這些拐棗還得按照之前的法子製作拐棗酒才行。
製作拐棗酒的第一步就是先清理拐棗的枝葉。
這些拐棗雖然已經被唐宅民清理得十分幹淨,不僅去除枝葉還有果柄果蒂什麽的,但還有一些細碎的雜質需要清洗。
清洗完畢後,還得瀝幹水分,然後放到鐵鍋上隔水蒸熟。
把拐棗蒸熟了,就攤開在竹扁子裏任由它們自然風幹。
自然風幹是一個十分漫長的過程,李青峰沒這耐心。
他都是用神力直接一掌將拐棗身上多餘的水分給打出去。
這拐棗幹了水分,就可以直接做拐棗酒了。
找來洗淨晾幹的玻璃容器,往裏頭先倒入適量的枸杞,然後再倒入白酒。
等到枸杞全部都沉底後,就將拐棗依次加至容器中密封即可。
古書上記載,枸杞跟拐棗相互調和,相互益補,有治風濕的作用。
泡好了拐棗酒,又得忙活晚飯的事情。
晚飯後,還得給孩子洗澡,然後進山去抓石蛙。
李青峰的這一天,不可謂不充實。
不過好在,一切都是值得的。
第二天楚吉吉按照他的吩咐,將油炸糍送去鎮上毛曉旺的店鋪裏。
山民們自己來店裏取糍粑的時候,當即就開吃了。
每一個嚐了油炸糍的,無不說美味。
有些圍觀的路人還覺得他們誇張,說他們就是空口說瞎話。
這油炸糍再怎麽好吃,也是硬邦邦的油炸糍,有什麽好吃的?
油炸糍是方便保存沒錯,但是,油炸糍可以說是本地所有糕點中味道最普通的。
它既沒有艾糍的軟糯,也沒有粽子的爽口,更沒有大肚粑和粘米糍的鹹香。
這油炸糍之所以能長久不衰,就是因為製作簡單,方便保存。
除此之外,幾乎沒有什麽優點。
如果非要說有,那就是稍微有點兒甜。
油炸之後,吃起來要比白米飯稍微好吃那麽一點。
保存了幾天的油炸糍通常都會硬邦邦的,隨手拿個給孩子,能哄孩子小半天——孩子啃不動,完全啃不動!
就這玩意,你們還一個個爭先恐後的說好吃,這不是睜眼說瞎話是什麽?
買了油炸糍的山民們聽了這些話,當即就不樂意了。
立馬七嘴八舌的跟路人爭執起來。
“你們懂個屁,這是李師傅做的油炸糍,你以為是你家那連豬都啃不動的油炸糍嗎?”
“就是,這油炸糍就是好吃,怎麽了?看不慣就別看,又沒逼你們吃!”
“李師傅的東西,不是什麽人都能吃得到的。”
“也是,這些油炸糍,也就咱們這些跟李師傅熟絡的人能吃到。旁人根本沒這個機會。”
聽他們這麽一說,那些不明真相,不知李師傅其名的路人還真較真上了。
狗屁李師傅。
狗屁油炸糍。
我就不信了,一個破糍粑能比肉還好吃?
當即就有人甩出票子,氣哄哄的說道:
“三塊錢一個是不是?給你十塊錢,拿三個給我!我就不信了,一個滾過油鍋的破糍粑還能被吹上天?我倒要看看,這玩意到底有沒有你們說的那麽懸乎!”
李師傅的鐵杆粉絲們最見不得有人看不起李師傅。
二話不說,就有人一把拍開那十塊錢,直接從自己鼓囊囊的袋子裏拿了幾個油炸糍出來分給路人。
口中喝道:“就你那兩個錢誰沒有?收起來,我免費給你們吃。要是吃了這油炸糍,你們還能昧著良心說不好吃,那就當我喂狗!”
這話說得可真是氣死個人。
過路的人很不服氣,紛紛接過油炸糍,直接就往嘴巴裏塞。
這油炸糍還很柔軟,應該是昨天才做好的。
軟軟糯糯的口感,再加上一股濃鬱的香味,瞬間就讓原本不服氣的幾個路人瞪圓了眼睛。
這、這味道、這味道真的是油炸糍的味道?
有些不敢置信的,連忙又狠狠的咬了一口,用力咀嚼起來。
淡淡的甜味與濃鬱的油炸香味混合,明明就是很普通的搭配,可卻讓人吃出了別有一番風味的口感。
那口感是綿軟的,熟悉的,在人的心頭狠狠揉抓了一把似的,能讓人無端的想起一些往事來。
一些關於油炸糍的往事。
關於過年,關於父母的往事。
山裏的人,沒有誰不經曆過過年吃油炸糍這件事。
但是,卻鮮少有人特意去回憶這些事。
製作拐棗酒的第一步就是先清理拐棗的枝葉。
這些拐棗雖然已經被唐宅民清理得十分幹淨,不僅去除枝葉還有果柄果蒂什麽的,但還有一些細碎的雜質需要清洗。
清洗完畢後,還得瀝幹水分,然後放到鐵鍋上隔水蒸熟。
把拐棗蒸熟了,就攤開在竹扁子裏任由它們自然風幹。
自然風幹是一個十分漫長的過程,李青峰沒這耐心。
他都是用神力直接一掌將拐棗身上多餘的水分給打出去。
這拐棗幹了水分,就可以直接做拐棗酒了。
找來洗淨晾幹的玻璃容器,往裏頭先倒入適量的枸杞,然後再倒入白酒。
等到枸杞全部都沉底後,就將拐棗依次加至容器中密封即可。
古書上記載,枸杞跟拐棗相互調和,相互益補,有治風濕的作用。
泡好了拐棗酒,又得忙活晚飯的事情。
晚飯後,還得給孩子洗澡,然後進山去抓石蛙。
李青峰的這一天,不可謂不充實。
不過好在,一切都是值得的。
第二天楚吉吉按照他的吩咐,將油炸糍送去鎮上毛曉旺的店鋪裏。
山民們自己來店裏取糍粑的時候,當即就開吃了。
每一個嚐了油炸糍的,無不說美味。
有些圍觀的路人還覺得他們誇張,說他們就是空口說瞎話。
這油炸糍再怎麽好吃,也是硬邦邦的油炸糍,有什麽好吃的?
油炸糍是方便保存沒錯,但是,油炸糍可以說是本地所有糕點中味道最普通的。
它既沒有艾糍的軟糯,也沒有粽子的爽口,更沒有大肚粑和粘米糍的鹹香。
這油炸糍之所以能長久不衰,就是因為製作簡單,方便保存。
除此之外,幾乎沒有什麽優點。
如果非要說有,那就是稍微有點兒甜。
油炸之後,吃起來要比白米飯稍微好吃那麽一點。
保存了幾天的油炸糍通常都會硬邦邦的,隨手拿個給孩子,能哄孩子小半天——孩子啃不動,完全啃不動!
就這玩意,你們還一個個爭先恐後的說好吃,這不是睜眼說瞎話是什麽?
買了油炸糍的山民們聽了這些話,當即就不樂意了。
立馬七嘴八舌的跟路人爭執起來。
“你們懂個屁,這是李師傅做的油炸糍,你以為是你家那連豬都啃不動的油炸糍嗎?”
“就是,這油炸糍就是好吃,怎麽了?看不慣就別看,又沒逼你們吃!”
“李師傅的東西,不是什麽人都能吃得到的。”
“也是,這些油炸糍,也就咱們這些跟李師傅熟絡的人能吃到。旁人根本沒這個機會。”
聽他們這麽一說,那些不明真相,不知李師傅其名的路人還真較真上了。
狗屁李師傅。
狗屁油炸糍。
我就不信了,一個破糍粑能比肉還好吃?
當即就有人甩出票子,氣哄哄的說道:
“三塊錢一個是不是?給你十塊錢,拿三個給我!我就不信了,一個滾過油鍋的破糍粑還能被吹上天?我倒要看看,這玩意到底有沒有你們說的那麽懸乎!”
李師傅的鐵杆粉絲們最見不得有人看不起李師傅。
二話不說,就有人一把拍開那十塊錢,直接從自己鼓囊囊的袋子裏拿了幾個油炸糍出來分給路人。
口中喝道:“就你那兩個錢誰沒有?收起來,我免費給你們吃。要是吃了這油炸糍,你們還能昧著良心說不好吃,那就當我喂狗!”
這話說得可真是氣死個人。
過路的人很不服氣,紛紛接過油炸糍,直接就往嘴巴裏塞。
這油炸糍還很柔軟,應該是昨天才做好的。
軟軟糯糯的口感,再加上一股濃鬱的香味,瞬間就讓原本不服氣的幾個路人瞪圓了眼睛。
這、這味道、這味道真的是油炸糍的味道?
有些不敢置信的,連忙又狠狠的咬了一口,用力咀嚼起來。
淡淡的甜味與濃鬱的油炸香味混合,明明就是很普通的搭配,可卻讓人吃出了別有一番風味的口感。
那口感是綿軟的,熟悉的,在人的心頭狠狠揉抓了一把似的,能讓人無端的想起一些往事來。
一些關於油炸糍的往事。
關於過年,關於父母的往事。
山裏的人,沒有誰不經曆過過年吃油炸糍這件事。
但是,卻鮮少有人特意去回憶這些事。