第9章 廚藝得到肯定
四合院，我成了廚藝界的商業大享 作者：樂觀的沙灘 投票推薦 加入書簽 留言反饋
中午時分，陽光透過半掩的窗欞，斑駁地灑在豐澤園後廚的每一個角落，為這忙碌的空間平添了幾分溫暖與活力。
灶火熊熊，映照著何雨柱專注而堅毅的臉龐，他的雙手仿佛擁有魔力，在鐵鍋與鏟勺間翻飛跳躍，每一次翻炒都精準而有力，散發出誘人的香氣，瞬間填滿了整個空間。
師傅李楚秋站在一旁，原本打算細致入微地指導這位年輕徒弟，卻意外地發現，何雨柱對烹飪的熱愛與天賦遠超他的想象。
他根本不需要任何多餘的言語或手勢，僅憑心中的那份對食材的尊重與理解，便能將每一道川菜演繹得淋漓盡致。
夫妻肺片，紅油鮮亮，麻辣鮮香；
清蒸江團，肉質細嫩，湯汁醇厚；
東坡肘子，色澤紅亮，肥而不膩；
回鍋肉，蒜香濃鬱，肉片微卷；
大千幹燒魚，更是外焦裏嫩，酸甜適中，每一口都是對味蕾的極致誘惑。
當八道菜被依次擺放在長條形的木桌上，那色彩斑斕，香氣撲鼻，宛如一幅精美的畫卷，讓人不禁垂涎欲滴。
何雨柱終於停下了手中的活計，滿意地擦了擦額頭的汗水，望向自己的傑作，眼中閃爍著自豪與喜悅。
他轉身看向李楚秋，兩人相視一笑，無需多言，那份師徒間的默契與傳承，在這一刻得到了最好的詮釋。
“師傅，我……”何雨柱欲言又止，心中滿是感激與敬畏。
李楚秋輕輕拍了拍他的肩膀，笑道：“好小子，青出於藍而勝於藍，為師沒看錯你。繼續努力，未來的川菜界，定有你的一席之地。”
何雨柱笑了笑，低下頭。
……
在豐澤園的一間雅致包廂內，一張不張揚的圓桌旁，圍坐著一位中年男子與七位街公所的工作人員。
中年男子神色間透露出一股不凡的氣質，正是那位出生於四川、對家鄉美食有著深厚情感的領導。
今日，他特意帶著團隊前來，隻為一睹豐澤園川菜廚藝的風采，品嚐那傳說中的美味佳肴。
隨著服務員的輕步穿梭，何雨柱精心準備的八道川菜逐一呈現在眾人眼前。
每一道菜都如同藝術品般精致，色澤誘人，香氣撲鼻，讓人不禁垂涎欲滴。
一番禮節性的寒暄過後，大家終於按捺不住對美食的渴望，紛紛舉筷品嚐。
第一口下去，便是滿口的驚喜與滿足，讚歎聲隨即在包廂內響起。
“好吃，太好吃了！這味道簡直讓人欲罷不能！”一位工作人員邊吃邊讚歎，眼中閃爍著對美食的無限熱愛。
“請問這道菜叫什麽名字？”另一位客人指著盤中色香味俱佳的菜肴，好奇地向服務員詢問。
“這是夫妻肺片，我們的特色菜品之一。”服務員微笑著回答，言語中滿是自豪。
主座上的中年男子品嚐了幾口後，也忍不住點頭稱讚：“不錯，不錯，口感麻辣鮮香，層次分明，確實是難得的美味。”
他的話語中帶著幾分家鄉的親切感，仿佛在這一刻，通過這道菜，他找到了久違的味覺記憶。
隨後，他又夾起一塊大千幹燒魚，輕輕送入口中。魚肉外焦裏嫩，酸甜適中，恰到好處的調味讓人回味無窮。
他細細品味後，不禁感歎道：“這個幹燒魚真是酸甜適當，我自駐京以來，還從未嚐過如此正宗的川菜。這豐澤園師傅的手藝，真是讓人佩服不已。”
一旁的幾人也紛紛附和，他們的臉上洋溢著滿足與幸福的笑容，整個包廂內洋溢著溫馨和諧的氣氛，大家邊吃邊聊，享受著這難得的歡聚時光。
吃到一定程度之後，那領導突然對待在包廂的夥計發話，“能否見一見你們的川菜師傅？”
“可以，可以，我馬上去稟報老板請我們的掌勺師傅過來！”夥計連連答應著。
領導的請求讓包廂內的氣氛更加熱烈了幾分，夥計連忙應聲而去，腳步輕快地穿梭於走廊與後廚之間。
沈老板沈騰得知這一消息後，心中滿是喜悅與自豪，他沒想到何雨柱的廚藝能達到這種水平，竟能得到這位領導的賞識，這無疑是對豐澤園廚藝的一大肯定。
沈騰迅速整理了一下衣衫，帶著幾分莊重與期待，大步流星地往後廚走去。
他親自將何雨柱從繁忙的灶台前引領出來，穿過熱鬧的餐廳，直至那間充滿期待的包廂門口。
“各位，請允許我隆重介紹，”沈騰推開門，麵帶微笑，聲音洪亮地說道，“這就是今天中午為我們掌勺的師傅，何雨柱。”
包廂內的眾人聞言，紛紛投來好奇與驚訝的目光。
何雨柱站在沈騰身旁，顯得有些靦腆卻又不失自信，他微笑著向眾人點頭致意。
“什麽？這就是你們豐澤園的掌勺師傅？”一位工作人員驚訝地瞪大了眼睛，似乎難以相信眼前這位年輕人竟有如此高超的廚藝，“沈老板，你沒搞錯吧？這今天中午這桌菜沒有十年二十年廚藝怎麽能做得出，可這師傅怎麽可能這麽輕……”
沈騰見狀，笑得更加深意了，他深知這樣的反應在意料之中。
“今天中午這桌菜這確實就是何雨柱做的，他雖年輕，但技藝非凡，”沈騰解釋道，“他是川菜大師李楚秋的高徒，深得師傅真傳，做出的川菜菜品，味道獨一無二，讓人回味無窮。”
說到這裏，沈騰又轉頭對身旁的夥計吩咐道：“快去，把李師傅也叫過來，讓大家見見這位川菜界的泰鬥，也是何雨柱的恩師。”
夥計應聲而去，包廂內的氣氛因這一連串的驚喜而變得更加活躍。
大家紛紛向何雨柱投去敬佩的目光，有的甚至開始迫不及待地詢問起他的學藝經曆與烹飪心得。
對於他們的詢問，何雨柱一律說，“是自己師傅教導有方……”
這讓剛剛趕過李楚秋心中歡喜不已。
“李師傅，你快過來，給大家解釋一下，你這位高徒是怎麽教出來的……”李騰對著李楚秋招呼道，臉上洋溢著濃鬱的笑容。
聽到李騰的召喚，李楚秋連忙加快了步伐，大步向這邊走來。
灶火熊熊，映照著何雨柱專注而堅毅的臉龐，他的雙手仿佛擁有魔力，在鐵鍋與鏟勺間翻飛跳躍，每一次翻炒都精準而有力，散發出誘人的香氣，瞬間填滿了整個空間。
師傅李楚秋站在一旁，原本打算細致入微地指導這位年輕徒弟，卻意外地發現，何雨柱對烹飪的熱愛與天賦遠超他的想象。
他根本不需要任何多餘的言語或手勢，僅憑心中的那份對食材的尊重與理解，便能將每一道川菜演繹得淋漓盡致。
夫妻肺片，紅油鮮亮，麻辣鮮香；
清蒸江團，肉質細嫩，湯汁醇厚；
東坡肘子，色澤紅亮，肥而不膩；
回鍋肉，蒜香濃鬱，肉片微卷；
大千幹燒魚，更是外焦裏嫩，酸甜適中，每一口都是對味蕾的極致誘惑。
當八道菜被依次擺放在長條形的木桌上，那色彩斑斕，香氣撲鼻，宛如一幅精美的畫卷，讓人不禁垂涎欲滴。
何雨柱終於停下了手中的活計，滿意地擦了擦額頭的汗水，望向自己的傑作，眼中閃爍著自豪與喜悅。
他轉身看向李楚秋，兩人相視一笑，無需多言，那份師徒間的默契與傳承，在這一刻得到了最好的詮釋。
“師傅，我……”何雨柱欲言又止，心中滿是感激與敬畏。
李楚秋輕輕拍了拍他的肩膀，笑道：“好小子，青出於藍而勝於藍，為師沒看錯你。繼續努力，未來的川菜界，定有你的一席之地。”
何雨柱笑了笑，低下頭。
……
在豐澤園的一間雅致包廂內，一張不張揚的圓桌旁，圍坐著一位中年男子與七位街公所的工作人員。
中年男子神色間透露出一股不凡的氣質，正是那位出生於四川、對家鄉美食有著深厚情感的領導。
今日，他特意帶著團隊前來，隻為一睹豐澤園川菜廚藝的風采，品嚐那傳說中的美味佳肴。
隨著服務員的輕步穿梭，何雨柱精心準備的八道川菜逐一呈現在眾人眼前。
每一道菜都如同藝術品般精致，色澤誘人，香氣撲鼻，讓人不禁垂涎欲滴。
一番禮節性的寒暄過後，大家終於按捺不住對美食的渴望，紛紛舉筷品嚐。
第一口下去，便是滿口的驚喜與滿足，讚歎聲隨即在包廂內響起。
“好吃，太好吃了！這味道簡直讓人欲罷不能！”一位工作人員邊吃邊讚歎，眼中閃爍著對美食的無限熱愛。
“請問這道菜叫什麽名字？”另一位客人指著盤中色香味俱佳的菜肴，好奇地向服務員詢問。
“這是夫妻肺片，我們的特色菜品之一。”服務員微笑著回答，言語中滿是自豪。
主座上的中年男子品嚐了幾口後，也忍不住點頭稱讚：“不錯，不錯，口感麻辣鮮香，層次分明，確實是難得的美味。”
他的話語中帶著幾分家鄉的親切感，仿佛在這一刻，通過這道菜，他找到了久違的味覺記憶。
隨後，他又夾起一塊大千幹燒魚，輕輕送入口中。魚肉外焦裏嫩，酸甜適中，恰到好處的調味讓人回味無窮。
他細細品味後，不禁感歎道：“這個幹燒魚真是酸甜適當，我自駐京以來，還從未嚐過如此正宗的川菜。這豐澤園師傅的手藝，真是讓人佩服不已。”
一旁的幾人也紛紛附和，他們的臉上洋溢著滿足與幸福的笑容，整個包廂內洋溢著溫馨和諧的氣氛，大家邊吃邊聊，享受著這難得的歡聚時光。
吃到一定程度之後，那領導突然對待在包廂的夥計發話，“能否見一見你們的川菜師傅？”
“可以，可以，我馬上去稟報老板請我們的掌勺師傅過來！”夥計連連答應著。
領導的請求讓包廂內的氣氛更加熱烈了幾分，夥計連忙應聲而去，腳步輕快地穿梭於走廊與後廚之間。
沈老板沈騰得知這一消息後，心中滿是喜悅與自豪，他沒想到何雨柱的廚藝能達到這種水平，竟能得到這位領導的賞識，這無疑是對豐澤園廚藝的一大肯定。
沈騰迅速整理了一下衣衫，帶著幾分莊重與期待，大步流星地往後廚走去。
他親自將何雨柱從繁忙的灶台前引領出來，穿過熱鬧的餐廳，直至那間充滿期待的包廂門口。
“各位，請允許我隆重介紹，”沈騰推開門，麵帶微笑，聲音洪亮地說道，“這就是今天中午為我們掌勺的師傅，何雨柱。”
包廂內的眾人聞言，紛紛投來好奇與驚訝的目光。
何雨柱站在沈騰身旁，顯得有些靦腆卻又不失自信，他微笑著向眾人點頭致意。
“什麽？這就是你們豐澤園的掌勺師傅？”一位工作人員驚訝地瞪大了眼睛，似乎難以相信眼前這位年輕人竟有如此高超的廚藝，“沈老板，你沒搞錯吧？這今天中午這桌菜沒有十年二十年廚藝怎麽能做得出，可這師傅怎麽可能這麽輕……”
沈騰見狀，笑得更加深意了，他深知這樣的反應在意料之中。
“今天中午這桌菜這確實就是何雨柱做的，他雖年輕，但技藝非凡，”沈騰解釋道，“他是川菜大師李楚秋的高徒，深得師傅真傳，做出的川菜菜品，味道獨一無二，讓人回味無窮。”
說到這裏，沈騰又轉頭對身旁的夥計吩咐道：“快去，把李師傅也叫過來，讓大家見見這位川菜界的泰鬥，也是何雨柱的恩師。”
夥計應聲而去，包廂內的氣氛因這一連串的驚喜而變得更加活躍。
大家紛紛向何雨柱投去敬佩的目光，有的甚至開始迫不及待地詢問起他的學藝經曆與烹飪心得。
對於他們的詢問，何雨柱一律說，“是自己師傅教導有方……”
這讓剛剛趕過李楚秋心中歡喜不已。
“李師傅，你快過來，給大家解釋一下，你這位高徒是怎麽教出來的……”李騰對著李楚秋招呼道，臉上洋溢著濃鬱的笑容。
聽到李騰的召喚，李楚秋連忙加快了步伐，大步向這邊走來。