馮正明走進門,看到夏老師傅跟孫子、孫女交待著事情。


    他沒有直接過去打擾,而是先跟爺爺和羅晴說了幾句。


    “爺,晚上您留在匯泉樓吃飯吧?我來做幾個菜,您和夏師伯喝兩杯?”


    馮爺爺笑了笑說:“你倒是會安排,還要讓爺爺給你作陪啊?”


    “爺,這不是看你和夏師伯聊得很投機。”馮正明在爺爺麵前是嬉皮笑臉,完全不像是他在其他人麵前那樣。


    馮爺爺倒是很喜歡馮正明在自己麵前表現出的這種自在感。


    老爺子笑嗬嗬答應:“行,你都說了,晚上留下來吃你這頓飯。”


    馮正明又對羅晴說:“你也留下來吃飯,可以陪一陪夏蕙。”


    羅晴笑著答應:“我知道。”


    不等馮正明說話,羅晴又說:“而且你晚上還需要接待一些客人,主持後廚的工作,你可能無法招待夏爺爺的,所以我要幫你招待大家。”


    馮正明笑起來:“太對了,真是我的好媳婦。”


    羅晴立刻悄悄拍打馮正明一下:“去你的。”


    這邊馮正明和爺爺、羅晴說幾句,那邊夏老師傅也已經說完,領著姐弟倆走過來。


    夏老師傅當著馮正明的麵也是很直接說:“我剛剛還跟他們姐弟倆說,要多跟正明你學習你接人待物的那種能力。


    你看你和出租車司機路上聊那麽幾句,把人家說的很開心,走的時候你還目送人家先離開。


    這就是給人家留下非常好的印象,那位司機師傅會對你和匯泉樓印象很好很深刻。


    相信他一定會記得,以後如果接待了外地人,他會毫不猶豫向人家推薦匯泉樓。”


    馮正明聽夏老師傅這麽說,他是滿臉堆著笑容。


    “沒想到被夏師伯您看出來了,我確實是有意給司機師傅好印象,好讓他們也能幫我們拉一拉外地來泉城的顧客。”


    夏明燁立刻驚呼:“原來馮師叔你是故意的?”


    夏老師傅揚手輕輕一拍孫子的後腦勺。


    “臭小子,你還真信了?”


    夏明燁揉了揉並不疼的腦袋,一時之間被馮正明和爺爺的話都給弄糊塗了。


    還是夏蕙這個姐姐,倒是比弟弟更容易理解。


    “你真笨,師叔說他故意那麽做,實際上是客氣一下,你自己想想,你想要故意那樣去做,你會每次都記得故意去做嗎?”


    被姐姐這樣一說,讓夏明燁也是意識到了,自己好像確實是沒有意識到。


    仔細一想,似乎馮正明確實是無論是對任何人,他都是保持一貫的作風。


    所以大家才願意跟他多接觸,甚至是很多年輕廚師願意和他共事。


    大家正聊著天,匯泉樓已經開始有客人進門了。


    馮正明也是讓羅晴幫忙招呼爺爺和夏老師傅他們,他自己則是跟何雲慶一起招呼進門的客人。


    這些客人裏,大部分都是直接上樓進包間,他們都是提前把包間訂好。


    這一輪客人進門,馮正明是送到樓梯口,剩下交給何雲慶去應付。


    但是今天有一位客人比較特別,他懷中像是抱著兩瓶酒。


    在見到馮正明的時候,對方突然一把拉住馮正明。


    “馮大廚,你的手藝我是真的見識了,今天我帶了兩瓶好酒來,所以我就想,請馮大廚用這兩瓶酒給我們做一道菜,如果馮大廚做的好,這兩瓶酒我今天就送給你了。”


    馮正明被對方這樣拉住,倒也沒有氣惱。


    他依舊是保持笑容說:“您客氣了,隻要是菜單上有的菜,我肯定會給您做。”


    馮正明這麽一說,算是已經表明了,他肯定是隻做菜單上有的菜。


    至於對方說,要用酒讓馮正明給做菜,而且還說做好了把酒送給他。


    馮正明是壓根不接這個茬。


    隻是馮正明不接茬,對方卻沒打算就此罷休。


    “馮大廚,您看您這是不是不給麵子了?”


    說著對方直接把懷裏的酒拿了出來。


    亮出了酒,還真的是讓現場不少人被驚到了。


    對方懷中揣著的兩瓶酒,竟然是茅台酒。


    雖說這個年代,茅台酒在國內也算是人人都知道,不少人多少也都是見過。


    但是要說真正的實物,這樣被拿出來還真的是不多見。


    對方亮出茅台酒,注意到周圍人驚訝表情,他也是非常得意。


    “馮大廚,你的手藝現在泉城誰不知道,是真正已經追趕上泉城大師傅們的手藝,可能隻有幾位不再親自下廚的老師傅敢說比你厲害。


    今天我們也是衝著您的手藝來的,我們也都看了電視,看到您在電視上的風采。


    您也說了,比賽中的一些菜,可能無法在匯泉樓做。


    但是我們今天就像是想要看看,您是不是真的像是大家說的那樣厲害。”


    說到這,對方把兩瓶茅台酒直接舉起來。


    “就這兩瓶茅台酒,隻要您今天能用這酒做一道菜,能讓我們吃出這茅台酒的香味,我就把這兩瓶酒送給您了。”


    本來都已經上樓的顧客,聽到了動靜也都紛紛下樓來看。


    一時之間,還真的是都圍了上來。


    讓馮正明多少是有點騎虎難下的意思。


    麵對這麽多人的圍觀,馮正明還是沒有吭聲。


    但他越是不吭聲,對方越是不願意善罷甘休。


    “大家幫忙作證,這兩瓶酒我放在這,隻要馮大廚今天能用它做出菜,我保證把這兩瓶酒送給馮大廚,而且今晚用這兩瓶酒做的菜,無論馮大廚要什麽價,我都給。”


    本來已經被羅晴帶著去坐下來的馮爺爺和夏老師傅,也都被這邊的動靜吸引過來了。


    眼看著對方分明是有意在為難馮正明,讓羅晴感到非常不滿。


    馮爺爺和夏老師傅也是有些奇怪,為什麽會有人這樣故意找茬?


    羅晴還是忍不住站出來:“這位客人,如果您對匯泉樓的菜有什麽不滿意,可以直接跟我們說,我們願意給您賠償。


    如果您是覺得在匯泉樓吃飯不滿意,那麽今晚您預訂的那一桌,我們可以幫您退掉。


    隻是請您不要這樣故意為難我們。”


    圍觀的一些人,聽到羅晴的話,也都是覺得對方有些過分了。


    “就是啊,要是不滿意,退訂就是,何必這樣為難人家?”


    “匯泉樓的菜一直都很好,而且馮大廚的手藝也是有目共睹,這樣做是不是太不好了?”


    “不就是兩瓶茅台酒嗎?至於這樣嗎?”


    “這年頭有錢人還真的是越來越無法無天了。”


    羅晴站出來,一下子讓場麵逆轉了。


    本來大家還都想要跟著起哄,讓馮正明應下這個挑戰。


    但是通過羅晴的話,大家頓時都覺得對方是有意找茬。


    更是對對方拿出來兩瓶茅台酒逼迫感到不滿。


    可能對方也沒有料到,大家竟然一下子把矛頭都指向了自己。


    這一下讓對方有種偷雞不成蝕把米的感覺。


    麵對這種情況,對方也隻能是乖乖認慫。


    “不好意思,馮大廚是我說話沒有說清楚,我不是要逼著馮大廚做什麽菜,我隻是想要見識一下馮大廚的手藝,其實今天帶著兩瓶酒過來,也不是故意要逼著馮大廚您的。


    隻是我們有這兩瓶好酒,第一時間就想到了您的匯泉樓,我們真的是慕名而來的。”


    接著對方的朋友也都站出來,紛紛主動跟馮正明道歉了。


    大家也都一起表示,他們不是有意要逼迫馮正明。


    剛才的話可能是說得有點太狂了。


    眼見對方都向自己道歉了,馮正明倒也沒有追究。


    “沒關係,如果幾位想要退訂的話,我可以給你們退訂。”


    對方趕緊說:“不是不是,我們不要退訂包間的,匯泉樓的包間晚上很難訂,我們知道的。”


    然後讓所有人驚訝的是,對方竟然最後把兩瓶茅台酒真的要送給馮正明。


    “馮大廚,多有得罪了,這兩瓶酒我送給您了。”


    這也是讓馮正明有點哭笑不得,實在是鬧不明白對方到底是什麽意思?


    看著對方確實是很誠懇的道歉,把酒送給自己的意思也不是開玩笑。


    馮正明想了想說:“這樣吧,我今晚就用你們這茅台酒,給你們做一道菜,不過可能需要一些時間準備,幾位先上樓吧。”


    幾個人聽到這話,倒是全都非常激動,抱著茅台酒的人甚至把酒直接要硬塞給馮正明。


    羅晴看到對方這樣子也都是有些哭笑不得。


    現場的其他顧客真的是被這群人給鬧得摸不著頭腦了。


    馮正明最後沒有收下酒,隻是笑著說:“不用給我,這兩瓶酒是不便宜的,你們自己今晚享用就好,我一會需要用酒的時候,會讓人上去找你們倒,你們給我倒上一杯就行。”


    馮正明沒有接受對方的酒,也讓服務生把人先領上樓。


    其他客人也都被馮正明感謝一番後,分別送上樓去。


    等到客人都上樓了,馮正明看向羅晴,微笑說:“幸好有你在。”


    羅晴則笑著說:“你自己也能應付,我不過是仗義執言。”


    馮正明說:“那你這仗義執言的好,真不愧是我未來的賢內助。”


    羅晴隻能是催促馮正明趕緊換衣服去後廚上班。


    馮正明換好衣服進了後廚,先檢查了一番今晚的備料。


    確定沒有問題後,讓後廚裏大家開始準備。


    同時馮正明讓孫海給自己拿下來一些鴨心。


    聽到主廚要鴨心,孫海有些不太明白幹什麽用?但他還是立刻去辦了。


    給馮正明很快找來比較新鮮的一些鴨心。


    馮正明讓大家繼續備料,他自己則是開始準備起來。


    在準備的時候,馮正明看到那邊在炸丸子,他也是趕緊過去看了一眼。


    “炸丸子不對啊,這個肉丸子不能這樣,先要放冰箱裏去冰鎮,不知道嗎?這樣直接弄,怎麽能成型啊?趕緊的。”


    對方聽了也是趕緊按照馮正明的吩咐去做。


    又指出後廚裏一些問題,讓人立刻進行改正。


    這個時候,包間的菜單陸續被送到後廚。


    馮正明帶領著後廚馬上是開始忙碌起來。


    偷空中,馮正明已經是把鴨心處理好。


    清洗幹淨後,馮正明也是用刀把鴨心從中片開,接著是把鴨心上部心管連接處切掉不要。


    片開了鴨心後,用刀把鴨心在案板上輕輕一拍。


    平整一下,馮正明對鴨心進行打花刀。


    直刀下,然後要順著鴨心的弧度去打花刀。


    剛好打完花刀,每一個鴨心如同是展開的小扇麵。


    刀口幾乎是打到隻讓鴨心連接一點點的地方,但是不能直接給打透了。


    一邊處理鴨心,馮正明同時還在指揮後廚做菜,甚至自己還上手做菜。


    在旁人看起來,他處理鴨心的過程,就像是捎帶手玩一樣。


    等到鴨心差不多都處理好,也已經把花刀給打好了。


    馮正明讓一個傳菜生拿上一個杯子去樓上讓人倒一杯茅台下來。


    傳菜生一開始不敢,覺得人家的茅台不可能給倒一杯。


    不過馮正明笑著說:“這樣,你把杯子拿出去給領班,或者是何叔,讓他們去找人家倒。”


    無巧不巧的是,傳菜生拿著杯子出來後。


    何雲慶和領班都在忙著招待客人,所以傳菜生一時之間沒找到人。


    在傳菜生不知道該怎麽辦的時候,羅晴出現從他手上接過杯子。


    “行了,我去樓上找人家,你先去上菜。”


    羅晴拿著杯子上樓,找到那個提著兩瓶茅台酒的包間,敲了敲門過後進去,直接表明了自己的來意。


    對羅晴這一桌人已經不陌生了,一群人在樓下已經見識過羅晴的氣場。


    都知道這個漂亮的女人,不但是漂亮,而且是氣場十足。


    給羅晴倒酒的時候,提來兩瓶茅台酒的人問:“不知道您是什麽人啊?我看您似乎在匯泉樓也是能說一不二。”


    羅晴很直接回答:“我應該算是老板娘,馮大廚是我未婚夫。”


    這麽霸氣的回答,讓包間裏所有人都驚到。


    然後大家紛紛對羅晴更加的客氣了。


    羅晴倒了酒,笑著向眾人表示:“謝謝各位,請稍等,相信馮大廚一會上來的菜會讓各位很驚喜。”


    馮正明拿到酒,倒了一部分在已經準備好的醃製汁裏,接著把鴨心也給放進去。


    讓鴨心在裏麵醃製片刻,然後便把鴨心倒在笊籬裏。


    隨後提著到油鍋邊,油溫燒到八成熱,瞬間把笊籬裏的鴨心下鍋。


    旺火熱油衝擊下,鴨心幾乎是瞬間表麵形成堅硬外殼。


    馮正明沒有炸多久,仿佛是在油鍋裏涮了一下把鴨心迅速撈出來。


    然後把油爆出的鴨心擺放在,已經墊上眉毛蔥和香菜的盤子裏。


    並且再把剩下杯中的茅台酒澆上,再用打火機點燃這道菜。(本章完)

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