當務之急,賺錢謀生是首要任務。傲天頗為擔憂:“我們不會做人類的工作,能做點什麽呢?”道巍笑著說:“太原人喜歡吃麵食,也喜歡喝醋,我們搞點有特色的麵點,說不定會大受歡迎。”


    想讓人接受就必須知道人們喜歡什麽,需要好好了解一番才對。道巍查閱地圖找到食品街,決定去那裏實地調研有哪些好吃的東西。傲天對道巍說道:“我們在食品街能不能找點肉吃啊,一天沒油水,感覺渾身不自在。”道巍笑言:“沒問題,到時候好肉好菜,一定填飽你肚子。”傲天聽了非常高興,小哥倆搭乘十路公交車直奔食品街。


    到達目的地,他們從街口一路逛去,肉蟹煲、重慶火鍋、燒菜館,還有其它各式各樣的美食店,路過“六味齋”門口停頓下來,覺得名字不錯便邁步走進去。


    道巍點了幾份店裏的招牌菜,不大工夫菜全部端上來,醬肉、醬肘子、醬排骨、醬豬頭肉、蒸雞、麵條擺滿餐桌。五花肉做成的醬肉香味撲鼻,吃起來肥而不膩,道巍吃得興起大呼過癮,傲天更是悶頭大吃。其餘幾樣肉食也都極有滋味,那碗麵條更讓小哥倆大開眼界,居然隻有一根麵,一根麵就是一碗,配上番茄鹵,味道實在是美妙。


    道巍和傲天吃得肚皮溜圓,心滿意足走出店門,臨走時特意購買幾袋真空包裝的醬肉和醬肘子,還買了兩杯山楂汁,潤口解膩。


    看著滿大街行人,道巍有點犯愁:“我覺得六味齋的飯食不錯,應該能讓人喜歡。可是其它店裏同樣高朋滿座,說明他們的飯菜也讓人喜歡,這讓我們如何選擇?”傲天愣了愣神,想想說道:“我覺得沒什麽,我們手藝一般,也沒有很多錢買太多食材,所以用不著自尋煩惱。”“有道理,不必追求大而全,隻要有特色,就會有人喜歡。”道巍說完,拉著傲天繼續逛街。


    他們左看看右看看,把認為有特色的東西全部紀錄下來。傲天問道巍:“一定要選擇麵點和醋嗎?我們看到很多有趣的東西,到底做什麽?”道巍直晃腦袋:“我之前考慮不周,想法過於簡單。醋雖說是日常所需,做精做大自然能夠賺錢,但我們沒辦法全力以赴做這種買賣,先看看再說。”


    “一定要做吃的東西?”傲天追問。“不一定,隻是民以食為天,先要吃飽再要吃好,人類對食物的要求很高,因此這方麵的需求必然長久存在。”


    傲天提議:“醬肉和醬肘子都不錯,我們可以做嗎?”道巍沉吟片刻:“我們就選其中之一,我覺得醬肉更好些,你認為呢?”傲天表示讚同。道巍接著說:“一根麵也很有特色,但做起來難度比較大,不知道能不能學會,我們再去看看有沒有別的麵條。”


    他們繼續逛食品街,又看到一些新奇的麵食,但總覺得一根麵更有特色,於是決定做一根麵,回頭找做麵師傅好好請教一番。


    傲天瞧見有家店掛著一根麵的招牌,趕緊招呼道巍走進店內,湊到製作麵條的師傅跟前:“您好,麵條太好吃了,請問是怎麽做的呀?”那位師傅看見一隻小狗和一隻猴子居然問起麵條的事情,覺得有趣,笑著說道:“怎麽,不吃肉改吃麵,還想自己做?”


    道巍接過話:“我們看著一根麵條就是一碗麵,覺得好玩,也確實想學,請您教教我們。”師傅笑了笑說:“好,那我做一次,你們看好嘍。”


    師傅在麵粉上撒了些鹽,用溫水和麵一小時,再反複揉麵,然後醒麵半小時,這個揉麵和醒麵要反複五、六次。接下來開始搓麵條,粗重的麵團要搓到手指頭粗細,一圈圈放在圓盤裏,蓋上濕布等上四小時就成了。


    煮麵的時候,麵條下鍋猶如龍飛鳳舞,姿勢甚是好看。道巍見狀:“掌握住要領倒是不難,不過實在有些麻煩。”傲天在旁小聲說道:“那我們要不要做一根麵呀?”道巍想了想認真說道:“凡事先苦後甜,別嫌麻煩。”說罷對師傅連聲道謝,拉著傲天繼續逛街。


    傲天發問:“醬肉怎麽做,找誰問呢?”道巍說:“我估計六味齋的人不會告訴我們,醬肉包裝袋上有相關配料說明,先照貓畫虎把材料湊齊,回頭再找人詳細問問。”


    傲天發表觀點:“醬肉確實好吃,不過比我以前吃到的肉鹹上幾分,我們能不能做得清淡點,我不喜歡太鹹的肉。”道巍嗯了一聲:“可以呀,北方人口味較重,喜歡偏鹹食物。我們少放些鹽,多加少許糖,這樣能增加鮮味,盡量讓南方人和北方人都能接受。”


    道巍繼續說:“其實醬肉的製作方法,我在六味齋聽人說起過。”傲天問:“怎麽做?”“新鮮豬五花肉或者是前腿肉用大火煮熟,再文火燉煮五小時以上,期間加入調味料,肉熟爛後在鍋裏泡上一夜就成了。”傲天開心的大叫:“道巍你真厲害,太好了。我們會做麵,還會做肉,可以賺錢嘍。”他們歡呼雀躍慶祝賺錢路子有了著落。


    兩個小家夥蹦蹦跳跳離開食品街,接著拐進禦街。這條馬路兩邊同樣商戶林立,人潮如湧,他們跟隨遊人邊走邊逛。經過“清和元”,道巍說:“店名真不錯,進去看看有什麽好吃的,走了這麽長時間又有點餓。”他們點了一碗頭腦、一籠稍美,還有炒飯。


    傲天喝一口頭腦,差點沒吐出來,實在喝不慣。道巍跟著嚐了一小口,也直皺眉頭,趕緊把頭腦推到旁邊。稍美的味道倒是不錯,純羊肉餡,看上去很像燒麥。吃完稍美和炒飯,他們倆準備找個地方賣麵掙錢。


    在哪裏賣麵?小哥倆很傷腦筋。做小買賣是為了賺取盤纏和夥食費,不可能在此地長久居留,所以不會選固定攤位。如果當流動攤販,城管人員看見後肯定會驅趕。


    “有了,我們找一家沒有競爭關係的小店,租一小塊區域,用掙來的錢付租金,這樣就可以啦。”道巍提議。

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