中午,已經備料完成的馮正明,和爺爺、司徒爺爺、三叔還有羅晴他們匯合。


    “好了,我差不多準備好,隻等著下午比賽了,我們先去吃點東西。”


    爺爺多少是有些不放心,認真問:“你真的都準備好了?”


    馮正明同樣是認真回答:“準備好了。”


    司徒爺爺在旁邊看著,笑嗬嗬說:“你們爺孫倆倒是越來越像了,而且好像小馮你比孫子還要緊張啊?”


    馮爺爺聞言不好意思說:“確實是很緊張。”


    馮建棟立刻勸說父親:“爸,別緊張,我們應該相信正明的實力。”


    羅晴也在一旁說:“對呀,我們要相信他的。”


    馮爺爺也笑起來:“好,相信正明。”


    接著馮正明領著大家一起去餐廳吃飯。


    因為要陪著爺爺,所以馮正明沒有和其他廚師一起在宴會廳吃自助餐。


    在酒店的餐廳裏,酒店服務人員看到馮正明和司徒老先生都在,他們也都是比較熱情接待了一行人。


    甚至連酒店餐廳經理都親自過來詢問:“司徒先生、馮廚師,你們中午要不要來一點紅酒?今天中午餐廳提供油煎鱈魚,搭配紅酒會很好。”


    馮正明笑著說:“香煎鱈魚的話,我覺得搭配白葡萄就更好,有沒有白葡萄酒推薦?”


    餐廳經理聽了倒是有些驚訝,似乎沒想到馮正明對西餐也有研究。


    連三叔馮建棟看馮正明的眼神都有些驚訝。


    司徒老先生倒是笑了笑說:“你們酒店有灰皮諾幹白嗎?來一瓶吧。”


    經理馬上答應著:“有的,我們酒店有意呆利進口的幹白,我給司徒先生你們開一瓶。”


    馮正明想了想說:“還是來甜白吧。”


    聽馮正明這麽說,司徒老先生看向了羅晴,也是頓時明白。


    “那就來一瓶甜白。”


    經理同樣點頭答應:“好的,那我給你們開一瓶灰皮諾甜白。”


    等經理離開後,馮爺爺問:“正明你下午要比賽,喝酒可以嗎?”


    馮正明微笑回應:“爺爺放心,我少喝一點,主要是嚐嚐他們酒店餐廳的鱈魚做的怎麽樣?”


    羅晴則是有些好奇:“鱈魚是一定要配白葡萄酒嗎?”


    馮正明笑了笑解釋:“這些是外國人搞出來的,其實如果不想搭配葡萄酒,也可以喝一點水果汁一樣的。”


    司徒老先生則問:“正明倒是很懂,你居然知道鱈魚應該配白葡萄酒?”


    馮正明向司徒爺爺解釋:“是在一些介紹國外美食雜誌上看到。”


    沒多久,經理給上了一瓶標簽上幾乎全都外文的白葡萄酒。


    當倒出來後,羅晴聞了聞驚呼:“這酒好香。”


    馮正明點頭:“這種白葡萄酒的度數比較低,你可以嚐嚐看,這個酒是甜口的。”


    羅晴聽從馮正明的話,端起酒杯來,輕輕抿了一口。


    發現果然酒是甜的,而且幾乎喝不出什麽酒味。


    “還真是挺好喝的。”


    馮正明微笑:“甜白口味上是很適合你們女士喝。”


    沒多久,餐廳開始給馮正明他們上菜。


    因為是點了一個套餐,所以從第一道菜開始上的就是西式的餐點。


    看到上桌的西式餐食,讓馮爺爺頓時忍不住皺起眉頭。


    馮正明大概猜到爺爺想說什麽。


    所以他搶先一步說:“爺爺今天我們就是試試看,西餐味道怎麽樣?如果爺爺用不慣刀叉,那就用筷子也是一樣的。”


    爺爺被馮正明一說,也是有些無奈:“行,你要嚐嚐看,那就嚐嚐。”


    羅晴則是低聲問:“用筷子吃可以嗎?”


    馮正明回答:“為什麽不可以?這裏是國內,用不慣刀叉就用我們習慣的筷子嘛,吃個飯哪有那麽多講究。”


    司徒老先生聽了笑嗬嗬附和道:“正明說的沒錯,吃飯不用那麽講究,什麽西餐禮儀,那些不過是做給別人看的,我們吃自己的,不用那麽講究。


    大家習慣用筷子,那就用筷子吃是一樣的。”


    說著司徒老先生舉起手叫來服務生,讓對方給大家上幾雙筷子。


    服務生麵對這種要求也是有點懵。


    不過看到是司徒老先生要,而且還有馮正明在場。


    服務生還是去幫忙拿來了筷子。


    等服務生拿來筷子,馮正明把筷子分發給爺爺、三叔和羅晴,連他自己也拿著筷子。


    這一幕讓餐廳其他一些顧客看到,也都感到有些奇怪,甚至有些低聲議論。


    隱約聽到議論聲,看到旁邊不少人看過來的眼神。


    讓羅晴是有些不自在。


    連三叔馮建棟也不好意思拿筷子吃。


    倒是馮正明是一點不在意,一邊拿筷子吃,一邊說:“大家吃嘛,不用在意用什麽餐具,這裏是國內,用筷子才是我們習慣的餐具。”


    餐廳裏大部分人都認識馮正明,知道他是參加全國大賽,國內年輕利害的廚師。


    聽到他的話,讓那些低聲的議論也都是慢慢消散。


    司徒老先生對馮正明能如此自在的用筷子吃西餐,也是相當的欣賞。


    能夠不畏懼他人的眼光,我行我素去做自己想做的事情。


    這在司徒老先生看來,是馮正明將來成功的關鍵。


    有了馮正明帶頭,家裏人也都是用筷子吃起來。


    羅晴吃了前菜,覺得似乎味道還不錯。


    馮正明品嚐了一下說:“前菜做的太普通了,蔬菜沙拉裏配料不好,可以加入一點點堅果碎,增加口感,調味料應該清淡一些,可以加入一點鮮青檸汁,還有再來一點黑醋會更開胃。”


    聽到馮正明直接的品頭論足,讓在場的眾人都有些驚訝。


    餐廳裏其他的顧客,聽著他的評價也都是覺得不可思議。


    司徒老先生倒是笑著說:“正明你的評價有點意思,看起來你還真是對西餐有一定研究。”


    接下來上桌的一些菜,馮正明也都是分別給出一些自己的評價。


    終於到了主菜香煎鱈魚。


    馮正明品嚐了一下笑著說:“這道菜做的還算不錯,應該是很傳統的法式香煎鱈魚。”


    司徒老先生終於忍不住問:“正明,你真的沒有去過國外嗎?為什麽我覺得你對西餐也是很有研究的樣子?”


    馮正明笑著回應:“司徒爺爺,我這些都是裝模作樣,是我在一些介紹國外美食的雜誌上看到的。


    不過我以前買回來雜誌不隻是看看,我會偷偷買一些能買到的原料,然後在後廚裏自己嚐試一下做出來吃。”


    被馮正明這麽一說,讓司徒老先生倒是也能夠理解。


    “看起來,你還真是個很喜歡美食的廚師,一個廚師不光是要喜歡烹飪,更是需要喜歡美食,這樣才能全身心投入到烹飪當中去。”


    馮爺爺笑嗬嗬說:“他呀,確實是喜歡做,也喜歡吃。”


    正聊著,酒店餐廳的西餐廚師走出來。


    對方手上還端著一份看上去是他新作的一份沙拉,來到馮正明他們這一桌。


    來到馮正明麵前,他把手上的沙拉放下來,請馮正明再次品嚐。


    馮正明倒也沒有客氣,依舊是用筷子拌了拌,然後品嚐了一下對方這一道沙拉。


    吃了之後,馮正明用外語和對方進行交流。


    “這個味道就對了,你應該是加入了一些堅果醬吧?還有關鍵是加入了青檸汁和黑醋,讓味道上的層次感一下子提升不少。”


    西餐廚師聽了用有點蹩腳的中文說:“謝謝。”


    馮正明笑著回應:“不用客氣,歡迎你來我們國內,希望以後有機會,我們可以多多交流。”


    西餐廚師也是點頭答應:“好的,希望我們可以有機會交流。”


    酒店餐廳經理是火急火燎的趕過來。


    他原本在招呼客人,聽到服務生說西餐廚師出來找馮正明。


    經理一開始還擔心,馮正明和對方沒辦法交流,可能會造成一些誤會。


    隻是他趕過來才發現,自己的擔心有些多餘。


    尤其是聽到馮正明用流利的外語和廚師順暢交流。


    這可真是讓經理對馮正明有點刮目相看。


    之前酒店餐廳經理一直以為,馮正明是一位很厲害的年輕中餐廚師。


    如今才發現,馮正明竟然對西餐也有一定的研究。


    馮正明和餐廳的西餐廚師交流了不少東西。


    點出一些西餐廚師某些調味上的問題。


    比如香煎鱈魚馮正明建議不要用過多的香料,隻是單純用海鹽進行醃製,然後煎製的時候要迅速用大火讓外麵焦化鎖住水分流失。


    馮正明還給出建議:“煎過鱈魚的鍋不用洗,可以加入一些白葡萄酒收汁刮一刮鍋底的焦化層,之後加入一點香料和湯收一收汁,之後再加入你搭配鱈魚的白醬裏。”


    可能任誰也不會想到,馮正明竟然是在教一位西餐廚師怎麽做菜。


    馮爺爺、三叔、羅晴都聽不懂馮正明和西餐廚師對話。


    他們並沒有覺得有什麽驚奇的表情。


    司徒老先生和酒店餐廳經理能聽懂兩人對話。


    他們則是滿臉的驚訝。


    尤其是司徒老先生看馮正明眼神,有了更多的欣賞之色。


    馮正明能夠不拘泥菜係,甚至是不在意中餐和西餐,對任何的美食都有一定的了解,甚至是認真去進行一些研究。


    他這種可以不帶有偏見研究,恐怕是很多人辦不到的。


    在和西餐廚師交流一番,馮正明最後還是給予對方肯定。


    西餐廚師也同樣是對馮正明對西餐一些自己獨到理解很是服氣。


    或許馮正明的一些做法,不能算是西餐原本有的做法。


    但卻讓西餐廚師覺得或許可以一試。


    西餐廚師離開前,對馮正明說:“我很期待你的比賽,我下午會去看你的比賽,你好好加油,希望你可以取得好成績。”


    馮正明微笑回應:“好的,歡迎你去看比賽。


    不過你不應該隻是關注我,我覺得你應該也看看其他的廚師,隻有看了我們所有的廚師,你才能更加了解中餐。


    無論是中餐還是西餐,都有各自獨特的一套東西,又會有不少共通的地方。


    希望我們有機會多多交流,能夠相互汲取到對方的長處。”


    西餐廚師認真點頭答應:“好,我會去看。”


    等到西餐廚師離開,經理驚愕對馮正明說:“真沒想到,馮廚師您外語說的這麽好,而且您還懂得西餐。”


    馮正明謙虛道:“我是中餐廚師,對西餐很多東西是從一些雜誌上了解,實際上的一些東西我並不是非常了解,所以不能說是懂的。”


    經理趕緊說:“您太謙虛,我看我們餐廳西餐廚師對您是很服氣。”


    說到這裏,經理還壓低聲音對馮正明說:“這位西餐廚師平時很傲氣,在後廚裏,好多人他都是看不上的。”


    馮正明笑了笑低聲對經理說:“那是因為,你們太把他當回事,他拿的工資應該很高吧?”


    經理聽馮正明提起西餐廚師的工資,他點點頭低聲說:“他是我們老板高價請來的,據說是國外很出名的廚師。”


    馮正明說:“你看,你們給了他很高的工資,又是給了他高於中餐廚師待遇,很自然就讓他會在後廚裏其他人麵前表現出高傲。


    如果你們不把他當回事,隻是把他當成一個普通的廚師,他也就沒有什麽傲氣可言。”


    經理聽了覺得這話在理,可轉念又無奈說:“但是沒有他在,餐廳沒有人能做菜了。”


    馮正明笑起來,輕輕拍了拍經理說:“所以你們還是需要他,那他也就有在你們餐廳後廚裏傲氣的資格。”


    經理張口想要說什麽?


    馮正明搶先一步:“你們如果請我,我可能比他的脾氣還要臭。”


    這話把經理本來要說的話給噎了回去。


    經理隻能是悻悻然笑了笑離開。


    馮正明重新做下來,看到家裏人都在盯著自己。


    看了一陣,三叔馮建棟問:“正明你現在的樣子,像極了狀元。”


    羅晴跟著附和道:“對,特別有狀元範。”


    馮正明笑著說:“你們都這樣說了,那趕緊吃完飯,我要去拿下狀元了。”


    家人們頓時都被逗樂了。


    馮正明他們一起把這頓午餐吃完。


    準備要付賬的時候,經理過來表示中午這頓飯,他們餐廳的西餐廚師表示他請客,感謝馮正明和他進行一些烹飪上的交流。


    馮正明也沒有客氣,微笑讓經理幫忙想西餐廚師道謝。(本章完)

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