第408章 我言秋日勝春朝
年代：發家從趕山養殖開始林恒陳秀蘭 作者：烏提 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“這樣最好，能少花錢就少花。”
秀蘭點點頭，然後朝著第二個平台走去。
“曉霞，走了。”林恒衝著曉霞伸出手。
曉霞跑了過來，張開雙臂撒嬌：“爸爸，抱我嘛~”
“好的乖乖。”林恒將她抱起來往上麵走。
從南邊這拐了一個大彎就上了第二個平台，它和第一個平台相比隻是短了一點點，其他的沒區別。
他裏麵的牆體也更高一些，坡度就是多度，表麵的浮土層全都挖掉了，從這邊一直往北邊走，山上頂的盤山公路就在最北邊的位置，從這裏他們就可以上山了。
隨著進入山頂，地上的落葉漸漸多了起來，各色的落葉飄在地上，一陣風吹來，山上的山楊紅楓還有其他的樹木都開始嘩嘩的落葉。
馬上就要十一月了，這些樹葉最多再有十幾天就會徹底掉光，現在正是看秋景的最好時候。
如果能站在天空俯瞰，景色就會更加的夢幻迷人。
不過走在林間，感受樹葉如細雨般灑落也是另外一種享受。
沒多久他們就來到了小木屋下麵五六米的位置，在這裏還修了一個五十平米的小斜坡用來倒車。
“這過些天都能打上混凝土嗎？”秀蘭一邊往小木屋走，一邊問道。
林恒點頭：“對，總共給一千二百塊錢，不打的話下雨土路就容易被衝壞。”
混凝土地麵是要打的，打了之後不但走路方便還能防止一定程度的塌方。
“那就鋪上混凝土吧，花了這麽多錢修的還是得好好保護著。”
秀蘭一邊說打開了小木屋，她看了看屋裏，準備收拾小木屋。
林恒把曉霞放下來，去不遠處的小水庫挑了兩桶水過來，秀蘭收拾屋裏麵，他收拾小木屋外牆。
挖機挖平台的這些天他也進了好幾次城，不但把今年賣青蝦的事情談的差不多了，還做了許多其他事情，順帶把油漆也買回來了，隻是一直沒時間上來刷。
小木屋不大，一個小時不到就將裏裏外外打掃幹淨了。
然後林恒將木炭點燃放進陶爐燒水，泡了一壺紅茶和秀蘭坐在藤椅上喝著茶，欣賞著外麵漂亮的山楊。
木屋的油漆等一會兒離開的時候再刷，現在刷了味道太大，人就沒辦法在這裏欣賞風景了。
“你們準備啥時候去打黑熊啊？”
秀蘭喝了口茶，看著林恒詢問道。
“十一月份十號去，如果那天不下雨的話。在這之前我得把青蝦大部分給賣了，然後給爸說一下怎麽打水泥地麵。”
林恒撿了幾片落葉一邊把玩一邊說。
“那時間很趕啊，就十五天不到，來得及嗎？”秀蘭有些擔憂。
“應該來的及。”林恒呼了口氣微笑道。
“那這兩天咱們吃個火鍋吧，你給打一點牛肉丸。”秀蘭想了想說。
“沒問題，我早就想吃了。”林恒點頭說道。
聊了兩句，兩人突然又安靜下來，喝著茶，看著四周漂亮的景色，聽著林子裏女兒的鳥鳴。
就這麽坐在這裏，看著樹葉飄落，看著漫山秋景他能看一天，每一片樹葉凋落似乎都帶著一種別樣的淒美。
喝了一杯茶，林恒撿起地上的樹葉，用小竹簽製作了一朵漂亮的花朵，伸手插到了秀蘭頭上。
秀蘭今天穿著很素雅，上身是一件白色的秋衣外麵加了一件黃色襯衫，袖子折了起來露出一多半的潔白光滑的小臂，下身是一件黑色的長褲，腳上是一雙黑色平地小皮鞋。
她的頭發隻是簡單紮了一下，林恒把樹葉花插到她頭上，使得整個人看起來更加素雅溫暖，好似陽光下靜美的秋菊，
“爸爸，教我做花。”曉霞拿著樹葉撒嬌道。
“那你看好了啊。”
林恒拿著樹葉開始教她，曉霞動手能力還算不錯，跟著學能做出一個大概樣子，隻是和林恒秀蘭做的相差較遠。
“這朵送媽媽，這朵給爸爸！”
雖然做的不好看，但她卻很喜歡送人。
“謝謝乖乖。”秀蘭笑著說。
她將曉霞做的幾朵樹葉花放在一起紮成花束掛在了屋裏的牆上，把自己做的給她玩。
用五顏六色的樹葉做出花朵，著實是一種很有意思的事情，每一朵都有自己的特點，都不相同。
玩了一會兒，他們起身走到了林子裏看了看。
林恒拉著秀蘭漫步在彩色的林間，感受著秋天這種淒美的韻味。
林恒喜歡秋天，覺得這景色比春天還要美。腳踩著彩色的樹葉，感受著那種清脆悅耳的聲音，天空也有樹葉不斷漂亮，好似花瓣雨一般。
“呀，這裏有金針菇！”
走著走著，秀蘭突然發出一聲驚訝，隻見前麵一個樹樁上長了一大叢金針菇，看起來胖乎乎的讓人非常有食欲。
“前些天下雨了，倒是沒人來過，說不定還有。”林恒說道。
“我給幫忙找。”曉霞掙脫林恒的手，四處找了起來。
林恒轉身回去給拿了一個籃子，他最近比較忙，沒上山找菌子，林母去他的窩子撿了一些鬆茸。
拿了籃子，三人在林子裏找起了菌子。
還別說，林子裏菌子還不少，撿了一點金針菇又找到了一些鬆樹菌，加起來能有五六斤。
“有了這點新鮮蘑菇，要不今晚就先吃一頓火鍋？”秀蘭看著林恒道。
“可以啊，但牛肉丸今天就沒有了，我來不及打。”林恒笑著道。
家裏牛羊肉都有，前些天鎮上有人殺了黃牛賣，他買了正兒八經的好黃牛肉，還買了一個毛肚。
“一次再弄就是了。”秀蘭說了一句，又看向參園道，“咱們去挖一個人參看看有多大吧？”
“那就去看看吧。”
林恒點點頭，往參園裏麵走。
人參園裏麵的人參植株早就枯萎了，他先走到最中間去看了看蜜蜂們秋蜜做的如何，看了看它們的種群情況。
這裏的兩箱蜜蜂今年夏天遭受了“七子牛”胡峰捕食，數量減少了不少，現在打開一看發現也還好，秋天的蜜也已經封蓋了，找個時間可以收割一部分。
看完了蜜蜂回來他又撿了兩叢平菇，都是一斤一叢的大平菇，長在枯死的楓樹樹幹上。
將平菇遞給秀蘭，林恒拿著一根樹枝挖了一棵人參，林土鬆軟，沒一會兒就挖出來了。
因為是兩年的林下參也不像挖野山參那般小心。
“這麽大啊，夠肥的。”
秀蘭看到人參有了驚訝，這才兩年的人參竟然有食指粗細，比想象的大多了。
“沒啥紋路，一看就是人工種的，這還是沒施肥的，施肥的人參能長的和胡蘿卜一樣。”林恒笑道。
家裏那野山參蘆碗長不說，還有碗疤，人參上麵年輪一樣的紋路更是密密麻麻，如同老人皮膚一樣。
“這能有藥效嘛。”秀蘭拿過來好奇的看了看。
“有啊，隻是藥效弱而已，這個拿回去給泡酒了。”
林恒說著就往出走，回到小木屋，他就開始刷漆了，木屋裏麵的不用刷，之前刷的漆能用很久。
主要是外麵，風吹日曬雨淋的，漆得年年刷。
漆的顏色是胡桃木色的，林恒倒出來攪拌均勻就拿刷子直接刷就行。
有秀蘭給幫忙，半個小時兩人就把漆刷完了，木屋外牆和地板全都刷了一遍。
刷完漆已經是十二點，三人拿著東西往山下走。
最上麵這部分能看到還有六七十畝地沒開出來，如果把這些灌木全挖了開荒還能開出一大片來。
“中午我做的韭菜饃饃，燉的冬瓜湯，你們就在這裏吃吧。”
看到三人下來，林母看著他們說。
“本來就是準備在這邊吃，然後晚上叫你們過去吃火鍋。”林恒笑著道。
進屋秀蘭去臥室喂了孩子，然後大家一起吃了午飯。
午飯後，林母去菜園子挖蔬菜和野菜回來，和秀蘭一起清洗準備晚上吃火鍋。
林恒和父親一起去給牛羊喂草，牛羊圈裏現在是滿員狀態。
紅鬃馬紅棗和白山羊都在圈外麵養著，林恒現在不怎麽騎紅棗，它今年吃的肚子圓滾滾。
期間還發情了兩次，林恒給它找了村裏一頭母驢配種，但沒配成功。
一般騾子都是公驢和母馬配出來的。
林恒過來，這家夥打了個響鼻，迫不及待的要吃牧草。
把它喂了，林恒拿著幹草和鮮草混合的好的草進去喂牛羊。
這一個月來，九頭母牛陸續發情，給找了三頭村裏的大公牛，陸續完成了配種，看情況判斷，現在應該都懷上了。
牛懷孕時間長，要280天左右，要到明年六七月份才生產。
羊崽子這邊經過一個月的生長，也基本穩定下來，抵抗力都變強了不少。
當初57頭小羊，現在還剩下55頭，這個月有兩隻不幸去世，讓人傷心。
“兒子，你下個月去打黑熊的話，那新的牛羊圈就隻能明年再建了啊。”喂完羊往出走的時候林父開口說。
林恒點頭：“對，開春了再建，牛六七月份生產，趕在那之前建好就行。”
“這邊的混凝土來了怎麽鋪設地麵，我稍後會給你說的。”
接著林恒又補充了一句。
回到下麵，母親和秀蘭將蔬菜準備的已經差不多了，曉霞看著拉著林恒的手說：“爸爸，我想吃魚。”
“想吃就吃，等會兒給你釣一條。”
林恒摸了摸她的腦袋說道。
找了一根魚竿，他拿著上山去釣梅花魚，雖然草魚現在也長大了可以吃了，但沒有梅花魚好吃，而且還沒刺，吃起來也方便。
來到小水壩上，淡綠色的水麵飄落了不少的樹葉。他站在水壩邊上，在魚鉤上穿了一條小蚯蚓丟進去，剛放下去就有魚衝過來咬鉤，拉上了一看是條一斤左右的梅花魚，當即就收了下來。
這池子裏的梅花魚苗基本上現在都有七八兩大小了，大的甚至能有一斤，而年初那些種魚就更大了，人工飼養生長速度還是很快的。
釣了三條一斤重的梅花魚，現場就給宰殺了，正準備把內髒丟掉，一隻毛茸茸的大腦袋伸了過來，兩口舔幹淨了。
“你這家夥啥時候跑上來的。”林恒揉了揉雄霸的腦袋，這家夥走路一點聲音都沒有。
“嗚！”
雄霸發出一聲低嗚，蹭著他的腿，一副想要吃魚的模樣。
“等會兒吧。”
林恒拍了拍它腦袋，將魚殺完了又釣了一條上來丟給雄霸。
下了山，他拿著晚上要吃火鍋的菜，林母幫忙推著孩子回村裏。
林恒拿了一些獼猴桃出來吃，這是他大哥給的紅心獼猴桃，吃起來比一般的綠色獼猴桃要香甜一點，尤其是曉霞喜歡吃。
休息了一下，就開始燒炭準備火鍋食材了。
現在，基本莊稼都收了，小麥油菜也已經種了，沒什麽活需要幹。
等下午五點彩雲回來，就開始吃火鍋，今天就他們一家人，他大哥大嫂都不在家。
一邊魚肉菌湯，一邊紅油辣椒湯，煮開後大家就開始動筷子了，夾自己喜歡的東西刷了開吃。
火鍋沒農在屋裏，而是院子的石桌上，涼爽的同時不會讓味道躥的滿屋都是，隻是苦了門外路過的路人。
在院子裏，吃撐了還可以靠在椅子上看看山間紅葉，看看藍天白雲，抬眼望去，滿目秋色。
這飯一直吃飯了七點才結束，林母幫忙把碗筷收拾了才和林父回了紅楓山。
林恒去了後山四處走走消食，回來時看到秀蘭在後院屋簷下打黃酒。
上次麥曲發酵好了後就蒸了好幾鍋的陳糯米，發酵了這八十斤大酒缸一缸的黃酒。
如今一個月過去，黃酒的發酵剛好完成了，舀出來的酒液都是漂亮的亮黃色。
“你嚐嚐味道咋樣。”秀蘭看著他遞了遞過去一杯酒。
秀蘭做的是半甜型黃酒，是將黃酒發酵出來後有加入了醪糟，因此酒帶著絲絲甜味，酒香特別濃鬱、醇厚，男女老少都喜歡的一種黃酒。
“現在就很合適，微甜回甘，酒香濃鬱。”林恒笑著點頭。
“那就好，我把這些全都舀出來去熱一下就可以放酒缸裏儲存了。”秀蘭點點頭說。
將酒全都打出來，拿進去稱了一下，這次做的黃酒有七十斤，能喝許久的了。
將酒放在水桶裏，把熱得快插進去燒酒，黃酒必須燒熱才行，不然有酵母菌存活會持續發酵，會讓口感改變。
一般而言，燒到75度就可以了，可以滅活酵母菌，還能蒸發一些發酵出來的醛類物質。
這個溫度以前是憑感覺，酒燙手了就停火，現在林恒買的有溫度計可以準備控溫。
秀蘭點點頭，然後朝著第二個平台走去。
“曉霞，走了。”林恒衝著曉霞伸出手。
曉霞跑了過來，張開雙臂撒嬌：“爸爸，抱我嘛~”
“好的乖乖。”林恒將她抱起來往上麵走。
從南邊這拐了一個大彎就上了第二個平台，它和第一個平台相比隻是短了一點點，其他的沒區別。
他裏麵的牆體也更高一些，坡度就是多度，表麵的浮土層全都挖掉了，從這邊一直往北邊走，山上頂的盤山公路就在最北邊的位置，從這裏他們就可以上山了。
隨著進入山頂，地上的落葉漸漸多了起來，各色的落葉飄在地上，一陣風吹來，山上的山楊紅楓還有其他的樹木都開始嘩嘩的落葉。
馬上就要十一月了，這些樹葉最多再有十幾天就會徹底掉光，現在正是看秋景的最好時候。
如果能站在天空俯瞰，景色就會更加的夢幻迷人。
不過走在林間，感受樹葉如細雨般灑落也是另外一種享受。
沒多久他們就來到了小木屋下麵五六米的位置，在這裏還修了一個五十平米的小斜坡用來倒車。
“這過些天都能打上混凝土嗎？”秀蘭一邊往小木屋走，一邊問道。
林恒點頭：“對，總共給一千二百塊錢，不打的話下雨土路就容易被衝壞。”
混凝土地麵是要打的，打了之後不但走路方便還能防止一定程度的塌方。
“那就鋪上混凝土吧，花了這麽多錢修的還是得好好保護著。”
秀蘭一邊說打開了小木屋，她看了看屋裏，準備收拾小木屋。
林恒把曉霞放下來，去不遠處的小水庫挑了兩桶水過來，秀蘭收拾屋裏麵，他收拾小木屋外牆。
挖機挖平台的這些天他也進了好幾次城，不但把今年賣青蝦的事情談的差不多了，還做了許多其他事情，順帶把油漆也買回來了，隻是一直沒時間上來刷。
小木屋不大，一個小時不到就將裏裏外外打掃幹淨了。
然後林恒將木炭點燃放進陶爐燒水，泡了一壺紅茶和秀蘭坐在藤椅上喝著茶，欣賞著外麵漂亮的山楊。
木屋的油漆等一會兒離開的時候再刷，現在刷了味道太大，人就沒辦法在這裏欣賞風景了。
“你們準備啥時候去打黑熊啊？”
秀蘭喝了口茶，看著林恒詢問道。
“十一月份十號去，如果那天不下雨的話。在這之前我得把青蝦大部分給賣了，然後給爸說一下怎麽打水泥地麵。”
林恒撿了幾片落葉一邊把玩一邊說。
“那時間很趕啊，就十五天不到，來得及嗎？”秀蘭有些擔憂。
“應該來的及。”林恒呼了口氣微笑道。
“那這兩天咱們吃個火鍋吧，你給打一點牛肉丸。”秀蘭想了想說。
“沒問題，我早就想吃了。”林恒點頭說道。
聊了兩句，兩人突然又安靜下來，喝著茶，看著四周漂亮的景色，聽著林子裏女兒的鳥鳴。
就這麽坐在這裏，看著樹葉飄落，看著漫山秋景他能看一天，每一片樹葉凋落似乎都帶著一種別樣的淒美。
喝了一杯茶，林恒撿起地上的樹葉，用小竹簽製作了一朵漂亮的花朵，伸手插到了秀蘭頭上。
秀蘭今天穿著很素雅，上身是一件白色的秋衣外麵加了一件黃色襯衫，袖子折了起來露出一多半的潔白光滑的小臂，下身是一件黑色的長褲，腳上是一雙黑色平地小皮鞋。
她的頭發隻是簡單紮了一下，林恒把樹葉花插到她頭上，使得整個人看起來更加素雅溫暖，好似陽光下靜美的秋菊，
“爸爸，教我做花。”曉霞拿著樹葉撒嬌道。
“那你看好了啊。”
林恒拿著樹葉開始教她，曉霞動手能力還算不錯，跟著學能做出一個大概樣子，隻是和林恒秀蘭做的相差較遠。
“這朵送媽媽，這朵給爸爸！”
雖然做的不好看，但她卻很喜歡送人。
“謝謝乖乖。”秀蘭笑著說。
她將曉霞做的幾朵樹葉花放在一起紮成花束掛在了屋裏的牆上，把自己做的給她玩。
用五顏六色的樹葉做出花朵，著實是一種很有意思的事情，每一朵都有自己的特點，都不相同。
玩了一會兒，他們起身走到了林子裏看了看。
林恒拉著秀蘭漫步在彩色的林間，感受著秋天這種淒美的韻味。
林恒喜歡秋天，覺得這景色比春天還要美。腳踩著彩色的樹葉，感受著那種清脆悅耳的聲音，天空也有樹葉不斷漂亮，好似花瓣雨一般。
“呀，這裏有金針菇！”
走著走著，秀蘭突然發出一聲驚訝，隻見前麵一個樹樁上長了一大叢金針菇，看起來胖乎乎的讓人非常有食欲。
“前些天下雨了，倒是沒人來過，說不定還有。”林恒說道。
“我給幫忙找。”曉霞掙脫林恒的手，四處找了起來。
林恒轉身回去給拿了一個籃子，他最近比較忙，沒上山找菌子，林母去他的窩子撿了一些鬆茸。
拿了籃子，三人在林子裏找起了菌子。
還別說，林子裏菌子還不少，撿了一點金針菇又找到了一些鬆樹菌，加起來能有五六斤。
“有了這點新鮮蘑菇，要不今晚就先吃一頓火鍋？”秀蘭看著林恒道。
“可以啊，但牛肉丸今天就沒有了，我來不及打。”林恒笑著道。
家裏牛羊肉都有，前些天鎮上有人殺了黃牛賣，他買了正兒八經的好黃牛肉，還買了一個毛肚。
“一次再弄就是了。”秀蘭說了一句，又看向參園道，“咱們去挖一個人參看看有多大吧？”
“那就去看看吧。”
林恒點點頭，往參園裏麵走。
人參園裏麵的人參植株早就枯萎了，他先走到最中間去看了看蜜蜂們秋蜜做的如何，看了看它們的種群情況。
這裏的兩箱蜜蜂今年夏天遭受了“七子牛”胡峰捕食，數量減少了不少，現在打開一看發現也還好，秋天的蜜也已經封蓋了，找個時間可以收割一部分。
看完了蜜蜂回來他又撿了兩叢平菇，都是一斤一叢的大平菇，長在枯死的楓樹樹幹上。
將平菇遞給秀蘭，林恒拿著一根樹枝挖了一棵人參，林土鬆軟，沒一會兒就挖出來了。
因為是兩年的林下參也不像挖野山參那般小心。
“這麽大啊，夠肥的。”
秀蘭看到人參有了驚訝，這才兩年的人參竟然有食指粗細，比想象的大多了。
“沒啥紋路，一看就是人工種的，這還是沒施肥的，施肥的人參能長的和胡蘿卜一樣。”林恒笑道。
家裏那野山參蘆碗長不說，還有碗疤，人參上麵年輪一樣的紋路更是密密麻麻，如同老人皮膚一樣。
“這能有藥效嘛。”秀蘭拿過來好奇的看了看。
“有啊，隻是藥效弱而已，這個拿回去給泡酒了。”
林恒說著就往出走，回到小木屋，他就開始刷漆了，木屋裏麵的不用刷，之前刷的漆能用很久。
主要是外麵，風吹日曬雨淋的，漆得年年刷。
漆的顏色是胡桃木色的，林恒倒出來攪拌均勻就拿刷子直接刷就行。
有秀蘭給幫忙，半個小時兩人就把漆刷完了，木屋外牆和地板全都刷了一遍。
刷完漆已經是十二點，三人拿著東西往山下走。
最上麵這部分能看到還有六七十畝地沒開出來，如果把這些灌木全挖了開荒還能開出一大片來。
“中午我做的韭菜饃饃，燉的冬瓜湯，你們就在這裏吃吧。”
看到三人下來，林母看著他們說。
“本來就是準備在這邊吃，然後晚上叫你們過去吃火鍋。”林恒笑著道。
進屋秀蘭去臥室喂了孩子，然後大家一起吃了午飯。
午飯後，林母去菜園子挖蔬菜和野菜回來，和秀蘭一起清洗準備晚上吃火鍋。
林恒和父親一起去給牛羊喂草，牛羊圈裏現在是滿員狀態。
紅鬃馬紅棗和白山羊都在圈外麵養著，林恒現在不怎麽騎紅棗，它今年吃的肚子圓滾滾。
期間還發情了兩次，林恒給它找了村裏一頭母驢配種，但沒配成功。
一般騾子都是公驢和母馬配出來的。
林恒過來，這家夥打了個響鼻，迫不及待的要吃牧草。
把它喂了，林恒拿著幹草和鮮草混合的好的草進去喂牛羊。
這一個月來，九頭母牛陸續發情，給找了三頭村裏的大公牛，陸續完成了配種，看情況判斷，現在應該都懷上了。
牛懷孕時間長，要280天左右，要到明年六七月份才生產。
羊崽子這邊經過一個月的生長，也基本穩定下來，抵抗力都變強了不少。
當初57頭小羊，現在還剩下55頭，這個月有兩隻不幸去世，讓人傷心。
“兒子，你下個月去打黑熊的話，那新的牛羊圈就隻能明年再建了啊。”喂完羊往出走的時候林父開口說。
林恒點頭：“對，開春了再建，牛六七月份生產，趕在那之前建好就行。”
“這邊的混凝土來了怎麽鋪設地麵，我稍後會給你說的。”
接著林恒又補充了一句。
回到下麵，母親和秀蘭將蔬菜準備的已經差不多了，曉霞看著拉著林恒的手說：“爸爸，我想吃魚。”
“想吃就吃，等會兒給你釣一條。”
林恒摸了摸她的腦袋說道。
找了一根魚竿，他拿著上山去釣梅花魚，雖然草魚現在也長大了可以吃了，但沒有梅花魚好吃，而且還沒刺，吃起來也方便。
來到小水壩上，淡綠色的水麵飄落了不少的樹葉。他站在水壩邊上，在魚鉤上穿了一條小蚯蚓丟進去，剛放下去就有魚衝過來咬鉤，拉上了一看是條一斤左右的梅花魚，當即就收了下來。
這池子裏的梅花魚苗基本上現在都有七八兩大小了，大的甚至能有一斤，而年初那些種魚就更大了，人工飼養生長速度還是很快的。
釣了三條一斤重的梅花魚，現場就給宰殺了，正準備把內髒丟掉，一隻毛茸茸的大腦袋伸了過來，兩口舔幹淨了。
“你這家夥啥時候跑上來的。”林恒揉了揉雄霸的腦袋，這家夥走路一點聲音都沒有。
“嗚！”
雄霸發出一聲低嗚，蹭著他的腿，一副想要吃魚的模樣。
“等會兒吧。”
林恒拍了拍它腦袋，將魚殺完了又釣了一條上來丟給雄霸。
下了山，他拿著晚上要吃火鍋的菜，林母幫忙推著孩子回村裏。
林恒拿了一些獼猴桃出來吃，這是他大哥給的紅心獼猴桃，吃起來比一般的綠色獼猴桃要香甜一點，尤其是曉霞喜歡吃。
休息了一下，就開始燒炭準備火鍋食材了。
現在，基本莊稼都收了，小麥油菜也已經種了，沒什麽活需要幹。
等下午五點彩雲回來，就開始吃火鍋，今天就他們一家人，他大哥大嫂都不在家。
一邊魚肉菌湯，一邊紅油辣椒湯，煮開後大家就開始動筷子了，夾自己喜歡的東西刷了開吃。
火鍋沒農在屋裏，而是院子的石桌上，涼爽的同時不會讓味道躥的滿屋都是，隻是苦了門外路過的路人。
在院子裏，吃撐了還可以靠在椅子上看看山間紅葉，看看藍天白雲，抬眼望去，滿目秋色。
這飯一直吃飯了七點才結束，林母幫忙把碗筷收拾了才和林父回了紅楓山。
林恒去了後山四處走走消食，回來時看到秀蘭在後院屋簷下打黃酒。
上次麥曲發酵好了後就蒸了好幾鍋的陳糯米，發酵了這八十斤大酒缸一缸的黃酒。
如今一個月過去，黃酒的發酵剛好完成了，舀出來的酒液都是漂亮的亮黃色。
“你嚐嚐味道咋樣。”秀蘭看著他遞了遞過去一杯酒。
秀蘭做的是半甜型黃酒，是將黃酒發酵出來後有加入了醪糟，因此酒帶著絲絲甜味，酒香特別濃鬱、醇厚，男女老少都喜歡的一種黃酒。
“現在就很合適，微甜回甘，酒香濃鬱。”林恒笑著點頭。
“那就好，我把這些全都舀出來去熱一下就可以放酒缸裏儲存了。”秀蘭點點頭說。
將酒全都打出來，拿進去稱了一下，這次做的黃酒有七十斤，能喝許久的了。
將酒放在水桶裏，把熱得快插進去燒酒，黃酒必須燒熱才行，不然有酵母菌存活會持續發酵，會讓口感改變。
一般而言，燒到75度就可以了，可以滅活酵母菌，還能蒸發一些發酵出來的醛類物質。
這個溫度以前是憑感覺，酒燙手了就停火，現在林恒買的有溫度計可以準備控溫。