第7章 香辣小龍蝦
重生1987獨寵嬌妻與小姨 作者：cc芃 投票推薦 加入書簽 留言反饋
吃完早飯，一天的勞作也正式開始了。
娘兒倆都吃了荷包蛋，夏亦銘特別開心，心情十分愉悅。
“安琳，今天有沒有重要的事，如果沒有，幫我搞一下小龍蝦，我想下午就去青山廠賣。”
“可以，我下午再去紅薯地就是了。”
安琳猶豫了片刻，還是答應留下來幫忙。
盡管還不清楚夏亦銘究竟要做什麽，可看著那麽多小龍蝦，他一個人搞，起碼要一天。
“安琳，我們隻要蝦球，這樣就快些，你看，這樣抽蝦線。”
小龍蝦的蝦線特別好取，三瓣尾巴，把中間的左右扭一扭，轉一轉，然後用力一拉，整個蝦球的世界就清靜了。
小龍蝦活蹦亂跳，都是又肥又大的。
安琳上手很快，而且很快就熟練，手腳很麻利。
朵朵靠在她身上，吃著奶糖，樂滋滋的。
“啊！”
安琳一個不小心，被小龍蝦夾住了小手指。
夏亦銘一把將小龍蝦的大鉗子捏住，把身子扯了下來，然後使勁掰開龍蝦夾子。
小手指還是被夾破一點皮，滲出小小的血珠。
“咦！破皮了，先消毒。”
不等安琳抽回手，夏亦銘一口就含住她的小手指，吸吮幾下，吸出髒血，用口水消毒。
安琳還沒有反應過來，夏亦銘就完成了口水消毒，頓時蒼白的臉上，升起淡淡的紅暈。
安琳看了看手指，輕聲說：“沒事，就破了點皮。”
“嗯！你慢點，這些小龍蝦個頭大，被夾著會很痛的，我們先弄二十三十斤試試，搞不完明天繼續，反正這個東西也不容易死。”
到十一點半，處理了大約一半的小龍蝦，稱了一下，四十二斤蝦球。
“好了，安琳，咱們準備做午飯，今天中午就吃油炸小魚，朵兒，爸爸晚上回來給你帶雞腿，好不好？”
“好的好的，我們吃油炸小魚，媽媽給我做過的，很好吃，我好喜歡。”
村民們基本的做法就是，先把白條小魚曬幹，然後加上鹽和少量的油，最多再加點泡鹹菜。
可夏亦銘是重生之人，知道隨後幾十年的做法。
安琳燒火，朵朵站在小凳子上看，夏亦銘當主廚，表麵看起來，一家三口看起來也其樂融融。
看著夏亦銘快速的翻炒，聞著鍋裏的香味，安琳很驚訝，也很欣慰。
無論如何，他也是自己的男人，孩子的爸爸，內心深處，她當然希望夏亦銘變好，隻是失望的次數太多，她現在還不敢輕易相信。
朵朵太小，吃不了太辣的東西，就隻能用泡豇豆來炒白條，加很少的泡椒。
泡豇豆炒白條，安琳也做過，可是沒有那麽多佐料，自然也沒有那麽香，最關鍵是沒有那麽多油。
蝦籠裏的白條其實不少，夏亦銘選的都是比較大的。
白條的刺很多，不能讓朵朵自己吃，很容易被卡住。
夏亦銘用筷子夾住魚頭，往下一拉，很快就把魚肉分離出來，放進朵朵的碗裏。
“這條朵朵吃，下一條媽媽吃。”
“好的，我等著和媽媽一起吃。”
同樣的方法，夏亦銘又給安琳剝了一條。
“你也吃，下午你還要走很多路。”
盡管語氣很平靜，沒有一絲感情色彩，但內容還是有關心，夏亦銘覺得暖心，這就夠了。
最危險的時間已經過去，娘兒倆的命運因為自己的改變而改變，夏亦銘懸著的心，終於放了下來。
“不怕，走不了多久。”
午飯後，夏亦銘開始製作麻辣鮮香小龍蝦。
配料足足有十六種，都要提前準備好，放在灶台上，不然可能來不及。
蒜拍碎以後分為兩份，一份爆鍋，一份提香。
線椒需要比較辣的那種，夏亦銘用的是二荊條。
準備就緒後，夏亦銘放入較多的油，加入蔥段，薑片，蒜片，線椒段，隨後加入豆瓣醬炒出紅油。
看著夏亦銘眼花繚亂的操作，熟練而且有條不紊，安琳也暫時忘記了過去的苦難。
“安琳，火大點，關鍵時刻到了。”
到了一定火候後，夏亦銘將幹淨的蝦球放入鍋內爆炒，依次加入剩餘的蒜片，八角，香葉，小茴香，桂皮進行翻炒，炒至小龍蝦變紅。
“哇！好香。”
不敢讓朵朵靠得太近，擔心濺出的油燙著她，就把小凳子放得較遠。
“一會兒就好了，朵朵最先吃，然後媽媽第二個吃。”
夏亦銘一直都盯著鍋裏，安琳也不知道他在看什麽，隻見他又加入白酒，然後依次加入豆油，一勺醋，半勺糖，最後加入適量的鹽。
“安琳，加柴，保持這樣的大火。”
爆炒一陣後，倒入淹沒過小龍蝦的清水，蓋上鍋蓋，開始燜煮。
“好了，朵兒，我們先吃一顆糖，吃完就可以吃龍蝦了，安琳，就這樣煮十五分鍾。”
夏亦銘把朵朵抱起來，走出廚房，舉過頭頂。
“才剛剛吃完飯啦，等會兒再吃糖，一會兒還吃龍蝦呢。”
“好吧，我們等會再吃糖糖，好不好？我們要聽媽媽的話。”
“好的，吃了糖糖再吃龍蝦就不好吃。”
十五分鍾後，夏亦銘揭開鍋蓋，濃鬱的香氣撲麵而來，充滿了整個灶房。
夏亦銘先裝了一碗，放到旁邊的桌子上。
“安琳，你嚐嚐，我給朵兒洗一下。”
安琳這次沒有推脫，接過夏亦銘遞過來的龍蝦，吹冷後放進嘴裏。
夏亦銘拿來一碗清水，剝開一個蝦球，在清水裏透了幾下後，再喂給朵朵。
“媽媽，好吃，嘶！好辣。”
小家夥吃得特別可愛，小嘴一張一合，很是誇張。
“安琳，你覺得怎麽樣？能不能賣出去？”
夏亦銘自己也嚐了一個，感覺和前世吃的差不多，頓時又多了一份信心。
“挺好吃的，我覺得應該有人喜歡。”
“好了，你們繼續吃龍蝦，我繼續做。”
炒了三次，才把四十二斤龍蝦炒完。
把成品蝦球放在兩個水桶裏，上麵蓋上很多桐油樹的葉子，再蓋上破草帽，封得嚴嚴實實的。
一切搞完，時間也接近下午三點。
“安琳，我現在去青山廠，你別做重活，我可能晚點回來，別等我吃飯。”
“嗯，你慢點，餓了就買點東西吃，別硬撐。”
夏亦銘一陣感動，無比開心。
娘兒倆都吃了荷包蛋，夏亦銘特別開心，心情十分愉悅。
“安琳，今天有沒有重要的事，如果沒有，幫我搞一下小龍蝦，我想下午就去青山廠賣。”
“可以，我下午再去紅薯地就是了。”
安琳猶豫了片刻，還是答應留下來幫忙。
盡管還不清楚夏亦銘究竟要做什麽，可看著那麽多小龍蝦，他一個人搞，起碼要一天。
“安琳，我們隻要蝦球，這樣就快些，你看，這樣抽蝦線。”
小龍蝦的蝦線特別好取，三瓣尾巴，把中間的左右扭一扭，轉一轉，然後用力一拉，整個蝦球的世界就清靜了。
小龍蝦活蹦亂跳，都是又肥又大的。
安琳上手很快，而且很快就熟練，手腳很麻利。
朵朵靠在她身上，吃著奶糖，樂滋滋的。
“啊！”
安琳一個不小心，被小龍蝦夾住了小手指。
夏亦銘一把將小龍蝦的大鉗子捏住，把身子扯了下來，然後使勁掰開龍蝦夾子。
小手指還是被夾破一點皮，滲出小小的血珠。
“咦！破皮了，先消毒。”
不等安琳抽回手，夏亦銘一口就含住她的小手指，吸吮幾下，吸出髒血，用口水消毒。
安琳還沒有反應過來，夏亦銘就完成了口水消毒，頓時蒼白的臉上，升起淡淡的紅暈。
安琳看了看手指，輕聲說：“沒事，就破了點皮。”
“嗯！你慢點，這些小龍蝦個頭大，被夾著會很痛的，我們先弄二十三十斤試試，搞不完明天繼續，反正這個東西也不容易死。”
到十一點半，處理了大約一半的小龍蝦，稱了一下，四十二斤蝦球。
“好了，安琳，咱們準備做午飯，今天中午就吃油炸小魚，朵兒，爸爸晚上回來給你帶雞腿，好不好？”
“好的好的，我們吃油炸小魚，媽媽給我做過的，很好吃，我好喜歡。”
村民們基本的做法就是，先把白條小魚曬幹，然後加上鹽和少量的油，最多再加點泡鹹菜。
可夏亦銘是重生之人，知道隨後幾十年的做法。
安琳燒火，朵朵站在小凳子上看，夏亦銘當主廚，表麵看起來，一家三口看起來也其樂融融。
看著夏亦銘快速的翻炒，聞著鍋裏的香味，安琳很驚訝，也很欣慰。
無論如何，他也是自己的男人，孩子的爸爸，內心深處，她當然希望夏亦銘變好，隻是失望的次數太多，她現在還不敢輕易相信。
朵朵太小，吃不了太辣的東西，就隻能用泡豇豆來炒白條，加很少的泡椒。
泡豇豆炒白條，安琳也做過，可是沒有那麽多佐料，自然也沒有那麽香，最關鍵是沒有那麽多油。
蝦籠裏的白條其實不少，夏亦銘選的都是比較大的。
白條的刺很多，不能讓朵朵自己吃，很容易被卡住。
夏亦銘用筷子夾住魚頭，往下一拉，很快就把魚肉分離出來，放進朵朵的碗裏。
“這條朵朵吃，下一條媽媽吃。”
“好的，我等著和媽媽一起吃。”
同樣的方法，夏亦銘又給安琳剝了一條。
“你也吃，下午你還要走很多路。”
盡管語氣很平靜，沒有一絲感情色彩，但內容還是有關心，夏亦銘覺得暖心，這就夠了。
最危險的時間已經過去，娘兒倆的命運因為自己的改變而改變，夏亦銘懸著的心，終於放了下來。
“不怕，走不了多久。”
午飯後，夏亦銘開始製作麻辣鮮香小龍蝦。
配料足足有十六種，都要提前準備好，放在灶台上，不然可能來不及。
蒜拍碎以後分為兩份，一份爆鍋，一份提香。
線椒需要比較辣的那種，夏亦銘用的是二荊條。
準備就緒後，夏亦銘放入較多的油，加入蔥段，薑片，蒜片，線椒段，隨後加入豆瓣醬炒出紅油。
看著夏亦銘眼花繚亂的操作，熟練而且有條不紊，安琳也暫時忘記了過去的苦難。
“安琳，火大點，關鍵時刻到了。”
到了一定火候後，夏亦銘將幹淨的蝦球放入鍋內爆炒，依次加入剩餘的蒜片，八角，香葉，小茴香，桂皮進行翻炒，炒至小龍蝦變紅。
“哇！好香。”
不敢讓朵朵靠得太近，擔心濺出的油燙著她，就把小凳子放得較遠。
“一會兒就好了，朵朵最先吃，然後媽媽第二個吃。”
夏亦銘一直都盯著鍋裏，安琳也不知道他在看什麽，隻見他又加入白酒，然後依次加入豆油，一勺醋，半勺糖，最後加入適量的鹽。
“安琳，加柴，保持這樣的大火。”
爆炒一陣後，倒入淹沒過小龍蝦的清水，蓋上鍋蓋，開始燜煮。
“好了，朵兒，我們先吃一顆糖，吃完就可以吃龍蝦了，安琳，就這樣煮十五分鍾。”
夏亦銘把朵朵抱起來，走出廚房，舉過頭頂。
“才剛剛吃完飯啦，等會兒再吃糖，一會兒還吃龍蝦呢。”
“好吧，我們等會再吃糖糖，好不好？我們要聽媽媽的話。”
“好的，吃了糖糖再吃龍蝦就不好吃。”
十五分鍾後，夏亦銘揭開鍋蓋，濃鬱的香氣撲麵而來，充滿了整個灶房。
夏亦銘先裝了一碗，放到旁邊的桌子上。
“安琳，你嚐嚐，我給朵兒洗一下。”
安琳這次沒有推脫，接過夏亦銘遞過來的龍蝦，吹冷後放進嘴裏。
夏亦銘拿來一碗清水，剝開一個蝦球，在清水裏透了幾下後，再喂給朵朵。
“媽媽，好吃，嘶！好辣。”
小家夥吃得特別可愛，小嘴一張一合，很是誇張。
“安琳，你覺得怎麽樣？能不能賣出去？”
夏亦銘自己也嚐了一個，感覺和前世吃的差不多，頓時又多了一份信心。
“挺好吃的，我覺得應該有人喜歡。”
“好了，你們繼續吃龍蝦，我繼續做。”
炒了三次，才把四十二斤龍蝦炒完。
把成品蝦球放在兩個水桶裏，上麵蓋上很多桐油樹的葉子，再蓋上破草帽，封得嚴嚴實實的。
一切搞完，時間也接近下午三點。
“安琳，我現在去青山廠，你別做重活，我可能晚點回來，別等我吃飯。”
“嗯，你慢點，餓了就買點東西吃，別硬撐。”
夏亦銘一陣感動，無比開心。