第184章師兄們出謀劃策
師父口中的炫技，讓馮正明和師兄們多少都有些感到不解？
顏師傅看到徒弟們臉上不解，他反倒露出了輕鬆笑容。
“是不是都在奇怪？師父讓你們低調，又讓你們去跟別人炫技？”
師兄弟們聞言麵麵相覷，都沒有開口去打斷師父。
顏師傅繼續說：“低調和炫技並不衝突，低調是讓你們做人低調，還記得伱們拜師的時候，我給你們說的第一課嗎？”
大師兄李輝東說：“尊重。”
顏師傅滿意點頭：“對，尊重，要尊重食客，尊重食材，尊重你們自己這一身廚師服。
何為尊重？對客人彬彬有禮，聽取客人的不同意見，保持一顆學徒的心，這是做人的低調。
把最好的食材，用你們所學的手藝，烹飪成色香味俱全的菜品，展現出美食的美，這是炫技，是做事上的高調。”
師父這麽一番話，讓馮正明和師兄們大概明白師父的意思。
顏師傅說：“正明答應要去切磋交流，那就必須拿出實力，向那些對手炫技，展示出你比他們都要強的手藝。”
師父這麽一說，師兄們頓時都放鬆下來，紛紛給馮正明出謀劃策，幫他討論要做什麽菜？
馮正明聽師兄們給出的各種菜，他能感受到師兄們那份用心。
有了師父給的炫技基調，師兄們真的是集思廣益，沒有絲毫的保留。
師父和爺爺坐在旁邊喝茶敘舊。
“你這群徒弟教的真不錯。”
“都是好孩子。”
“感謝你給我送來這麽好的孫子。”
“這是你們爺孫的緣分。”
“沒有你，沒有這份緣。”
“家裏孩子沒有反對吧？”
“沒有，他們都挺喜歡正明，你看我外孫和孫女放暑假都在鋪子裏幫忙，放在以前他們暑假來我這邊很少。”
“你這個當爺爺的辛苦了。”
“不辛苦的，孩子們在身邊，我好像都年輕了。”
“沒錯，我在老家也帶小孫子，小家夥很聰明。”
老哥倆聊得很開心，基本上聊得都是家常，似乎對馮正明去聚賓園切磋交流的事情，爺爺和師父都沒有多少擔憂。
馮正明跟師兄們進行一番討論，師兄們給出不少經典的菜肴讓馮正明選。
像是大師兄覺得可以來個爆炒肝尖，要把肝尖切到足夠薄，短時間爆炒出鍋，展現出刀工和火工。
二師兄覺得，要想炫技，不如來油爆雙脆，能把刀工和火工都展示。
三師兄表示，油爆雙脆雖然難度不小，但並不少見，尤其是爆菜聞名的聚賓園，廚師多少都應該能油爆雙脆。
在大家都有些拿捏不準的時候，六師兄給出了比較大膽的建議。
“我看幹脆大膽點，來火爆和湯爆。”
六師兄說的火爆和湯爆，確實是比較能夠炫技。
尤其是火爆，那種火燒火燎的烹飪方式，真的可以說是非常考驗膽量和實力。
六師兄更是著重給馮正明說了一下湯爆。
“我在東萊是在海邊上，都是各種海貨，湯爆我覺得用那邊的新鮮海螺做，真的是一絕，螺片一定要片到非常薄，可以展現刀工，湯爆用的熱湯，也能展現我們魯菜清湯的技藝，小師弟你做了絕對驚豔全場。”
沒等馮正明開口，師父聽到這先一步開口了。
“湯爆用的食材必須要新鮮，最好是海水裏捕撈的新鮮海螺，否則湯爆可能無法真正把螺片給燙熟。”
六師兄馬上說：“師父放心，我可以讓我們那邊專門送貨過來。”
此時，之前沒有參與討論的馮建棟突然開口。
“如果有需要的話，我可以幫忙運輸，你聯係好那邊，我安排車過去拉回來。”
馮正明扭頭看向三叔。
馮建棟微笑說：“跟三叔不用客氣，你好好準備。”
馮正明點點頭：“我知道。”
聊完湯爆，和湯爆需要食材的運輸問題。
大師兄李輝東說：“那麽火爆的話，小師弟要做火爆燎肉？”
顏師傅不等馮正明開口，直接就拍板：“就來火爆燎肉。”
聽師父已經說了，馮正明自然點頭答應：“好，火爆燎肉。”
馮建棟忍不住說：“火爆燎肉可是有些難度，我也好長時間沒有在館子裏見到過。”
顏師傅笑起來：“哈哈哈，火爆燎肉屬於炫技菜，但真的掌握好技巧的話，就不會覺得難，關鍵是膽大心細。”
馮建棟聽顏師傅這麽說，他點點頭看向馮正明：“三叔很期待。”
“保證做好。”馮正明還是很自信。
二師兄此時開口問：“要不要幫小師弟打探一下對方的消息？”
顏師傅說：“不用，各自準備各自的，這是老規矩，別去打探什麽消息。”
李輝東問：“師父您回來，要不要通知他們？”
顏師傅依舊拒絕：“也不用，到時候我跟著去看看，這次主要還是正明和聚賓園年輕人之間的交流，不用搞太大排場。”
從顏師傅的話語中，透露出一種自信。
在聚賓園的後廚裏，王師傅一直在後廚坐鎮。
程國勝麵對師父的坐鎮，幾乎是每道菜都是他親力親為。
即便是程國勝親自動手，依舊難逃被王師傅訓斥。
連聚賓園老板幾次出麵，都被王師傅給罵了個狗血淋頭。
導致如今買下聚賓園招牌的老板都不敢露麵。
不過有王師傅嚴厲的坐鎮，讓聚賓園出菜品質明顯提升很多，不再會出現出品參差不齊的情況，並且連盤頭也變多了，算是挽回不少聚賓園名聲。
對王師傅來說，他並不在意聚賓園的名氣，他更在意自己徒弟的名聲。
“國勝，星期六交流你也要做好準備，你那幾個徒弟肯定不是人家對手，我讓他們先登場，是要給他們一點點教訓，讓他們明白自己究竟差在哪？”
程國勝很虛心地回應：“師父我明白，之前是我有些驕縱他們。”
王師傅點頭：“你明白就好。”
程國勝小心翼翼問：“要不要準備幾道新菜？”
王師傅搖頭：“不用，這次你們之間切磋交流，是讓你們看清別人是如何堅守傳統，先把傳統的做好做正，再去創新。”
程國勝認真遵從師父的教誨。
謝謝大家的訂閱和月票支持。今天家裏的事情算是辦完了，今晚盡量努力給大家三更。有讀者建議改成4000+一章。大家可以留言說說願不願意？如果大家覺得可以，元旦開始我就改成一章4000+
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顏師傅看到徒弟們臉上不解，他反倒露出了輕鬆笑容。
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師兄弟們聞言麵麵相覷，都沒有開口去打斷師父。
顏師傅繼續說：“低調和炫技並不衝突，低調是讓你們做人低調，還記得伱們拜師的時候，我給你們說的第一課嗎？”
大師兄李輝東說：“尊重。”
顏師傅滿意點頭：“對，尊重，要尊重食客，尊重食材，尊重你們自己這一身廚師服。
何為尊重？對客人彬彬有禮，聽取客人的不同意見，保持一顆學徒的心，這是做人的低調。
把最好的食材，用你們所學的手藝，烹飪成色香味俱全的菜品，展現出美食的美，這是炫技，是做事上的高調。”
師父這麽一番話，讓馮正明和師兄們大概明白師父的意思。
顏師傅說：“正明答應要去切磋交流，那就必須拿出實力，向那些對手炫技，展示出你比他們都要強的手藝。”
師父這麽一說，師兄們頓時都放鬆下來，紛紛給馮正明出謀劃策，幫他討論要做什麽菜？
馮正明聽師兄們給出的各種菜，他能感受到師兄們那份用心。
有了師父給的炫技基調，師兄們真的是集思廣益，沒有絲毫的保留。
師父和爺爺坐在旁邊喝茶敘舊。
“你這群徒弟教的真不錯。”
“都是好孩子。”
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“這是你們爺孫的緣分。”
“沒有你，沒有這份緣。”
“家裏孩子沒有反對吧？”
“沒有，他們都挺喜歡正明，你看我外孫和孫女放暑假都在鋪子裏幫忙，放在以前他們暑假來我這邊很少。”
“你這個當爺爺的辛苦了。”
“不辛苦的，孩子們在身邊，我好像都年輕了。”
“沒錯，我在老家也帶小孫子，小家夥很聰明。”
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三師兄表示，油爆雙脆雖然難度不小，但並不少見，尤其是爆菜聞名的聚賓園，廚師多少都應該能油爆雙脆。
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六師兄說的火爆和湯爆，確實是比較能夠炫技。
尤其是火爆，那種火燒火燎的烹飪方式，真的可以說是非常考驗膽量和實力。
六師兄更是著重給馮正明說了一下湯爆。
“我在東萊是在海邊上，都是各種海貨，湯爆我覺得用那邊的新鮮海螺做，真的是一絕，螺片一定要片到非常薄，可以展現刀工，湯爆用的熱湯，也能展現我們魯菜清湯的技藝，小師弟你做了絕對驚豔全場。”
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馮建棟微笑說：“跟三叔不用客氣，你好好準備。”
馮正明點點頭：“我知道。”
聊完湯爆，和湯爆需要食材的運輸問題。
大師兄李輝東說：“那麽火爆的話，小師弟要做火爆燎肉？”
顏師傅不等馮正明開口，直接就拍板：“就來火爆燎肉。”
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在聚賓園的後廚裏，王師傅一直在後廚坐鎮。
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“國勝，星期六交流你也要做好準備，你那幾個徒弟肯定不是人家對手，我讓他們先登場，是要給他們一點點教訓，讓他們明白自己究竟差在哪？”
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王師傅點頭：“你明白就好。”
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