第194章 熬油，晾曬肉幹後熏肉
地球膨脹一萬倍我和家人荒野求生 作者：飛翔的公雞 投票推薦 加入書簽 留言反饋
‘‘沒有處理過，要不就把它當豬苦膽處理，先把上麵那個口給係住，別叫裏邊的膽汁給跑了，然後放在陰涼處陰幹就好了，咱們現在最主要的還是先處理這些肉，不然這麽熱的天，要是給壞了就太可惜了。’’
‘‘對了，一會兒記得把熊腦袋裏的那顆子彈給找出來，可別到時候賣給張主管，把咱們手中有槍的信息給暴露出來。’’石子秦說著把熊膽綁好後，就掛在了樹的枝幹上，然後又對二人囑咐道。
隨後就是之前的常規操作，石子秦負責往開分割熊肉，老二和白羽則是砍伐樹幹，往起搭建晾肉架，這熊看著倒是十分健碩，但剝開皮後，裏邊的肥肉就足足占了一半，找來塑料紙把肥肉和瘦肉都分割開來，這次骨頭也沒有丟掉，而是放在了另一邊，因為熊骨也是一味非常不錯的藥，除了留給自己的，其餘的拉回去都可以賣給張主管。
‘‘大哥，看來今天是晾曬不完這些熊肉了，剩下的這些怎麽處理？煙熏還是往幹烘？’’晾曬了差不多100多斤熊瘦肉後，老二看了看已經開始向西移動的太陽，收起刀便向石子秦詢問道。
‘‘煙熏，往幹烘實在是太有些費時間了’，而且咱們今天晚上還得加班，把這些油全都給熬煉出來，到時候不但可以賣上一些，剩餘的還可以留作咱們，重要的食物儲備，隻要有這玩意兒在，就算是白水煮野菜都可以多堅持兩天。’石子秦確定好製作方案後，就又開始製作熏烤架，還砍了些晚上照明所需要的木頭。
‘‘來，大哥，先吃飯，吃完飯再繼續，這一天除了中午喝了點水外，咱們可是還沒有吃飯來了，人家不都常說熊心豹子膽嗎？今天咱們就嚐嚐這熊心的味道到底怎麽樣，看吃了以後這心性會不會真的變大。’’老二把熏肉架做好，肉放上去後，叫白羽看著火，自己跑到旁邊又生了一堆火，往鍋架上丟了兩塊熊骨頭進去熬煮後，又跑到遠處拔了一些比較嫩的野菜回來，然後把之前留下來的熊心，和腹部的瘦肉切成薄片，又找出一袋火鍋底料，加入已經熬好的骨湯裏，就叫著石子秦和白羽二人吃飯。
‘‘這熊肉還挺好吃，並沒有想象之中的那些騷味，這也就是咱們不會處理熊掌，不然今天高低得整一頓，嚐嚐其味道。’’老二一邊涮著熊肉一邊點評著，然後又看了看被放進熏烤架之中的熊掌，頗為不甘心的說道。
‘‘熊掌？你要是真的想吃，那咱們回到聚集地後，你可以收集一下這方麵的資料，我相信這雖然是咱們狩獵到的第一頭熊，但肯定不是最後一頭，以後說不定老虎肉都能吃的到。’’石子秦把滿滿的一嘴肉咽下去，又喝了一大口晾在旁邊的白開水，才給老二出主意道，中午因為忙著處理熊肉，倒也忘記了腹中的饑餓，這會兒被這美味的火鍋底料給吸引後，簡直感覺可以吃下十斤肉。
‘‘大哥，咱們今天晚上就這樣在這裏製作？不需要做一下防護措施嗎？咱們做熏肉和熬油的味道，肯定會特別大，到時候要是吸引來其它食肉動物可怎麽辦？’’白羽一邊吃一邊問石子秦，眼睛還時不時的觀察著四周的環境，看來今天黑熊的到訪，對他還是產生了不小的影響。
‘‘等一下吃完飯，你們倆把咱們行李帳篷全都搬過來，今天晚上得守在這裏，雖然張飛大哥他們說，這些熊聽到槍聲會往深山處鑽，但為了安全起見，咱們還是多砍上一些木頭，在這周圍栽上些木樁攔截一下，順便多點上幾個火堆，如果真的還有其它熊前來，想必以咱們現在的武力值也可以輕鬆應對。’’石子秦放下碗筷站起身，看了看周圍的樹木後對著二人安排道，畢竟還有那麽多肥肉，和準備熏烤的瘦肉都還沒處理，叫他放棄那是不可能的。
吃完飯，三人便開始忙活了起來，老二和白羽把行李帳篷全都搬過來後，就又馬不停蹄的前去砍伐樹木，石子秦則是把所有的瘦肉全部都切好，又把兩口鍋都架起來，裏邊加了一些水後，就把那些肥肉切成小塊往鍋裏下。
‘‘大哥，你這不是準備熬油嗎？怎麽還往裏邊加水呀？那樣熬出來的油還能存放的住嗎？’’老二扛著一捆木頭回來，看見石子秦的動作，不由疑惑的上前問道。
‘‘你懂個什麽，熬油加水是為了可以使所有的油全都被熬煉出來，而油渣還不會因為油的溫度過高而炸焦，那樣出來的油渣不但酥脆可口還不油膩，至於水分，則會在後邊油的溫度升高後，慢慢蒸發出去的，所以油的質量問題你就放心，絕對不會出現腐壞的現象。‘‘
‘‘而你要是不加水，不但有一部分肥肉的油不能全部熬出來，到了後邊還會因為油的溫度過高，把油渣給炸糊掉，那樣出來的油渣不但又焦又苦，還特別油膩一點也不好吃。’’石子秦抬起頭看了看老二後，就繼續切著肥肉往鍋中下，然後滿是回味的講解道，要知道他以前養豬的時候，可是沒少熬製豬油，所以這其中的門道可以說是再清楚不過了。
‘‘哎呀！終於完工了，就是不知道這些肉幹，除了咱們自己預留的，剩下的還能賣多少錢？’’
‘‘這次回去還真的得好好尋找一下，看有沒有那些製作美食的書籍，不然這美食放在麵前，隻能幹看著而自己卻不會做，這也太折磨人了。’’待到夜幕降臨，石子秦把最後一鍋熊油熬製完成，倒進準備好的鐵盆中後，老二和白羽也把中午晾曬的肉幹，和下午熏製的肉收起來，老二直接躺在兩根並排的大木頭上，看著身旁擺放的肉幹和熏肉說道。
‘‘那我覺得你還是直接找一個厲害一點的大廚，叫他把自己的做菜經驗，和一些食物的處理方法，給你寫下來比較好一些，要知道那些美食書籍裏，不是叫你加耗油，就是加雞精味精生抽之類的，咱們這荒野之中，有時候連塊薑都沒有，你說上哪裏去弄那些調料？’’石子秦看著沉浸在好像找到美食書籍，就可以做出各種美味佳肴的老二，不由有些好笑的提醒道。
‘‘對了，一會兒記得把熊腦袋裏的那顆子彈給找出來，可別到時候賣給張主管，把咱們手中有槍的信息給暴露出來。’’石子秦說著把熊膽綁好後，就掛在了樹的枝幹上，然後又對二人囑咐道。
隨後就是之前的常規操作，石子秦負責往開分割熊肉，老二和白羽則是砍伐樹幹，往起搭建晾肉架，這熊看著倒是十分健碩，但剝開皮後，裏邊的肥肉就足足占了一半，找來塑料紙把肥肉和瘦肉都分割開來，這次骨頭也沒有丟掉，而是放在了另一邊，因為熊骨也是一味非常不錯的藥，除了留給自己的，其餘的拉回去都可以賣給張主管。
‘‘大哥，看來今天是晾曬不完這些熊肉了，剩下的這些怎麽處理？煙熏還是往幹烘？’’晾曬了差不多100多斤熊瘦肉後，老二看了看已經開始向西移動的太陽，收起刀便向石子秦詢問道。
‘‘煙熏，往幹烘實在是太有些費時間了’，而且咱們今天晚上還得加班，把這些油全都給熬煉出來，到時候不但可以賣上一些，剩餘的還可以留作咱們，重要的食物儲備，隻要有這玩意兒在，就算是白水煮野菜都可以多堅持兩天。’石子秦確定好製作方案後，就又開始製作熏烤架，還砍了些晚上照明所需要的木頭。
‘‘來，大哥，先吃飯，吃完飯再繼續，這一天除了中午喝了點水外，咱們可是還沒有吃飯來了，人家不都常說熊心豹子膽嗎？今天咱們就嚐嚐這熊心的味道到底怎麽樣，看吃了以後這心性會不會真的變大。’’老二把熏肉架做好，肉放上去後，叫白羽看著火，自己跑到旁邊又生了一堆火，往鍋架上丟了兩塊熊骨頭進去熬煮後，又跑到遠處拔了一些比較嫩的野菜回來，然後把之前留下來的熊心，和腹部的瘦肉切成薄片，又找出一袋火鍋底料，加入已經熬好的骨湯裏，就叫著石子秦和白羽二人吃飯。
‘‘這熊肉還挺好吃，並沒有想象之中的那些騷味，這也就是咱們不會處理熊掌，不然今天高低得整一頓，嚐嚐其味道。’’老二一邊涮著熊肉一邊點評著，然後又看了看被放進熏烤架之中的熊掌，頗為不甘心的說道。
‘‘熊掌？你要是真的想吃，那咱們回到聚集地後，你可以收集一下這方麵的資料，我相信這雖然是咱們狩獵到的第一頭熊，但肯定不是最後一頭，以後說不定老虎肉都能吃的到。’’石子秦把滿滿的一嘴肉咽下去，又喝了一大口晾在旁邊的白開水，才給老二出主意道，中午因為忙著處理熊肉，倒也忘記了腹中的饑餓，這會兒被這美味的火鍋底料給吸引後，簡直感覺可以吃下十斤肉。
‘‘大哥，咱們今天晚上就這樣在這裏製作？不需要做一下防護措施嗎？咱們做熏肉和熬油的味道，肯定會特別大，到時候要是吸引來其它食肉動物可怎麽辦？’’白羽一邊吃一邊問石子秦，眼睛還時不時的觀察著四周的環境，看來今天黑熊的到訪，對他還是產生了不小的影響。
‘‘等一下吃完飯，你們倆把咱們行李帳篷全都搬過來，今天晚上得守在這裏，雖然張飛大哥他們說，這些熊聽到槍聲會往深山處鑽，但為了安全起見，咱們還是多砍上一些木頭，在這周圍栽上些木樁攔截一下，順便多點上幾個火堆，如果真的還有其它熊前來，想必以咱們現在的武力值也可以輕鬆應對。’’石子秦放下碗筷站起身，看了看周圍的樹木後對著二人安排道，畢竟還有那麽多肥肉，和準備熏烤的瘦肉都還沒處理，叫他放棄那是不可能的。
吃完飯，三人便開始忙活了起來，老二和白羽把行李帳篷全都搬過來後，就又馬不停蹄的前去砍伐樹木，石子秦則是把所有的瘦肉全部都切好，又把兩口鍋都架起來，裏邊加了一些水後，就把那些肥肉切成小塊往鍋裏下。
‘‘大哥，你這不是準備熬油嗎？怎麽還往裏邊加水呀？那樣熬出來的油還能存放的住嗎？’’老二扛著一捆木頭回來，看見石子秦的動作，不由疑惑的上前問道。
‘‘你懂個什麽，熬油加水是為了可以使所有的油全都被熬煉出來，而油渣還不會因為油的溫度過高而炸焦，那樣出來的油渣不但酥脆可口還不油膩，至於水分，則會在後邊油的溫度升高後，慢慢蒸發出去的，所以油的質量問題你就放心，絕對不會出現腐壞的現象。‘‘
‘‘而你要是不加水，不但有一部分肥肉的油不能全部熬出來，到了後邊還會因為油的溫度過高，把油渣給炸糊掉，那樣出來的油渣不但又焦又苦，還特別油膩一點也不好吃。’’石子秦抬起頭看了看老二後，就繼續切著肥肉往鍋中下，然後滿是回味的講解道，要知道他以前養豬的時候，可是沒少熬製豬油，所以這其中的門道可以說是再清楚不過了。
‘‘哎呀！終於完工了，就是不知道這些肉幹，除了咱們自己預留的，剩下的還能賣多少錢？’’
‘‘這次回去還真的得好好尋找一下，看有沒有那些製作美食的書籍，不然這美食放在麵前，隻能幹看著而自己卻不會做，這也太折磨人了。’’待到夜幕降臨，石子秦把最後一鍋熊油熬製完成，倒進準備好的鐵盆中後，老二和白羽也把中午晾曬的肉幹，和下午熏製的肉收起來，老二直接躺在兩根並排的大木頭上，看著身旁擺放的肉幹和熏肉說道。
‘‘那我覺得你還是直接找一個厲害一點的大廚，叫他把自己的做菜經驗，和一些食物的處理方法，給你寫下來比較好一些，要知道那些美食書籍裏，不是叫你加耗油，就是加雞精味精生抽之類的，咱們這荒野之中，有時候連塊薑都沒有，你說上哪裏去弄那些調料？’’石子秦看著沉浸在好像找到美食書籍，就可以做出各種美味佳肴的老二，不由有些好笑的提醒道。