第433章 新弓試水，魚丸和臘梅
年代：發家從趕山養殖開始林恒陳秀蘭 作者：烏提 投票推薦 加入書簽 留言反饋
按理說父母應該也在這邊的，因為說了中午一起吃飯。
“爸媽他們在收拾老房子，打掃灰塵。”彩雲回答說。
雖然老房子住的少，但過年還是要打掃收拾，一樣的要貼對聯，到時候來了客人可以安排住在那邊。
老房子雖然是石板房，但內裏都收拾了一番了，抹了石膏，比一般土房子很好多。
林恒點點頭表示明白，將茶喝完了去將東西提進屋。
然後準備材料吃火鍋，這樣的天氣銅爐火鍋太具有誘惑力了，間隔兩天就想吃上一頓。
等他們兩火鍋弄好，準備去叫父母的時候他們正好也過來了，還提了一個蛇皮袋子。
“紅薯粉條我給買回來了，這有三十二斤。”林父將袋子靠在板凳上說道。
林恒走過來拿了一捆出來看看，熟悉的淡黃色，妥妥的百分百純手工紅薯粉條：“我現在就泡一點咱們吃火鍋。”
紅薯粉條，那不管是怎麽吃味道都是杠杠的，根本毋庸置疑。
泡軟之後下到鍋裏煮好，再在芝麻醬等多種調料調和的蘸料之中蘸一下，吃到嘴裏不但口感爽滑，味道也是絕頂。
唯一不美氣的就是這是粉條，都是鐵絲粗細的，要是能製作成紅薯寬粉就好了。不過這也不是不能做到，少量的紅薯寬粉可以自己在家做。
他家裏也存了一些紅薯澱粉的，他準備找個時間做一點，主要是寬粉一片一片的吃起來更加的爽。
一頓火鍋吃到了下午三點，進食的人身心都得到了極大的滿足，身體暖和肚子飽飽的，腦海裏還回味著美食的味道。
“爸，最近有沒有聽說那裏有野豬啥的禍害，我新的弓箭回來了，我準備去試試水。”
林恒一邊沏茶一邊詢問道，他的茶寵很簡單，是曉霞在河邊撿的一個漂亮的小石頭。
“咱們這邊沒咋聽說，你大哥最近也在打，根本沒打到什麽。”
林父接過紅茶喝了一口，又道，“不過你可以去石門村試一試，聽說那邊的小麥和油菜都受到了野物的禍害。”
“行，我知道了。”林恒點了點頭，決定一會兒去看看。
不是想打獵，而是想給複合弓見個血，開個光。
而且他不想打小獵物，最好來個大一點的。
將茶喝完，他又取出弓箭看了看，去後院練習了一番才決定出去走走。
他過去叫了大哥一聲，看看他要不要一起。
“當然了，反正下午在家也沒啥事，咱們去打打獵，晚上來我家吃火鍋啊。”
林嶽笑著說，他最近也買了一個銅爐火鍋，媳婦劉娟也學會了如何製作火鍋底料。
“我們剛吃的火鍋。”林恒說道。
“沒事，再吃一頓就是了。”林嶽強烈邀請。
林恒最後隻能答應到時候過來吃，說完話兩人就拿著武器一起出發了。
路上林嶽看了看林恒的弓箭，露出笑容道：“我覺得你這把弓箭比以前的那把帥氣一些。”
“我也覺得，這次要找一個好點的獵物給它開光。”林恒笑道。
他們讓林父開著邊三輪將將人送到了石門村村口，然後進去打聽了一下，沿著旁邊的一條小路上山，展開搜尋。
找了一圈，野豬和麂子糞便看到不少，但是並沒有看到任何大一點的獵物，不知不覺天就要黑了。
“老弟，這邊有隻金雞。”
突然，林嶽對著林恒發出了輕聲的呼喚。
林恒走過來一看，不遠處的一棵大柿子樹上停歇著一隻漂亮的公金雞。
“你來吧，我不想打。”
林恒搖搖頭說道，不想把弓箭的第一次開光交給一隻小小的金雞。
林嶽點點頭，上了一顆鳥彈，對準一槍打了下去，轟隆一聲那隻金雞就掉落下來了。
“咱們沿著溝下山吧，現在沒必要晚上還繼續打獵。”林恒看著大哥說道。
林嶽點頭笑道：“我也是這麽想的，太冷了受不了。”
沿著溝的兩邊往下走，結果連一條小的獵物都沒有發現。兩人隻是搖搖頭，就朝著紅楓山走去。
回到家烤暖和了，又在大哥家吃了一頓火鍋。沒打到獵物的他還是稍微有些煩躁的，晚上縮在秀蘭廣大柔軟懷抱尋找安慰。
一個愛你的女人就是最好的情緒調劑，在秀蘭這裏林恒可以放開防備和偽裝，在她溫柔的安慰之下，一切的不快都會煙消雲散。
“真香啊。”林恒感慨一句，抱著老婆陷入了夢鄉。
第二一早，兩人起床打開後門，秀蘭突然發出一聲歡呼：“呀，臘梅開了，好香！”
“不愧是臘梅啊，又漂亮又香，”林恒深呼一口氣，感慨著和秀蘭一起走近，然後折了一支插在秀蘭的高馬尾上笑道，“還是我媳婦兒更美。”
他信奉的行事準則是‘有花堪折直須折’，該折就折，沒有什麽靜靜觀賞的想法。
就像是當初追秀蘭一樣，喜歡上了就去追，才不管自身是什麽條件，人生就一次，要做的就是勇於嚐試。
“嘴真甜。”
秀蘭被林恒說的眉眼彎彎，說話都是甜甜的。
兩人看了看梅花，又看了看遊動的魚兒，完成了每天早上雷打不動的鍛煉任務，他們現在是每天早上不鍛煉一下就感覺不舒服，就好像少了一點啥一樣。
至於曉霞，她有時候起來了跟著做，有時候不想起來就算了，小孩子沒必要要求那麽多，快快樂樂的就可以了。
兩人去接了牛奶做了早餐，又把三個寶貝孩子叫起來一起吃飯，享受著溫馨的日常。
吃完飯，林恒開始弄自己的紅薯寬粉，製作方法和製作粉條是一樣的。
燒開水將一部分紅薯澱粉倒進去攪拌，製作成凝膠狀的液體後再加入更多澱粉攪拌均勻，讓其沒有一絲一毫的疙瘩。
正常下一步是將攪拌好的紅薯粉膠體放進漏勺漏成粉條，做寬粉則是將其放進一個鐵盆裏上鍋蒸熟。
蒸熟後的看起來和涼粉一樣，這時候用刀將其切成寬條放到簸箕上麵晾曬就行。
中午太陽出來，林恒看著簸箕上切好的紅薯寬粉感慨道：“還是在家和媳婦一起做東西好玩。”
“那就暫時別去山上了，咱們現在也不缺那麽肉，沒必要受凍。”秀蘭看著他柔聲說，她自然是心疼自己男人的，也不希望他出去受凍，有時候不小心還會受傷。
“不去了，就算要去也等過完年。”林恒笑著答應。
昨天的試探讓他明白，村子附近獵物很難打了，還不如在家老婆孩子熱炕頭，不管是他一起喝茶看書，還是做其他的事情都很愉快。
今天太陽不錯，弄完了紅薯粉條他們帶著孩子一起去了紅楓山那邊曬太陽，四處走走。
林恒抱著兒子教他們走路，一歲已經可以開始學走路了，他們也有想學的想法。
“嗬嗬……哇……爸爸……”
林鹿鳴一邊嗬嗬傻笑一邊在地上胡亂的蹬著小腳，玩的很開心。
林恒抱著他玩了一會兒又和秀蘭換過來抱了小兒子杜衡，他不會厚此薄彼，對待孩子們要一碗水端平。
“這兩個小家夥還真能走兩步，看樣子一歲半就能學會走路了。”林母在旁邊說。
“是的，說話也越來越真了。”林父也笑道，兩個小孫子的成長還是非常讓人喜愛的。
陽光下，林恒扶著他們在院子裏走來走去，曉霞在旁邊坐著小木車，好奇的看著弟弟蹣跚學步。
玩了一會兒就將兩個小家夥放回了嬰兒車，林恒去給父親幫忙將倉庫的大木桶拿出來，用鋸末將縫隙封堵一遍，再倒水泡著。
他們後天就殺豬，這些都要提前做準備。
“爸，走咱們再去釣兩條魚，釣幾條存放到山溪裏麵，我再抓兩條回來做魚丸。”
將木桶弄完了，林恒看著父親說道。
“好，我也好久沒釣了。”林父點點頭，高興的拿了魚竿過去釣魚。
林恒沒釣在旁邊看著陪父親，今天用的餌料依舊是土蠶，可能是因為天氣更冷了一些，效果比之前差一點，幾分鍾才釣到一條魚。
釣了一會兒林父說道：“冬天這魚的勁都不大，你去做魚丸吧，我自己一個人就能抄的起來。”
“好，那我去了。”
林恒點點頭，走回去叫上秀蘭拿了一個桶去山溪裏麵抓魚。
“這魚看起來好像瘦了。”秀蘭看著水潭裏的魚說道。
“瘦了好吃。”林恒拿著大抄網全部往出抄，這些魚養的差不多了，先抓出來換個地方，等一下這個水潭還要養新抓出來的魚。
費了一番功夫，他就將所有的魚都摘出來了，九條魚四條養在下麵一個小水潭裏，剩下五條林恒直接一棒子敲暈，和秀蘭一人一條在河邊殺幹淨了。
草魚殺幹淨一條大概五六斤的樣子，殺完之後林恒看著秀蘭：“五條夠不夠呀？”
秀蘭想了想說道：“其實多做一點也行，有冰櫃冷凍也不會壞，魚丸三個孩子都可以吃。”
“那就再殺三條。”
林恒走過去抓出來三條兩棍子敲死，很快就殺洗幹淨。
拿著魚兩人快速的跑回去烤火，他們這魚丸就在紅楓山這裏打，一個是人多熱鬧，還有一個就是有人幫忙照看孩子，秀蘭也可以休息一下。
“你們弄了八條魚，這可是夠難打的了。”林母看著八條大草魚搖頭道，
彩雲也道：“是呀，手都得打廢了，不過往回給你幫忙的二哥。”
“時間很長，慢慢來嘛。”林恒並不擔心，一會兒他爸肯定會過來幫忙的。
就算做不完也無所謂，現在這天氣，魚肉放個一兩天也不會壞。
將魚肉分割下來，去掉大的魚骨，剩下的魚肉全都切成條就可以放在案板上用擀麵杖抽打了。
抽打的過程中不斷地去除魚刺和筋膜，最後就會得到純正的白色魚肉絨，到了這一步魚肉就算是打好了。
剩下的就交給秀蘭了，她將魚肉絨舀起來放在盆裏，加入一些蔥薑水攪拌均勻，就可以製作成魚丸了。
一條草魚去除頭部和骨頭，純魚肉就四斤的樣子，打起來比牛肉丸輕鬆很多，林恒打的很快。
林父又釣了九條大草魚放進瀑布下麵的水潭，回來又幫林恒一起打魚丸，兩人的速度飛快，一點鍾的時候就全部完工了。
秀蘭她們那邊魚丸也都已經陸續煮好，三十多斤的魚丸煮了一大盆，夠吃好幾個月的了。
中午飯秀蘭就用魚骨熬製了一個湯，做了一個冬瓜魚丸吃，曉霞一個人吃了一小碗，兩個兒子也都吃了不少。
“好吃吧？”林母笑著問道。
“好好吃。”曉霞搗蒜一樣點著頭。
彩雲也道：“這在山泉水裏養一下，魚肉確實好吃一些。”
她之前吃過沒有在山泉水裏養過的魚，味道上確實有很大的差別，現在的魚丸完全沒有腥味了。
吃著米飯，飽餐了一頓美味的魚丸，林恒有些滿意的點點頭。
下午在這邊玩了半下午後他們就回了家，魚丸先不著急放冰櫃。控水後放在煮簍子中，等第二天一早凍硬了後一顆一顆的掰開後再存放進冰櫃。
轉眼就到了殺豬臘月21，這天是個好日子，家家戶戶都在殺豬，一大早林恒家的親戚就都過來了。
殺豬也是一種聚會，他大舅、三爹一家全來了、小姨父一家來了三人，再加上村上的一些人聚集了二十多人。
雖然林恒自己可以殺，但他還是叫了殺豬匠，因為他懶的很。
一大早上，吃完早餐林恒和秀蘭就帶著孩子們過來紅楓山幫忙，和親朋們打了招呼後，他正要開始工作，他三爹出聲了：“林恒，你毛筆字寫的不錯，過年給我們寫幾副對聯可以嗎？”
“我也要，不管咋說你都要給老姨寫幾副。”林恒小姨在旁邊也說道。
“給我們也來幾副，你家去年的對聯我都看了，寫的大氣又漂亮。”
不僅是親戚們要，幫忙的一些村民也笑著開口要。
“可以，給你們一家寫個五副對聯應該夠了吧？”林恒笑著答應，他很樂意給大家寫春聯，這也算是一種信任。
“那夠了，完全夠了。”大家全都點頭，開心聊了起來。
聊了一會天，林母就走過來提醒道：“水開了，可以殺豬了。”
“來了來了，走。”
“走，咱們幾個去抓豬！”
一群人有說有笑的站了起來開始幹活，過年是農民一年之中最開心的時光，殺年豬則是僅次於過年的開心。
“爸媽他們在收拾老房子，打掃灰塵。”彩雲回答說。
雖然老房子住的少，但過年還是要打掃收拾，一樣的要貼對聯，到時候來了客人可以安排住在那邊。
老房子雖然是石板房，但內裏都收拾了一番了，抹了石膏，比一般土房子很好多。
林恒點點頭表示明白，將茶喝完了去將東西提進屋。
然後準備材料吃火鍋，這樣的天氣銅爐火鍋太具有誘惑力了，間隔兩天就想吃上一頓。
等他們兩火鍋弄好，準備去叫父母的時候他們正好也過來了，還提了一個蛇皮袋子。
“紅薯粉條我給買回來了，這有三十二斤。”林父將袋子靠在板凳上說道。
林恒走過來拿了一捆出來看看，熟悉的淡黃色，妥妥的百分百純手工紅薯粉條：“我現在就泡一點咱們吃火鍋。”
紅薯粉條，那不管是怎麽吃味道都是杠杠的，根本毋庸置疑。
泡軟之後下到鍋裏煮好，再在芝麻醬等多種調料調和的蘸料之中蘸一下，吃到嘴裏不但口感爽滑，味道也是絕頂。
唯一不美氣的就是這是粉條，都是鐵絲粗細的，要是能製作成紅薯寬粉就好了。不過這也不是不能做到，少量的紅薯寬粉可以自己在家做。
他家裏也存了一些紅薯澱粉的，他準備找個時間做一點，主要是寬粉一片一片的吃起來更加的爽。
一頓火鍋吃到了下午三點，進食的人身心都得到了極大的滿足，身體暖和肚子飽飽的，腦海裏還回味著美食的味道。
“爸，最近有沒有聽說那裏有野豬啥的禍害，我新的弓箭回來了，我準備去試試水。”
林恒一邊沏茶一邊詢問道，他的茶寵很簡單，是曉霞在河邊撿的一個漂亮的小石頭。
“咱們這邊沒咋聽說，你大哥最近也在打，根本沒打到什麽。”
林父接過紅茶喝了一口，又道，“不過你可以去石門村試一試，聽說那邊的小麥和油菜都受到了野物的禍害。”
“行，我知道了。”林恒點了點頭，決定一會兒去看看。
不是想打獵，而是想給複合弓見個血，開個光。
而且他不想打小獵物，最好來個大一點的。
將茶喝完，他又取出弓箭看了看，去後院練習了一番才決定出去走走。
他過去叫了大哥一聲，看看他要不要一起。
“當然了，反正下午在家也沒啥事，咱們去打打獵，晚上來我家吃火鍋啊。”
林嶽笑著說，他最近也買了一個銅爐火鍋，媳婦劉娟也學會了如何製作火鍋底料。
“我們剛吃的火鍋。”林恒說道。
“沒事，再吃一頓就是了。”林嶽強烈邀請。
林恒最後隻能答應到時候過來吃，說完話兩人就拿著武器一起出發了。
路上林嶽看了看林恒的弓箭，露出笑容道：“我覺得你這把弓箭比以前的那把帥氣一些。”
“我也覺得，這次要找一個好點的獵物給它開光。”林恒笑道。
他們讓林父開著邊三輪將將人送到了石門村村口，然後進去打聽了一下，沿著旁邊的一條小路上山，展開搜尋。
找了一圈，野豬和麂子糞便看到不少，但是並沒有看到任何大一點的獵物，不知不覺天就要黑了。
“老弟，這邊有隻金雞。”
突然，林嶽對著林恒發出了輕聲的呼喚。
林恒走過來一看，不遠處的一棵大柿子樹上停歇著一隻漂亮的公金雞。
“你來吧，我不想打。”
林恒搖搖頭說道，不想把弓箭的第一次開光交給一隻小小的金雞。
林嶽點點頭，上了一顆鳥彈，對準一槍打了下去，轟隆一聲那隻金雞就掉落下來了。
“咱們沿著溝下山吧，現在沒必要晚上還繼續打獵。”林恒看著大哥說道。
林嶽點頭笑道：“我也是這麽想的，太冷了受不了。”
沿著溝的兩邊往下走，結果連一條小的獵物都沒有發現。兩人隻是搖搖頭，就朝著紅楓山走去。
回到家烤暖和了，又在大哥家吃了一頓火鍋。沒打到獵物的他還是稍微有些煩躁的，晚上縮在秀蘭廣大柔軟懷抱尋找安慰。
一個愛你的女人就是最好的情緒調劑，在秀蘭這裏林恒可以放開防備和偽裝，在她溫柔的安慰之下，一切的不快都會煙消雲散。
“真香啊。”林恒感慨一句，抱著老婆陷入了夢鄉。
第二一早，兩人起床打開後門，秀蘭突然發出一聲歡呼：“呀，臘梅開了，好香！”
“不愧是臘梅啊，又漂亮又香，”林恒深呼一口氣，感慨著和秀蘭一起走近，然後折了一支插在秀蘭的高馬尾上笑道，“還是我媳婦兒更美。”
他信奉的行事準則是‘有花堪折直須折’，該折就折，沒有什麽靜靜觀賞的想法。
就像是當初追秀蘭一樣，喜歡上了就去追，才不管自身是什麽條件，人生就一次，要做的就是勇於嚐試。
“嘴真甜。”
秀蘭被林恒說的眉眼彎彎，說話都是甜甜的。
兩人看了看梅花，又看了看遊動的魚兒，完成了每天早上雷打不動的鍛煉任務，他們現在是每天早上不鍛煉一下就感覺不舒服，就好像少了一點啥一樣。
至於曉霞，她有時候起來了跟著做，有時候不想起來就算了，小孩子沒必要要求那麽多，快快樂樂的就可以了。
兩人去接了牛奶做了早餐，又把三個寶貝孩子叫起來一起吃飯，享受著溫馨的日常。
吃完飯，林恒開始弄自己的紅薯寬粉，製作方法和製作粉條是一樣的。
燒開水將一部分紅薯澱粉倒進去攪拌，製作成凝膠狀的液體後再加入更多澱粉攪拌均勻，讓其沒有一絲一毫的疙瘩。
正常下一步是將攪拌好的紅薯粉膠體放進漏勺漏成粉條，做寬粉則是將其放進一個鐵盆裏上鍋蒸熟。
蒸熟後的看起來和涼粉一樣，這時候用刀將其切成寬條放到簸箕上麵晾曬就行。
中午太陽出來，林恒看著簸箕上切好的紅薯寬粉感慨道：“還是在家和媳婦一起做東西好玩。”
“那就暫時別去山上了，咱們現在也不缺那麽肉，沒必要受凍。”秀蘭看著他柔聲說，她自然是心疼自己男人的，也不希望他出去受凍，有時候不小心還會受傷。
“不去了，就算要去也等過完年。”林恒笑著答應。
昨天的試探讓他明白，村子附近獵物很難打了，還不如在家老婆孩子熱炕頭，不管是他一起喝茶看書，還是做其他的事情都很愉快。
今天太陽不錯，弄完了紅薯粉條他們帶著孩子一起去了紅楓山那邊曬太陽，四處走走。
林恒抱著兒子教他們走路，一歲已經可以開始學走路了，他們也有想學的想法。
“嗬嗬……哇……爸爸……”
林鹿鳴一邊嗬嗬傻笑一邊在地上胡亂的蹬著小腳，玩的很開心。
林恒抱著他玩了一會兒又和秀蘭換過來抱了小兒子杜衡，他不會厚此薄彼，對待孩子們要一碗水端平。
“這兩個小家夥還真能走兩步，看樣子一歲半就能學會走路了。”林母在旁邊說。
“是的，說話也越來越真了。”林父也笑道，兩個小孫子的成長還是非常讓人喜愛的。
陽光下，林恒扶著他們在院子裏走來走去，曉霞在旁邊坐著小木車，好奇的看著弟弟蹣跚學步。
玩了一會兒就將兩個小家夥放回了嬰兒車，林恒去給父親幫忙將倉庫的大木桶拿出來，用鋸末將縫隙封堵一遍，再倒水泡著。
他們後天就殺豬，這些都要提前做準備。
“爸，走咱們再去釣兩條魚，釣幾條存放到山溪裏麵，我再抓兩條回來做魚丸。”
將木桶弄完了，林恒看著父親說道。
“好，我也好久沒釣了。”林父點點頭，高興的拿了魚竿過去釣魚。
林恒沒釣在旁邊看著陪父親，今天用的餌料依舊是土蠶，可能是因為天氣更冷了一些，效果比之前差一點，幾分鍾才釣到一條魚。
釣了一會兒林父說道：“冬天這魚的勁都不大，你去做魚丸吧，我自己一個人就能抄的起來。”
“好，那我去了。”
林恒點點頭，走回去叫上秀蘭拿了一個桶去山溪裏麵抓魚。
“這魚看起來好像瘦了。”秀蘭看著水潭裏的魚說道。
“瘦了好吃。”林恒拿著大抄網全部往出抄，這些魚養的差不多了，先抓出來換個地方，等一下這個水潭還要養新抓出來的魚。
費了一番功夫，他就將所有的魚都摘出來了，九條魚四條養在下麵一個小水潭裏，剩下五條林恒直接一棒子敲暈，和秀蘭一人一條在河邊殺幹淨了。
草魚殺幹淨一條大概五六斤的樣子，殺完之後林恒看著秀蘭：“五條夠不夠呀？”
秀蘭想了想說道：“其實多做一點也行，有冰櫃冷凍也不會壞，魚丸三個孩子都可以吃。”
“那就再殺三條。”
林恒走過去抓出來三條兩棍子敲死，很快就殺洗幹淨。
拿著魚兩人快速的跑回去烤火，他們這魚丸就在紅楓山這裏打，一個是人多熱鬧，還有一個就是有人幫忙照看孩子，秀蘭也可以休息一下。
“你們弄了八條魚，這可是夠難打的了。”林母看著八條大草魚搖頭道，
彩雲也道：“是呀，手都得打廢了，不過往回給你幫忙的二哥。”
“時間很長，慢慢來嘛。”林恒並不擔心，一會兒他爸肯定會過來幫忙的。
就算做不完也無所謂，現在這天氣，魚肉放個一兩天也不會壞。
將魚肉分割下來，去掉大的魚骨，剩下的魚肉全都切成條就可以放在案板上用擀麵杖抽打了。
抽打的過程中不斷地去除魚刺和筋膜，最後就會得到純正的白色魚肉絨，到了這一步魚肉就算是打好了。
剩下的就交給秀蘭了，她將魚肉絨舀起來放在盆裏，加入一些蔥薑水攪拌均勻，就可以製作成魚丸了。
一條草魚去除頭部和骨頭，純魚肉就四斤的樣子，打起來比牛肉丸輕鬆很多，林恒打的很快。
林父又釣了九條大草魚放進瀑布下麵的水潭，回來又幫林恒一起打魚丸，兩人的速度飛快，一點鍾的時候就全部完工了。
秀蘭她們那邊魚丸也都已經陸續煮好，三十多斤的魚丸煮了一大盆，夠吃好幾個月的了。
中午飯秀蘭就用魚骨熬製了一個湯，做了一個冬瓜魚丸吃，曉霞一個人吃了一小碗，兩個兒子也都吃了不少。
“好吃吧？”林母笑著問道。
“好好吃。”曉霞搗蒜一樣點著頭。
彩雲也道：“這在山泉水裏養一下，魚肉確實好吃一些。”
她之前吃過沒有在山泉水裏養過的魚，味道上確實有很大的差別，現在的魚丸完全沒有腥味了。
吃著米飯，飽餐了一頓美味的魚丸，林恒有些滿意的點點頭。
下午在這邊玩了半下午後他們就回了家，魚丸先不著急放冰櫃。控水後放在煮簍子中，等第二天一早凍硬了後一顆一顆的掰開後再存放進冰櫃。
轉眼就到了殺豬臘月21，這天是個好日子，家家戶戶都在殺豬，一大早林恒家的親戚就都過來了。
殺豬也是一種聚會，他大舅、三爹一家全來了、小姨父一家來了三人，再加上村上的一些人聚集了二十多人。
雖然林恒自己可以殺，但他還是叫了殺豬匠，因為他懶的很。
一大早上，吃完早餐林恒和秀蘭就帶著孩子們過來紅楓山幫忙，和親朋們打了招呼後，他正要開始工作，他三爹出聲了：“林恒，你毛筆字寫的不錯，過年給我們寫幾副對聯可以嗎？”
“我也要，不管咋說你都要給老姨寫幾副。”林恒小姨在旁邊也說道。
“給我們也來幾副，你家去年的對聯我都看了，寫的大氣又漂亮。”
不僅是親戚們要，幫忙的一些村民也笑著開口要。
“可以，給你們一家寫個五副對聯應該夠了吧？”林恒笑著答應，他很樂意給大家寫春聯，這也算是一種信任。
“那夠了，完全夠了。”大家全都點頭，開心聊了起來。
聊了一會天，林母就走過來提醒道：“水開了，可以殺豬了。”
“來了來了，走。”
“走，咱們幾個去抓豬！”
一群人有說有笑的站了起來開始幹活，過年是農民一年之中最開心的時光，殺年豬則是僅次於過年的開心。