第26章 廚藝見長啊～
重生1962之開局怒扇禽淮茹 作者：雲霄散人 投票推薦 加入書簽 留言反饋
正在何雨柱幻想自己能夠實現豬肉自由的時候，食堂副主任馬健和金大發一起走進了食堂。
“師父，領導來了。”
何雨柱聞聲趕忙睜開了眼睛，而其他人也停止了閑聊，一個個一眼詢問的看向二人。
其實他知道今天會發生什麽事情，前一世自己因為要幫秦淮茹家修房頂，所以找借口沒接這個活，最後讓金大發做了頓飯，不過這次他可不會錯過這次機會了。
金大發最先開口道：“沒什麽大事，咱們馬主任就是來視察一下工作情況，你們該忙忙就行。”
眾人一聽就知道這是讓他們回避，於是立馬識相的自顧自遠離了二人，金大發這時候卻一指何雨柱。
“柱子，你先別走。”
何雨柱急忙拉了馬華一把，這才點了頭示意。“領導，這是晚上要加班？”
馬健挺著大肚子笑眯眯的說道：“柱子，你還真是有經驗，今晚李主任有一場招待，你看著給安排幾道菜唄？”
“沒問題呀，不過小庫房那邊好像沒什麽好東西了。”
馬健大手一揮。“這你放心，食材我一會就給你送來，你隻要把這頓飯做好了就成。”
何雨柱聞言也隻是點了點頭，並沒有好奇的去問這頓飯的出處，而這一點馬健特別的滿意，隻管做飯不瞎打聽，這點是何雨柱最大的優點。
不過他還是主動解釋道：“柱子，這頓飯是宴請肉聯廠的張副廠長，還有供銷社的孫主任。”
“這兩個人可關係到咱們廠年禮的發放，所以你一定要打起十二分的精神做好這頓飯。”
“你放心活不能白幹，要是這頓飯做好了，年前的升崗考試，你肯定能順利升八級炊事員。”
“那可就承蒙領導照顧了。”
馬健聞言哈哈一笑，接著又說了幾句奉承話，這才晃晃悠悠的離開了廚房。
何雨柱目送二人離開，不過心裏卻跟明鏡一樣，按照他的了解，馬健這家夥就會畫大餅，自己升不升級那是人事科說的算，雖然和他這個副主任有點關係，可這家夥就是個嘴強王者，畫餅一流辦事三流。
要是聽了他的話，那自己何年何月能升崗都不一定呢，不過這次倒是一個機會。
但是按照李懷德這個老鬼的習慣，要是吃美了肯定得見見廚子，到時候自己說兩句好話糊弄一下，糊弄好這位的話，升級那還不是小菜一碟。
要知道年後這家夥升任了副廠長，到時候主管的就是後勤和人事工作。
兩世為人，自己絕對不能像前世一樣嘴臭，反正他的人設已經打好了，隻管做飯不管是非，就這一點不管哪個領導都不會隨便動他。
隻不過自己得找機會接觸一下其他菜係，要不然隻會川菜和譚家菜局限性太大，萬一換個喜歡魯菜的可就失寵了。
就這樣，等到了下午四點多的時候，金大發拿著一條鯉魚、一隻雞、兩斤豬肉外加十幾個雞蛋和一些蔬菜來到了食堂。
“柱子，接下來就交給你了，你看看還需要什麽東西嗎？”
“東西沒問題，一會叫胖嬸和馬華留下來幫我就成。”
“那行，你是主廚你說的算。”
金大發說完就開始交待了起來，馬華倒是還好，但是胖嬸可就激動了，這也不怪她會激動，因為留下來的人是能帶剩菜的！
“柱子，哦不何師傅，這真是謝謝你了啊！”
“嗨，咱都是老相識，你還是叫我柱子就成，胖嬸你要是這麽客氣那我可不用你了。”
“柱子，那嬸子就謝謝你了啊！”
“得，馬華和胖嬸備菜吧，今天我先教你一個小炒。”
馬華一聽有些不可思議的看著何雨柱。“師父，您剛才是說要教我做菜嗎？”
“對呀，怎麽你不想學呀？”
馬華眼中帶淚就跪了下去，因為這廚師的規矩他十分清楚，拜師學藝前三年都要給師父白幹，就這樣三年以後師父教不教本事還得看心情。
可現在自己才跟了何雨柱兩年，這就要教他炒菜了，這對馬華來說就是天大的恩情。
“師父，我想學，您放心以後您就是我的再生父母，以後你就看我的表現吧！”
何雨柱趕忙上前扶起馬華。“你看你小子這出息，怎麽還像個娘們一樣抹眼淚呢？”
“師父，我就是太激動了。”
“行了行了，你先別激動，先去把菜都備出來吧。”
馬華應了一聲，轉身就跑去開始洗菜切菜，一時間和胖嬸忙活的不亦樂乎。
而何雨柱則是在一旁盤算著該做點什麽，自己現在還指望這頓飯升職加薪呢，所以必須要上點真本事把那幫吃貨喂好了。
至於他留下胖嬸和馬華，那也是看這兩個人都很不錯，馬華自不用說，胖嬸那可是軋鋼廠情報中心，為人也還算是實在可靠。
現在劉嵐還在另一個食堂，能幫他幹點事的人就這兩個，至於自己另一個徒弟胖子，這家夥腦後有反骨，自己還想趁著這次機會甩開這個家夥呢！
半小時後
“師父，菜都準備好了，您看看還有什麽要求。”
何雨柱打量了一下擺放整齊的食材，感受了一下年輕身體的力量。
幹脆直接一人操作四個灶台秀起了操作，而胖嬸則是識相的退到了一旁。
一魚兩吃，一半切片加上豆芽白菜做水煮魚片，隨著熱油一滾味道立刻就充斥了整個後廚。
“師父，這是你研究的新菜嗎？”
“對，這道菜叫水煮魚，吃的就是一個麻辣鮮香。”
接著韭菜雞蛋、粉條白菜、油炸花生米，至於那隻雞，一半用來爆炒，另一半何雨柱決定做小雞燉蘑菇，剩下的半條魚何雨柱幹脆做了一個鯉魚燉豆腐。
有了上一世廚藝的加持，何雨柱的廚藝也比以往更加的精湛，眼花繚亂的手法，看的馬華和胖嬸嘖嘖稱奇。
等他把鯉魚豆腐和小雞都燉上了以後，這才一招手。“馬華，今天我教你一個回鍋肉，你好好記住我是怎麽做的。”
何雨柱說著就拿起煮好的肉塊，先是將肉塊切成薄厚一致的肉片，接著放入油鍋煸炒到微微出油的程度。
“你小子記住了，這回鍋肉這一步很關鍵，肉一出油微微變色就得撈出來，然後快速加入配菜……”
何雨柱就這樣邊做邊說，沒一會一道回鍋肉就做好出鍋了，而馬華則是站在原地認真的回憶著剛才的過程。
何雨柱見狀小聲嘀咕道：“行了先別想了，那還有一小塊，一會你炒一個咱們吃。”
馬華低頭一看，蒙布下麵果然還剩下了三兩肉，這時候馬健快步走進了食堂，可是剛一進屋他就猛吸了兩口香氣。
“謔，柱子，你這廚藝見長啊。”
“瞧您這話給我捧得，我看啊就是挺長時間沒做小灶，您呀鼻子清閑了。”
“好好，這下子你又讓我鼻子忙活起來了！”
何雨柱笑著拿來一雙筷子。“要不你先嚐嚐，給我點評一下怎麽樣？”
馬健趕忙接過筷子，可嘴上卻客氣了起來。“這是不是不太好呀？”
“嗨，這有什麽不好的，這菜做出來不就是給人吃的，再說了不先品嚐一下，萬一哪道菜做的不好怎麽辦？”
馬健看著突然變得如此善談的何雨柱，滿意的連連點頭。“好好好，柱子，那我今天就和領導沾個光，品嚐一下咱們廠第一大廚的手藝。”
馬健邊說邊把筷子伸向了冒著香味的水煮魚，薄薄的魚片入口瞬間，馬健直接就愣住了。
“麻辣爽口，妙，真是妙啊！”
“對了柱子，這是什麽菜？怎麽以前沒看你做過呢？”
何雨柱笑著介紹道：“這是我最新研究的，這不是今天借著這個機會做出來讓領導嚐嚐。”
“那好，一會呀就第一個上這道菜，給李主任他們一個驚喜。”
“成，菜做好了，剩下的您安排就好…….”
“師父，領導來了。”
何雨柱聞聲趕忙睜開了眼睛，而其他人也停止了閑聊，一個個一眼詢問的看向二人。
其實他知道今天會發生什麽事情，前一世自己因為要幫秦淮茹家修房頂，所以找借口沒接這個活，最後讓金大發做了頓飯，不過這次他可不會錯過這次機會了。
金大發最先開口道：“沒什麽大事，咱們馬主任就是來視察一下工作情況，你們該忙忙就行。”
眾人一聽就知道這是讓他們回避，於是立馬識相的自顧自遠離了二人，金大發這時候卻一指何雨柱。
“柱子，你先別走。”
何雨柱急忙拉了馬華一把，這才點了頭示意。“領導，這是晚上要加班？”
馬健挺著大肚子笑眯眯的說道：“柱子，你還真是有經驗，今晚李主任有一場招待，你看著給安排幾道菜唄？”
“沒問題呀，不過小庫房那邊好像沒什麽好東西了。”
馬健大手一揮。“這你放心，食材我一會就給你送來，你隻要把這頓飯做好了就成。”
何雨柱聞言也隻是點了點頭，並沒有好奇的去問這頓飯的出處，而這一點馬健特別的滿意，隻管做飯不瞎打聽，這點是何雨柱最大的優點。
不過他還是主動解釋道：“柱子，這頓飯是宴請肉聯廠的張副廠長，還有供銷社的孫主任。”
“這兩個人可關係到咱們廠年禮的發放，所以你一定要打起十二分的精神做好這頓飯。”
“你放心活不能白幹，要是這頓飯做好了，年前的升崗考試，你肯定能順利升八級炊事員。”
“那可就承蒙領導照顧了。”
馬健聞言哈哈一笑，接著又說了幾句奉承話，這才晃晃悠悠的離開了廚房。
何雨柱目送二人離開，不過心裏卻跟明鏡一樣，按照他的了解，馬健這家夥就會畫大餅，自己升不升級那是人事科說的算，雖然和他這個副主任有點關係，可這家夥就是個嘴強王者，畫餅一流辦事三流。
要是聽了他的話，那自己何年何月能升崗都不一定呢，不過這次倒是一個機會。
但是按照李懷德這個老鬼的習慣，要是吃美了肯定得見見廚子，到時候自己說兩句好話糊弄一下，糊弄好這位的話，升級那還不是小菜一碟。
要知道年後這家夥升任了副廠長，到時候主管的就是後勤和人事工作。
兩世為人，自己絕對不能像前世一樣嘴臭，反正他的人設已經打好了，隻管做飯不管是非，就這一點不管哪個領導都不會隨便動他。
隻不過自己得找機會接觸一下其他菜係，要不然隻會川菜和譚家菜局限性太大，萬一換個喜歡魯菜的可就失寵了。
就這樣，等到了下午四點多的時候，金大發拿著一條鯉魚、一隻雞、兩斤豬肉外加十幾個雞蛋和一些蔬菜來到了食堂。
“柱子，接下來就交給你了，你看看還需要什麽東西嗎？”
“東西沒問題，一會叫胖嬸和馬華留下來幫我就成。”
“那行，你是主廚你說的算。”
金大發說完就開始交待了起來，馬華倒是還好，但是胖嬸可就激動了，這也不怪她會激動，因為留下來的人是能帶剩菜的！
“柱子，哦不何師傅，這真是謝謝你了啊！”
“嗨，咱都是老相識，你還是叫我柱子就成，胖嬸你要是這麽客氣那我可不用你了。”
“柱子，那嬸子就謝謝你了啊！”
“得，馬華和胖嬸備菜吧，今天我先教你一個小炒。”
馬華一聽有些不可思議的看著何雨柱。“師父，您剛才是說要教我做菜嗎？”
“對呀，怎麽你不想學呀？”
馬華眼中帶淚就跪了下去，因為這廚師的規矩他十分清楚，拜師學藝前三年都要給師父白幹，就這樣三年以後師父教不教本事還得看心情。
可現在自己才跟了何雨柱兩年，這就要教他炒菜了，這對馬華來說就是天大的恩情。
“師父，我想學，您放心以後您就是我的再生父母，以後你就看我的表現吧！”
何雨柱趕忙上前扶起馬華。“你看你小子這出息，怎麽還像個娘們一樣抹眼淚呢？”
“師父，我就是太激動了。”
“行了行了，你先別激動，先去把菜都備出來吧。”
馬華應了一聲，轉身就跑去開始洗菜切菜，一時間和胖嬸忙活的不亦樂乎。
而何雨柱則是在一旁盤算著該做點什麽，自己現在還指望這頓飯升職加薪呢，所以必須要上點真本事把那幫吃貨喂好了。
至於他留下胖嬸和馬華，那也是看這兩個人都很不錯，馬華自不用說，胖嬸那可是軋鋼廠情報中心，為人也還算是實在可靠。
現在劉嵐還在另一個食堂，能幫他幹點事的人就這兩個，至於自己另一個徒弟胖子，這家夥腦後有反骨，自己還想趁著這次機會甩開這個家夥呢！
半小時後
“師父，菜都準備好了，您看看還有什麽要求。”
何雨柱打量了一下擺放整齊的食材，感受了一下年輕身體的力量。
幹脆直接一人操作四個灶台秀起了操作，而胖嬸則是識相的退到了一旁。
一魚兩吃，一半切片加上豆芽白菜做水煮魚片，隨著熱油一滾味道立刻就充斥了整個後廚。
“師父，這是你研究的新菜嗎？”
“對，這道菜叫水煮魚，吃的就是一個麻辣鮮香。”
接著韭菜雞蛋、粉條白菜、油炸花生米，至於那隻雞，一半用來爆炒，另一半何雨柱決定做小雞燉蘑菇，剩下的半條魚何雨柱幹脆做了一個鯉魚燉豆腐。
有了上一世廚藝的加持，何雨柱的廚藝也比以往更加的精湛，眼花繚亂的手法，看的馬華和胖嬸嘖嘖稱奇。
等他把鯉魚豆腐和小雞都燉上了以後，這才一招手。“馬華，今天我教你一個回鍋肉，你好好記住我是怎麽做的。”
何雨柱說著就拿起煮好的肉塊，先是將肉塊切成薄厚一致的肉片，接著放入油鍋煸炒到微微出油的程度。
“你小子記住了，這回鍋肉這一步很關鍵，肉一出油微微變色就得撈出來，然後快速加入配菜……”
何雨柱就這樣邊做邊說，沒一會一道回鍋肉就做好出鍋了，而馬華則是站在原地認真的回憶著剛才的過程。
何雨柱見狀小聲嘀咕道：“行了先別想了，那還有一小塊，一會你炒一個咱們吃。”
馬華低頭一看，蒙布下麵果然還剩下了三兩肉，這時候馬健快步走進了食堂，可是剛一進屋他就猛吸了兩口香氣。
“謔，柱子，你這廚藝見長啊。”
“瞧您這話給我捧得，我看啊就是挺長時間沒做小灶，您呀鼻子清閑了。”
“好好，這下子你又讓我鼻子忙活起來了！”
何雨柱笑著拿來一雙筷子。“要不你先嚐嚐，給我點評一下怎麽樣？”
馬健趕忙接過筷子，可嘴上卻客氣了起來。“這是不是不太好呀？”
“嗨，這有什麽不好的，這菜做出來不就是給人吃的，再說了不先品嚐一下，萬一哪道菜做的不好怎麽辦？”
馬健看著突然變得如此善談的何雨柱，滿意的連連點頭。“好好好，柱子，那我今天就和領導沾個光，品嚐一下咱們廠第一大廚的手藝。”
馬健邊說邊把筷子伸向了冒著香味的水煮魚，薄薄的魚片入口瞬間，馬健直接就愣住了。
“麻辣爽口，妙，真是妙啊！”
“對了柱子，這是什麽菜？怎麽以前沒看你做過呢？”
何雨柱笑著介紹道：“這是我最新研究的，這不是今天借著這個機會做出來讓領導嚐嚐。”
“那好，一會呀就第一個上這道菜，給李主任他們一個驚喜。”
“成，菜做好了，剩下的您安排就好…….”