挖了稻槎菜後,還得清洗。
清洗稻槎菜對於旁人來說十分費勁,但對李青峰來說不算什麽難事。
他將蓄滿神力的手掌放入小溪當中,暗暗震蕩水波,便可輕而易舉的將稻槎菜清洗得一幹二淨。
眾人見他帶回來許多稻槎菜,免不了要回憶一番。
紛紛說起了自己孩童時挖稻槎菜的趣事。
說了趣事後,自然要對稻槎菜的味道進行一番深刻的探討。
有人說,這稻槎菜雖然苦,但是解膩。
他們那時候是冬天吃肉多,而往時基本上沒什麽肉可吃。
所以,冬天的時候吃點稻槎菜,對身體還是很有好處的。
不然光吃肉,長期不怎麽吃肉的腸胃哪裏受得了?
可有了稻槎菜就不一樣了。
稻槎菜苦是苦,但是好處真的多。
清熱解毒這一點就不說了,大家都知道。
實際上,它還可以透泄疹毒,使身上的疹子發出痊愈。
冬天氣候變化無常,而且重油,難免會在人體身上長出一些疹子來。
而稻槎菜,則正好可以治療各類憋在人體身上使人煎熬的疹子。
說著,又有人說到稻槎菜的儲存。
說是曾經去過一個地方,那裏有人將稻槎菜挖取回來,然後洗幹淨焯水曬幹。
隻要保存得當,可以放幾年不壞。
而且,焯水曬幹的稻槎菜吃起來也沒有那麽苦了,味道要比新鮮的更美味一些。
李青峰聽著這些話,頓感讀萬卷書不如行萬裏路。
他這些日子一直在看各類書籍,其中有醫書,還有藥草集一類。
但是,上麵均未看到有關稻槎菜曬幹的記載。
現在聽到老人們這麽一說,忽然就頓悟了。
稻槎菜味道苦澀難以下咽,其實就跟苦蕨、苦瓜一類蔬菜差不多是同一個道理。
之所以味道苦澀,是因為它們身上含有某些元素。琇書網
可隻要將它們焯水一番再烹飪,則會將原本的苦澀味道大大削弱。
於是,李青峰當即燒了一鍋開水,將洗淨的稻槎菜焯水撈出。
然後,重新往鍋裏注入清水,下些雞肉煲湯。
等湯開了,再將稻槎菜放進去。
撒了鹽巴後,用筷子夾起一棵稻槎菜嚐了一口。
李青峰頓時愣住了!
這味道,不算苦嘛。
都沒有苦瓜苦!
趕緊又找來一次性碗筷,弄了點稻槎菜給一眾老人們品嚐。
老人們嚐了之後,反應就跟李青峰的一模一樣。
李富安驚奇的叫道:“這稻槎菜吃起來怎麽沒那麽苦了?”
其餘人聞言,紛紛點頭跟著說道:“是啊,不僅沒那麽苦了,而且似乎還有點鮮甜呢!”
“哈哈,我就說嘛,這稻槎菜隻要焯水再煮,肯定能吃!”
“哎呦,這湯也美哦!鮮甜得很!”
“那是,這稻槎菜煲湯,菜是苦的,可湯是鮮的!”
聽到眾人的反饋,李青峰再將目光看向四周的遍地金黃,忍不住笑了。
食材都準備得差不多了。
把小孩子們喊去洗了手,然後就圍坐在一起。
子衡作為大哥哥,要起到榜樣的作用。
於是,當即就被李青峰灌了一碗稻槎菜湯,還逼著他吃了略有苦味的稻槎菜。
子衡原本有些抗拒,可吃著吃著,就發現這略有苦味的稻槎菜貌似還挺好吃的。
於是,樂嗬嗬的吃了。
其他小孩子見老大吃了所謂的‘野菜’,就不甘落後的跟著吃了起來。
有了稻槎菜墊底,其他的食物便可以肆無忌憚的品嚐。
孩子們吃了心心念念的火腿腸跟烤雞翅,還有牛肉串。
老人們有些牙口不怎麽好的,就吃燉菜跟清蒸的魚。
眾人其樂融融的聚在一起,嚐美食,侃天說地,時間倒也過得飛快。
轉眼到了下午。
孩子們都要回去午睡了,人也漸漸散了。
子衡還有些意猶未盡的樣子。
他臉上也再無半點憂愁了,往日的笑容又重新浮到了臉上。
李青峰跟楚吉吉一起收拾了東西,便各回各家。
回到院子,子衡立馬撲過去抱住雲豹同它分享今日的趣事。
野炊,原來並不隻是在野外吃東西那麽簡單。
原來,野炊還會有很多小夥伴。
還會聽到很多有趣的故事。
甚至,還會學習到很多東西。
比如,今天他就認識了一種全新的東西——稻槎菜!
“大貓貓,你知道什麽是稻槎菜嗎?”
子衡強行抱住雲豹的腦瓜子,分享道,“稻槎菜,不是倒茶菜哦,是稻槎菜!”
“吃起來有點苦,但是,很好吃的!”
“你吃過嗎?”
雲豹想掙脫,卻不敢太用力。
直至聽到不遠處的腳步聲越來越近,它才不得不猛地掙脫子衡的束縛,扭頭就鑽進了北山的灌木林中。
走入院中的三人有些訝異。
看著巨大的院子內鋪了青石板,還種了不少花木,都不由得在心中暗暗驚呼。
這李青峰真這麽有錢?
院子都搞得這麽漂亮,種這麽多花木就算了,居然還鋪青石板。
搞得比城裏的公園還漂亮。
清洗稻槎菜對於旁人來說十分費勁,但對李青峰來說不算什麽難事。
他將蓄滿神力的手掌放入小溪當中,暗暗震蕩水波,便可輕而易舉的將稻槎菜清洗得一幹二淨。
眾人見他帶回來許多稻槎菜,免不了要回憶一番。
紛紛說起了自己孩童時挖稻槎菜的趣事。
說了趣事後,自然要對稻槎菜的味道進行一番深刻的探討。
有人說,這稻槎菜雖然苦,但是解膩。
他們那時候是冬天吃肉多,而往時基本上沒什麽肉可吃。
所以,冬天的時候吃點稻槎菜,對身體還是很有好處的。
不然光吃肉,長期不怎麽吃肉的腸胃哪裏受得了?
可有了稻槎菜就不一樣了。
稻槎菜苦是苦,但是好處真的多。
清熱解毒這一點就不說了,大家都知道。
實際上,它還可以透泄疹毒,使身上的疹子發出痊愈。
冬天氣候變化無常,而且重油,難免會在人體身上長出一些疹子來。
而稻槎菜,則正好可以治療各類憋在人體身上使人煎熬的疹子。
說著,又有人說到稻槎菜的儲存。
說是曾經去過一個地方,那裏有人將稻槎菜挖取回來,然後洗幹淨焯水曬幹。
隻要保存得當,可以放幾年不壞。
而且,焯水曬幹的稻槎菜吃起來也沒有那麽苦了,味道要比新鮮的更美味一些。
李青峰聽著這些話,頓感讀萬卷書不如行萬裏路。
他這些日子一直在看各類書籍,其中有醫書,還有藥草集一類。
但是,上麵均未看到有關稻槎菜曬幹的記載。
現在聽到老人們這麽一說,忽然就頓悟了。
稻槎菜味道苦澀難以下咽,其實就跟苦蕨、苦瓜一類蔬菜差不多是同一個道理。
之所以味道苦澀,是因為它們身上含有某些元素。琇書網
可隻要將它們焯水一番再烹飪,則會將原本的苦澀味道大大削弱。
於是,李青峰當即燒了一鍋開水,將洗淨的稻槎菜焯水撈出。
然後,重新往鍋裏注入清水,下些雞肉煲湯。
等湯開了,再將稻槎菜放進去。
撒了鹽巴後,用筷子夾起一棵稻槎菜嚐了一口。
李青峰頓時愣住了!
這味道,不算苦嘛。
都沒有苦瓜苦!
趕緊又找來一次性碗筷,弄了點稻槎菜給一眾老人們品嚐。
老人們嚐了之後,反應就跟李青峰的一模一樣。
李富安驚奇的叫道:“這稻槎菜吃起來怎麽沒那麽苦了?”
其餘人聞言,紛紛點頭跟著說道:“是啊,不僅沒那麽苦了,而且似乎還有點鮮甜呢!”
“哈哈,我就說嘛,這稻槎菜隻要焯水再煮,肯定能吃!”
“哎呦,這湯也美哦!鮮甜得很!”
“那是,這稻槎菜煲湯,菜是苦的,可湯是鮮的!”
聽到眾人的反饋,李青峰再將目光看向四周的遍地金黃,忍不住笑了。
食材都準備得差不多了。
把小孩子們喊去洗了手,然後就圍坐在一起。
子衡作為大哥哥,要起到榜樣的作用。
於是,當即就被李青峰灌了一碗稻槎菜湯,還逼著他吃了略有苦味的稻槎菜。
子衡原本有些抗拒,可吃著吃著,就發現這略有苦味的稻槎菜貌似還挺好吃的。
於是,樂嗬嗬的吃了。
其他小孩子見老大吃了所謂的‘野菜’,就不甘落後的跟著吃了起來。
有了稻槎菜墊底,其他的食物便可以肆無忌憚的品嚐。
孩子們吃了心心念念的火腿腸跟烤雞翅,還有牛肉串。
老人們有些牙口不怎麽好的,就吃燉菜跟清蒸的魚。
眾人其樂融融的聚在一起,嚐美食,侃天說地,時間倒也過得飛快。
轉眼到了下午。
孩子們都要回去午睡了,人也漸漸散了。
子衡還有些意猶未盡的樣子。
他臉上也再無半點憂愁了,往日的笑容又重新浮到了臉上。
李青峰跟楚吉吉一起收拾了東西,便各回各家。
回到院子,子衡立馬撲過去抱住雲豹同它分享今日的趣事。
野炊,原來並不隻是在野外吃東西那麽簡單。
原來,野炊還會有很多小夥伴。
還會聽到很多有趣的故事。
甚至,還會學習到很多東西。
比如,今天他就認識了一種全新的東西——稻槎菜!
“大貓貓,你知道什麽是稻槎菜嗎?”
子衡強行抱住雲豹的腦瓜子,分享道,“稻槎菜,不是倒茶菜哦,是稻槎菜!”
“吃起來有點苦,但是,很好吃的!”
“你吃過嗎?”
雲豹想掙脫,卻不敢太用力。
直至聽到不遠處的腳步聲越來越近,它才不得不猛地掙脫子衡的束縛,扭頭就鑽進了北山的灌木林中。
走入院中的三人有些訝異。
看著巨大的院子內鋪了青石板,還種了不少花木,都不由得在心中暗暗驚呼。
這李青峰真這麽有錢?
院子都搞得這麽漂亮,種這麽多花木就算了,居然還鋪青石板。
搞得比城裏的公園還漂亮。