第134章 殺豬分肉(求追讀，求好評)
重生1979：開局迎娶落魄千金 作者：缸裏有米 投票推薦 加入書簽 留言反饋
簽完合同，拿到錢，林正軍把荊條筐往房間裏一鎖。
林秉德安排兩名基幹民兵看守，開玩笑，幾萬塊呢，財帛動人心啊，林秉德自己都想搶了，必須小心。
然後就林正軍打道回府，殺豬！
殺豬這玩意很奇怪，跟數錢一樣，會有一種奇異的滿足感！
因為前段時間做麻糖，林正軍院裏早就架好了幾口大鍋，都燒著熱水，林鐵錘這些小孩樂顛顛的往灶膛裏添柴。
讓林正軍意外的是，賀鳳英的兩個孩子魏書玉魏書磊也在。
聽說，前幾天魏書林和獄中的賀鳳英打了結婚證，倆孩子已經搬到了魏山林家住，父慈子孝，倒是傳為一段美談。
在大家嘴裏，賀鳳英就是《白毛女》裏的喜兒，魏山林就是大春，而魏山虎就是地主惡霸黃世仁，林正軍就是人民軍隊的領袖……
見林正軍回來，倆孩子就朝著他綻放燦爛的笑容，一個叫叔，一個叫哥，各論各的。
其實林家和魏家是沒血緣關係的，因此輩分叫的比較混亂。
林正軍心說，魏山林應該給他們做了思想工作，讓他們分清了大是大非，現在明白了，哥不是你們的仇人，而是恩人啊。
負責殺豬的主要是青年合作社成員，鄒春芳帶著大姑娘小媳婦列陣以待，魏雙喜魏紅兵等爺們正在從架子車上往下卸豬。
“嗷嗷！”
五頭豬剛落地，也不知啥情況，就特娘開始瞎叫。
肥頭大耳，眉清目秀，尾巴下垂，黑毛粗糙，還有不少雜毛。
這年頭不僅是人瘦，豬長得也不行，後世農村養的大白豬，出欄的時候動輒三四百斤重，甚至有五百斤重的。
淮邊本地黑豬，是自主培育的雜交豬種，出欄周期長，養一年也不過100來斤，能達到200斤的都很少。
一方麵是飼料太差的原因，另一方麵就是品種了！
嗯，得空得整點優良小豬來養。
林正軍生產麻糖產生的大量廢渣，其實都還有糖分和澱粉，現在都積累了幾萬斤了，是可以培育飼料來養豬的。
唉，這也算循環經濟了。
“都讓開，讓開！”
魏雙喜親自上陣，先拿根麻繩往豬頭上一套，再弄個口袋係在豬屁股上。
沒錯，豬屎也得搜集起來，一方麵，落在地上埋汰，讓城裏的貴客看著不舒服；
另一方麵，現在一切糞便都是寶貴的農家肥啊！
這個時候的農村雖然落後，但地上是難見糞便的，李豁子之類的清早起來都喜歡去拾糞。
化肥很少，“莊稼一枝花，全靠肥當家”，實際上全靠糞當家。
城裏各公廁、各大單位的廁所的糞便都成了搶手貨。
生產隊用糞車進城拖糞，還不時帶農產品送給看廁所的人或管廁所的小頭頭，但仍不免為搶糞打架，或幾十裏跑空趟，定點的廁所糞已給別人拖光了！
還有人霸占糞源，屯糞居奇，是為“糞霸”！
為保護農民利益，促進農業發展，便統一印發糞票，大部分是縣衛生部門主管發放，也有直接設立專門的大糞管理機構——糞站的！
自此以後，生產隊憑糞票進城拖糞，各公廁、各大單位廁所管理人必須按月上交一定數量的糞票，城鄉違者皆處理。這一招真靈，搶糞、跑空、索賄、行賄的現象不見了！
扯遠了，說回豬！
地上擱一個小木床，四個壯漢吆喝：“抬起來！抬起來！”
“一，二，三，走你！”
豬被抬起，按到木床上，四人已經不夠了，六個棒小夥子死死壓著。
“嗷嗷嗷嗷嗷！”
這會知道啥情況了，豬叫得愈發激烈，拚命掙紮，屁股後的口袋噗噗噗，掉的全是屎。
“……”
唐曉芙轉過頭不忍看，眼圈紅紅的：“太殘忍了，你瞧瞧它，叫得跟殺豬似的。”
林紅梅抱著孩子，笑道：“等下吃不吃？”
唐曉芙嫣然笑道：“它都死了，我得用我的五髒廟超度它！”
“盆拿來！”
魏雙喜一聲斷喝之下，林紅英顛顛地拎過臉盆。
治保主任趙中凱同誌殺過豬，持刀而立，氣度森嚴，宛若武道宗師，洋溢著淡淡的殺氣，對準豬脖子，白刀子進紅刀子出。
“嘩！”
血流如注，流入臉盆中。
“謔！這豬紅真多！”
“我這盆快滿了！快接上！快接上！”
豬紅流了足足兩盆，黑豬猛地掙紮幾下，越掙紮越沒力氣，很快沒了氣息。
婆娘們已經燒好水，一瓢瓢滾燙的熱水澆到豬身上，隨即開始刮毛。
死豬不怕開水燙，一大坨肉泡在白氣氤氳中，穩如泰山。
褪好毛，又把肥豬抬到躺在小木床上，仰麵朝天，慈眉善目，死得很是安詳。
先割豬頭，後斬四肢，殺豬刀從腚眼兒往上一劃拉。
刷！
幹淨利落，開膛破肚。
趙中凱開始分割豬肉，技法嫻熟，頗有點庖丁解牛的意思了！
血淋淋，熱騰騰的內髒、肉塊，掏了出來。
下水先去，女人拿走了豬腸，在草木灰裏揉幾遍崽用清水洗，如此反複，又加大粒子鹽用手搓，再洗，一盆豬血擺在旁邊，這是要灌血腸。
那邊起鍋燒水，腰條肉和棒骨墊底，加佐料，烀老湯。
婆娘們開始切酸菜，用來燉殺豬菜！
淮邊縣這邊的酸菜和雲貴那邊的差不多，用蘿卜纓子泡在粘稠的米湯或者麵水加老酸湯發酵出來的，夏秋季節溫度高，兩天就能發酵出來，非常酸爽可口。
另有人炒菜拌菜，燉肉拆骨，處理肝髒的，分工明確……
爽！
林正軍看得那叫一過癮。
“豬雜湯我最擅長啊！”林紅梅都躍躍欲試。
可她還在坐月子，不然就自己上了！
這一頭豬是用來待客的，另加上林正軍家養的那頭，一共五頭，也殺了，拿大秤稱了，出肉約莫四百多斤，是打算分給全大隊社員們的福利！
林秉德臉上帶著笑意，嘴裏叼著一根煙問：“正軍，你看，這肉咋分？”
“按照人頭分肉，一人半斤，孤寡老人困難戶，一人一斤，合作社成員一人兩斤，全部分給全大隊的八百口社員！”林正軍大手一揮。
“一人半斤呢！這麽多！”
“正軍大氣啊！”
“我支持把林秉德轟下去，讓正軍當支書！”
院子內外一片嘩然，社員們拚命鼓掌，歡天喜地，齊誇林正軍這個好領導。
不誇張地說，大家夥比過年還要高興呢！
原因很簡單。
林正軍這次分的豬肉，比過年的時候生產隊分的豬肉還要多呢！
前文說說，豬肉是二類物資，大隊隻有在交夠每家100斤肥豬的派購任務後才能把多餘的豬殺了，來吃來賣。
但由於飼料緊缺，品種不好，往往豬養得不肥，堪堪完成派購任務。
完不成，還要交錢或者打欠條！
需要說明的是，公社生豬站在年底執行生豬派購任務的時候，一般允許生產隊有5%左右的折損。
因此，一般大家平時養豬的時候，都小心翼翼的，但到了年底，一定會心照不宣地讓幾頭豬傷亡，然後全村分豬肉！
但這也不夠分啊！
那就隻能到供銷社買肉，要比私下屠宰的貴一兩毛，社員收入低，也舍不得買。
因此，社員們過年的時候，加上大隊分的豬肉和供銷社高價買的，一人就能吃上三四兩豬肉，那就算不錯了！
“誰說的讓林正軍幹支書啊！站出來！我捶死你個鱉孫！”林秉德笑罵。
“爺，是我！”林鐵蛋臊眉耷眼地走出來，一臉尷尬。
“好家夥，鐵蛋對正軍，比自己親爺爺還親呢！”
“哈哈哈，鐵蛋要是鱉孫，支書你成了啥啊！”
“你要把鐵蛋捶死了，你還想抱大孫子不！”
人群發出善意的哄笑聲，院子內外一片歡聲笑語！
“你說的有道理，正軍比我這個支書的水平高！”
林秉德隻是逗悶子，當然不是真生氣，笑道：“好了，大家別笑了，排隊分肉吧！”
社員們再次一片歡騰。
趙中凱又殺了另外幾頭，大家在林正軍家跟前擺上幾張方桌和木床，把一扇扇豬肉擺了上去。
趙中凱拿著殺豬刀，婦女主任鄒春芳同誌拿著一杆秤稱量，大隊會計吳大有記錄，開始分肉！
林秉德安排兩名基幹民兵看守，開玩笑，幾萬塊呢，財帛動人心啊，林秉德自己都想搶了，必須小心。
然後就林正軍打道回府，殺豬！
殺豬這玩意很奇怪，跟數錢一樣，會有一種奇異的滿足感！
因為前段時間做麻糖，林正軍院裏早就架好了幾口大鍋，都燒著熱水，林鐵錘這些小孩樂顛顛的往灶膛裏添柴。
讓林正軍意外的是，賀鳳英的兩個孩子魏書玉魏書磊也在。
聽說，前幾天魏書林和獄中的賀鳳英打了結婚證，倆孩子已經搬到了魏山林家住，父慈子孝，倒是傳為一段美談。
在大家嘴裏，賀鳳英就是《白毛女》裏的喜兒，魏山林就是大春，而魏山虎就是地主惡霸黃世仁，林正軍就是人民軍隊的領袖……
見林正軍回來，倆孩子就朝著他綻放燦爛的笑容，一個叫叔，一個叫哥，各論各的。
其實林家和魏家是沒血緣關係的，因此輩分叫的比較混亂。
林正軍心說，魏山林應該給他們做了思想工作，讓他們分清了大是大非，現在明白了，哥不是你們的仇人，而是恩人啊。
負責殺豬的主要是青年合作社成員，鄒春芳帶著大姑娘小媳婦列陣以待，魏雙喜魏紅兵等爺們正在從架子車上往下卸豬。
“嗷嗷！”
五頭豬剛落地，也不知啥情況，就特娘開始瞎叫。
肥頭大耳，眉清目秀，尾巴下垂，黑毛粗糙，還有不少雜毛。
這年頭不僅是人瘦，豬長得也不行，後世農村養的大白豬，出欄的時候動輒三四百斤重，甚至有五百斤重的。
淮邊本地黑豬，是自主培育的雜交豬種，出欄周期長，養一年也不過100來斤，能達到200斤的都很少。
一方麵是飼料太差的原因，另一方麵就是品種了！
嗯，得空得整點優良小豬來養。
林正軍生產麻糖產生的大量廢渣，其實都還有糖分和澱粉，現在都積累了幾萬斤了，是可以培育飼料來養豬的。
唉，這也算循環經濟了。
“都讓開，讓開！”
魏雙喜親自上陣，先拿根麻繩往豬頭上一套，再弄個口袋係在豬屁股上。
沒錯，豬屎也得搜集起來，一方麵，落在地上埋汰，讓城裏的貴客看著不舒服；
另一方麵，現在一切糞便都是寶貴的農家肥啊！
這個時候的農村雖然落後，但地上是難見糞便的，李豁子之類的清早起來都喜歡去拾糞。
化肥很少，“莊稼一枝花，全靠肥當家”，實際上全靠糞當家。
城裏各公廁、各大單位的廁所的糞便都成了搶手貨。
生產隊用糞車進城拖糞，還不時帶農產品送給看廁所的人或管廁所的小頭頭，但仍不免為搶糞打架，或幾十裏跑空趟，定點的廁所糞已給別人拖光了！
還有人霸占糞源，屯糞居奇，是為“糞霸”！
為保護農民利益，促進農業發展，便統一印發糞票，大部分是縣衛生部門主管發放，也有直接設立專門的大糞管理機構——糞站的！
自此以後，生產隊憑糞票進城拖糞，各公廁、各大單位廁所管理人必須按月上交一定數量的糞票，城鄉違者皆處理。這一招真靈，搶糞、跑空、索賄、行賄的現象不見了！
扯遠了，說回豬！
地上擱一個小木床，四個壯漢吆喝：“抬起來！抬起來！”
“一，二，三，走你！”
豬被抬起，按到木床上，四人已經不夠了，六個棒小夥子死死壓著。
“嗷嗷嗷嗷嗷！”
這會知道啥情況了，豬叫得愈發激烈，拚命掙紮，屁股後的口袋噗噗噗，掉的全是屎。
“……”
唐曉芙轉過頭不忍看，眼圈紅紅的：“太殘忍了，你瞧瞧它，叫得跟殺豬似的。”
林紅梅抱著孩子，笑道：“等下吃不吃？”
唐曉芙嫣然笑道：“它都死了，我得用我的五髒廟超度它！”
“盆拿來！”
魏雙喜一聲斷喝之下，林紅英顛顛地拎過臉盆。
治保主任趙中凱同誌殺過豬，持刀而立，氣度森嚴，宛若武道宗師，洋溢著淡淡的殺氣，對準豬脖子，白刀子進紅刀子出。
“嘩！”
血流如注，流入臉盆中。
“謔！這豬紅真多！”
“我這盆快滿了！快接上！快接上！”
豬紅流了足足兩盆，黑豬猛地掙紮幾下，越掙紮越沒力氣，很快沒了氣息。
婆娘們已經燒好水，一瓢瓢滾燙的熱水澆到豬身上，隨即開始刮毛。
死豬不怕開水燙，一大坨肉泡在白氣氤氳中，穩如泰山。
褪好毛，又把肥豬抬到躺在小木床上，仰麵朝天，慈眉善目，死得很是安詳。
先割豬頭，後斬四肢，殺豬刀從腚眼兒往上一劃拉。
刷！
幹淨利落，開膛破肚。
趙中凱開始分割豬肉，技法嫻熟，頗有點庖丁解牛的意思了！
血淋淋，熱騰騰的內髒、肉塊，掏了出來。
下水先去，女人拿走了豬腸，在草木灰裏揉幾遍崽用清水洗，如此反複，又加大粒子鹽用手搓，再洗，一盆豬血擺在旁邊，這是要灌血腸。
那邊起鍋燒水，腰條肉和棒骨墊底，加佐料，烀老湯。
婆娘們開始切酸菜，用來燉殺豬菜！
淮邊縣這邊的酸菜和雲貴那邊的差不多，用蘿卜纓子泡在粘稠的米湯或者麵水加老酸湯發酵出來的，夏秋季節溫度高，兩天就能發酵出來，非常酸爽可口。
另有人炒菜拌菜，燉肉拆骨，處理肝髒的，分工明確……
爽！
林正軍看得那叫一過癮。
“豬雜湯我最擅長啊！”林紅梅都躍躍欲試。
可她還在坐月子，不然就自己上了！
這一頭豬是用來待客的，另加上林正軍家養的那頭，一共五頭，也殺了，拿大秤稱了，出肉約莫四百多斤，是打算分給全大隊社員們的福利！
林秉德臉上帶著笑意，嘴裏叼著一根煙問：“正軍，你看，這肉咋分？”
“按照人頭分肉，一人半斤，孤寡老人困難戶，一人一斤，合作社成員一人兩斤，全部分給全大隊的八百口社員！”林正軍大手一揮。
“一人半斤呢！這麽多！”
“正軍大氣啊！”
“我支持把林秉德轟下去，讓正軍當支書！”
院子內外一片嘩然，社員們拚命鼓掌，歡天喜地，齊誇林正軍這個好領導。
不誇張地說，大家夥比過年還要高興呢！
原因很簡單。
林正軍這次分的豬肉，比過年的時候生產隊分的豬肉還要多呢！
前文說說，豬肉是二類物資，大隊隻有在交夠每家100斤肥豬的派購任務後才能把多餘的豬殺了，來吃來賣。
但由於飼料緊缺，品種不好，往往豬養得不肥，堪堪完成派購任務。
完不成，還要交錢或者打欠條！
需要說明的是，公社生豬站在年底執行生豬派購任務的時候，一般允許生產隊有5%左右的折損。
因此，一般大家平時養豬的時候，都小心翼翼的，但到了年底，一定會心照不宣地讓幾頭豬傷亡，然後全村分豬肉！
但這也不夠分啊！
那就隻能到供銷社買肉，要比私下屠宰的貴一兩毛，社員收入低，也舍不得買。
因此，社員們過年的時候，加上大隊分的豬肉和供銷社高價買的，一人就能吃上三四兩豬肉，那就算不錯了！
“誰說的讓林正軍幹支書啊！站出來！我捶死你個鱉孫！”林秉德笑罵。
“爺，是我！”林鐵蛋臊眉耷眼地走出來，一臉尷尬。
“好家夥，鐵蛋對正軍，比自己親爺爺還親呢！”
“哈哈哈，鐵蛋要是鱉孫，支書你成了啥啊！”
“你要把鐵蛋捶死了，你還想抱大孫子不！”
人群發出善意的哄笑聲，院子內外一片歡聲笑語！
“你說的有道理，正軍比我這個支書的水平高！”
林秉德隻是逗悶子，當然不是真生氣，笑道：“好了，大家別笑了，排隊分肉吧！”
社員們再次一片歡騰。
趙中凱又殺了另外幾頭，大家在林正軍家跟前擺上幾張方桌和木床，把一扇扇豬肉擺了上去。
趙中凱拿著殺豬刀，婦女主任鄒春芳同誌拿著一杆秤稱量，大隊會計吳大有記錄，開始分肉！