蕭逸和沈景洲的關係，以後蘇家不可避免的要和邊城很多人家有所交際，不能讓蘇未希一個大小姐和那麽多人接觸，不然以後對名聲不好。
半個月後，店鋪裝修好了，人手也已經培訓好。
洋芋小吃店終於開業了，這個名字是取名廢材蘇未希取得。
開業當天吸引來不少人，原因無他，洋芋小吃店傳出的香味實在過於霸道。
還有在店門口立著木板，上麵寫著各種大家沒見過的小吃，還帶有配圖。
什麽炸土豆、酸湯涼拌洋芋、炭燒洋芋、洋芋粑、洋芋餅、洋芋片、洋芋坨坨、蛋包洋芋。還有酸辣粉、蔬菜炸串等等，讓大家眼花繚亂。
最主要的就是價格並不高，最便宜的甚至一文就能買到一串洋芋坨坨。
蘇未希原本還想發傳單的，但是這個朝代紙張實在是太貴了，隻能做一個古代版的“易拉寶”來做宣傳。
店裏用到的辣椒和菜籽油都是蘇未希提供的，都是從空間拿出來的。
現在莊子還沒有開始種植辣椒和油菜花，但蘇未希給的理由是之前在山穀裏種了剩餘的存貨。
明年開春裏，蘇未希準備在莊子種上辣椒和油菜花，就能更加肆無忌憚的使用辣椒，還可以榨菜籽油。
這個朝代人們大多吃的還是豬油或者芝麻油，尤其芝麻油價格並不低。
而這兩種油並不適合用來炸食物。
剛開始很多人都隻是駐足圍觀，並沒有人買。
蘇未希早有預料，準備裏很多試吃品讓店員們分給圍觀的人群，並且解釋洋芋是何物，大家才知道洋芋就是這幾年剛開始種的高產作物——土豆。
嚐過味道的人群們紛紛被這香味征服，湧向店裏點起自己想吃的東西。
店的位置並不多，隻有消費滿五十文的顧客才能進店邊坐邊吃，其他的則是在窗口點了東西之後就能拿起就走。
這新穎的方式讓很多顧客都略感到不滿，但看著已經坐滿的店裏也無法再說什麽。
洋芋小吃店開業第一天便爆火，實在是油是精貴東西，普通人家都舍不得用油炸東西，而在洋芋小吃店，你最低隻需要花一文錢就能買一串油炸洋芋坨坨。
白悠悠帶蘇未希逛自己目前閑置的陪嫁鋪子。
自從那天蘇未希承諾幫白悠悠想鋪子買什麽之後，一直沒有想好究竟做什麽。
白悠悠便上蘇家約蘇未希先去看看店鋪的位置和大小之後再決定。
於是此時此刻兩人便出現在了白悠悠的陪嫁鋪子裏。
鋪子不大不小，兩層樓，還有一個院子，院子裏有個水井，若是做餐飲取水十分方便。
而從店鋪裏的擺設也可以看出，以前的租戶應當是做吃食買賣的。
鋪子的位置在邊城算是黃金地段，這一條街的店鋪賣的幾乎囊括了人們的衣食住行。
趕不上南大街那麽繁華，但也不錯，附近住的雖不是達官貴人，但基本都是家境略微殷實的人家，距離店鋪一條街就是邊城最大的書院——白鹿書院。
想到書院，蘇未希突然想到一個好主意，但還得確認一些情況。
“這白鹿書院是否有飯堂，學子平日可以出來嗎？”蘇未希向白悠悠詢問。
這倒是把白悠悠難住了，這也是她第一次來這個鋪子，對周遭的情況也不是很了解，於是看向一旁平日負責打理她庶務的嬤嬤。
“回夫人小姐，這白鹿書院自己是有飯堂的，但是飯堂的飯食比較普通。平日家境好一些的學子們，經常出來用飯食，因此這一條街做吃食的店家生意都比較不錯。”
嬤嬤平日打理庶務，且以前租這個鋪子的租戶也是做吃食買賣的，故而對這附近的情況也是有所了解。
“既然這條街做吃食買賣的店鋪生意都不錯，為何之前的租戶為何要退租？”蘇未希追問道。
“回小姐，之前租這個店鋪的是一對老夫妻，年紀大了，坐不動了。據說是他們兒子現在在南方生意做的不錯，就把他們接過去享福了。”
“原是如此。”蘇未希說完若有所思地繼續打量店鋪。
“怎麽樣？妹妹，有什麽想法嗎？咱們在這開一家甜品鋪子可行？”白悠悠看著蘇未希似是想到什麽了，開口詢問道。
“是有些想法，但還不是很清晰。今天就先這樣吧，姐姐你明日來我家中尋我，我再跟你細說。”
“行，那待會兒咱們去吉祥樓吃飯？”白悠悠提議道。
“好啊，不過今天姐姐請客，不然明日我可不告訴你我的主意。”蘇未希調皮的說道。
“行，今天你想吃啥隨便點。”
兩人便離開店鋪，前往吉祥樓。
用完飯之後，白悠悠還想帶蘇未希去逛街，但被蘇未希拒絕了，直言要回家思考店鋪的方案。
第二天，白悠悠上蘇家尋蘇未希，看見的便是頂著一雙熊貓眼的蘇未希。
“哎喲，希希，你昨晚是去做賊了？”白悠悠誇張的說道。
“沒事，昨晚熬夜了，姐姐你先看看店鋪的規劃。”
蘇未希不理會白悠悠誇張的調侃，將手中的紙張遞給白悠悠，自己則是端起桌上的濃茶一飲而盡。
蘇未希的方案其實不複雜，昨天得知店鋪附近有學院，便想到了前世很多學校門口的小吃店。
要說誰的錢最好賺，那當然是學生的錢了。
在這個朝代雖然不能將前世的很多小吃複刻出來，但七七八八還是能做出不同種類。
而蘇未希著重要做的就是土豆，要知道土豆的吃法可是千奇百變。
前世自己去洋芋國旅遊的時候，就吃了不下十種做法。
蘇未希的方案上羅列的菜單除了有土豆的各種吃法，還有各種炸串，以及一些簡單的飲品。
考慮到店鋪現在的裝修不適合將來賣小吃，蘇未希還畫了一張店鋪裝修圖。
但是蘇未希的方案還是有一些地方和用詞太超前，白悠悠看的不是很明白，蘇未希便一一跟她解釋。
不多時，白悠悠便將方案全部看完了。
白悠悠看著麵麵俱到的方案，對蘇未希有了更深的認識。
雖然沈景洲曾經私底下跟她說過，蘇家並不簡單，但是她從未想過蘇未希能給出這麽詳盡的計劃。
大到店鋪裝修運營，細到餐具，都寫的清清楚楚，還附有圖紙。
方案裏提到的很多吃食她雖沒有吃過，但想到自己每次來蘇家吃到的不同的滋味奇特的小吃，她對這些小吃的味道是十分有信心的。
“白姐姐，你覺得如何？”蘇未希看見已經開始有些走神的白悠悠詢問道。
“妹妹，這些方案全是你一個人寫的嗎？”白悠悠仍是有些不可置信。
“當然了，不然你看我這黑眼圈從哪兒來的。”蘇未希說著還湊到白悠悠跟前，讓她看清自己的黑眼圈。
“妹妹的方案寫的很詳盡 ，就按妹妹說的辦。”
之後兩人就洽談更多的細節，更重要的是談利益分成這塊。
白悠悠覺得方案是蘇未希想出來的，蘇未希應該占六成。
蘇未希卻不同意，店鋪和人手都是白悠悠的，應該她占七成，自己占三成就行。
兩個人都說服不了對方，生怕對方吃虧。
還是恰好來蘇未希院子裏蘇媽聽到後，給兩個人提出解決辦法。
店鋪交房租給白悠悠，店鋪的人手由白悠悠負責，但是工資從店鋪的利潤裏出。
拋開房租和人手費用，以及店鋪其他的成本，最終剩的利潤兩人再五五分。
兩人都覺得蘇媽提的建議不錯，最終采用蘇媽的辦法。
白悠悠便風風火火的去安排人裝修店鋪，尋找合適的掌櫃和夥計。
蘇未希還建議白悠悠找的店員需要有男有女，有一些女子來負責會更加細心。
這當然也隻是明麵上的說法，實際上是蘇未希能夠盡自己的一點力量，幫助一部分女子。
蘇未希則負責給店員進行培訓，她將菜單上小吃都一一交給巧兒娘，巧兒娘負責教會店員。
原本蘇未希想親自上場的，被白悠悠阻止。
給出的理由是有蕭逸和沈景洲的關係，以後蘇家不可避免的要和邊城很多人家有所交際，不能讓蘇未希一個大小姐和那麽多人接觸，不然以後對名聲不好。
半個月後，店鋪裝修好了，人手也已經培訓好。
洋芋小吃店終於開業了，這個名字是取名廢材蘇未希取得。
開業當天吸引來不少人，原因無他，洋芋小吃店傳出的香味實在過於霸道。
還有在店門口立著木板，上麵寫著各種大家沒見過的小吃，還帶有配圖。
什麽炸土豆、酸湯涼拌洋芋、炭燒洋芋、洋芋粑、洋芋餅、洋芋片、洋芋坨坨、蛋包洋芋。還有酸辣粉、蔬菜炸串等等，讓大家眼花繚亂。
最主要的就是價格並不高，最便宜的甚至一文就能買到一串洋芋坨坨。
蘇未希原本還想發傳單的，但是這個朝代紙張實在是太貴了，隻能做一個古代版的“易拉寶”來做宣傳。
店裏用到的辣椒和菜籽油都是蘇未希提供的，都是從空間拿出來的。
現在莊子還沒有開始種植辣椒和油菜花，但蘇未希給的理由是之前在山穀裏種了剩餘的存貨。
明年開春裏，蘇未希準備在莊子種上辣椒和油菜花，就能更加肆無忌憚的使用辣椒，還可以榨菜籽油。
這個朝代人們大多吃的還是豬油或者芝麻油，尤其芝麻油價格並不低。
而這兩種油並不適合用來炸食物。
剛開始很多人都隻是駐足圍觀，並沒有人買。
蘇未希早有預料，準備裏很多試吃品讓店員們分給圍觀的人群，並且解釋洋芋是何物，大家才知道洋芋就是這幾年剛開始種的高產作物——土豆。
嚐過味道的人群們紛紛被這香味征服，湧向店裏點起自己想吃的東西。
店的位置並不多，隻有消費滿五十文的顧客才能進店邊坐邊吃，其他的則是在窗口點了東西之後就能拿起就走。
這新穎的方式讓很多顧客都略感到不滿，但看著已經坐滿的店裏也無法再說什麽。
洋芋小吃店開業第一天便爆火，實在是油是精貴東西，普通人家都舍不得用油炸東西，而在洋芋小吃店，你最低隻需要花一文錢就能買一串油炸洋芋坨坨。