第292章 做肉醬
逃婚後深山種田過日子 作者：十二月李 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一想到這裏，就忍不住揚起了嘴角，露出好看的笑容。
一切收拾妥當後，見時間還早，便又不緊不慢的向前麵的堂屋走去，還未走近，就聽到了陳奶奶和柳依依開心的交談聲。
“亦白來了，那邊桌子上還有個蒲扇，你拿著扇扇風，休息一會兒，等下晚一點午飯前，我就給你們炸油辣椒，再給你們做一些肉醬帶回去。”
陳奶奶見沈亦白從後院走來，笑著指著角落裏一個小桌子上的蒲扇，滿臉笑意的說著接下來的安排。
“好。”
沈亦白應了一聲，快步走到堂屋的一角，拿起蒲扇，慢悠悠的走到陳奶奶旁邊的椅子上坐了下來，悠閑的扇著風。
三人坐在堂屋的大門處的陰涼裏，搖著扇子，扇著風，熱絡的聊著天，時間轉眼而逝。
大了大半中午時，陳奶奶抬頭望了望天上的太陽，估摸著時間差不多了，三人便慢慢向廚房走去。
到了廚房，各司其職，柳依依負責小火慢慢的燒著鍋裏，沈亦白力氣大，則是被分配到了切肉沫的任務，三分肥七分瘦的五花肉，在他的揮舞著的菜刀下，慢慢變的越來越細膩。
陳奶奶則是在灶前忙碌著炸香菜油，然後用來製作油潑辣椒。
“滋滋滋......”
廚房裏傳來一陣熱油炸香辣椒麵的聲音，頓時香味四溢，飄浮在空氣裏，微微的辣辣的氣味，讓人忍不住口水直流。
“哇，好香呀！”
柳依依聞著空氣裏彌漫的油潑辣椒的香味，忍不住吸了吸鼻子，不由地發出感歎。
“嗬嗬......吃完了再說，奶奶再給你們做。”
陳奶奶聽到柳依依的聲音，樂嗬嗬的開口說道。
“嗯嗯，奶奶最好了。”
柳依依點了點頭，滿臉興奮的說道，扭頭看向了剁著肉餡兒的沈亦白。
“奶奶，你看剁成這樣可以嗎？”沈亦白停下手裏的菜刀，輕聲呼喚了一聲。
陳奶奶一邊用筷子攪拌小陶罐裏麵的辣椒麵，一邊扭頭掃視了菜板一眼，便開口道:“差不多可以了，亦白，你再切點蒜末和薑末，放在裏麵。”
柳依依聽了，忙走過去，輕聲道:“我來剝蒜。”
說完後，走過去，從地上拿起一塊薑，洗幹淨後遞給了沈亦白，自己則是拿起一顆大蒜頭，開始剝了起來。
大家一邊嗅著隨著陳奶奶不停的潑熱油攪拌，越來越香的油潑辣椒麵，一邊加緊忙碌著手裏的活計。
“來，亦白，把切好的蒜末和薑末放進油鍋裏。”陳奶奶見沈亦白將薑末蒜末都切好後，對他喊了一聲，接著又對柳依依說道，“依依，還和原來一樣，小火慢慢燒。”
柳依依見要開始製作肉醬了，臉上十分期待，幾步走到灶台前，輕聲說道:“好的，奶奶，我知道了。”
說完後，快速在鍋底塞入幹草，由於鍋裏還有之前燃燒剩下的炭火，幹草放進去後，柳依依用火鉗撥了撥火星，然後鼓起一口氣，對著灶台底下，用力的吹了幾下，幹草裏就冒出來陣陣清煙，下一秒，火苗就跳躍在幹草之上。
之前用各種香料炸香的油，還剩了一些，火升起來後，油溫也逐漸升高，陳奶奶將蒜末和薑末倒了進去，炸香後再把肉沫倒進去，慢慢炸幹，再倒入一些花椒，辣椒麵，鹽巴等調味，然後再小火炸一會兒後，撈出來放進陶罐裏。
“剩下的這些，等下放塊豆腐裏麵一煮，做個豆腐燜肉沫。”陳奶奶笑著說道。
“好呀，我迫不及待想嚐嚐味道了，真是太香了。”柳依依捧場說道，麵上是忍不住的開心。
“好，我們這就來煮飯，等下就可以吃了。”陳奶奶寵溺的應了一句。
沈亦白輕步走到灶台後，坐在凳子上，輕聲道:“依依，你去洗菜吧，燒火的活計我來。”
柳依依輕輕的點了點頭，然後對陳奶奶開口詢問起來:“奶奶，中午炒些什麽菜，我來洗。”
“嗯，你洗一些青椒，我把買回來的魚幹煎一下，等下炒個魚幹，然後再摘把豆角，清炒一下，再洗兩根黃瓜，等下做個拍黃瓜。對了，等下去後院割一把韭菜，炒個韭菜炒雞蛋。在做個絲瓜湯，應該就夠了。”
陳奶奶聽了柳依依的話，正在淘米，便停下來，想了想中午的菜式。
“好的，那我先去割韭菜。”柳依依甜甜的應了一聲，拿起桌子上的菜刀，便向廚房後麵的院子走去。
院子裏靠著牆角的位置，一窪翠綠的韭菜正隨風舞動自己的綠葉，長得十分茂密，與其他的蔬菜幹巴巴的樣子形成鮮明的對比。
柳依依蹲下身來，用左手握住一把韭菜，在韭菜離地麵一寸左右的地方，用菜刀輕鬆的割去上麵的韭菜葉，由於韭菜長的很大一根，又粗又長，所以，隔了三四下，就足夠能炒一大盤子。
柳依依握著手裏的韭菜，走到廚房通往後院的門檻處，坐在門檻上，吹著穿堂風，慢悠悠的摘起韭菜來。
聽著廚房內陳奶奶和沈亦白的交談聲，時不時地也應和幾聲，大家都在為午餐而忙碌著，氛圍融洽又溫馨。
“師父，你看是不是差不多該吃午飯了。”在大頭又一次出去看了看外麵的日頭，估摸了一下時間後，扭頭對正在看著醫書的師父輕聲詢問。
陳大夫望著一上午出去看看無數次，坐立不安的大頭，知道他心裏惦記著午飯，雖然自己也惦記著，總歸年紀大一些，雖然期盼但是始終沒有表現出來。
他走出去抬頭四處看了看，太陽已經升的老高老高了，濃烈的光線炙烤著大地，街上也沒多少個行人，偶爾看到一個人，也是步履匆匆的模樣。
“走吧，時間差不多了，鎖門，我們早一些回去，說不定還能幫幫忙，給你師母幹點活兒。”
“好嘞，我這就鎖門。”大頭聽了，歡呼雀躍的跑進屋子裏，拿了鑰匙後，便速度飛快的關門鎖門，一氣嗬成。
“師父，走吧～”
一切收拾妥當後，見時間還早，便又不緊不慢的向前麵的堂屋走去，還未走近，就聽到了陳奶奶和柳依依開心的交談聲。
“亦白來了，那邊桌子上還有個蒲扇，你拿著扇扇風，休息一會兒，等下晚一點午飯前，我就給你們炸油辣椒，再給你們做一些肉醬帶回去。”
陳奶奶見沈亦白從後院走來，笑著指著角落裏一個小桌子上的蒲扇，滿臉笑意的說著接下來的安排。
“好。”
沈亦白應了一聲，快步走到堂屋的一角，拿起蒲扇，慢悠悠的走到陳奶奶旁邊的椅子上坐了下來，悠閑的扇著風。
三人坐在堂屋的大門處的陰涼裏，搖著扇子，扇著風，熱絡的聊著天，時間轉眼而逝。
大了大半中午時，陳奶奶抬頭望了望天上的太陽，估摸著時間差不多了，三人便慢慢向廚房走去。
到了廚房，各司其職，柳依依負責小火慢慢的燒著鍋裏，沈亦白力氣大，則是被分配到了切肉沫的任務，三分肥七分瘦的五花肉，在他的揮舞著的菜刀下，慢慢變的越來越細膩。
陳奶奶則是在灶前忙碌著炸香菜油，然後用來製作油潑辣椒。
“滋滋滋......”
廚房裏傳來一陣熱油炸香辣椒麵的聲音，頓時香味四溢，飄浮在空氣裏，微微的辣辣的氣味，讓人忍不住口水直流。
“哇，好香呀！”
柳依依聞著空氣裏彌漫的油潑辣椒的香味，忍不住吸了吸鼻子，不由地發出感歎。
“嗬嗬......吃完了再說，奶奶再給你們做。”
陳奶奶聽到柳依依的聲音，樂嗬嗬的開口說道。
“嗯嗯，奶奶最好了。”
柳依依點了點頭，滿臉興奮的說道，扭頭看向了剁著肉餡兒的沈亦白。
“奶奶，你看剁成這樣可以嗎？”沈亦白停下手裏的菜刀，輕聲呼喚了一聲。
陳奶奶一邊用筷子攪拌小陶罐裏麵的辣椒麵，一邊扭頭掃視了菜板一眼，便開口道:“差不多可以了，亦白，你再切點蒜末和薑末，放在裏麵。”
柳依依聽了，忙走過去，輕聲道:“我來剝蒜。”
說完後，走過去，從地上拿起一塊薑，洗幹淨後遞給了沈亦白，自己則是拿起一顆大蒜頭，開始剝了起來。
大家一邊嗅著隨著陳奶奶不停的潑熱油攪拌，越來越香的油潑辣椒麵，一邊加緊忙碌著手裏的活計。
“來，亦白，把切好的蒜末和薑末放進油鍋裏。”陳奶奶見沈亦白將薑末蒜末都切好後，對他喊了一聲，接著又對柳依依說道，“依依，還和原來一樣，小火慢慢燒。”
柳依依見要開始製作肉醬了，臉上十分期待，幾步走到灶台前，輕聲說道:“好的，奶奶，我知道了。”
說完後，快速在鍋底塞入幹草，由於鍋裏還有之前燃燒剩下的炭火，幹草放進去後，柳依依用火鉗撥了撥火星，然後鼓起一口氣，對著灶台底下，用力的吹了幾下，幹草裏就冒出來陣陣清煙，下一秒，火苗就跳躍在幹草之上。
之前用各種香料炸香的油，還剩了一些，火升起來後，油溫也逐漸升高，陳奶奶將蒜末和薑末倒了進去，炸香後再把肉沫倒進去，慢慢炸幹，再倒入一些花椒，辣椒麵，鹽巴等調味，然後再小火炸一會兒後，撈出來放進陶罐裏。
“剩下的這些，等下放塊豆腐裏麵一煮，做個豆腐燜肉沫。”陳奶奶笑著說道。
“好呀，我迫不及待想嚐嚐味道了，真是太香了。”柳依依捧場說道，麵上是忍不住的開心。
“好，我們這就來煮飯，等下就可以吃了。”陳奶奶寵溺的應了一句。
沈亦白輕步走到灶台後，坐在凳子上，輕聲道:“依依，你去洗菜吧，燒火的活計我來。”
柳依依輕輕的點了點頭，然後對陳奶奶開口詢問起來:“奶奶，中午炒些什麽菜，我來洗。”
“嗯，你洗一些青椒，我把買回來的魚幹煎一下，等下炒個魚幹，然後再摘把豆角，清炒一下，再洗兩根黃瓜，等下做個拍黃瓜。對了，等下去後院割一把韭菜，炒個韭菜炒雞蛋。在做個絲瓜湯，應該就夠了。”
陳奶奶聽了柳依依的話，正在淘米，便停下來，想了想中午的菜式。
“好的，那我先去割韭菜。”柳依依甜甜的應了一聲，拿起桌子上的菜刀，便向廚房後麵的院子走去。
院子裏靠著牆角的位置，一窪翠綠的韭菜正隨風舞動自己的綠葉，長得十分茂密，與其他的蔬菜幹巴巴的樣子形成鮮明的對比。
柳依依蹲下身來，用左手握住一把韭菜，在韭菜離地麵一寸左右的地方，用菜刀輕鬆的割去上麵的韭菜葉，由於韭菜長的很大一根，又粗又長，所以，隔了三四下，就足夠能炒一大盤子。
柳依依握著手裏的韭菜，走到廚房通往後院的門檻處，坐在門檻上，吹著穿堂風，慢悠悠的摘起韭菜來。
聽著廚房內陳奶奶和沈亦白的交談聲，時不時地也應和幾聲，大家都在為午餐而忙碌著，氛圍融洽又溫馨。
“師父，你看是不是差不多該吃午飯了。”在大頭又一次出去看了看外麵的日頭，估摸了一下時間後，扭頭對正在看著醫書的師父輕聲詢問。
陳大夫望著一上午出去看看無數次，坐立不安的大頭，知道他心裏惦記著午飯，雖然自己也惦記著，總歸年紀大一些，雖然期盼但是始終沒有表現出來。
他走出去抬頭四處看了看，太陽已經升的老高老高了，濃烈的光線炙烤著大地，街上也沒多少個行人，偶爾看到一個人，也是步履匆匆的模樣。
“走吧，時間差不多了，鎖門，我們早一些回去，說不定還能幫幫忙，給你師母幹點活兒。”
“好嘞，我這就鎖門。”大頭聽了，歡呼雀躍的跑進屋子裏，拿了鑰匙後，便速度飛快的關門鎖門，一氣嗬成。
“師父，走吧～”