第26章 家宴
偷聽我心聲後，驚動全國吃貨大佬 作者：餘苼升 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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家宴上，眾人聚在一起，其樂融融。
得知周瑛願意和離，周家幾位長輩都很開心，一直壓在心上的大石總算是放了下來。
既然周瑛已經不再鑽牛角尖了，接下來，他們就可以著手跟衛國公府談和離的事了。
晚宴開始，丫鬟們魚貫而入，將一盤又一盤的美味佳肴擺上席麵。
“箏兒，我聽你娘說今夜這席麵還有你做的菜。你做了什麽菜呀？”
周老夫人知道這次周瑛能夠想通，沈華箏有不小的功勞。
她拉著沈華箏的手，喜不自勝。
他們家箏兒就是小福星！
其他人聽到周老夫人的話，紛紛豎起了耳朵，他們也想知道沈華箏做了什麽菜。
大房的小兒子周澤彥更是眼睛一眨不眨地看著沈華箏，除了周瑛以外，周澤彥是周家的這些孩子裏跟沈華箏的關係是最好的。
沈華箏唇角含笑：“外祖母，孫女今日做了兩道菜。一道是太極素菜羹，一道是蠔烙。”
她話音剛落，就有丫鬟上前，將一個個白瓷湯盅被擺在眾人麵前。
丫鬟們手腳麻利地擺盤揭蓋，一番動作行雲流水。
湯盅上的蓋子甫一揭開，一股清香便撲麵而來。
聞著香味，眾人下意識地看向自己麵前的湯盅。
這湯羹呈綠白相襯的八卦圖案，綠色部分的湯羹色澤碧綠晶瑩如翡翠，好似一池青萍，鮮碧可愛。
白色部分的湯羹猶如凝脂，素若積雪，讓人忍不住想要嚐一口。
沈華箏開口介紹：“這便是太極素菜羹。”
這道菜名為太極素菜羹，還有一個名字叫做護國菜。
雖然是素菜，可它在做法上屬於素菜葷做。
需要先將番薯葉剔除其筋絡並清洗幹淨，再用堿水浸後壓幹，除去苦澀味，然後切過橫刀，加油爆炒，再配上草菇，火腿茸等佐料，加上等雞湯煨製而成。
最後用蛋清調入湯中，細細的勾勒出太極八卦的圖形。
【素菜羹藥食兼用，不僅能夠益氣養血，養肝明目，促進傷口愈合，還可以降低膽固醇，增強免疫力。】
周老太師和周老夫人同時心神一動，益氣養血，養肝明目。
箏兒定是為了他\/她這把老骨頭才做的這道太極素菜羹。
周澤彥雙眸發亮，他精準捕捉到了“促進傷口愈合”這幾個字。
難道是箏兒知道他今日訓練的時候受傷了，所以才特地做的這道菜？
周氏的神情柔和到能夠滴出水來，難道都說女兒是貼心小棉襖，箏兒可比她幾個哥哥孝順多了。
聽到“益氣養血”的時候，周瑛的唇角就不由自主地上揚。
箏兒什麽時候都想著她這個表姐，事事體貼，她以後一定要對箏兒更好才行。
周家其他人也都麵帶笑容，神色溫柔地看著沈華箏。
雖然不知道什麽是膽固醇和免疫力，也不明白降低膽固醇和提高免疫力的意思，但聽起來感覺就是對身體好的意思。
這湯羹看起來就很美味的樣子，沒想到還是一道對身體有益處的吃食，箏兒真是有心了。
就在周家眾人各自沉浸於腦補，無法自拔的時候，丫鬟將最後一道菜呈了上來。
沈華箏再次開口：“這是蠔烙。”
眾人紛紛望向那盤金黃酥脆，看起來像是烙餅的東西。
一個個新鮮滑嫩的生蠔躺在酥脆的烙上，隱約可見烙裏麵的碎雞蛋，光是看著就讓人食指大動，再聞一聞那霸道的香味，周晉彥已經開始咽口水了。
【今日的生蠔一個個都新鮮滑嫩，最適合做蠔烙了。再蘸上特製的魚露……不行了不行了，要流口水了。】
周家的小輩都不由自主地咽了咽口水，眼巴巴地看著周老太師和周老夫人。
隻有他們兩位動筷了，晚宴才算正式開始，小輩們才可以開吃。
周老太師：……
他拿起公筷，伸向那已經被切分好的蠔烙。
新鮮煎好的蠔烙香氣撲鼻，嵌在上麵的生蠔個頭飽滿鮮嫩，筷子夾起來微微顫動。
不知是用了什麽方法，生蠔的鮮美和滑嫩被完美保留。
輕輕咬一口，蠔烙外側的金色脆皮和內裏生蠔顫巍巍的嫩肉在口中交織，汁水瞬間爆炸開來。
周老太師微微眯了眯眼，“好吃，箏兒的廚藝真是不錯。”
這道蠔烙鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟，入口又鮮又滑，香而不膩。
箏兒竟然能夠想到如此做法，實在是妙啊！
周老夫人則拿起勺子，將湯盅裏的湯羹攪了攪。
那呈八卦圖案的太極素菜羹頓時變成翠綠典雅的碧玉羹，氣味清香撲鼻。
嚐上一口，隻覺得軟滑細嫩，滿口鮮香。
番薯葉的清香，雞湯的濃鬱，草菇和火腿的鮮美……一點點在舌尖綻放。
雖不見肉，卻飽含肉味。
“這素菜羹很美味，箏兒有心了。”
周老夫人不常下廚，卻也知道相比起做好一道葷菜，想要將一道素菜做得色香味俱全難得多。
隻需淺淺嚐上一口這道素菜羹，便能夠體會到外孫女所花費的心思。
終於等到周老太師和周老夫人都動了筷，周家其他人也紛紛執筷。
周老太師見一向挑剔的妻子都開口稱讚沈華箏做的素菜羹，便也笑眯眯地拿起勺子嚐了一口。
素菜羹甫一入口，周老太師便愣住了。
這湯羹看似平凡的外表下竟蘊藏了如此豐富的味道。
碧綠清香，細膩軟滑，品嚐過後倍覺鮮美爽口，齒頰留香。
他腦中驀地浮現一句話——玉碗盛來碧綠湯，香而不膩調陰陽。
沈華箏攪了攪湯盅，舀起一勺，送至唇邊，輕輕地吹了吹。
舉箸凝脂滑，嚼齒留軟香。
太極素菜羹是眾多菜羹中，她最喜歡的一道。
周家並沒有食不言，寢不語的規矩。
可這一頓飯沒什麽人說話，大家都在埋頭猛吃。
蠔烙表皮酥脆爽口，內裏鮮嫩柔軟，蘸一蘸魚露放入口中，鮮美酥香的味道旋即在舌尖蔓延開來。
蠔仔的鮮美與烙餅的酥脆相得益彰，口感層次豐富，怎一個“美味”了得。
太極素菜羹色香味俱全，裏麵的番薯葉充分吸收了高湯的香味，味道十分濃鬱。菜羹口感滑嫩，清香細膩，滑嫩鮮美，帶有一定的韌勁，吃起來簡直就是一種享受。
這一頓飯，大家都吃得很開心，味蕾和心靈似乎都得到了滿足。
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家宴上，眾人聚在一起，其樂融融。
得知周瑛願意和離，周家幾位長輩都很開心，一直壓在心上的大石總算是放了下來。
既然周瑛已經不再鑽牛角尖了，接下來，他們就可以著手跟衛國公府談和離的事了。
晚宴開始，丫鬟們魚貫而入，將一盤又一盤的美味佳肴擺上席麵。
“箏兒，我聽你娘說今夜這席麵還有你做的菜。你做了什麽菜呀？”
周老夫人知道這次周瑛能夠想通，沈華箏有不小的功勞。
她拉著沈華箏的手，喜不自勝。
他們家箏兒就是小福星！
其他人聽到周老夫人的話，紛紛豎起了耳朵，他們也想知道沈華箏做了什麽菜。
大房的小兒子周澤彥更是眼睛一眨不眨地看著沈華箏，除了周瑛以外，周澤彥是周家的這些孩子裏跟沈華箏的關係是最好的。
沈華箏唇角含笑：“外祖母，孫女今日做了兩道菜。一道是太極素菜羹，一道是蠔烙。”
她話音剛落，就有丫鬟上前，將一個個白瓷湯盅被擺在眾人麵前。
丫鬟們手腳麻利地擺盤揭蓋，一番動作行雲流水。
湯盅上的蓋子甫一揭開，一股清香便撲麵而來。
聞著香味，眾人下意識地看向自己麵前的湯盅。
這湯羹呈綠白相襯的八卦圖案，綠色部分的湯羹色澤碧綠晶瑩如翡翠，好似一池青萍，鮮碧可愛。
白色部分的湯羹猶如凝脂，素若積雪，讓人忍不住想要嚐一口。
沈華箏開口介紹：“這便是太極素菜羹。”
這道菜名為太極素菜羹，還有一個名字叫做護國菜。
雖然是素菜，可它在做法上屬於素菜葷做。
需要先將番薯葉剔除其筋絡並清洗幹淨，再用堿水浸後壓幹，除去苦澀味，然後切過橫刀，加油爆炒，再配上草菇，火腿茸等佐料，加上等雞湯煨製而成。
最後用蛋清調入湯中，細細的勾勒出太極八卦的圖形。
【素菜羹藥食兼用，不僅能夠益氣養血，養肝明目，促進傷口愈合，還可以降低膽固醇，增強免疫力。】
周老太師和周老夫人同時心神一動，益氣養血，養肝明目。
箏兒定是為了他\/她這把老骨頭才做的這道太極素菜羹。
周澤彥雙眸發亮，他精準捕捉到了“促進傷口愈合”這幾個字。
難道是箏兒知道他今日訓練的時候受傷了，所以才特地做的這道菜？
周氏的神情柔和到能夠滴出水來，難道都說女兒是貼心小棉襖，箏兒可比她幾個哥哥孝順多了。
聽到“益氣養血”的時候，周瑛的唇角就不由自主地上揚。
箏兒什麽時候都想著她這個表姐，事事體貼，她以後一定要對箏兒更好才行。
周家其他人也都麵帶笑容，神色溫柔地看著沈華箏。
雖然不知道什麽是膽固醇和免疫力，也不明白降低膽固醇和提高免疫力的意思，但聽起來感覺就是對身體好的意思。
這湯羹看起來就很美味的樣子，沒想到還是一道對身體有益處的吃食，箏兒真是有心了。
就在周家眾人各自沉浸於腦補，無法自拔的時候，丫鬟將最後一道菜呈了上來。
沈華箏再次開口：“這是蠔烙。”
眾人紛紛望向那盤金黃酥脆，看起來像是烙餅的東西。
一個個新鮮滑嫩的生蠔躺在酥脆的烙上，隱約可見烙裏麵的碎雞蛋，光是看著就讓人食指大動，再聞一聞那霸道的香味，周晉彥已經開始咽口水了。
【今日的生蠔一個個都新鮮滑嫩，最適合做蠔烙了。再蘸上特製的魚露……不行了不行了，要流口水了。】
周家的小輩都不由自主地咽了咽口水，眼巴巴地看著周老太師和周老夫人。
隻有他們兩位動筷了，晚宴才算正式開始，小輩們才可以開吃。
周老太師：……
他拿起公筷，伸向那已經被切分好的蠔烙。
新鮮煎好的蠔烙香氣撲鼻，嵌在上麵的生蠔個頭飽滿鮮嫩，筷子夾起來微微顫動。
不知是用了什麽方法，生蠔的鮮美和滑嫩被完美保留。
輕輕咬一口，蠔烙外側的金色脆皮和內裏生蠔顫巍巍的嫩肉在口中交織，汁水瞬間爆炸開來。
周老太師微微眯了眯眼，“好吃，箏兒的廚藝真是不錯。”
這道蠔烙鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟，入口又鮮又滑，香而不膩。
箏兒竟然能夠想到如此做法，實在是妙啊！
周老夫人則拿起勺子，將湯盅裏的湯羹攪了攪。
那呈八卦圖案的太極素菜羹頓時變成翠綠典雅的碧玉羹，氣味清香撲鼻。
嚐上一口，隻覺得軟滑細嫩，滿口鮮香。
番薯葉的清香，雞湯的濃鬱，草菇和火腿的鮮美……一點點在舌尖綻放。
雖不見肉，卻飽含肉味。
“這素菜羹很美味，箏兒有心了。”
周老夫人不常下廚，卻也知道相比起做好一道葷菜，想要將一道素菜做得色香味俱全難得多。
隻需淺淺嚐上一口這道素菜羹，便能夠體會到外孫女所花費的心思。
終於等到周老太師和周老夫人都動了筷，周家其他人也紛紛執筷。
周老太師見一向挑剔的妻子都開口稱讚沈華箏做的素菜羹，便也笑眯眯地拿起勺子嚐了一口。
素菜羹甫一入口，周老太師便愣住了。
這湯羹看似平凡的外表下竟蘊藏了如此豐富的味道。
碧綠清香，細膩軟滑，品嚐過後倍覺鮮美爽口，齒頰留香。
他腦中驀地浮現一句話——玉碗盛來碧綠湯，香而不膩調陰陽。
沈華箏攪了攪湯盅，舀起一勺，送至唇邊，輕輕地吹了吹。
舉箸凝脂滑，嚼齒留軟香。
太極素菜羹是眾多菜羹中，她最喜歡的一道。
周家並沒有食不言，寢不語的規矩。
可這一頓飯沒什麽人說話，大家都在埋頭猛吃。
蠔烙表皮酥脆爽口，內裏鮮嫩柔軟，蘸一蘸魚露放入口中，鮮美酥香的味道旋即在舌尖蔓延開來。
蠔仔的鮮美與烙餅的酥脆相得益彰，口感層次豐富，怎一個“美味”了得。
太極素菜羹色香味俱全，裏麵的番薯葉充分吸收了高湯的香味，味道十分濃鬱。菜羹口感滑嫩，清香細膩，滑嫩鮮美，帶有一定的韌勁，吃起來簡直就是一種享受。
這一頓飯，大家都吃得很開心，味蕾和心靈似乎都得到了滿足。
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