第35章 野肉雞樅菌湯
逃婚後深山種田過日子 作者：十二月李 投票推薦 加入書簽 留言反饋
柳依依沒過多久便采摘了一小籃雞樅菌，她將這些雞樅菌清洗得幹幹淨淨之後，興高采烈地朝山洞蹦蹦跳跳地走去。當路過菜園子時，她又順手摘了一小把紫蘇葉和一小把野蔥頭當作調味料。
“沈大哥，我回來啦！快看，我摘了滿滿一籃子的雞樅菌哦！”
沈亦白聽到山洞外麵傳來的腳步聲，還沒看到人影，柳依依清脆悅耳的聲音就傳了進來。
“竟然有這麽多！你不是才出去了一會兒嗎？”沈亦白滿臉狐疑地問道，要知道雞樅菌並不好找。
“是啊，山洞裏麵有一片竹林，那裏長滿了雞樅菌呢！之前我們進城賣掉的那些雞樅菌就是從那裏采摘來的。每過幾天就能摘滿一籃子呢！隻可惜，我擔心被陳氏發現，已經好幾天都不敢下山去賣蘑菇了……”柳依依有些懊惱地說著。
“等我身體康複之後，可以幫你把這些東西拿到城裏去賣掉。”
“哇塞，真的嗎？那真是太棒了呢！不過這樣做會不會給你添太多麻煩？如果賣出去賺到了錢，咱們兩個平分就好。不不不……還是你拿七成，我拿三成就行。嘿嘿嘿”柳依依一聽這話便興奮得手舞足蹈！
“不麻煩，你的救命之恩我還不知道怎麽報答，這些隻是舉手之勞，依依妹子，我住的地方離你這裏不算太遠。等我過來找你的時候，我會安排好時間，不會耽誤我自己的事情。你不用擔心。”沈亦白微笑的說道。
“嗯嗯，那就好！實在是太感謝你了，沈大哥。我現在就去給你做些好吃的東西。”一聽到這個好消息，柳依依的心情立刻變得愉悅無比。
“哈哈……那就先謝謝依依妹子！我已經迫不及待想要嚐嚐你做的美食！”沈亦白望著眼前這位重新綻放笑容的可愛少女，他的嘴角也情不自禁地微微上揚。
柳依依將剛剛清洗完的雞樅菌挑出一些留作晚餐食用，然後把剩餘的部分仔細洗淨，並整整齊齊地擺放在山洞外麵的草墊上進行晾曬。等到它們完全晾幹水分後，晚上就可以用來製作美味可口的雞肉野菌子醬啦。
然後將野雞收拾得幹幹淨淨，用刀剁成大小一致的小塊塊兒，整整齊齊地碼放在籃子裏麵，讓它們瀝幹水分以備後續使用。接著，又挑出幾塊純瘦的雞胸肉，把它們切成細細的碎末，再加入少許沙薑沫，淋上適量的醬油、醋以及鹽巴，仔細攪拌均勻，放置在一邊等待進一步處理。
緊接著，切下幾片沙薑片，用力拍碎幾顆野蔥頭，切好幾個幹紅辣椒段，一一擺放在盤子當中。隨後，在那口古樸的陶甕中添入適量的大米開始煮飯，等到所有的材料都準備齊全。
柳依依在大鐵鍋中倒入滿滿兩大瓢清水，待到水煮至沸騰翻滾，迅速將處理好的野雞肉全部倒入鍋中焯水。稍微焯煮片刻，就趕緊把野雞肉撈起來裝進旁邊的竹籃子裏，繼續瀝幹水分備用。
完成這些步驟之後，她再次洗淨鐵鍋並燒幹，倒下食用油加熱。待油溫升高，立即倒入剛才準備好的沙薑片、拍碎的野蔥頭，還有幾顆野生花椒和幹紅辣椒段一同放入鍋內，不斷翻炒直至散發出誘人的香氣。這時，再將剛剛瀝幹水分的野雞肉倒入鍋中，快速而頻繁地翻炒。沒過多久，野雞肉開始滋滋作響，冒出金黃色的油脂，原本鮮嫩的肉質逐漸變得金黃酥脆，呈現出令人垂涎欲滴的焦黃色澤。
此時此刻，山洞中的香氣越發濃鬱起來，仿佛整個空間都被這股誘人的味道填滿。柳依依熟練地操作著，她先是往鍋裏加入適量的鹽和醬油來調味增色，接著小心翼翼地舀起一瓢清水倒入鍋內，確保清水能夠完全淹沒那鮮嫩的野雞肉塊兒。隨後，她輕輕蓋上鍋蓋，將火候調至最小，開始慢慢燉煮。大約需要燉煮半個時辰左右，這樣才能讓野雞的肉質變得軟爛可口。
要知道，野雞與家養的雞有所不同，它們的肉質更為緊實，如果燉煮時間不夠長，很容易導致雞肉口感柴硬，難以咀嚼。柳依依一邊注視著鍋中的情況，一邊暗自盤算著時間。看著鍋裏滿滿當當的一大鍋野雞肉，她不禁露出滿足的笑容。這些雞肉足夠多了，等會兒再加入一些新鮮的雞樅菌，肯定能讓自己和沈大哥吃得心滿意足。
不過，柳依依覺得隻有一道菜似乎還稍顯單調，於是她靈機一動，從竹簍裏取出之前在路上隨手采摘的雪芽菜。這些嫩綠的雪芽菜散發著清新的氣息，讓人感到格外愉悅。她仔細地將雪芽菜洗淨，然後切成均勻的小段備用。接著，她又切下兩個洋蔥頭，準備好所有食材後，整齊地擺放在一旁。
等待了一段漫長而又焦急的時間之後，米飯終於燜熟了。與此同時，那鍋野雞湯也差不多熬好了，濃鬱的香氣彌漫在空氣之中，讓人聞之垂涎欲滴。柳依依小心翼翼地揭開鍋蓋，將準備好的雞樅菌扔了進去，並輕輕地翻動了幾下，確保雞樅菌能夠完全沉浸在湯中。隨後，她再次蓋上鍋蓋，繼續燉煮幾分鍾，以便讓雞樅菌的鮮味充分融入到湯裏。
在出鍋之前，柳依依熟練地抓起幾片紫蘇葉丟進湯中，為這道美味增添一絲獨特的風味。做完這些，她便毫不猶豫地將一大盆熱氣騰騰、香氣四溢的雞肉雞樅菌湯倒入了一個大盆中。
就在這時，兩隻原本在外玩耍的小狼崽仿佛嗅到了美食的香氣一般，迅速地從外麵跑了回來。它們興奮地圍繞著柳依依的腳邊打轉，眼中閃爍著期待的光芒。
“別急哦，還要等湯稍微晾涼一些才能喝呢。”柳依依溫柔地對著兩隻小狼崽說道。然後，她動作嫻熟地將滿滿一碗野雞肉和湯裝進了它們的碗裏，放在一旁的石板上晾著。兩隻小狼崽像是能聽懂她的話似的，乖乖地趴在石板旁邊，眼睛一眨不眨地盯著碗裏的野雞湯，仿佛生怕它會突然消失不見。
把鐵鍋清洗得幹幹淨淨之後，將食用油小心翼翼地倒入其中。隨著時間的推移，油溫逐漸升高，散發出誘人的香氣。這時，迅速將準備好的野蔥頭投入鍋中，隻聽一陣劈裏啪啦的聲響，野蔥頭在熱油的作用下散發出濃鬱的香味。緊接著，將切好的雪芽菜倒入鍋內，快速翻炒均勻，讓每一片菜葉都裹滿油脂和調味料。最後，關火起鍋，一道色香味俱佳的清炒雪芽菜便呈現在眼前。
“來，沈大哥，快嚐嚐看這味道如何？”柳依依溫柔地扶起沈亦白，微笑著遞給他一碗熱氣騰騰的野雞湯。
沈亦白接過碗，迫不及待地喝了一大口。雞湯的鮮美瞬間在口中蔓延開來，讓他不禁陶醉其中。“真好喝，這湯真是鮮美至極！”他由衷地讚歎道。
野雞肉被燉煮得恰到好處，既香又軟，入口即化。雞樅菌則是又滑又嫩，口感十分細膩。這碗雞湯堪稱是他喝過最美味的雞湯之一，每一口都讓人感到無比滿足。喝上一大口雞湯，再吃上幾口鮮嫩可口的野雞樅，這種享受真是無與倫比。再搭配上幾口香噴噴的米飯，以及清爽可口的雪芽菜，更是讓人覺得神清氣爽，仿佛全身的疲憊都一掃而空。整個人也變得精神煥發起來。
“沈大哥，我回來啦！快看，我摘了滿滿一籃子的雞樅菌哦！”
沈亦白聽到山洞外麵傳來的腳步聲，還沒看到人影，柳依依清脆悅耳的聲音就傳了進來。
“竟然有這麽多！你不是才出去了一會兒嗎？”沈亦白滿臉狐疑地問道，要知道雞樅菌並不好找。
“是啊，山洞裏麵有一片竹林，那裏長滿了雞樅菌呢！之前我們進城賣掉的那些雞樅菌就是從那裏采摘來的。每過幾天就能摘滿一籃子呢！隻可惜，我擔心被陳氏發現，已經好幾天都不敢下山去賣蘑菇了……”柳依依有些懊惱地說著。
“等我身體康複之後，可以幫你把這些東西拿到城裏去賣掉。”
“哇塞，真的嗎？那真是太棒了呢！不過這樣做會不會給你添太多麻煩？如果賣出去賺到了錢，咱們兩個平分就好。不不不……還是你拿七成，我拿三成就行。嘿嘿嘿”柳依依一聽這話便興奮得手舞足蹈！
“不麻煩，你的救命之恩我還不知道怎麽報答，這些隻是舉手之勞，依依妹子，我住的地方離你這裏不算太遠。等我過來找你的時候，我會安排好時間，不會耽誤我自己的事情。你不用擔心。”沈亦白微笑的說道。
“嗯嗯，那就好！實在是太感謝你了，沈大哥。我現在就去給你做些好吃的東西。”一聽到這個好消息，柳依依的心情立刻變得愉悅無比。
“哈哈……那就先謝謝依依妹子！我已經迫不及待想要嚐嚐你做的美食！”沈亦白望著眼前這位重新綻放笑容的可愛少女，他的嘴角也情不自禁地微微上揚。
柳依依將剛剛清洗完的雞樅菌挑出一些留作晚餐食用，然後把剩餘的部分仔細洗淨，並整整齊齊地擺放在山洞外麵的草墊上進行晾曬。等到它們完全晾幹水分後，晚上就可以用來製作美味可口的雞肉野菌子醬啦。
然後將野雞收拾得幹幹淨淨，用刀剁成大小一致的小塊塊兒，整整齊齊地碼放在籃子裏麵，讓它們瀝幹水分以備後續使用。接著，又挑出幾塊純瘦的雞胸肉，把它們切成細細的碎末，再加入少許沙薑沫，淋上適量的醬油、醋以及鹽巴，仔細攪拌均勻，放置在一邊等待進一步處理。
緊接著，切下幾片沙薑片，用力拍碎幾顆野蔥頭，切好幾個幹紅辣椒段，一一擺放在盤子當中。隨後，在那口古樸的陶甕中添入適量的大米開始煮飯，等到所有的材料都準備齊全。
柳依依在大鐵鍋中倒入滿滿兩大瓢清水，待到水煮至沸騰翻滾，迅速將處理好的野雞肉全部倒入鍋中焯水。稍微焯煮片刻，就趕緊把野雞肉撈起來裝進旁邊的竹籃子裏，繼續瀝幹水分備用。
完成這些步驟之後，她再次洗淨鐵鍋並燒幹，倒下食用油加熱。待油溫升高，立即倒入剛才準備好的沙薑片、拍碎的野蔥頭，還有幾顆野生花椒和幹紅辣椒段一同放入鍋內，不斷翻炒直至散發出誘人的香氣。這時，再將剛剛瀝幹水分的野雞肉倒入鍋中，快速而頻繁地翻炒。沒過多久，野雞肉開始滋滋作響，冒出金黃色的油脂，原本鮮嫩的肉質逐漸變得金黃酥脆，呈現出令人垂涎欲滴的焦黃色澤。
此時此刻，山洞中的香氣越發濃鬱起來，仿佛整個空間都被這股誘人的味道填滿。柳依依熟練地操作著，她先是往鍋裏加入適量的鹽和醬油來調味增色，接著小心翼翼地舀起一瓢清水倒入鍋內，確保清水能夠完全淹沒那鮮嫩的野雞肉塊兒。隨後，她輕輕蓋上鍋蓋，將火候調至最小，開始慢慢燉煮。大約需要燉煮半個時辰左右，這樣才能讓野雞的肉質變得軟爛可口。
要知道，野雞與家養的雞有所不同，它們的肉質更為緊實，如果燉煮時間不夠長，很容易導致雞肉口感柴硬，難以咀嚼。柳依依一邊注視著鍋中的情況，一邊暗自盤算著時間。看著鍋裏滿滿當當的一大鍋野雞肉，她不禁露出滿足的笑容。這些雞肉足夠多了，等會兒再加入一些新鮮的雞樅菌，肯定能讓自己和沈大哥吃得心滿意足。
不過，柳依依覺得隻有一道菜似乎還稍顯單調，於是她靈機一動，從竹簍裏取出之前在路上隨手采摘的雪芽菜。這些嫩綠的雪芽菜散發著清新的氣息，讓人感到格外愉悅。她仔細地將雪芽菜洗淨，然後切成均勻的小段備用。接著，她又切下兩個洋蔥頭，準備好所有食材後，整齊地擺放在一旁。
等待了一段漫長而又焦急的時間之後，米飯終於燜熟了。與此同時，那鍋野雞湯也差不多熬好了，濃鬱的香氣彌漫在空氣之中，讓人聞之垂涎欲滴。柳依依小心翼翼地揭開鍋蓋，將準備好的雞樅菌扔了進去，並輕輕地翻動了幾下，確保雞樅菌能夠完全沉浸在湯中。隨後，她再次蓋上鍋蓋，繼續燉煮幾分鍾，以便讓雞樅菌的鮮味充分融入到湯裏。
在出鍋之前，柳依依熟練地抓起幾片紫蘇葉丟進湯中，為這道美味增添一絲獨特的風味。做完這些，她便毫不猶豫地將一大盆熱氣騰騰、香氣四溢的雞肉雞樅菌湯倒入了一個大盆中。
就在這時，兩隻原本在外玩耍的小狼崽仿佛嗅到了美食的香氣一般，迅速地從外麵跑了回來。它們興奮地圍繞著柳依依的腳邊打轉，眼中閃爍著期待的光芒。
“別急哦，還要等湯稍微晾涼一些才能喝呢。”柳依依溫柔地對著兩隻小狼崽說道。然後，她動作嫻熟地將滿滿一碗野雞肉和湯裝進了它們的碗裏，放在一旁的石板上晾著。兩隻小狼崽像是能聽懂她的話似的，乖乖地趴在石板旁邊，眼睛一眨不眨地盯著碗裏的野雞湯，仿佛生怕它會突然消失不見。
把鐵鍋清洗得幹幹淨淨之後，將食用油小心翼翼地倒入其中。隨著時間的推移，油溫逐漸升高，散發出誘人的香氣。這時，迅速將準備好的野蔥頭投入鍋中，隻聽一陣劈裏啪啦的聲響，野蔥頭在熱油的作用下散發出濃鬱的香味。緊接著，將切好的雪芽菜倒入鍋內，快速翻炒均勻，讓每一片菜葉都裹滿油脂和調味料。最後，關火起鍋，一道色香味俱佳的清炒雪芽菜便呈現在眼前。
“來，沈大哥，快嚐嚐看這味道如何？”柳依依溫柔地扶起沈亦白，微笑著遞給他一碗熱氣騰騰的野雞湯。
沈亦白接過碗，迫不及待地喝了一大口。雞湯的鮮美瞬間在口中蔓延開來，讓他不禁陶醉其中。“真好喝，這湯真是鮮美至極！”他由衷地讚歎道。
野雞肉被燉煮得恰到好處，既香又軟，入口即化。雞樅菌則是又滑又嫩，口感十分細膩。這碗雞湯堪稱是他喝過最美味的雞湯之一，每一口都讓人感到無比滿足。喝上一大口雞湯，再吃上幾口鮮嫩可口的野雞樅，這種享受真是無與倫比。再搭配上幾口香噴噴的米飯，以及清爽可口的雪芽菜，更是讓人覺得神清氣爽，仿佛全身的疲憊都一掃而空。整個人也變得精神煥發起來。