第129章 軋鋼廠做菜
四合院，我成了廚藝界的商業大享 作者：樂觀的沙灘 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他一路急馳，終於，在指針即將指向 11 點的時候，他抵達了軋鋼廠。
此時，後廚裏一片忙碌的景象，學徒們和撿菜工們早已將各類菜品精心揀選出來，並且仔細地清洗幹淨，整整齊齊地擺放著，就隻等大廚何雨柱前來下廚一展身手。
這座軋鋼廠規模宏大，分為多個車間。
何雨柱負責烹飪的這個車間人數相對較少，僅僅二十多個人而已。
與其他車間相比，這無疑為他的烹飪工作減輕了不少壓力，炒起來也容易得多。
何雨柱站在灶台旁，熟練地在鐵鍋裏加入清水，然後點燃爐火將水燒熱，開始洗鍋。
洗完鍋後，他將水倒掉，再次把鍋底燒幹。
接著，他往鍋中倒入適量的食用油，待油微微熱起來的時候，放入八角、花椒、幹辣椒等調料，這些調料在熱油的激發下，散發出陣陣誘人的香氣。
隨後，他加入蔥薑蒜繼續煸炒，不一會兒，蔥薑蒜的香味便彌漫在整個廚房。
接下來，他將事先切好的肉放入鍋中，快速地翻炒著。隨著火候的不斷升溫，肉漸漸變色。
他又加入生抽、老抽、料酒等調味料，不停地翻炒均勻，使得肉類充分上色入味。
那色澤，那香氣，讓人垂涎欲滴。
隨後，他把切好的各類蔬菜放入鍋中，加入適量的鹽進行調味，然後用鏟子不停地翻炒著。
蔬菜在鍋中翻滾著，漸漸地變軟，出鍋。
看著那鮮嫩的蔬菜，仿佛能想象出它們入口時的美味。
接著，他加入適量的清水，清水沒過豬肉骨頭，大火將水燒開後，便轉成小火慢慢燉煮。
等待的過程中，那香氣不斷地從鍋中飄出，讓人充滿了期待。
當肉骨頭燉煮至出味的時候，他將紅薯粉條放入鍋中繼續燉煮。
紅薯粉條在鍋中吸飽了湯汁，何雨柱又將蔬菜放下鍋去與骨頭肉湯相互融合，直到熟透入味。
最後，他加入適量的味精調味，再次翻炒均勻，然後出鍋。
這樣炒出來的大鍋菜，色香味俱佳，比那種少油多鹽的大鍋菜不知好吃多少倍！那濃鬱的香氣，那豐富的口感，讓人回味無窮。
何雨柱接著又開始炒一個蘿卜炒肉的炒菜。
菜裏自然是蘿卜多，肉少。
但是，經何雨柱的巧手烹飪出來的這道菜就是不一樣。每一塊蘿卜似乎都蘊含著肉的香味，讓人吃一口就難以忘懷。
很快，就到了工人們下班吃午餐的時間。
何雨柱的任務也圓滿完成了，由那幾名揀菜的大姐開始為工人打飯菜。
正常情況下，何雨柱自己隨便吃兩口，就可以下班回家了。
但今天不知為什麽，他心中湧起一股莫名的好奇，就想留下來看看，食堂裏是如何分發他精心烹飪的這菜肴的……
不看不知道，一看嚇一跳，除本車間的工人們，別車間的人也聞風而動，願意將來的菜與本車間的工人們換上一點點他炒的菜嚐嚐味，而來找幾個揀菜大姐私下要菜的竟然有易中海，許大茂........都來了。
何雨柱有些傻眼了，心說自己是不是太出名了？
怎麽這麽多人找過來，分吃自己做的菜，難道本車間的人不會有意見嗎？
本來自己過來時就說過隻做一個車間的菜的，自己還擔心其它車間的工人們有意見，沒想到他竟然用這種方法換菜吃......
何雨柱見此，感覺有些尷尬，他趕緊扒了兩口飯，準備下班回家。
易中海他們見狀，立即跟了過來。
“柱子啊，要下班了嗎？........”易中海笑眯眯地道。
許大茂則道：“何雨柱，你說你做的菜這麽好吃，都一個院子裏住的人，你也不給我們做點私菜.........”
他話還未說完，何雨柱便瞪了他一眼，冷聲道：“我是楊廠長請過來的，憑的是技術和實力，除了上頭來了客人，他可以安排我去做菜之外，其它人都不可以。
我又憑什麽要給你們做菜？你算哪根蔥啊？......”
許大茂被何雨柱這一通搶白，愣了一下，他怎麽也沒想何雨柱竟然不給他半分麵子........
心道，這家夥不就是做出了兩道菜嗎？
有什麽了不起的，等我放電影的技術學到手之後，看你還怎麽和我叫板。
易中海見許大茂被何雨柱懟的一句話也反駁不了，他連忙笑嗬嗬地道：“哎呀，柱子，你別介意，這個許大茂平日裏就喜歡跟你鬥嘴，沒別的惡意......”
\"哼！\"何雨柱鼻孔一抬，冷哼一聲，“一大爺，他有沒有惡意我不知道。
但是，我可以告訴你們，我是不會私下給你們做菜的。”
說完，直接放下碗，準備走人.......
易中海一臉尷尬的表情，心想這小子的臭脾氣又來了，自己還想著和他搞好關係呢，這下好了，被他這般懟了回來。
何雨柱見他們都呆呆地看著他，便沒好氣地道：“看什麽看，你們是第一次見我嗎？……”
說完，也懶得理他們了，直接走了。
氣得易中海與許大茂二人直罵娘。
易中海心中暗道：何雨柱，你就橫吧，看你能橫到哪一天，你打我的事我還沒和你算呢？
許大茂心中更加憤恨，暗忖：這小王八蛋，仗著有點本事就牛皮哄哄的，我早晚有一天弄死你！
何雨柱才不管它這麽多呢，他我行我素的回了四合院。
剛回到四合院，聾奶奶就帶著荷花登門了，他知道聾奶奶這是來問她要布來了。
何雨柱看著聾奶奶和荷花，心裏雖有些無奈，暗自慶幸自己昨晚上幫她在網上買了，要不然真不好交待，畢竟這荷花身上實在太破舊了，她還等著新衣服穿呢?
“聾奶奶，您這急急忙忙地來，是為了布的事兒吧！”何雨柱撓撓頭說道。
聾奶奶微微眯著眼，滿是皺紋的臉上露出一絲期待：“柱子啊，那布你可答應了我的呢?我馬上得為荷花去做兩套衣服。”
此時，後廚裏一片忙碌的景象，學徒們和撿菜工們早已將各類菜品精心揀選出來，並且仔細地清洗幹淨，整整齊齊地擺放著，就隻等大廚何雨柱前來下廚一展身手。
這座軋鋼廠規模宏大，分為多個車間。
何雨柱負責烹飪的這個車間人數相對較少，僅僅二十多個人而已。
與其他車間相比，這無疑為他的烹飪工作減輕了不少壓力，炒起來也容易得多。
何雨柱站在灶台旁，熟練地在鐵鍋裏加入清水，然後點燃爐火將水燒熱，開始洗鍋。
洗完鍋後，他將水倒掉，再次把鍋底燒幹。
接著，他往鍋中倒入適量的食用油，待油微微熱起來的時候，放入八角、花椒、幹辣椒等調料，這些調料在熱油的激發下，散發出陣陣誘人的香氣。
隨後，他加入蔥薑蒜繼續煸炒，不一會兒，蔥薑蒜的香味便彌漫在整個廚房。
接下來，他將事先切好的肉放入鍋中，快速地翻炒著。隨著火候的不斷升溫，肉漸漸變色。
他又加入生抽、老抽、料酒等調味料，不停地翻炒均勻，使得肉類充分上色入味。
那色澤，那香氣，讓人垂涎欲滴。
隨後，他把切好的各類蔬菜放入鍋中，加入適量的鹽進行調味，然後用鏟子不停地翻炒著。
蔬菜在鍋中翻滾著，漸漸地變軟，出鍋。
看著那鮮嫩的蔬菜，仿佛能想象出它們入口時的美味。
接著，他加入適量的清水，清水沒過豬肉骨頭，大火將水燒開後，便轉成小火慢慢燉煮。
等待的過程中，那香氣不斷地從鍋中飄出，讓人充滿了期待。
當肉骨頭燉煮至出味的時候，他將紅薯粉條放入鍋中繼續燉煮。
紅薯粉條在鍋中吸飽了湯汁，何雨柱又將蔬菜放下鍋去與骨頭肉湯相互融合，直到熟透入味。
最後，他加入適量的味精調味，再次翻炒均勻，然後出鍋。
這樣炒出來的大鍋菜，色香味俱佳，比那種少油多鹽的大鍋菜不知好吃多少倍！那濃鬱的香氣，那豐富的口感，讓人回味無窮。
何雨柱接著又開始炒一個蘿卜炒肉的炒菜。
菜裏自然是蘿卜多，肉少。
但是，經何雨柱的巧手烹飪出來的這道菜就是不一樣。每一塊蘿卜似乎都蘊含著肉的香味，讓人吃一口就難以忘懷。
很快，就到了工人們下班吃午餐的時間。
何雨柱的任務也圓滿完成了，由那幾名揀菜的大姐開始為工人打飯菜。
正常情況下，何雨柱自己隨便吃兩口，就可以下班回家了。
但今天不知為什麽，他心中湧起一股莫名的好奇，就想留下來看看，食堂裏是如何分發他精心烹飪的這菜肴的……
不看不知道，一看嚇一跳，除本車間的工人們，別車間的人也聞風而動，願意將來的菜與本車間的工人們換上一點點他炒的菜嚐嚐味，而來找幾個揀菜大姐私下要菜的竟然有易中海，許大茂........都來了。
何雨柱有些傻眼了，心說自己是不是太出名了？
怎麽這麽多人找過來，分吃自己做的菜，難道本車間的人不會有意見嗎？
本來自己過來時就說過隻做一個車間的菜的，自己還擔心其它車間的工人們有意見，沒想到他竟然用這種方法換菜吃......
何雨柱見此，感覺有些尷尬，他趕緊扒了兩口飯，準備下班回家。
易中海他們見狀，立即跟了過來。
“柱子啊，要下班了嗎？........”易中海笑眯眯地道。
許大茂則道：“何雨柱，你說你做的菜這麽好吃，都一個院子裏住的人，你也不給我們做點私菜.........”
他話還未說完，何雨柱便瞪了他一眼，冷聲道：“我是楊廠長請過來的，憑的是技術和實力，除了上頭來了客人，他可以安排我去做菜之外，其它人都不可以。
我又憑什麽要給你們做菜？你算哪根蔥啊？......”
許大茂被何雨柱這一通搶白，愣了一下，他怎麽也沒想何雨柱竟然不給他半分麵子........
心道，這家夥不就是做出了兩道菜嗎？
有什麽了不起的，等我放電影的技術學到手之後，看你還怎麽和我叫板。
易中海見許大茂被何雨柱懟的一句話也反駁不了，他連忙笑嗬嗬地道：“哎呀，柱子，你別介意，這個許大茂平日裏就喜歡跟你鬥嘴，沒別的惡意......”
\"哼！\"何雨柱鼻孔一抬，冷哼一聲，“一大爺，他有沒有惡意我不知道。
但是，我可以告訴你們，我是不會私下給你們做菜的。”
說完，直接放下碗，準備走人.......
易中海一臉尷尬的表情，心想這小子的臭脾氣又來了，自己還想著和他搞好關係呢，這下好了，被他這般懟了回來。
何雨柱見他們都呆呆地看著他，便沒好氣地道：“看什麽看，你們是第一次見我嗎？……”
說完，也懶得理他們了，直接走了。
氣得易中海與許大茂二人直罵娘。
易中海心中暗道：何雨柱，你就橫吧，看你能橫到哪一天，你打我的事我還沒和你算呢？
許大茂心中更加憤恨，暗忖：這小王八蛋，仗著有點本事就牛皮哄哄的，我早晚有一天弄死你！
何雨柱才不管它這麽多呢，他我行我素的回了四合院。
剛回到四合院，聾奶奶就帶著荷花登門了，他知道聾奶奶這是來問她要布來了。
何雨柱看著聾奶奶和荷花，心裏雖有些無奈，暗自慶幸自己昨晚上幫她在網上買了，要不然真不好交待，畢竟這荷花身上實在太破舊了，她還等著新衣服穿呢?
“聾奶奶，您這急急忙忙地來，是為了布的事兒吧！”何雨柱撓撓頭說道。
聾奶奶微微眯著眼，滿是皺紋的臉上露出一絲期待：“柱子啊，那布你可答應了我的呢?我馬上得為荷花去做兩套衣服。”