做茶之前得先處理好茶葉。
李青峰拿來了竹扁子,然後將山中帶回來的茶葉悉數倒出來。
青嫩的芽兒蓬鬆無比,仿佛翠綠的羽毛一般。
他用手拔拉了一下茶葉,指著裏頭的一些雜質道:“子衡,來,跟著爸爸一起把這些雜質撿出來。”
子衡看了一眼爸爸手中的腐敗葉子,點點頭,知道要怎麽做了。
隻是,知道了是一回事。
做起來又是另外一回事。
那小手每次抓起雜質的時候,總免不了要帶出幾片嫩綠的茶葉。
李青峰也不怪他,隻是讓他將茶葉再放回去。
子衡便從地板上將茶葉撿起來道:“可是,爸爸,這個已經掉地上髒了呀。”
“沒關係,放回來就行了!”李青峰說著又快速從茶葉當中挑出了許多雜質。
子衡雖然滿心疑惑,但還是按照爸爸的吩咐去做。
心裏卻在犯嘀咕。
爸爸平時舀飯之前都要將原本就洗過的碗筷再洗一次,怎麽這掉地上的茶葉卻能直接放回去?
沒等他想明白,爸爸就轉身去生火了。
李青峰生了火,就將茶葉悉數倒入鐵鍋裏。
一邊翻炒,一邊道:“子衡,你記住了,茶葉摘回來之後,還得炒熟!”
所謂炒熟,其實就是殺青。
本地人殺青茶葉喜歡用炒的。
也有圖省事用開水焯水的。
焯水要快一些。
炒茶要慢一些。
把茶葉炒‘熟’了,倒出來後,還得揉撚一番。
子衡就站在一旁看,見爸爸動作利索,頗為驚歎。
心想,我的爸爸可真厲害!
我的爸爸會的東西可真多!
其實李青峰不怎麽會!
這些東西他雖然不是第一次做,但做的次數也不算太多。
他剛才炒茶的時候,火候沒掌握好,差點把茶葉給炒焦了。
揉撚茶葉的時候也沒控製好自己的神力,差點把竹扁子給揉穿一個洞。
但是,為了維持自己在兒子心中的偉岸形象,他還得裝作若無其事的樣子。
揉撚好茶葉後,便將茶葉放置在一旁。
拿起砍柴刀,轉身就要出門去。
子衡急忙喊住他:“爸爸,不是要給我煮好喝的茶嗎?”
“你去哪裏呀?”
李青峰指了指小溪對麵的山腳道:“子衡,你看著妹妹,爸爸去砍根木頭回來,很快的!”
說著,快步走入東山,砍了一根較為粗壯的茶木。
同時又順道去了一趟菜園,拔了一些香菜跟小蔥。
回到院子的時候,就將香菜跟小蔥交給子衡,讓子衡將它們處理幹淨。
自己則拿著砍回來的茶木棍子一通削皮修整。
沒一會兒,原本粗糙帶疙瘩的茶木就變成了一個7字形的木槌。
子衡那邊也將小蔥跟香菜處理好了。
所謂處理就是放入水中嘩啦啦攪拌一番。
將上頭的泥土攪拌幹淨,然後撈起來,再放下去。
如此反複幾次,就算是處理好了。
李青峰一臉黑線的從兒子手中接過處理好的香菜小蔥,無奈的苦笑兩聲,隻得又坐下來,手把手的教兒子怎麽去除香菜的黃葉子以及小蔥的腐葉及根部。
處理好後,兩者洗淨切成細碎的小段。
順便拍一片巴掌大的生薑。
子瑜已經坐在學步車裏好久了。
不耐煩了!
見爸爸回來,就‘八八八’的叫。
要抱抱。
李青峰隻得給四叔打個電話,讓四叔來一趟。
李富安出現在院子裏的時候,李青峰著實嚇了一跳。
上前一邊將子瑜塞他懷裏,一邊打量他的行頭,訝異不已:
“四叔,可以啊,都開始打扮自己了。”
隻見原本邋遢的四叔好像換了個人似的,不僅把頭發修理過了,而且還隱約發散著洗發水的香味。
臉上的死皮疙瘩也去除了,看起來幹淨且年輕了好幾歲。
更為重要的是,他身上的衣服居然比李青峰身上穿的還要鮮亮。
大紅色的短袖,漆黑的皮帶,還有一條版型順暢的長褲。
腳上則是一雙略微有些內增高的運動鞋。
整個人這麽晃眼一看,竟有幾分精神小夥的麵貌!
李富安抱過子瑜,不耐煩的說道:“羅裏吧嗦的,要幹什麽活你就趕緊幹,我待會兒還有事情要做呢!”
嘿,這老頭子!
李青峰哭笑不得。
往時四叔恨不能抱著子瑜不讓子瑜下地。
現在讓他幫忙照看一下子瑜,他居然有了不耐煩的樣子?
李青峰笑了幾聲,也沒太在意。
轉頭就趕緊去給子衡製作所謂的好喝的茶。
李青峰拿來了竹扁子,然後將山中帶回來的茶葉悉數倒出來。
青嫩的芽兒蓬鬆無比,仿佛翠綠的羽毛一般。
他用手拔拉了一下茶葉,指著裏頭的一些雜質道:“子衡,來,跟著爸爸一起把這些雜質撿出來。”
子衡看了一眼爸爸手中的腐敗葉子,點點頭,知道要怎麽做了。
隻是,知道了是一回事。
做起來又是另外一回事。
那小手每次抓起雜質的時候,總免不了要帶出幾片嫩綠的茶葉。
李青峰也不怪他,隻是讓他將茶葉再放回去。
子衡便從地板上將茶葉撿起來道:“可是,爸爸,這個已經掉地上髒了呀。”
“沒關係,放回來就行了!”李青峰說著又快速從茶葉當中挑出了許多雜質。
子衡雖然滿心疑惑,但還是按照爸爸的吩咐去做。
心裏卻在犯嘀咕。
爸爸平時舀飯之前都要將原本就洗過的碗筷再洗一次,怎麽這掉地上的茶葉卻能直接放回去?
沒等他想明白,爸爸就轉身去生火了。
李青峰生了火,就將茶葉悉數倒入鐵鍋裏。
一邊翻炒,一邊道:“子衡,你記住了,茶葉摘回來之後,還得炒熟!”
所謂炒熟,其實就是殺青。
本地人殺青茶葉喜歡用炒的。
也有圖省事用開水焯水的。
焯水要快一些。
炒茶要慢一些。
把茶葉炒‘熟’了,倒出來後,還得揉撚一番。
子衡就站在一旁看,見爸爸動作利索,頗為驚歎。
心想,我的爸爸可真厲害!
我的爸爸會的東西可真多!
其實李青峰不怎麽會!
這些東西他雖然不是第一次做,但做的次數也不算太多。
他剛才炒茶的時候,火候沒掌握好,差點把茶葉給炒焦了。
揉撚茶葉的時候也沒控製好自己的神力,差點把竹扁子給揉穿一個洞。
但是,為了維持自己在兒子心中的偉岸形象,他還得裝作若無其事的樣子。
揉撚好茶葉後,便將茶葉放置在一旁。
拿起砍柴刀,轉身就要出門去。
子衡急忙喊住他:“爸爸,不是要給我煮好喝的茶嗎?”
“你去哪裏呀?”
李青峰指了指小溪對麵的山腳道:“子衡,你看著妹妹,爸爸去砍根木頭回來,很快的!”
說著,快步走入東山,砍了一根較為粗壯的茶木。
同時又順道去了一趟菜園,拔了一些香菜跟小蔥。
回到院子的時候,就將香菜跟小蔥交給子衡,讓子衡將它們處理幹淨。
自己則拿著砍回來的茶木棍子一通削皮修整。
沒一會兒,原本粗糙帶疙瘩的茶木就變成了一個7字形的木槌。
子衡那邊也將小蔥跟香菜處理好了。
所謂處理就是放入水中嘩啦啦攪拌一番。
將上頭的泥土攪拌幹淨,然後撈起來,再放下去。
如此反複幾次,就算是處理好了。
李青峰一臉黑線的從兒子手中接過處理好的香菜小蔥,無奈的苦笑兩聲,隻得又坐下來,手把手的教兒子怎麽去除香菜的黃葉子以及小蔥的腐葉及根部。
處理好後,兩者洗淨切成細碎的小段。
順便拍一片巴掌大的生薑。
子瑜已經坐在學步車裏好久了。
不耐煩了!
見爸爸回來,就‘八八八’的叫。
要抱抱。
李青峰隻得給四叔打個電話,讓四叔來一趟。
李富安出現在院子裏的時候,李青峰著實嚇了一跳。
上前一邊將子瑜塞他懷裏,一邊打量他的行頭,訝異不已:
“四叔,可以啊,都開始打扮自己了。”
隻見原本邋遢的四叔好像換了個人似的,不僅把頭發修理過了,而且還隱約發散著洗發水的香味。
臉上的死皮疙瘩也去除了,看起來幹淨且年輕了好幾歲。
更為重要的是,他身上的衣服居然比李青峰身上穿的還要鮮亮。
大紅色的短袖,漆黑的皮帶,還有一條版型順暢的長褲。
腳上則是一雙略微有些內增高的運動鞋。
整個人這麽晃眼一看,竟有幾分精神小夥的麵貌!
李富安抱過子瑜,不耐煩的說道:“羅裏吧嗦的,要幹什麽活你就趕緊幹,我待會兒還有事情要做呢!”
嘿,這老頭子!
李青峰哭笑不得。
往時四叔恨不能抱著子瑜不讓子瑜下地。
現在讓他幫忙照看一下子瑜,他居然有了不耐煩的樣子?
李青峰笑了幾聲,也沒太在意。
轉頭就趕緊去給子衡製作所謂的好喝的茶。