第204章 老爸去婁家，自己去陸家
四合院：那個，我也會一點點 作者：籬笆星主 投票推薦 加入書簽 留言反饋
原本何大清還以為何雨柱會把握不住炮製扣肉的工作……所以，何大清在忙碌著自己手頭上工作的同時，還特意分出注意力瞅著何雨柱的工作……
剛開始時，他還會在一邊‘指手畫腳’，但是看著何雨柱完成處理肉塊、煮製、炸製，醃製幾個步驟之後，他卻是已經被何雨柱的‘騷操作’給吸引住了——
非但沒有再‘多嘴’去傳授何雨柱經驗，反而還反過來‘旁敲側擊’地從何雨柱那裏‘偷師’……當然，那僅僅隻是交流一些細節性的經驗。
因為他知道就算換成他出馬，也絕對做不到像何雨柱完成得這麽完美——打心底裏承認何雨柱炮製扣肉的技藝已經超過了他。
之後是烹製——將炸好的肉放到精心調配的湯水裏燉煮適當的時間……值得一提的是，雖然說是製作五香扣肉，但是如果按照調配湯水時用到的香料來算的話，絕對可以稱得上十幾香！
完成了烹製這一步，幾塊方方正正的扣肉胚子已經有了誘人的色澤。
當然，到了這一步，那些較為繁瑣的步驟也已經完成了……接下來隻需切片，蒸製、搭配，就可以倒扣享用了。
何雨柱為了第一時間品嚐到在‘嚴格意義上’自己在四合院裏製作的第一份美味扣肉。
他直接取出一塊約兩斤的扣肉胚子，均勻切成了接近巴掌大小的肉片整齊地扣在一個盤子裏……然後放到蒸屜裏蒸製了適當的時間。
出爐後，再次將肉倒扣到新盤子裏，讓豬皮的一麵朝上，然後也不搭配配菜，直接淋上了一份秘製醬就算完成了所有的工作~
當這一份賣相極好、香味濃鬱的扣肉完成品呈現在眼前之時，何雨柱迫不及待地夾起了一塊品嚐了起來……味道跟預想中完全一樣，絕！
比起之前給別人做招待餐時做的那種‘非正式’的扣肉美味了不止一籌……
就在何雨柱‘偷吃’的時候，早已經被香味勾引出饞蟲的小雨水，立馬就忍不住了。
吸溜了一下流出嘴角的口水之後，她用著一種‘抗議’意味很是明顯的語氣朝何雨柱討要起來：“哥，我也要吃——”
從陶醉中‘自拔’出來，何雨柱連忙給眼巴巴的小雨水弄了一塊到碗裏遞到了她的跟前：“嘿，小饞貓放心，哥可不會忘了你……喏~”
同時他又招呼起了一邊同樣在暗自吞咽著口水的何大清：
“對了，老爸！您也幫忙品嚐一番——”
“看看我使盡渾身解數做出來的扣肉，味道是否達到了火候……”
也許是扣肉過於美味了，一盤子十幾片、並且起碼有兩斤的扣肉，三人僅僅品嚐一下就吃完了！
而且貌似還不夠解饞的……
等‘光盤’了之後，又回味了好一陣子，何大清才一臉讚賞地瞅著何雨柱：“柱子，不錯！這火候差一點點就比得上我了~”
雖然他的嘴上‘硬氣’得很，但是心裏卻是有種‘長江後浪推前浪’的感覺！
因為大家品嚐過了美味扣肉之後，都是有些‘流連忘返’的，所以午餐的時候，再次做了一次，依舊是‘光盤而不膩’……如果放開肚皮吃的話，還剩下大約十五斤，僅僅隻夠吃三天而已~
下午。
空閑下來的何大清突然感慨了起來：
“看來明天可以我們可以在自家過了……以前幾乎每年的除夕都去幫別人做席做家宴了！”
“難得清閑啊……好，好，好~”
經過何大清提起，何雨柱不禁也從記憶深處‘看’到了往年過年的狀況——
以前，何大清幾乎每年的除夕當天都會被別人邀請去做家宴，要夜晚才回家的……
今年似乎因為何大清遠走了一趟保城，把自個兒的名聲給‘敗壞’了，所以直到現在都沒有人來預約他明天去幫忙。
此時他的感慨中，分明就隱藏著一種‘舔舐傷口’的淡淡憂傷~
何雨柱對此不置可否，因為他覺得過年這麽重要的日子還真的在家裏與親人團圓更重要……畢竟錢是賺不完的！
當然，如果報酬足夠的，或者邀請的人值得出手的話，那得另外算……
瞅著陷入‘憂傷’之中的老爸，何雨柱不禁順著他的話茬‘將錯就錯’：
“是呀，老爸！好像真的有連續好幾年的除夕，你都是外出幫別人做菜去了……基本每次回到家的時候，都挺晚的。”
“明天我們就待在家裏給自己做大餐吧！”
“就算有人來邀請，你也別答應他們了！”
何大清：！！！
這小子，難道就沒聽出我的言外之意嗎？
如果真的有人來請，並且還給了高價……傻子才會拒絕咧。
畢竟這過年幫別人做一次飯，別人給的報酬最少都有半個月的工資了，況且還能拿點兒硬菜回來~
以往在除夕前幾天就已經定好該給誰做菜了，並且還是經過多家對比……
沒想到今年到今天都還沒有接到一家邀請！
唉——
何大清心中吐槽了一番之後，擠出了一個牽強的笑容：
“你小子今年買了這麽多東西，在家裏露兩手也好！”
“不過，如果有人來邀請我去幫忙的話，還是需要看看情況的，畢竟人家是認可了我的廚藝才會來邀請我的……況且別人還會給出相應的報酬~”
瞧著他這副模樣，就差沒有明說：別人來請我，那是被我的廚藝給折服了！如果現在有人來請，我就立馬答應了——
何雨柱……
就在何大清心裏期待著，何雨柱心裏躍躍欲試的時候。
四合院大門外，一前一後駛進來了兩輛吉普車……
前邊一輛，開車的司機赫然是婁家的專職司機；而後邊一輛，司機卻是一個陌生人，不過車上還有兩個何雨柱的熟人——陸青山和陸豆豆。
經過閻埠貴的‘盤問關卡’之後，雙方人馬很快就來到了何家。
然後，經過一陣寒暄之後，無論是婁家司機還是陸青山都表明了他們前來的目的——並且都是請何雨柱明天前去做家宴！
因為何雨柱分身乏術，所以他直接做出了一個決定——老爸去婁家，自己去陸家……
剛開始時，他還會在一邊‘指手畫腳’，但是看著何雨柱完成處理肉塊、煮製、炸製，醃製幾個步驟之後，他卻是已經被何雨柱的‘騷操作’給吸引住了——
非但沒有再‘多嘴’去傳授何雨柱經驗，反而還反過來‘旁敲側擊’地從何雨柱那裏‘偷師’……當然，那僅僅隻是交流一些細節性的經驗。
因為他知道就算換成他出馬，也絕對做不到像何雨柱完成得這麽完美——打心底裏承認何雨柱炮製扣肉的技藝已經超過了他。
之後是烹製——將炸好的肉放到精心調配的湯水裏燉煮適當的時間……值得一提的是，雖然說是製作五香扣肉，但是如果按照調配湯水時用到的香料來算的話，絕對可以稱得上十幾香！
完成了烹製這一步，幾塊方方正正的扣肉胚子已經有了誘人的色澤。
當然，到了這一步，那些較為繁瑣的步驟也已經完成了……接下來隻需切片，蒸製、搭配，就可以倒扣享用了。
何雨柱為了第一時間品嚐到在‘嚴格意義上’自己在四合院裏製作的第一份美味扣肉。
他直接取出一塊約兩斤的扣肉胚子，均勻切成了接近巴掌大小的肉片整齊地扣在一個盤子裏……然後放到蒸屜裏蒸製了適當的時間。
出爐後，再次將肉倒扣到新盤子裏，讓豬皮的一麵朝上，然後也不搭配配菜，直接淋上了一份秘製醬就算完成了所有的工作~
當這一份賣相極好、香味濃鬱的扣肉完成品呈現在眼前之時，何雨柱迫不及待地夾起了一塊品嚐了起來……味道跟預想中完全一樣，絕！
比起之前給別人做招待餐時做的那種‘非正式’的扣肉美味了不止一籌……
就在何雨柱‘偷吃’的時候，早已經被香味勾引出饞蟲的小雨水，立馬就忍不住了。
吸溜了一下流出嘴角的口水之後，她用著一種‘抗議’意味很是明顯的語氣朝何雨柱討要起來：“哥，我也要吃——”
從陶醉中‘自拔’出來，何雨柱連忙給眼巴巴的小雨水弄了一塊到碗裏遞到了她的跟前：“嘿，小饞貓放心，哥可不會忘了你……喏~”
同時他又招呼起了一邊同樣在暗自吞咽著口水的何大清：
“對了，老爸！您也幫忙品嚐一番——”
“看看我使盡渾身解數做出來的扣肉，味道是否達到了火候……”
也許是扣肉過於美味了，一盤子十幾片、並且起碼有兩斤的扣肉，三人僅僅品嚐一下就吃完了！
而且貌似還不夠解饞的……
等‘光盤’了之後，又回味了好一陣子，何大清才一臉讚賞地瞅著何雨柱：“柱子，不錯！這火候差一點點就比得上我了~”
雖然他的嘴上‘硬氣’得很，但是心裏卻是有種‘長江後浪推前浪’的感覺！
因為大家品嚐過了美味扣肉之後，都是有些‘流連忘返’的，所以午餐的時候，再次做了一次，依舊是‘光盤而不膩’……如果放開肚皮吃的話，還剩下大約十五斤，僅僅隻夠吃三天而已~
下午。
空閑下來的何大清突然感慨了起來：
“看來明天可以我們可以在自家過了……以前幾乎每年的除夕都去幫別人做席做家宴了！”
“難得清閑啊……好，好，好~”
經過何大清提起，何雨柱不禁也從記憶深處‘看’到了往年過年的狀況——
以前，何大清幾乎每年的除夕當天都會被別人邀請去做家宴，要夜晚才回家的……
今年似乎因為何大清遠走了一趟保城，把自個兒的名聲給‘敗壞’了，所以直到現在都沒有人來預約他明天去幫忙。
此時他的感慨中，分明就隱藏著一種‘舔舐傷口’的淡淡憂傷~
何雨柱對此不置可否，因為他覺得過年這麽重要的日子還真的在家裏與親人團圓更重要……畢竟錢是賺不完的！
當然，如果報酬足夠的，或者邀請的人值得出手的話，那得另外算……
瞅著陷入‘憂傷’之中的老爸，何雨柱不禁順著他的話茬‘將錯就錯’：
“是呀，老爸！好像真的有連續好幾年的除夕，你都是外出幫別人做菜去了……基本每次回到家的時候，都挺晚的。”
“明天我們就待在家裏給自己做大餐吧！”
“就算有人來邀請，你也別答應他們了！”
何大清：！！！
這小子，難道就沒聽出我的言外之意嗎？
如果真的有人來請，並且還給了高價……傻子才會拒絕咧。
畢竟這過年幫別人做一次飯，別人給的報酬最少都有半個月的工資了，況且還能拿點兒硬菜回來~
以往在除夕前幾天就已經定好該給誰做菜了，並且還是經過多家對比……
沒想到今年到今天都還沒有接到一家邀請！
唉——
何大清心中吐槽了一番之後，擠出了一個牽強的笑容：
“你小子今年買了這麽多東西，在家裏露兩手也好！”
“不過，如果有人來邀請我去幫忙的話，還是需要看看情況的，畢竟人家是認可了我的廚藝才會來邀請我的……況且別人還會給出相應的報酬~”
瞧著他這副模樣，就差沒有明說：別人來請我，那是被我的廚藝給折服了！如果現在有人來請，我就立馬答應了——
何雨柱……
就在何大清心裏期待著，何雨柱心裏躍躍欲試的時候。
四合院大門外，一前一後駛進來了兩輛吉普車……
前邊一輛，開車的司機赫然是婁家的專職司機；而後邊一輛，司機卻是一個陌生人，不過車上還有兩個何雨柱的熟人——陸青山和陸豆豆。
經過閻埠貴的‘盤問關卡’之後，雙方人馬很快就來到了何家。
然後，經過一陣寒暄之後，無論是婁家司機還是陸青山都表明了他們前來的目的——並且都是請何雨柱明天前去做家宴！
因為何雨柱分身乏術，所以他直接做出了一個決定——老爸去婁家，自己去陸家……