第61章 賣鹵肉
八零穿書：兵王被調教成妻管嚴 作者：隨一 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“嗯，花叔，你嚐嚐！”丁海說完就把鹵肉放在他前麵，然後折回攤位。
“來，你也來嚐嚐我改良的鹵肥腸。”肖玲在他走開的同時，已經麻利地用剪刀把鹵肥腸，豬肺切成小丁，她把牙簽遞給他。
丁海早就想嚐嚐了，端坐在美味旁邊，實在難熬。
是以，他欣然接過牙簽，挑了一塊小的鹵肥腸入了嘴。
瞬間，他已經被這香濃的味道震驚了。
唇齒之中軟糯的肉塊在牙齒間碰撞，有嚼勁，但不費牙，鹹香得宜，肥而不膩，特製的鹵香自然醇厚。
他怎麽覺得好吃得想哭！！！
那一小塊肥腸沒兩下就沒了，壓根沒吃過癮，他覺得現下這一鍋都不夠他一個人吃。
他又嚐了豬肺和其他，實在太好吃了！
肖玲似乎早有準備，把他洗好要還給她的兩個飯盒拿了過來，直接給他裝了兩大飯盒的鹵肉，還添了四個鹵蛋。
“喏，這是給你的，拿回家給家人都嚐嚐。”
“這......太多了，這些還是要拿來賣的......”說是這麽說，但他身子動作已經不受腦子控製，直接伸出雙手接過飯盒，臉囧得發燙。
他這副模樣直接把肖玲、小軍和小家夥逗笑。
“行了，客氣啥，你怎知我昨天和今天早上沒吃？所以啊，這是你的份，拿著，別有負擔！”肖玲笑道。
“丁海哥哥，你拿著吧！”小軍也幫腔。
小軍剛吃了肖玲給他和爺爺的一碗肥腸，現在非常滿足。
“那好吧，謝謝老板！”他紅著臉訕訕地道。
剛說完，就見攤位前來了一個熟人。
“花叔？”丁海詫異。
花大叔身前穿著圍裙，手上提前一條五花肉，滿臉堆著笑，“丁海，肖同誌，你們這鹵肉怎麽賣，你看我這條五花肉能夠你們多少鹵肉，給叔弄點兒？叔想買點給家裏換換口味！”
肖玲看著那五大條肥多肉少的五花肉，目測也有兩斤的樣子，“花大叔，你是把留給家裏的肉直接拿出來換了？”
這條五花肉，肥瘦相間，一看就是最好的。
花大叔看著肖玲揶揄的目光，也不惱，直爽的他還哈哈大笑，“是啊，反正每天都吃肉，冷不丁嚐了你們的鹵肉，我瞬間覺得這條肉都不香了，”他憨笑地撓了撓頭發，“實不相瞞，我意想不到這下水還能做出這等美味，那味道，比我吃過的肉都香。”
他回想剛剛被他囫圇吞進肚子的美味，忍不住狂咽口水。
“鹵肥腸1塊5一斤，鹵豬肺1塊一斤，鹵蛋3毛一個，旁邊的素菜1毛一串，買夠兩塊鹵肉送一個鹵蛋或者同等價格的素菜都可以。”肖玲笑眯眯爽利地報了個價。
花大叔傻眼，“這......不便宜啊，比我賣的豬肉差不多呀。”
花大叔家裏賣豬肉的，還是個體戶，生意做得不做，相比平常人家，他們家還算富足。
隻是他就是個賣肉，知道這下水沒多少成本，一咋眼聽到鹵大腸竟與他賣的豬肉相當，覺得有點不值。
肖玲也不惱，“材料成本確實不貴，但這下水要鹵得好，太費人工了，淨是把肥腸洗幹淨去味，我們的手都被水泡得發白，然後鹵水的配料差不多有二十種，而且還得燜煮兩個小時以上，這鍋鹵肉我還專門悶了一晚上，鹵汁可以說完全浸泡到肉裏麵，你看，這費人費時，成本都是出在這兒的。”
她見他咋舌，笑著反問他一句，“花大叔，你嚐著味道可好？這是一分錢一分貨，物超所值是不是，哪怕你手上那條上好的五花肉也做不出來這個味道。”
花大叔想想也覺得有道理，豬肉他哪個部分沒吃過？鹵五花肉，他在國營大飯店也嚐過，相比這丫頭做的鹵肥腸，簡直是一個天一個地。
想通了，他也不在價格上糾結，他一向在吃食上挺大方，也舍得花錢，“你說得有道理，行，這條五花肉你幫我看看能弄到多少鹵肉......”不遠處他的肉檔已經有人過來，還朝他叫喚，他忙回頭回應，匆忙把那條五花肉塞到丁海手裏，“一會兒你幫我拿過來就行了。”然後就走回自己攤位招呼客人去了。
“這......”丁海傻眼。
肖玲淡笑，“你家不是住這附近嗎？你先把給你的那兩盒鹵肉拿回家，再把飯盒拿回來，我這沒東西裝，所以我想著用我的飯盒裝著。”
這年代，她並不知道一次飯盒普及了沒有，但放眼下去，還真沒見過，所以哪怕人們要在外麵打熟食回來，都要事先自備飯盒或其他相應的餐具。
她本想著，一般客戶頂多買個1塊錢左右，量不多，打打牙祭，所以她準備的油紙比較多，所以沒想到一來就遇到一個像花大叔一般的大客戶，一來就要兩斤的。
丁海腿腳利索，十分鍾不到，已經回家折回來了，手裏除了那兩個還滴著水洗幹淨的飯盒之外，還有一個鋁鍋。
看著他一臉的汗水，她不禁失笑。
“還早著，你不用這麽急！”她好奇地看著他身邊的大鋁鍋。
丁海把東西往旁邊一放，擦了擦汗，才跟她徐徐道來，原來他剛剛回家的時候，碰到他二弟丁炎，丁炎告訴他，他所在小學附近有個幼兒園，附近很多賣早點的，而且還有許多大人送孩子上學，所以那個位置人流比較多，建議可以去那邊試試。
肖玲聞言兩眼發亮，“所以你打算到那邊試試？”終於明白那口大鋁鍋的用處了。
丁海點點頭。
肖玲先把給花大叔的鹵肉配好裝在兩個飯盒裏，還另外用油紙包包了許多鹵肥腸進去，讓丁海拿去給花大叔。
當花大叔看著眼前滿滿當當盒蓋都爆汁的飯盒，還有擱在上麵那油紙包的鹵肉，心裏那個喟歎啊，真不知道怎麽形容。
覺得肖玲這個真的很上道，怎麽看，這鹵肉哪裏隻兩斤？上手一掂，都快三斤了。
丁海這家夥嘴還挺能說的，一開口就先感謝他昨天的支持，說今天多的都是他和肖玲回饋給他的謝禮。
花大叔滿意地笑得滿臉褶子，嘴裏連聲說好。
“來，你也來嚐嚐我改良的鹵肥腸。”肖玲在他走開的同時，已經麻利地用剪刀把鹵肥腸，豬肺切成小丁，她把牙簽遞給他。
丁海早就想嚐嚐了，端坐在美味旁邊，實在難熬。
是以，他欣然接過牙簽，挑了一塊小的鹵肥腸入了嘴。
瞬間，他已經被這香濃的味道震驚了。
唇齒之中軟糯的肉塊在牙齒間碰撞，有嚼勁，但不費牙，鹹香得宜，肥而不膩，特製的鹵香自然醇厚。
他怎麽覺得好吃得想哭！！！
那一小塊肥腸沒兩下就沒了，壓根沒吃過癮，他覺得現下這一鍋都不夠他一個人吃。
他又嚐了豬肺和其他，實在太好吃了！
肖玲似乎早有準備，把他洗好要還給她的兩個飯盒拿了過來，直接給他裝了兩大飯盒的鹵肉，還添了四個鹵蛋。
“喏，這是給你的，拿回家給家人都嚐嚐。”
“這......太多了，這些還是要拿來賣的......”說是這麽說，但他身子動作已經不受腦子控製，直接伸出雙手接過飯盒，臉囧得發燙。
他這副模樣直接把肖玲、小軍和小家夥逗笑。
“行了，客氣啥，你怎知我昨天和今天早上沒吃？所以啊，這是你的份，拿著，別有負擔！”肖玲笑道。
“丁海哥哥，你拿著吧！”小軍也幫腔。
小軍剛吃了肖玲給他和爺爺的一碗肥腸，現在非常滿足。
“那好吧，謝謝老板！”他紅著臉訕訕地道。
剛說完，就見攤位前來了一個熟人。
“花叔？”丁海詫異。
花大叔身前穿著圍裙，手上提前一條五花肉，滿臉堆著笑，“丁海，肖同誌，你們這鹵肉怎麽賣，你看我這條五花肉能夠你們多少鹵肉，給叔弄點兒？叔想買點給家裏換換口味！”
肖玲看著那五大條肥多肉少的五花肉，目測也有兩斤的樣子，“花大叔，你是把留給家裏的肉直接拿出來換了？”
這條五花肉，肥瘦相間，一看就是最好的。
花大叔看著肖玲揶揄的目光，也不惱，直爽的他還哈哈大笑，“是啊，反正每天都吃肉，冷不丁嚐了你們的鹵肉，我瞬間覺得這條肉都不香了，”他憨笑地撓了撓頭發，“實不相瞞，我意想不到這下水還能做出這等美味，那味道，比我吃過的肉都香。”
他回想剛剛被他囫圇吞進肚子的美味，忍不住狂咽口水。
“鹵肥腸1塊5一斤，鹵豬肺1塊一斤，鹵蛋3毛一個，旁邊的素菜1毛一串，買夠兩塊鹵肉送一個鹵蛋或者同等價格的素菜都可以。”肖玲笑眯眯爽利地報了個價。
花大叔傻眼，“這......不便宜啊，比我賣的豬肉差不多呀。”
花大叔家裏賣豬肉的，還是個體戶，生意做得不做，相比平常人家，他們家還算富足。
隻是他就是個賣肉，知道這下水沒多少成本，一咋眼聽到鹵大腸竟與他賣的豬肉相當，覺得有點不值。
肖玲也不惱，“材料成本確實不貴，但這下水要鹵得好，太費人工了，淨是把肥腸洗幹淨去味，我們的手都被水泡得發白，然後鹵水的配料差不多有二十種，而且還得燜煮兩個小時以上，這鍋鹵肉我還專門悶了一晚上，鹵汁可以說完全浸泡到肉裏麵，你看，這費人費時，成本都是出在這兒的。”
她見他咋舌，笑著反問他一句，“花大叔，你嚐著味道可好？這是一分錢一分貨，物超所值是不是，哪怕你手上那條上好的五花肉也做不出來這個味道。”
花大叔想想也覺得有道理，豬肉他哪個部分沒吃過？鹵五花肉，他在國營大飯店也嚐過，相比這丫頭做的鹵肥腸，簡直是一個天一個地。
想通了，他也不在價格上糾結，他一向在吃食上挺大方，也舍得花錢，“你說得有道理，行，這條五花肉你幫我看看能弄到多少鹵肉......”不遠處他的肉檔已經有人過來，還朝他叫喚，他忙回頭回應，匆忙把那條五花肉塞到丁海手裏，“一會兒你幫我拿過來就行了。”然後就走回自己攤位招呼客人去了。
“這......”丁海傻眼。
肖玲淡笑，“你家不是住這附近嗎？你先把給你的那兩盒鹵肉拿回家，再把飯盒拿回來，我這沒東西裝，所以我想著用我的飯盒裝著。”
這年代，她並不知道一次飯盒普及了沒有，但放眼下去，還真沒見過，所以哪怕人們要在外麵打熟食回來，都要事先自備飯盒或其他相應的餐具。
她本想著，一般客戶頂多買個1塊錢左右，量不多，打打牙祭，所以她準備的油紙比較多，所以沒想到一來就遇到一個像花大叔一般的大客戶，一來就要兩斤的。
丁海腿腳利索，十分鍾不到，已經回家折回來了，手裏除了那兩個還滴著水洗幹淨的飯盒之外，還有一個鋁鍋。
看著他一臉的汗水，她不禁失笑。
“還早著，你不用這麽急！”她好奇地看著他身邊的大鋁鍋。
丁海把東西往旁邊一放，擦了擦汗，才跟她徐徐道來，原來他剛剛回家的時候，碰到他二弟丁炎，丁炎告訴他，他所在小學附近有個幼兒園，附近很多賣早點的，而且還有許多大人送孩子上學，所以那個位置人流比較多，建議可以去那邊試試。
肖玲聞言兩眼發亮，“所以你打算到那邊試試？”終於明白那口大鋁鍋的用處了。
丁海點點頭。
肖玲先把給花大叔的鹵肉配好裝在兩個飯盒裏，還另外用油紙包包了許多鹵肥腸進去，讓丁海拿去給花大叔。
當花大叔看著眼前滿滿當當盒蓋都爆汁的飯盒，還有擱在上麵那油紙包的鹵肉，心裏那個喟歎啊，真不知道怎麽形容。
覺得肖玲這個真的很上道，怎麽看，這鹵肉哪裏隻兩斤？上手一掂，都快三斤了。
丁海這家夥嘴還挺能說的，一開口就先感謝他昨天的支持，說今天多的都是他和肖玲回饋給他的謝禮。
花大叔滿意地笑得滿臉褶子，嘴裏連聲說好。