第95章 風幹羊肉
地球膨脹一萬倍我和家人荒野求生 作者：飛翔的公雞 投票推薦 加入書簽 留言反饋
‘大哥，你們也太牛了，竟然一次抓到這麽多羊。’
‘我去數數看一共有多少隻？’
小妹來了後看著滿地的羊，一臉不可思議的誇讚完後，就又去挨個點數去了。
‘遇到大羊群了？你們是怎麽抓到這麽多的？還有這些活著的怎麽大部分都前腿斷了？’
父親也是看了一圈後十分高興地問道。
‘恩，遇到了一個差不多300來隻的大羊群，至於這些活著的是我們用陷阱給抓到的，所以才會有這麽多受傷的。’
‘好了，咱們趕快裝車出發，這裏已經耽誤的時間夠長了。’
石子秦給父親簡單講述了一下後，便催促著眾人開始忙碌起來。
‘這些死了的現在不解剖嗎？’
父親看著和老二一起往車上裝羊的石子秦疑惑的問道。
‘不了，這裏剛才我們放了不少羊血，血腥味肯定已經散發出去了，咱們保險起見還是拉回家裏再弄，不然真的引來食肉動物就麻煩了。’
石子秦繼續一邊往車上搬著羊，一邊對父親解釋道。
‘恩，確實，我竟然都沒有考慮這麽多，我看這些瘸腿也都用車拉著走吧，剛好來的時候就帶了兩輛車。’
父親聽完解釋不由得拍了拍腦袋後，然後也幫忙把那些瘸了的羊開始往車上裝，等到死羊和殘羊全都裝上車後。
母親和小妹拉著還可以行走的羊，走在最前邊，幾個小孩子也在後邊幫著驅趕，父親老二白羽三個人拉著殘羊走在中間，因為羊還活著會胡亂的擺動，比較不好控製，所以隻能由老二和白羽前去幫忙，而石子秦則是拉著死羊，沿著前邊的車胎印記走在最後邊，由英子和梅梅推著。
‘爸，你們先拉著羊往回去送，我就先在這邊把這些死羊給解剖了，有著河水阻擋，就算是食肉動物來了估計也不會下水，等解剖完剛好也可以在河裏清洗內髒，省得回家還要專門去擔水。’
‘你們那邊安頓好再過來幫我，但是記得拿盆和塑料袋，不然剝完皮的肉可不好拿。’
石子秦在眾人把所有羊都被搬過河水後，隻往車子上擺了一隻羊後，就掏出隨身攜帶的刀子，叫英子和梅梅捉好後，一邊熟練的開始剝起羊皮，一邊對著父親說道。
‘行，趁著死羊還沒有僵硬在這裏處理也好，不然拉的時間越長對肉質的影響就越大。’
‘還要時刻觀察著河對岸的動靜，弓箭也放在離自己最近的地方，以防萬一。’
父親同意後也沒有過多閑聊，囑咐了幾句後，就拉著車子急匆匆的向家中走去。
‘老公，這次咱們過冬的食物和皮毛都應該足夠了，你們也就不需要再出去打獵了吧？’
英子抓著羊腿欣喜的問道。
‘暫時是不會出去了，但是等把食鹽，豬食，煤炭等都準備好後，趁著天氣還沒有那麽凍，可能還會外出探索的。’
石子秦一邊忙著手裏的活，一邊時不時的抬頭向河對岸望去，嘴也沒閑著對著英子講著後邊的打算。
‘大哥，你知道咱們這次一共抓到多少隻羊嗎？’
‘哈哈……’
在石子秦往下剝第三隻羊皮時，老二和白羽笑著走來，還沒有走近就大喊著問道。
‘多少隻？先前忙成那樣，誰還顧得上去數？’
‘對了，家裏都安頓好了嗎？你們怎麽這麽快就過來了？’
‘那你和白羽你倆去處理內髒吧，剝皮就不需要你們動手了。’
石子秦也是好奇的問了一句後，就又對著二人安排道。
‘沒，老爸說家裏他們會處理，叫我倆過來，先緊著把你這裏給幫忙弄完。’
‘而且這次算上你這邊的12隻死羊，咱們這次可是足足捕獲了36隻，都快趕上咱們家養的兩倍了。’
‘就是讓老爸可惜的是，這次瘸腿骨折的比較多，那些傷勢重的估計完了也都得宰殺，不然咱們的羊群最起碼能擴大一倍。’
老二一一敘述完後，還不忘惋惜一下子。
‘哪有那麽完美的事，如果那些羊腿沒斷掉，你能抓的回來？’
‘現在都有了這麽大的收獲，你就別得了便宜還賣乖。’
石子秦對著老二諷刺道。
‘嗬嗬，我這不也就想想嘛。’
老二打了個哈哈有點尷尬的說道。
‘大哥，這麽多羊雜全都往幹淨洗嗎？，這咱們得吃多長時間呀？’
白羽看著眼前堆積的內髒有點發愁的問道，畢竟如果這些都弄回去吃的話，就算是每一頓都吃，也不知道得吃多少天，對於不喜歡吃羊雜的白羽來說，簡直就是一種折磨。
‘不用，隻把肚子和心肝這幾種給清洗幹淨就行，剩下的大洗一下，帶回去做豬食時給加進去。’
石子秦看著愁眉苦臉的白羽，有點好笑的說道。
‘哎呀！終於完成，來，趕快收拾往車子上裝，剩下的咱們回去吃完飯再處理。’
石子秦把最後一隻羊皮剝下，幫著處理完內髒後，就催促著眾人收拾起來。
‘媽，現在還有沒有什麽飯可以吃？太餓了。’
剛回到院子裏，老二就大聲叫喚了起來。
‘有，有，早就給你們都準備著呢！肉交給你爸就可以了。’
母親說完，就把放在鍋裏保溫的飯菜往桌子端去，石子秦幾人也是一陣風卷殘雲的吃完飯，就又回到院子裏開始肢解起羊肉來。
‘老大，這些羊肉準備怎麽處理？還和上次一樣煙熏？’
父親看著骨肉分離的羊肉，臉上露著止不住的笑意問道。
‘咱們這次直接做風幹羊肉吧，煙熏的不知道是咱們步驟不對，還是吃不慣，總感覺不是那麽美味。’
石子秦回想了一下煙熏羊肉的味道，拒絕道。
‘風幹羊肉？以前去你姐家串的時候吃過，還挺好吃的，就是咱們現在這個環境溫度什麽的，可以製作嗎？可別做不成功給糟蹋了。’
父親回憶了一下之前吃過的味道，又有點擔憂地問道。
‘應該差不多，一般做風幹羊肉的溫度要在15度以下，而且人家是連骨頭一起風幹的，但是那樣風幹有時候溫度掌握不好，外邊的肉風幹了，裏邊的肉就有可能會發臭壞掉，所以咱們還是用笨辦法，把骨頭都剃掉，肉也切的薄一些，就架在咱們院子裏的巨石中間，那裏風力大一些，風幹來的快，而中午溫度高的時候，咱們再抬進山洞裏，這樣下來應該沒問題的。’
石子秦講解了一下風幹羊肉的製作過程，便確定道。
‘我去數數看一共有多少隻？’
小妹來了後看著滿地的羊，一臉不可思議的誇讚完後，就又去挨個點數去了。
‘遇到大羊群了？你們是怎麽抓到這麽多的？還有這些活著的怎麽大部分都前腿斷了？’
父親也是看了一圈後十分高興地問道。
‘恩，遇到了一個差不多300來隻的大羊群，至於這些活著的是我們用陷阱給抓到的，所以才會有這麽多受傷的。’
‘好了，咱們趕快裝車出發，這裏已經耽誤的時間夠長了。’
石子秦給父親簡單講述了一下後，便催促著眾人開始忙碌起來。
‘這些死了的現在不解剖嗎？’
父親看著和老二一起往車上裝羊的石子秦疑惑的問道。
‘不了，這裏剛才我們放了不少羊血，血腥味肯定已經散發出去了，咱們保險起見還是拉回家裏再弄，不然真的引來食肉動物就麻煩了。’
石子秦繼續一邊往車上搬著羊，一邊對父親解釋道。
‘恩，確實，我竟然都沒有考慮這麽多，我看這些瘸腿也都用車拉著走吧，剛好來的時候就帶了兩輛車。’
父親聽完解釋不由得拍了拍腦袋後，然後也幫忙把那些瘸了的羊開始往車上裝，等到死羊和殘羊全都裝上車後。
母親和小妹拉著還可以行走的羊，走在最前邊，幾個小孩子也在後邊幫著驅趕，父親老二白羽三個人拉著殘羊走在中間，因為羊還活著會胡亂的擺動，比較不好控製，所以隻能由老二和白羽前去幫忙，而石子秦則是拉著死羊，沿著前邊的車胎印記走在最後邊，由英子和梅梅推著。
‘爸，你們先拉著羊往回去送，我就先在這邊把這些死羊給解剖了，有著河水阻擋，就算是食肉動物來了估計也不會下水，等解剖完剛好也可以在河裏清洗內髒，省得回家還要專門去擔水。’
‘你們那邊安頓好再過來幫我，但是記得拿盆和塑料袋，不然剝完皮的肉可不好拿。’
石子秦在眾人把所有羊都被搬過河水後，隻往車子上擺了一隻羊後，就掏出隨身攜帶的刀子，叫英子和梅梅捉好後，一邊熟練的開始剝起羊皮，一邊對著父親說道。
‘行，趁著死羊還沒有僵硬在這裏處理也好，不然拉的時間越長對肉質的影響就越大。’
‘還要時刻觀察著河對岸的動靜，弓箭也放在離自己最近的地方，以防萬一。’
父親同意後也沒有過多閑聊，囑咐了幾句後，就拉著車子急匆匆的向家中走去。
‘老公，這次咱們過冬的食物和皮毛都應該足夠了，你們也就不需要再出去打獵了吧？’
英子抓著羊腿欣喜的問道。
‘暫時是不會出去了，但是等把食鹽，豬食，煤炭等都準備好後，趁著天氣還沒有那麽凍，可能還會外出探索的。’
石子秦一邊忙著手裏的活，一邊時不時的抬頭向河對岸望去，嘴也沒閑著對著英子講著後邊的打算。
‘大哥，你知道咱們這次一共抓到多少隻羊嗎？’
‘哈哈……’
在石子秦往下剝第三隻羊皮時，老二和白羽笑著走來，還沒有走近就大喊著問道。
‘多少隻？先前忙成那樣，誰還顧得上去數？’
‘對了，家裏都安頓好了嗎？你們怎麽這麽快就過來了？’
‘那你和白羽你倆去處理內髒吧，剝皮就不需要你們動手了。’
石子秦也是好奇的問了一句後，就又對著二人安排道。
‘沒，老爸說家裏他們會處理，叫我倆過來，先緊著把你這裏給幫忙弄完。’
‘而且這次算上你這邊的12隻死羊，咱們這次可是足足捕獲了36隻，都快趕上咱們家養的兩倍了。’
‘就是讓老爸可惜的是，這次瘸腿骨折的比較多，那些傷勢重的估計完了也都得宰殺，不然咱們的羊群最起碼能擴大一倍。’
老二一一敘述完後，還不忘惋惜一下子。
‘哪有那麽完美的事，如果那些羊腿沒斷掉，你能抓的回來？’
‘現在都有了這麽大的收獲，你就別得了便宜還賣乖。’
石子秦對著老二諷刺道。
‘嗬嗬，我這不也就想想嘛。’
老二打了個哈哈有點尷尬的說道。
‘大哥，這麽多羊雜全都往幹淨洗嗎？，這咱們得吃多長時間呀？’
白羽看著眼前堆積的內髒有點發愁的問道，畢竟如果這些都弄回去吃的話，就算是每一頓都吃，也不知道得吃多少天，對於不喜歡吃羊雜的白羽來說，簡直就是一種折磨。
‘不用，隻把肚子和心肝這幾種給清洗幹淨就行，剩下的大洗一下，帶回去做豬食時給加進去。’
石子秦看著愁眉苦臉的白羽，有點好笑的說道。
‘哎呀！終於完成，來，趕快收拾往車子上裝，剩下的咱們回去吃完飯再處理。’
石子秦把最後一隻羊皮剝下，幫著處理完內髒後，就催促著眾人收拾起來。
‘媽，現在還有沒有什麽飯可以吃？太餓了。’
剛回到院子裏，老二就大聲叫喚了起來。
‘有，有，早就給你們都準備著呢！肉交給你爸就可以了。’
母親說完，就把放在鍋裏保溫的飯菜往桌子端去，石子秦幾人也是一陣風卷殘雲的吃完飯，就又回到院子裏開始肢解起羊肉來。
‘老大，這些羊肉準備怎麽處理？還和上次一樣煙熏？’
父親看著骨肉分離的羊肉，臉上露著止不住的笑意問道。
‘咱們這次直接做風幹羊肉吧，煙熏的不知道是咱們步驟不對，還是吃不慣，總感覺不是那麽美味。’
石子秦回想了一下煙熏羊肉的味道，拒絕道。
‘風幹羊肉？以前去你姐家串的時候吃過，還挺好吃的，就是咱們現在這個環境溫度什麽的，可以製作嗎？可別做不成功給糟蹋了。’
父親回憶了一下之前吃過的味道，又有點擔憂地問道。
‘應該差不多，一般做風幹羊肉的溫度要在15度以下，而且人家是連骨頭一起風幹的，但是那樣風幹有時候溫度掌握不好，外邊的肉風幹了，裏邊的肉就有可能會發臭壞掉，所以咱們還是用笨辦法，把骨頭都剃掉，肉也切的薄一些，就架在咱們院子裏的巨石中間，那裏風力大一些，風幹來的快，而中午溫度高的時候，咱們再抬進山洞裏，這樣下來應該沒問題的。’
石子秦講解了一下風幹羊肉的製作過程，便確定道。