第399章 幹嘔
六零漂亮醫生，重生改嫁最野軍官 作者：一隻小小喬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
肉聯廠隻有豬肉和牛肉，豬殺了好幾頭，豬肉的各個部位任挑任選，特別充足，牛總共才殺了一頭，雲喬想買點牛腩，但是才剛開市，筋多肉少的牛腩就已經快被挑走完了，雲喬隻能挑了點靠近牛腩的肉，上麵帶了些肉筋，勉強也算牛腩，回家用砂鍋燉了，放上番茄罐頭和土豆，一樣好吃。
買完一斤牛肉，雲喬又買了些五花肉和前腿肉。
五花肉燉紅燒肉，前腿肉嫩，剁成餡兒，不管是包餃子還是汆丸子都好吃。
買完了肉，兩人艱難的從肉攤子裏麵擠出來，又去旁邊的雞市口買了隻小公雞，又買了條魚，賣雞和賣魚的攤主比較忙，並不幫忙殺雞殺魚。賣魚的攤主隻送了根麻繩，幫忙栓進魚的嘴裏讓人提著，賣雞的攤主倒是比較貼心，將公雞的腿和翅膀都用繩子牢牢的綁住，以免顧客抓不住被雞跑了。大集上人多，公雞要是跑了，雖說是飛不高，但架不住飛得快，逮是很難逮回來的。
買完這些，兩人手裏的東西就多的提不下了，便將雞魚和肉先送回車裏。
何霆鈞提前在後備箱裏鋪上了兩條麻袋，又準備了一個大臉盆，肉放進大臉盆裏，免得血水流在車子上，把車子弄髒。
之後，兩人又往大集上跑了兩趟，將副食本上能買的東西都買了，米麵糧油，豆腐，粉絲，黃豆，花生……
雲喬還花大價錢買了把韭菜，嫩綠嫩綠的，是溫室裏種出來的，一斤的價格都趕上肉價了。貴是貴了點，但該吃還得吃，過年不包點韭菜雞蛋的餃子，總覺得差點什麽。
這一趟滿載而歸。
回到家正好晌午，何霆鈞把東西卸在家裏，去後勤還車。
雲喬看了一眼牆上的掛鍾，還差十分鍾就十二點了，燉肉是來不及了，雲喬切了點五花肉，又把豆腐切成三角塊煎了煎，放上白菜粉條一起燉。
裏麵連灶的小鍋底下放了點米，熬二米粥，上麵架蒸籠，餾了三個饃，雲喬一個，何霆鈞兩個。
這樣菜出鍋，饃饃餾透，米粥也熬好，何霆鈞還車回來，正好開飯。
吃過飯，趁著請的假還剩半天，何霆鈞把雞和魚都殺了，內髒掏幹淨，不能要的扔掉，能吃到洗幹淨塞在雞肚子裏，全拴上繩子，掛屋簷底下凍上，吃的時候摘下來拿進屋解凍就行了。
零下三十度的天，肉這樣掛半個月都不會壞。
他還拿了掃把，把屋子裏的蜘蛛網都掃了下來，屋子裏裏外外打掃了一遍，一個下午忙的腳不沾地。
當然，雲喬也沒閑著，她把豬五花肉和牛肉都切了，連灶的兩個鍋同時開燉，豬五花切塊燉成紅燒肉，牛肉用西紅柿罐頭燉成西紅柿牛腩，燉好盛到盆子裏放進菜櫥，吃的時候再加配菜，五分鍾就能出菜，簡單省事。
到了二十八，何霆鈞接著上班，雲喬在家把買來的前腿肉一切為二，一半留著等到除夕那天包餃子，一半先剁成肉餡，塞進切好的藕片裏麵，炸成藕夾。
趁著鍋裏的熱油，把魚也掛上糊，炸熟放著，過年的時候紅燒。
住在隔壁的袁嘉惠炸了丸子，給雲喬送了一盤過來，雲喬給她撿了幾個剛炸好的藕夾讓她帶走。
用蘿卜素丸子換了雲喬的肉藕夾，袁嘉惠特別不好意思，回了家，又讓兒子齊衛國送了兩大塊花生芝麻酥糖，說是親戚從春市寄過來的，這邊沒有，給雲喬兩塊，讓她也嚐嚐鮮。
轉眼到了大年三十，吃了中午飯，雲喬熬了漿糊，讓何霆鈞把春聯貼上。
秦錚跟何霆鈞今年的運氣都挺好，輪值表的排班都和除夕夜錯開了，還不到半下午，雲喬早早的就讓何霆鈞去秦錚家裏，把他喊過來一塊過年。
秦錚來的時候也沒空著手，他提了條羊腿過來。
看到羊腿，雲喬眼裏露出一抹驚喜的神色：“哥，你從哪裏弄來的羊腿？我們前幾天去公社買都沒見著有賣羊肉的。”
秦錚笑道：“我們團裏副團長自己家養的羊，過年殺了吃不完，以物易物往外換呢，我沒什麽能跟他換的，就按照市場價，跟他買了條羊腿。”
“是住八號胡同的江副團嗎？”雲喬問道：“我記得是他家住八號胡同最裏頭，挨著外牆蓋了個羊圈，裏頭養了兩隻羊。”
秦錚點了點頭：“是他。”
雲喬笑道：“真是他家呀。我隻知道他家昨天殺了羊，不知道他家吃不完要往外賣，不然我也過去買一斤，用洋蔥胡蘿卜包點羊肉餃子也好吃。”
秦錚將羊腿遞給雲喬，說道：“從腿上割點肉下來包也行。羊腿肉包餃子正合適。”
“行。雲喬接過來，笑著說道：“那今天再加一個羊肉餃子。咱人多，多包點拿到外頭凍上。哥，你走的時候拿回家點，現在天冷，放外頭梁上吊起來，放半個月都不壞。不想吃食堂了，就在家下點餃子。”
“行。”秦錚笑道：“你和麵吧，羊肉的餡兒我來剁。”
雲喬和好麵，秦錚也把羊肉餡兒剁好了。
何霆鈞是個做飯好手，調好了素三鮮的餡兒，正在調豬肉的餡兒，秦錚不會做飯，雲喬就把調羊肉餡的任務接了過來。
她切好洋蔥和胡蘿卜，和羊肉放進一個盆裏，再往裏放上鹽和胡椒粉，蔥蒜末以及花椒大料水。
攪拌上勁後，雲喬湊到盆邊，想聞一聞餡兒裏的鹽味給的夠不夠。
她鼻子還算靈，調餡兒用鼻子一聞就知道鹹不鹹。
誰知這次，她才剛湊近盆邊，就被撲鼻而來的羊肉膻味衝的幾欲幹嘔。
買完一斤牛肉，雲喬又買了些五花肉和前腿肉。
五花肉燉紅燒肉，前腿肉嫩，剁成餡兒，不管是包餃子還是汆丸子都好吃。
買完了肉，兩人艱難的從肉攤子裏麵擠出來，又去旁邊的雞市口買了隻小公雞，又買了條魚，賣雞和賣魚的攤主比較忙，並不幫忙殺雞殺魚。賣魚的攤主隻送了根麻繩，幫忙栓進魚的嘴裏讓人提著，賣雞的攤主倒是比較貼心，將公雞的腿和翅膀都用繩子牢牢的綁住，以免顧客抓不住被雞跑了。大集上人多，公雞要是跑了，雖說是飛不高，但架不住飛得快，逮是很難逮回來的。
買完這些，兩人手裏的東西就多的提不下了，便將雞魚和肉先送回車裏。
何霆鈞提前在後備箱裏鋪上了兩條麻袋，又準備了一個大臉盆，肉放進大臉盆裏，免得血水流在車子上，把車子弄髒。
之後，兩人又往大集上跑了兩趟，將副食本上能買的東西都買了，米麵糧油，豆腐，粉絲，黃豆，花生……
雲喬還花大價錢買了把韭菜，嫩綠嫩綠的，是溫室裏種出來的，一斤的價格都趕上肉價了。貴是貴了點，但該吃還得吃，過年不包點韭菜雞蛋的餃子，總覺得差點什麽。
這一趟滿載而歸。
回到家正好晌午，何霆鈞把東西卸在家裏，去後勤還車。
雲喬看了一眼牆上的掛鍾，還差十分鍾就十二點了，燉肉是來不及了，雲喬切了點五花肉，又把豆腐切成三角塊煎了煎，放上白菜粉條一起燉。
裏麵連灶的小鍋底下放了點米，熬二米粥，上麵架蒸籠，餾了三個饃，雲喬一個，何霆鈞兩個。
這樣菜出鍋，饃饃餾透，米粥也熬好，何霆鈞還車回來，正好開飯。
吃過飯，趁著請的假還剩半天，何霆鈞把雞和魚都殺了，內髒掏幹淨，不能要的扔掉，能吃到洗幹淨塞在雞肚子裏，全拴上繩子，掛屋簷底下凍上，吃的時候摘下來拿進屋解凍就行了。
零下三十度的天，肉這樣掛半個月都不會壞。
他還拿了掃把，把屋子裏的蜘蛛網都掃了下來，屋子裏裏外外打掃了一遍，一個下午忙的腳不沾地。
當然，雲喬也沒閑著，她把豬五花肉和牛肉都切了，連灶的兩個鍋同時開燉，豬五花切塊燉成紅燒肉，牛肉用西紅柿罐頭燉成西紅柿牛腩，燉好盛到盆子裏放進菜櫥，吃的時候再加配菜，五分鍾就能出菜，簡單省事。
到了二十八，何霆鈞接著上班，雲喬在家把買來的前腿肉一切為二，一半留著等到除夕那天包餃子，一半先剁成肉餡，塞進切好的藕片裏麵，炸成藕夾。
趁著鍋裏的熱油，把魚也掛上糊，炸熟放著，過年的時候紅燒。
住在隔壁的袁嘉惠炸了丸子，給雲喬送了一盤過來，雲喬給她撿了幾個剛炸好的藕夾讓她帶走。
用蘿卜素丸子換了雲喬的肉藕夾，袁嘉惠特別不好意思，回了家，又讓兒子齊衛國送了兩大塊花生芝麻酥糖，說是親戚從春市寄過來的，這邊沒有，給雲喬兩塊，讓她也嚐嚐鮮。
轉眼到了大年三十，吃了中午飯，雲喬熬了漿糊，讓何霆鈞把春聯貼上。
秦錚跟何霆鈞今年的運氣都挺好，輪值表的排班都和除夕夜錯開了，還不到半下午，雲喬早早的就讓何霆鈞去秦錚家裏，把他喊過來一塊過年。
秦錚來的時候也沒空著手，他提了條羊腿過來。
看到羊腿，雲喬眼裏露出一抹驚喜的神色：“哥，你從哪裏弄來的羊腿？我們前幾天去公社買都沒見著有賣羊肉的。”
秦錚笑道：“我們團裏副團長自己家養的羊，過年殺了吃不完，以物易物往外換呢，我沒什麽能跟他換的，就按照市場價，跟他買了條羊腿。”
“是住八號胡同的江副團嗎？”雲喬問道：“我記得是他家住八號胡同最裏頭，挨著外牆蓋了個羊圈，裏頭養了兩隻羊。”
秦錚點了點頭：“是他。”
雲喬笑道：“真是他家呀。我隻知道他家昨天殺了羊，不知道他家吃不完要往外賣，不然我也過去買一斤，用洋蔥胡蘿卜包點羊肉餃子也好吃。”
秦錚將羊腿遞給雲喬，說道：“從腿上割點肉下來包也行。羊腿肉包餃子正合適。”
“行。雲喬接過來，笑著說道：“那今天再加一個羊肉餃子。咱人多，多包點拿到外頭凍上。哥，你走的時候拿回家點，現在天冷，放外頭梁上吊起來，放半個月都不壞。不想吃食堂了，就在家下點餃子。”
“行。”秦錚笑道：“你和麵吧，羊肉的餡兒我來剁。”
雲喬和好麵，秦錚也把羊肉餡兒剁好了。
何霆鈞是個做飯好手，調好了素三鮮的餡兒，正在調豬肉的餡兒，秦錚不會做飯，雲喬就把調羊肉餡的任務接了過來。
她切好洋蔥和胡蘿卜，和羊肉放進一個盆裏，再往裏放上鹽和胡椒粉，蔥蒜末以及花椒大料水。
攪拌上勁後，雲喬湊到盆邊，想聞一聞餡兒裏的鹽味給的夠不夠。
她鼻子還算靈，調餡兒用鼻子一聞就知道鹹不鹹。
誰知這次，她才剛湊近盆邊，就被撲鼻而來的羊肉膻味衝的幾欲幹嘔。