清早，趙勤也沒忍住來到碼頭看了一眼，浪相較昨天更大了，
遠處，浪花打在防波堤上，發出轟隆隆的聲音。
老羅見他來了，便湊到近前，“阿勤，上次你去淡水島了沒？”
“路過，船大，我就想著跑遠點，羅叔你應該去了吧，收獲咋樣？”
“我也在那邊歇了兩夜才回來，還行吧，海貨都賣給陳老板了，七七八八也賺了有三四萬。”
趙勤笑道：“羅叔，你這個年過得可舒心。”
“哈哈哈，這幾年也就今年好過些了，還不多虧了你，聽說你小子要訂婚了，等結婚的時候，你羅叔我包個大紅包。”
“咱都人不外，有那個意思就行，我也沒少賺的。”
“我知道，整個村，就你小子賺得最多，走，請你吃早點？”
“不了，家裏稀飯都煮好了，我先回了羅叔。”
說罷晃悠的往家走，看著他的背影老羅笑了笑，隨即又扭頭看向海麵，片刻好心情又再度消失，年底要都是好天就好了。
趙勤回到家，結果發現老朱和彭老六居然都在。
“你們來幹什麽？”
“我說阿勤，說到底那飯店也是你的產業，你就不能關注一下？”
“有事說事，忙著呢。”
老朱直接無語了，彭老六笑著道：“阿勤，咱那個飯店主體結構已經完工了，我想著，要不年前開業？”
“這麽快？”
“兄弟啊，咱用的是鋼構，又不是一塊塊磚砌起來的。”
趙勤摸了摸臉感覺有些燙，確實對這方麵關注的太少了，他在心中盤算一番，離過年還有不到40天。
“年前不開業了，但要把開業前的工作都準備好，廚師先訂好，至少得有三至四個廚師，
一個做蒸菜的，一個燒菜，兩個炒菜的，再就是服務員。快餐不同於真正的餐飲，所有都必須快，翻桌快是必然的，
前台服務員，我看暫定八人，收銀兩人，後堂要幾人，你倆和廚師協商，我就不定了。
人員工資，我會出一套方案，最遲後天拿給你們。”
“還有就是設備，前麵的場地平整出來了嗎？”
“平整好了，地麵硬化也完成了。”
“那就行，外邊多擺一些桌椅，大傘也必須配上，這些你倆丈量核算，再就是廚用設備，這些你們和廚師商量，
畢竟是他們在用，多聽聽他們的意見，咱把人請來了，就得相信人家。”
聊了半個小時，兩人這才離開。
吃完早飯，趙勤心中掛著事，便回了老宅再度伏案。
員工的工資比較好設定，因為是全天班，工作時間相對較長，所以底薪訂高些，1200塊，全勤300，再加個200左右的表現獎勵，
1700塊，對於服務員來說，絕對算是高薪了，相信到時能挑揀的空間會大一些。
廚師的工資，底薪估計至少得4000塊，再就是獎勵，廚師直接給年終分紅，他打算拿出一成，用於員工分紅，廚師肯定占大頭。
有時候月月拿的工資，員工是沒啥驚喜的，但要是每年過年發的獎金，至少能保證員工過年有錢花，大家的心態也會不一樣，歸屬感會更強。
獎勵要及時不假，但說實話，這種多少帶著點老外的理念，畢竟國人一直都有存錢的習慣。
一個企業的利潤來自於開源節流，但很多老板節流的方式錯了，都想打員工領到那點微薄工資的主意，
這樣的企業，離沒落也不會太遠了。
整個上午，他都在安排這些事，老朱和彭老六作為管理層，一人拿個3000塊的工資，這也是要算的。
接著，他將工資一加，一個月大概要發塊的工資，房租水電燃氣等算塊，等於一個月的開支要塊。
按照餐飲行業平均55%的毛利率來算，一個月至少要做到9萬塊的營業額，每天要做到3000以上，我去，壓力好大。
其實他的人員算得有些多，通常快餐的前廳服務員，隻要兩至三人就行，打菜員兩人，加一起五個人足夠，但他是按八個人算的。
先這麽的吧，他對生意有信心。
中午飯後，他將寫好的方案打印一份，丟給了正在現場的老六。
來到收購站，見陳東正在算賬，他並沒開口打擾，不客氣的坐到對麵，給自己倒了一杯茶。
好一會，陳東將賬本合上，沒好氣道：“以後要是敢欺負我妹子，看我不找人揍你。”
“你咋不說自己動手呢。”
“廢話，你兄弟倆個呢。”
趙勤哈哈大笑，似乎是聽到了他的笑聲，陳雪從樓梯處探出頭看了眼，沒一會便端了一個果盤下樓，“大哥，吃水果。”
陳東歎了口氣，果盤裏的果子，估計沒有一個是為自己洗的。
“東哥，下午好戲就開始了，你要不要去看看？”
陳東頓時來了興趣，秒變賤人，“什麽時候，我肯定去。”
“現在就去？”
“行。”陳東答應一聲，便對陳雪道：“你沒事在樓下看會，要是有事就把爹叫下來，我要出去一趟。”
看著兩人賤兮兮的神情，陳雪麵露狐疑，“你倆又要去幹壞事是不是？”
“什麽叫又，我們從來沒幹過壞事，妹子，你咋還不相信我們…，不對，你可以不相信你哥，但你得相信我，我是個好人。”
陳東正想反駁，卻聽自己妹子道：“就你最壞。”
“行了，別囉嗦快點走，別錯過了，對了，開我的車，你的車他們認識。”
“走走走。”
看著兩兄弟勾肩搭背的走了，陳雪恨恨的哼了一聲，她也想去，但不好意思開口。
“我來開。”
陳東將鑰匙拋給趙勤，鑽到一邊的副駕位，車子啟動，兩人直奔市裏，
兩人路過澡堂的時候，看到門口居然掛著一個暫停營業的牌子，對視一眼，都從對方的眼中看到了喜意。
“那個阿傑的動作很快啊。”
“不是阿傑的動作快，應該說是那個趙總的動作不慢，本來嘛，被對方害得那麽慘，不得盡快一泄心頭之恨。”
陳東又問道：“你就不怕那個姓趙的找上你？”
“應該不會，那天我隻是提了一嘴小日本男人的生活習慣，真慫恿著他們去澡堂的是葉總他們，跟我沒多少關係。”
“嘖嘖，我感覺你誰都會利用，話說，改天你要利用我的時候，跟我說一聲。”
“你說的就是廢話，我都要利用你了，咋能告訴你。”
“阿勤啊，我要是極力反對我妹嫁給你，到底還是有些話語權的。”
“大舅哥，你看你這話說得多見外，咱是一家人，我利用誰也不能利用你是吧。
況且，被人利用，說明你有被利用的價值…”
遠處，浪花打在防波堤上，發出轟隆隆的聲音。
老羅見他來了，便湊到近前，“阿勤，上次你去淡水島了沒？”
“路過，船大，我就想著跑遠點，羅叔你應該去了吧，收獲咋樣？”
“我也在那邊歇了兩夜才回來，還行吧，海貨都賣給陳老板了，七七八八也賺了有三四萬。”
趙勤笑道：“羅叔，你這個年過得可舒心。”
“哈哈哈，這幾年也就今年好過些了，還不多虧了你，聽說你小子要訂婚了，等結婚的時候，你羅叔我包個大紅包。”
“咱都人不外，有那個意思就行，我也沒少賺的。”
“我知道，整個村，就你小子賺得最多，走，請你吃早點？”
“不了，家裏稀飯都煮好了，我先回了羅叔。”
說罷晃悠的往家走，看著他的背影老羅笑了笑，隨即又扭頭看向海麵，片刻好心情又再度消失，年底要都是好天就好了。
趙勤回到家，結果發現老朱和彭老六居然都在。
“你們來幹什麽？”
“我說阿勤，說到底那飯店也是你的產業，你就不能關注一下？”
“有事說事，忙著呢。”
老朱直接無語了，彭老六笑著道：“阿勤，咱那個飯店主體結構已經完工了，我想著，要不年前開業？”
“這麽快？”
“兄弟啊，咱用的是鋼構，又不是一塊塊磚砌起來的。”
趙勤摸了摸臉感覺有些燙，確實對這方麵關注的太少了，他在心中盤算一番，離過年還有不到40天。
“年前不開業了，但要把開業前的工作都準備好，廚師先訂好，至少得有三至四個廚師，
一個做蒸菜的，一個燒菜，兩個炒菜的，再就是服務員。快餐不同於真正的餐飲，所有都必須快，翻桌快是必然的，
前台服務員，我看暫定八人，收銀兩人，後堂要幾人，你倆和廚師協商，我就不定了。
人員工資，我會出一套方案，最遲後天拿給你們。”
“還有就是設備，前麵的場地平整出來了嗎？”
“平整好了，地麵硬化也完成了。”
“那就行，外邊多擺一些桌椅，大傘也必須配上，這些你倆丈量核算，再就是廚用設備，這些你們和廚師商量，
畢竟是他們在用，多聽聽他們的意見，咱把人請來了，就得相信人家。”
聊了半個小時，兩人這才離開。
吃完早飯，趙勤心中掛著事，便回了老宅再度伏案。
員工的工資比較好設定，因為是全天班，工作時間相對較長，所以底薪訂高些，1200塊，全勤300，再加個200左右的表現獎勵，
1700塊，對於服務員來說，絕對算是高薪了，相信到時能挑揀的空間會大一些。
廚師的工資，底薪估計至少得4000塊，再就是獎勵，廚師直接給年終分紅，他打算拿出一成，用於員工分紅，廚師肯定占大頭。
有時候月月拿的工資，員工是沒啥驚喜的，但要是每年過年發的獎金，至少能保證員工過年有錢花，大家的心態也會不一樣，歸屬感會更強。
獎勵要及時不假，但說實話，這種多少帶著點老外的理念，畢竟國人一直都有存錢的習慣。
一個企業的利潤來自於開源節流，但很多老板節流的方式錯了，都想打員工領到那點微薄工資的主意，
這樣的企業，離沒落也不會太遠了。
整個上午，他都在安排這些事，老朱和彭老六作為管理層，一人拿個3000塊的工資，這也是要算的。
接著，他將工資一加，一個月大概要發塊的工資，房租水電燃氣等算塊，等於一個月的開支要塊。
按照餐飲行業平均55%的毛利率來算，一個月至少要做到9萬塊的營業額，每天要做到3000以上，我去，壓力好大。
其實他的人員算得有些多，通常快餐的前廳服務員，隻要兩至三人就行，打菜員兩人，加一起五個人足夠，但他是按八個人算的。
先這麽的吧，他對生意有信心。
中午飯後，他將寫好的方案打印一份，丟給了正在現場的老六。
來到收購站，見陳東正在算賬，他並沒開口打擾，不客氣的坐到對麵，給自己倒了一杯茶。
好一會，陳東將賬本合上，沒好氣道：“以後要是敢欺負我妹子，看我不找人揍你。”
“你咋不說自己動手呢。”
“廢話，你兄弟倆個呢。”
趙勤哈哈大笑，似乎是聽到了他的笑聲，陳雪從樓梯處探出頭看了眼，沒一會便端了一個果盤下樓，“大哥，吃水果。”
陳東歎了口氣，果盤裏的果子，估計沒有一個是為自己洗的。
“東哥，下午好戲就開始了，你要不要去看看？”
陳東頓時來了興趣，秒變賤人，“什麽時候，我肯定去。”
“現在就去？”
“行。”陳東答應一聲，便對陳雪道：“你沒事在樓下看會，要是有事就把爹叫下來，我要出去一趟。”
看著兩人賤兮兮的神情，陳雪麵露狐疑，“你倆又要去幹壞事是不是？”
“什麽叫又，我們從來沒幹過壞事，妹子，你咋還不相信我們…，不對，你可以不相信你哥，但你得相信我，我是個好人。”
陳東正想反駁，卻聽自己妹子道：“就你最壞。”
“行了，別囉嗦快點走，別錯過了，對了，開我的車，你的車他們認識。”
“走走走。”
看著兩兄弟勾肩搭背的走了，陳雪恨恨的哼了一聲，她也想去，但不好意思開口。
“我來開。”
陳東將鑰匙拋給趙勤，鑽到一邊的副駕位，車子啟動，兩人直奔市裏，
兩人路過澡堂的時候，看到門口居然掛著一個暫停營業的牌子，對視一眼，都從對方的眼中看到了喜意。
“那個阿傑的動作很快啊。”
“不是阿傑的動作快，應該說是那個趙總的動作不慢，本來嘛，被對方害得那麽慘，不得盡快一泄心頭之恨。”
陳東又問道：“你就不怕那個姓趙的找上你？”
“應該不會，那天我隻是提了一嘴小日本男人的生活習慣，真慫恿著他們去澡堂的是葉總他們，跟我沒多少關係。”
“嘖嘖，我感覺你誰都會利用，話說，改天你要利用我的時候，跟我說一聲。”
“你說的就是廢話，我都要利用你了，咋能告訴你。”
“阿勤啊，我要是極力反對我妹嫁給你，到底還是有些話語權的。”
“大舅哥，你看你這話說得多見外，咱是一家人，我利用誰也不能利用你是吧。
況且，被人利用，說明你有被利用的價值…”