第4章 魚香肉絲
四合院，我成了廚藝界的商業大享 作者：樂觀的沙灘 投票推薦 加入書簽 留言反饋
待酸辣土豆絲出鍋後，他又將牛肉粉沫和瘦肉絲與特製的調料混合，炒出了色香味俱佳的魚香肉絲。
開水白菜則是將白菜心放入清水中煮熟，再淋上精心熬製的雞湯，簡單而又不失鮮美。
最後，他做了一道麻婆豆腐，豆腐嫩滑，麻辣鮮香，讓人回味無窮。
當最後一道菜端上桌時，後廚的夥計們都圍了上來。
他們看著桌上的菜肴，眼中滿是好奇和期待。
這可是何雨柱第一次在沒有李楚秋的指導下獨立下廚啊，他們都很想知道菜的味道怎麽樣呢？
不多時，李楚秋走過來了，對眾人說，“大家辛苦一天了，快吃吧！”
後廚的幾個夥計們一聽，紛紛拿起筷子，夾起菜肴放入口中。
當一道道美味傳遍舌尖時，他們的眼睛裏閃爍著驚異的神采。
他們的臉上滿是陶醉之色。
“太美味了！”
“這菜簡直太好吃了，跟師傅的手藝不相伯仲......”
“這味道，完全超越了我這個師傅的水平啊！柱子你果然是我看中的接班人！”李楚秋笑嗬嗬地說。
何雨柱靦腆地笑笑，“師傅謬讚了......”
“不，我不是謬讚......柱子，你真的很有天賦，你的學徒工錢每個月漲5塊，今後，我隻在旁看著，你下廚！”
（這裏注明一下，51年第二套人民幣還沒發行，但為了方便閱讀，我統一用第二套人民幣計算。
而傻柱當時的學徒工資第一年才5塊一個月，第二年漲到10塊，第三年才15塊。
傻柱剛到第三年，每月領15塊，李師傅一下又幫他漲了5塊，現在20塊了。
20塊一月在當時已經不少了！）
“師傅，你這是……”
“柱子，師傅一生以能把川菜做到盡善盡美為終生目標，略有小成。
正愁無人接我的班，卻收了你天賦高的徒弟，師傅好高興。
如今你的炒菜水平已是青於藍勝於藍，為師終於有傳人了。”李楚秋感慨地說。
“師傅，您太高估我了。”何雨柱連忙謙虛道。
“柱子，我看人是不會看錯的......”李楚秋認真地說道。
“李伯伯，你們在聊啥呢？聊得這麽開心，”突然，一個清脆的女聲打斷了他們的談話。
聲音甜美而富有活力，仿佛帶著春天的氣息。
李楚秋抬頭望去，隻見一位身穿紅色衣衫的少女正笑盈盈地走進後廚。
她年紀不大，約莫十四五歲的樣子，皮膚白皙，眼睛明亮，宛如一顆璀璨的明珠。
那紅色衣衫在夕陽的照射下熠熠生輝，襯得她更加嬌豔動人。
“沒什麽，就是隨便聊聊......”李楚秋搖了搖頭，臉上露出和煦的笑容。
他看向走進來的少女，眼中滿是寵溺與喜愛，“寄歡，你怎麽來後廚了？”
那少女正是豐澤園老板沈老板的女兒沈寄歡。
她雖然年紀尚小，但已經出落得亭亭玉立，氣質不凡。
她隻要一有時間就來豐澤園，一來二去倒是和眾人混得很熟了。
那沈老板就此一個女兒，倒也不是那種迂腐之人，見女兒性格活潑，落落大方，也不拘著她，因此養成了她這活潑，又自來熟的性子。
此刻她聽到李楚秋的問話，便俏皮地眨了眨眼睛，笑道：“嘿嘿，李師傅，我這不是前麵沒菜了，來後廚看看有什麽好吃的嘛！”
李楚秋聞言，不禁啞然失笑。
他深知這少女的脾性，知道她定是嘴饞了，才找借口來後廚覓食。
於是便微笑著指向何雨柱炒的那盤魚香肉絲，說：“寄歡，你來得正好，嚐嚐柱子炒的這盤魚香肉絲。”
沈寄歡聽到是何雨柱炒的菜，有些意外，因為在她印象中，何雨柱雖然性格直爽，但廚藝並不出眾。
她好奇地走過去，拿起筷子夾起一片魚香肉絲放入口中。
當她品嚐到這道菜的那一刻，不由得瞪大了眼睛，眼中滿是驚訝和讚賞。
她連忙咽下口中的食物，然後點頭稱讚道：“真是太好吃了！比我以前吃過的任何東西都要美味，甚至比李伯伯做的還要好吃！”
沈寄歡轉向旁邊的何雨柱，好奇地問道：“何雨柱，你廚藝怎麽進展得這麽快了？”
何雨柱被沈寄歡突如其來的誇獎弄得有些不好意思，他撓撓頭，憨厚地笑道：“我也不知道，可能是突然開竅了吧。”
他確實不知道，隻是一動手做起來，就有熟悉感。
難道是自己的穿越福利來了嗎？
何雨柱內心激動起來，天降福利啊!這是上天給自己的機會啊！
他上一世孤身一人，未曾成家立業便離世。
重活一世，穿越到傻柱身上，他可得好好替他活一輩子，不能再當冤大頭，替賈家養孩子了。
“嗬嗬，寄歡，我也是第一次見雨柱的菜炒得這麽好吃呢？”李楚秋說著，拍了拍何雨柱的肩膀，“柱子，你給師父長臉了。”
何雨柱連忙謙虛道：“哪裏，師父，您太客氣了。這都是托您的福，我才能炒出這麽好吃的菜。其實，這還多虧了您平時的悉心教導......”
“柱子，你就別謙虛了！”李楚秋哈哈一笑，“你這麽有天分，日後必成大器！”
沈寄歡看向何雨柱，眼睛裏閃爍著異彩，仿佛發現了什麽寶藏一般。
她突然把那盤魚香肉絲端了起來，“何雨柱，你這盤魚香肉絲歸我了，待會兒我讓人再去買條魚送過來，你重炒一盤給大夥吃。”
說完，她也不等大家反應，就直接端著盤子走了。
廚房裏的人都愣住了，麵麵相覷，心想這丫頭還真是直接。
不過，他們對這位寄歡姑娘的印象一直很好，因為她從不會因為自己有錢而瞧不起他們。
而且每次來豐澤園都會幫忙解決後廚裏的各種難處。
“喂，小妮子，這盤是我的，你別搶啊，快放下！”李楚秋才反應過來，急忙追了出去。
“李伯伯，不好意思啦，我先把這盤魚香肉絲收了，待會兒讓何雨柱給大家炒新鮮的來。”
沈寄歡調皮地眨了眨眼。
“寄歡，你這孩子真是......”李楚秋看著沈寄歡的背影，無奈地笑了笑，搖了搖頭。
開水白菜則是將白菜心放入清水中煮熟，再淋上精心熬製的雞湯，簡單而又不失鮮美。
最後，他做了一道麻婆豆腐，豆腐嫩滑，麻辣鮮香，讓人回味無窮。
當最後一道菜端上桌時，後廚的夥計們都圍了上來。
他們看著桌上的菜肴，眼中滿是好奇和期待。
這可是何雨柱第一次在沒有李楚秋的指導下獨立下廚啊，他們都很想知道菜的味道怎麽樣呢？
不多時，李楚秋走過來了，對眾人說，“大家辛苦一天了，快吃吧！”
後廚的幾個夥計們一聽，紛紛拿起筷子，夾起菜肴放入口中。
當一道道美味傳遍舌尖時，他們的眼睛裏閃爍著驚異的神采。
他們的臉上滿是陶醉之色。
“太美味了！”
“這菜簡直太好吃了，跟師傅的手藝不相伯仲......”
“這味道，完全超越了我這個師傅的水平啊！柱子你果然是我看中的接班人！”李楚秋笑嗬嗬地說。
何雨柱靦腆地笑笑，“師傅謬讚了......”
“不，我不是謬讚......柱子，你真的很有天賦，你的學徒工錢每個月漲5塊，今後，我隻在旁看著，你下廚！”
（這裏注明一下，51年第二套人民幣還沒發行，但為了方便閱讀，我統一用第二套人民幣計算。
而傻柱當時的學徒工資第一年才5塊一個月，第二年漲到10塊，第三年才15塊。
傻柱剛到第三年，每月領15塊，李師傅一下又幫他漲了5塊，現在20塊了。
20塊一月在當時已經不少了！）
“師傅，你這是……”
“柱子，師傅一生以能把川菜做到盡善盡美為終生目標，略有小成。
正愁無人接我的班，卻收了你天賦高的徒弟，師傅好高興。
如今你的炒菜水平已是青於藍勝於藍，為師終於有傳人了。”李楚秋感慨地說。
“師傅，您太高估我了。”何雨柱連忙謙虛道。
“柱子，我看人是不會看錯的......”李楚秋認真地說道。
“李伯伯，你們在聊啥呢？聊得這麽開心，”突然，一個清脆的女聲打斷了他們的談話。
聲音甜美而富有活力，仿佛帶著春天的氣息。
李楚秋抬頭望去，隻見一位身穿紅色衣衫的少女正笑盈盈地走進後廚。
她年紀不大，約莫十四五歲的樣子，皮膚白皙，眼睛明亮，宛如一顆璀璨的明珠。
那紅色衣衫在夕陽的照射下熠熠生輝，襯得她更加嬌豔動人。
“沒什麽，就是隨便聊聊......”李楚秋搖了搖頭，臉上露出和煦的笑容。
他看向走進來的少女，眼中滿是寵溺與喜愛，“寄歡，你怎麽來後廚了？”
那少女正是豐澤園老板沈老板的女兒沈寄歡。
她雖然年紀尚小，但已經出落得亭亭玉立，氣質不凡。
她隻要一有時間就來豐澤園，一來二去倒是和眾人混得很熟了。
那沈老板就此一個女兒，倒也不是那種迂腐之人，見女兒性格活潑，落落大方，也不拘著她，因此養成了她這活潑，又自來熟的性子。
此刻她聽到李楚秋的問話，便俏皮地眨了眨眼睛，笑道：“嘿嘿，李師傅，我這不是前麵沒菜了，來後廚看看有什麽好吃的嘛！”
李楚秋聞言，不禁啞然失笑。
他深知這少女的脾性，知道她定是嘴饞了，才找借口來後廚覓食。
於是便微笑著指向何雨柱炒的那盤魚香肉絲，說：“寄歡，你來得正好，嚐嚐柱子炒的這盤魚香肉絲。”
沈寄歡聽到是何雨柱炒的菜，有些意外，因為在她印象中，何雨柱雖然性格直爽，但廚藝並不出眾。
她好奇地走過去，拿起筷子夾起一片魚香肉絲放入口中。
當她品嚐到這道菜的那一刻，不由得瞪大了眼睛，眼中滿是驚訝和讚賞。
她連忙咽下口中的食物，然後點頭稱讚道：“真是太好吃了！比我以前吃過的任何東西都要美味，甚至比李伯伯做的還要好吃！”
沈寄歡轉向旁邊的何雨柱，好奇地問道：“何雨柱，你廚藝怎麽進展得這麽快了？”
何雨柱被沈寄歡突如其來的誇獎弄得有些不好意思，他撓撓頭，憨厚地笑道：“我也不知道，可能是突然開竅了吧。”
他確實不知道，隻是一動手做起來，就有熟悉感。
難道是自己的穿越福利來了嗎？
何雨柱內心激動起來，天降福利啊!這是上天給自己的機會啊！
他上一世孤身一人，未曾成家立業便離世。
重活一世，穿越到傻柱身上，他可得好好替他活一輩子，不能再當冤大頭，替賈家養孩子了。
“嗬嗬，寄歡，我也是第一次見雨柱的菜炒得這麽好吃呢？”李楚秋說著，拍了拍何雨柱的肩膀，“柱子，你給師父長臉了。”
何雨柱連忙謙虛道：“哪裏，師父，您太客氣了。這都是托您的福，我才能炒出這麽好吃的菜。其實，這還多虧了您平時的悉心教導......”
“柱子，你就別謙虛了！”李楚秋哈哈一笑，“你這麽有天分，日後必成大器！”
沈寄歡看向何雨柱，眼睛裏閃爍著異彩，仿佛發現了什麽寶藏一般。
她突然把那盤魚香肉絲端了起來，“何雨柱，你這盤魚香肉絲歸我了，待會兒我讓人再去買條魚送過來，你重炒一盤給大夥吃。”
說完，她也不等大家反應，就直接端著盤子走了。
廚房裏的人都愣住了，麵麵相覷，心想這丫頭還真是直接。
不過，他們對這位寄歡姑娘的印象一直很好，因為她從不會因為自己有錢而瞧不起他們。
而且每次來豐澤園都會幫忙解決後廚裏的各種難處。
“喂，小妮子，這盤是我的，你別搶啊，快放下！”李楚秋才反應過來，急忙追了出去。
“李伯伯，不好意思啦，我先把這盤魚香肉絲收了，待會兒讓何雨柱給大家炒新鮮的來。”
沈寄歡調皮地眨了眨眼。
“寄歡，你這孩子真是......”李楚秋看著沈寄歡的背影，無奈地笑了笑，搖了搖頭。