第122章 加工精鹽
穿越成寡婦，養育十兄妹 作者：公子斐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
文火燉煮2個小時的銀耳雪梨湯，銀耳的膠質都熬出來了。顧汐舀出一小勺嚐了一口，湯汁清甜銀耳口感潤滑，非常的好喝。
將甜湯盛到瓷白的小碗裏，衝著廚房的窗戶，向閣樓裏大聲喊：“孩子們，等會再聊天，娘做的甜湯好了，快過來喝一碗。”
聽到娘的呼喊，少年們嘻嘻哈哈的跑向廚房。
“娘，我都好久沒有吃到，你做的吃食了，這個是什麽湯呀？”
顧汐揉著老六有財的腦袋“還不是因為你們幾個，嗓子不舒服總咳嗽嘛！娘做這個湯是可以潤肺止咳，秋季滋補身體，效果很好，一會可以多喝點。
對了，你們仨下午喝的止咳藥水後，現在咳嗽有沒有好一點，嗓子還癢不癢？”
陳六雙手環抱著顧汐的腰，用臉頰蹭著娘親。“咳嗽已經好多了，嗓子不幹澀也不癢了。”
每人端著一碗，圍坐在廚房餐桌上，喝著娘準備的愛心湯。
老七陳有金問“娘，這世上真的會有，一眼望不到邊界的大海嗎？”
“嗯啊！你哥哥姐姐下午沒有跟你講嗎？其中有一幅畫，就是我們在海邊畫的。雖然我們是生活在陸地上，但實際海洋的占比麵積，會比陸地麵積還要大，隻是很多人還沒有認識到這個問題。
明年夏天有機會，娘也帶你們一起去看大海！”
陳有金開心的眨巴著星星眼，現在就已經開始期待，明年夏天快快到來。
老八陳有銀說：“娘，到時候你也教我鳩水吧！等我學會鳩水後，三哥就不會一直跟我嘚瑟，吹牛炫耀他鳩水有多厲害厲害了。”
哈哈哈....
一桌人笑的東倒西歪。陳三的性格是最開朗，但也特別愛秀自己。每當學會點什麽技能？馬上就向自己的兄弟們炫耀。陳八這句話，精準的概括到，他三哥的性格特點。
“最近跟夫子學習的怎麽樣？如果不耽誤學習進度，娘以後可以帶著你們，去遊曆更遠的地方，看看不同的州府城池地貌，去見識不同地域的風土人情，甚至是最繁華的京城，也是可以的。”
少年們聽的熱血沸騰、心生向往，那自由奔放的心，開始蠢蠢欲動。誰不願意走出小小山村，到外麵開闊眼界，探索更多未知呢？
喝完甜湯後，顧汐跟孩子們說：“等會娘要把海邊曬的粗鹽，加工成精鹽。待會大家一起來幫忙哈！”
“嗯，好的，娘，都需要我們做些什麽？”陳二率先問到
“你和老三一起去前院庫房，把倆個背簍的粗鹽都搬過來。小花小草，你們收拾清洗下碗勺，然後再燒一大鍋開水備用。有財你們仨，就去娘的房間睡會吧！嗓子再養一養，順便看著倆個小弟弟。”顧汐一通安排下去。
各自領命分散走開。她去裁剪房找出幾塊，全新的幹淨紗布出來，將粗鹽倒進水桶裏，加入剛燒好的開水，把粗鹽全部融化為鹽水，再從紗布上過濾一遍。。
“陳二陳三你倆過來，幫我牽著紗布，我要把桶裏的鹽水，從紗布上過濾到木盆裏。”僅僅過濾完一遍，鹽水中的雜質，都留在白色的紗布上。
顧汐將髒的紗布洗幹淨後，又疊加倆層的紗布，密度更為細小，緩慢的再過濾一遍鹽水，肉眼可見的發現鹽水變的清澈。
將幹淨的鹽水轉移到大鐵鍋裏，開始大火熬煮半個時辰，大量的淡水被蒸發掉，留下高濃度的鹽水，甚至已經出現了結晶鹽，轉為小火慢慢的熬著。
這時候最關鍵的是火候把控，人一點也不能離開灶台，不停的翻攪。要不然火太大，很容易熬過頭，那樣的鹽會變得特別苦。
慢工出細活，文火一個時辰後，鐵鍋裏麵留下的，都是潔白精細的鹽。顧汐用手指沾了一點細鹽，放進嘴裏嚐一嚐，鹹鹹的一點也不苦澀。非常的完美又細膩的精鹽，成功製作出來，就是很費時間。
“娘，這個鹽也太漂亮了。雪白雪白的，看著就很幹淨。”兄妹四人圍在灶台邊上，開心的看著鍋裏的鹽。
“這種鹽吃起來才健康，像青峰鎮買的大鹽塊，吃多了身體會生病的。有了這些細鹽，我們家就不愁吃鹽的問題了。”
顧汐將廚房的小鹽罐子裝滿，又拿出一個幹淨的大壇子，把鍋裏的剩餘細鹽裝起來，鹽儲存多久也不會壞。小鹽罐子吃完，就從大壇子裏舀出來一些，方便的很。
讓孩子們共同的參與製鹽過程，明白製作出細鹽原理和方法，就會發現也並不是什麽難事。這樣她就不再擔心，每次偷偷摸摸的，借助空間買鹽，時間長了次數多了，害怕無意中暴露空間商城。
還剩下一半的粗鹽沒有處理，天色已經黑透，廚房裏點上了鬆油火把照明。把孩子們趕回前院，該吃晚飯去吃晚飯，該休息的休息去，自己一個人繼續處理完剩下粗鹽。
“娘，你去吃飯，我來看著火。”陳大說
“沒關係，我下午喝了三碗甜湯，現在還不餓呢，你帶弟弟妹妹都去大廚房吃飯吧！不用管我的。小山小樹倆人醒來沒有？如果沒有醒的話，就讓他們繼續睡在這裏，晚點我會單獨做些吃的給他們。”
顧汐另起一個砂鍋，洗淨白米，加上3倍的水量，開始慢慢熬出米油。空間裏的新鮮活蝦，拿出來一些，剝出蝦仁，再配上蔬菜碎放進粥裏，停火前再倒入一點點香油，噴香的一鍋蝦仁蔬菜粥。
有蛋白質有膳食纖維的粥，比較適合生病的時候吃，更容易消化吸收。
一直忙碌到戌時，才熬幹一鍋的鹽水。
辛苦從海邊背回來的，倆個大背簍的粗鹽。經過加工完後，收獲近八十斤左右的細鹽，裝在倆個大壇子裏。
隻要不是大量的醃製鹹菜，或者做鹽焗菜品。這些細鹽日常食用，夠全家人吃很長很長的時間。
真的好開心呀！收獲感滿滿的，所有的辛苦都值得。
收拾幹淨廚房，端著放溫的一砂鍋粥，夾著火把回到房間。兩個小孩躺在床上，睡的像個小豬仔一樣。顧汐輕輕的拍醒兩個兒子。
“醒醒寶貝們，起來喝一些粥，吃飽了再繼續睡，要不然等到半夜醒來，肚子餓了也沒有吃的。”
小山一隻手揉著，睡眼惺忪的雙眼，一邊抬頭看向娘。
“娘，我還好困”軟萌軟萌的小正太，真的超級可愛。
顧汐直接上手抱起來，抱到梳妝台前的凳子上。把盛出來的一碗粥，塞進兒子手上，“吃飽再睡覺哈！身體好的快，乖乖的聽話。”
等第一勺粥進嘴裏，小山徹底精神了。“哇喔，娘，這個粥好香呀！真好吃。”顧汐抬頭看向小山，露出微笑嘴角。
終於把小樹也給搖醒，坐在床邊，單手抱著小兒子，一手拿著勺子，親自喂粥。平時最黏人的小不點，生病了後，看起來蔫了吧唧的，真是招人心疼。
“現在還難受嗎？頭還疼不疼了？”顧汐低頭問小樹
“已經不難受了，娘，這個紅色的是什麽肉，好好吃呀！”小樹咀嚼嘴裏的蝦仁問
“這是從海邊帶回來的大蝦仁，喜歡吃就多吃點，砂鍋裏還有好多呢。”小家夥半躺在娘懷裏，小嘴大口吃著粥，臉頰一鼓一鼓的，像隻小鬆鼠一樣，吃的開心眼睛都笑眯成，彎彎的月牙狀。
喂飽了倆個小崽崽，這時她才想起來，角落裏黃萌萌的，老虎崽崽還沒有喂食。將砂鍋裏剩餘海鮮粥，分一半出來她吃，另一半倒碗裏給虎崽們吃。
還好小老虎不挑食，碗端到跟前。虎崽崽們主動舔起粥，真好養活，這樣奶粉就不用頓頓喂，偶爾給加頓餐還可以。
將甜湯盛到瓷白的小碗裏，衝著廚房的窗戶，向閣樓裏大聲喊：“孩子們，等會再聊天，娘做的甜湯好了，快過來喝一碗。”
聽到娘的呼喊，少年們嘻嘻哈哈的跑向廚房。
“娘，我都好久沒有吃到，你做的吃食了，這個是什麽湯呀？”
顧汐揉著老六有財的腦袋“還不是因為你們幾個，嗓子不舒服總咳嗽嘛！娘做這個湯是可以潤肺止咳，秋季滋補身體，效果很好，一會可以多喝點。
對了，你們仨下午喝的止咳藥水後，現在咳嗽有沒有好一點，嗓子還癢不癢？”
陳六雙手環抱著顧汐的腰，用臉頰蹭著娘親。“咳嗽已經好多了，嗓子不幹澀也不癢了。”
每人端著一碗，圍坐在廚房餐桌上，喝著娘準備的愛心湯。
老七陳有金問“娘，這世上真的會有，一眼望不到邊界的大海嗎？”
“嗯啊！你哥哥姐姐下午沒有跟你講嗎？其中有一幅畫，就是我們在海邊畫的。雖然我們是生活在陸地上，但實際海洋的占比麵積，會比陸地麵積還要大，隻是很多人還沒有認識到這個問題。
明年夏天有機會，娘也帶你們一起去看大海！”
陳有金開心的眨巴著星星眼，現在就已經開始期待，明年夏天快快到來。
老八陳有銀說：“娘，到時候你也教我鳩水吧！等我學會鳩水後，三哥就不會一直跟我嘚瑟，吹牛炫耀他鳩水有多厲害厲害了。”
哈哈哈....
一桌人笑的東倒西歪。陳三的性格是最開朗，但也特別愛秀自己。每當學會點什麽技能？馬上就向自己的兄弟們炫耀。陳八這句話，精準的概括到，他三哥的性格特點。
“最近跟夫子學習的怎麽樣？如果不耽誤學習進度，娘以後可以帶著你們，去遊曆更遠的地方，看看不同的州府城池地貌，去見識不同地域的風土人情，甚至是最繁華的京城，也是可以的。”
少年們聽的熱血沸騰、心生向往，那自由奔放的心，開始蠢蠢欲動。誰不願意走出小小山村，到外麵開闊眼界，探索更多未知呢？
喝完甜湯後，顧汐跟孩子們說：“等會娘要把海邊曬的粗鹽，加工成精鹽。待會大家一起來幫忙哈！”
“嗯，好的，娘，都需要我們做些什麽？”陳二率先問到
“你和老三一起去前院庫房，把倆個背簍的粗鹽都搬過來。小花小草，你們收拾清洗下碗勺，然後再燒一大鍋開水備用。有財你們仨，就去娘的房間睡會吧！嗓子再養一養，順便看著倆個小弟弟。”顧汐一通安排下去。
各自領命分散走開。她去裁剪房找出幾塊，全新的幹淨紗布出來，將粗鹽倒進水桶裏，加入剛燒好的開水，把粗鹽全部融化為鹽水，再從紗布上過濾一遍。。
“陳二陳三你倆過來，幫我牽著紗布，我要把桶裏的鹽水，從紗布上過濾到木盆裏。”僅僅過濾完一遍，鹽水中的雜質，都留在白色的紗布上。
顧汐將髒的紗布洗幹淨後，又疊加倆層的紗布，密度更為細小，緩慢的再過濾一遍鹽水，肉眼可見的發現鹽水變的清澈。
將幹淨的鹽水轉移到大鐵鍋裏，開始大火熬煮半個時辰，大量的淡水被蒸發掉，留下高濃度的鹽水，甚至已經出現了結晶鹽，轉為小火慢慢的熬著。
這時候最關鍵的是火候把控，人一點也不能離開灶台，不停的翻攪。要不然火太大，很容易熬過頭，那樣的鹽會變得特別苦。
慢工出細活，文火一個時辰後，鐵鍋裏麵留下的，都是潔白精細的鹽。顧汐用手指沾了一點細鹽，放進嘴裏嚐一嚐，鹹鹹的一點也不苦澀。非常的完美又細膩的精鹽，成功製作出來，就是很費時間。
“娘，這個鹽也太漂亮了。雪白雪白的，看著就很幹淨。”兄妹四人圍在灶台邊上，開心的看著鍋裏的鹽。
“這種鹽吃起來才健康，像青峰鎮買的大鹽塊，吃多了身體會生病的。有了這些細鹽，我們家就不愁吃鹽的問題了。”
顧汐將廚房的小鹽罐子裝滿，又拿出一個幹淨的大壇子，把鍋裏的剩餘細鹽裝起來，鹽儲存多久也不會壞。小鹽罐子吃完，就從大壇子裏舀出來一些，方便的很。
讓孩子們共同的參與製鹽過程，明白製作出細鹽原理和方法，就會發現也並不是什麽難事。這樣她就不再擔心，每次偷偷摸摸的，借助空間買鹽，時間長了次數多了，害怕無意中暴露空間商城。
還剩下一半的粗鹽沒有處理，天色已經黑透，廚房裏點上了鬆油火把照明。把孩子們趕回前院，該吃晚飯去吃晚飯，該休息的休息去，自己一個人繼續處理完剩下粗鹽。
“娘，你去吃飯，我來看著火。”陳大說
“沒關係，我下午喝了三碗甜湯，現在還不餓呢，你帶弟弟妹妹都去大廚房吃飯吧！不用管我的。小山小樹倆人醒來沒有？如果沒有醒的話，就讓他們繼續睡在這裏，晚點我會單獨做些吃的給他們。”
顧汐另起一個砂鍋，洗淨白米，加上3倍的水量，開始慢慢熬出米油。空間裏的新鮮活蝦，拿出來一些，剝出蝦仁，再配上蔬菜碎放進粥裏，停火前再倒入一點點香油，噴香的一鍋蝦仁蔬菜粥。
有蛋白質有膳食纖維的粥，比較適合生病的時候吃，更容易消化吸收。
一直忙碌到戌時，才熬幹一鍋的鹽水。
辛苦從海邊背回來的，倆個大背簍的粗鹽。經過加工完後，收獲近八十斤左右的細鹽，裝在倆個大壇子裏。
隻要不是大量的醃製鹹菜，或者做鹽焗菜品。這些細鹽日常食用，夠全家人吃很長很長的時間。
真的好開心呀！收獲感滿滿的，所有的辛苦都值得。
收拾幹淨廚房，端著放溫的一砂鍋粥，夾著火把回到房間。兩個小孩躺在床上，睡的像個小豬仔一樣。顧汐輕輕的拍醒兩個兒子。
“醒醒寶貝們，起來喝一些粥，吃飽了再繼續睡，要不然等到半夜醒來，肚子餓了也沒有吃的。”
小山一隻手揉著，睡眼惺忪的雙眼，一邊抬頭看向娘。
“娘，我還好困”軟萌軟萌的小正太，真的超級可愛。
顧汐直接上手抱起來，抱到梳妝台前的凳子上。把盛出來的一碗粥，塞進兒子手上，“吃飽再睡覺哈！身體好的快，乖乖的聽話。”
等第一勺粥進嘴裏，小山徹底精神了。“哇喔，娘，這個粥好香呀！真好吃。”顧汐抬頭看向小山，露出微笑嘴角。
終於把小樹也給搖醒，坐在床邊，單手抱著小兒子，一手拿著勺子，親自喂粥。平時最黏人的小不點，生病了後，看起來蔫了吧唧的，真是招人心疼。
“現在還難受嗎？頭還疼不疼了？”顧汐低頭問小樹
“已經不難受了，娘，這個紅色的是什麽肉，好好吃呀！”小樹咀嚼嘴裏的蝦仁問
“這是從海邊帶回來的大蝦仁，喜歡吃就多吃點，砂鍋裏還有好多呢。”小家夥半躺在娘懷裏，小嘴大口吃著粥，臉頰一鼓一鼓的，像隻小鬆鼠一樣，吃的開心眼睛都笑眯成，彎彎的月牙狀。
喂飽了倆個小崽崽，這時她才想起來，角落裏黃萌萌的，老虎崽崽還沒有喂食。將砂鍋裏剩餘海鮮粥，分一半出來她吃，另一半倒碗裏給虎崽們吃。
還好小老虎不挑食，碗端到跟前。虎崽崽們主動舔起粥，真好養活，這樣奶粉就不用頓頓喂，偶爾給加頓餐還可以。