第308章 醃製泡酸菜
逃婚後深山種田過日子 作者：十二月李 投票推薦 加入書簽 留言反饋
柳依依邊說著，邊蹦蹦跳跳的往前方走去，見沈亦白落後一些距離，又扭頭站在原地，回望著身後走來的沈亦白，笑著招手催促:“沈大哥，你快一些！”
心裏美滋滋的，十分期待接下來醃製泡酸菜的過程。畢竟，這是她和沈亦白第一次一起做的，對此，充滿了期待。
沈亦白望著前方對他揮舞著手臂，輕聲催促的柳依依，臉上的笑意變得更強烈，輕笑了一聲後，“好的，我來了。”
話音未落，整個人的腳步就變快了起來，很快，就追趕上了前方的少女。
沈亦白走去，心裏暗暗想道:自從自己遇見柳依依以後，他變得越來越愛笑了，她的到來，完全點亮了自己的人生。
兩人很快就來到了山洞，兩隻小狼崽還未見蹤影，也不知道跑到哪裏去了，這幾個月的時間，兩隻小狼崽已經長大了許多，白日裏，逐漸開始往山穀外跑。
沈亦白和柳依依也不拘束著它們，畢竟，它們是狼，狩獵，在野外奔跑是它們的天性！
經常，小灰和小白一出去就是一天，有的時候，天黑了才會回來睡覺，早上柳依依醒來的時候，兩隻小狼崽早已不見了蹤影。
但是，它們現在已經成長了幾個月了，它們現在也有能力自保，所以，兩人由最開始的擔心變得慢慢接受完全的了這件事，任由它們自由自在的生活著。
“依依，稍等一下，我先把壇子搬回山洞裏。”走進山洞，沈亦白見柳依依開始準備醃製泡菜的鹽，花椒，大蒜和薑塊，便輕聲說了一句。
“好的。”柳依依頭也不抬的應了一句，將沈亦白之前說的，做泡菜需要的東西一一找出來後，放在木桌子上，將醃製泡菜的提前工作準備好。
沈亦白輕輕搬起一個大些的壇子，小心翼翼的將壇子搬放到山洞裏靠牆壁的一角，接著又把剩下的小一些的壇子和壇子的兩個倒扣的蓋子拿了進來，放在地上放好。
接著，提起兩個菜籃子，詢問道:“依依，大一些的壇子，我們先放豆角吧，豆角比較多，放完豆角，若是還沒有裝滿，我們再裝一些青椒或者黃瓜，你看這樣安排怎麽樣？”
柳依依輕步走了過去，笑意盈盈的說道:“好呀，走吧，我們去把豆角提回來！”
兩人來到山洞外後，將已經曬了一天，完全變的軟綿綿，失去了一些水分的豆角放入在菜籃子裏裝好。
裝好後，沈亦白提著滿滿兩菜籃子豆角，向山洞走去，柳依依則是將剩下的豆角堆放在一起，抱了一大堆，抱著跟在後麵。
“哎呀，還不少呢！”
柳依依走進山洞後，將豆角放在木桌上的另外一邊的空處，臉上滿是笑意。
“對呀，所以我說我們先把豆角都放進去，等下再放些其他的，免得到時候要吃的時候不好拿！”沈亦白將菜籃子放在地上。
柳依依走過去，兩人一起開始把豆角整齊的碼放在菜壇子裏，等把所有豆角都放進去後，整個大菜壇子才裝了一大半。
接著，兩人又放了些薑，蒜，花椒，香葉在豆角上麵，又接著往裏麵放了一菜籃子青椒，在青椒上麵，再放進去二十幾根已經曬的焉吧吧的黃瓜，然後再在上麵的空隙處，又塞入豆角剩下的幾團，團成豆角團壓在黃瓜上麵，終於整個大菜壇子被填滿了七八分，看起來有些滿滿的了。
“行了，差不多了，現在可以在上麵壓上石頭了。你等等，我去把石頭拿來！”沈亦白邊說著，邊向山洞外走去。
將中午帶回來放在山洞外的背簍裏晾曬的石頭提起來，拿到了菜壇子旁邊。
兩人一起在最上層的豆角之上，嚴嚴實實的鋪放了一層鵝卵石，將壇子裏的蔬菜壓的嚴嚴實實。
接著，兩人又在另外一個稍小一些的菜壇子裏，放入了剩下的黃瓜和辣椒，再用石頭嚴嚴實實的壓住壇子裏的蔬菜。
最後，兩人想了想，將壇子裏放入了很多鹽，畢竟，兩個菜壇子裏的蔬菜都足夠多，不多放一些的話，怕蔬菜會壞掉。
還好，之前兩人下山時，每次都多多的囤積了一些鹽巴，這才足夠。
接下來，便到了倒水的環節，兩人從盆子裏舀可以一些晾涼的白開水，緩緩倒入壇子裏，直到浸泡到石頭的位置，這才停手。
接著，又把之前從沈亦白之前居住的小木屋拿來的小小的泡酸菜的壇子拿出來，倒入一大半鹵水，分成兩份，倒入兩個裝滿蔬菜的壇子裏。
剛一倒出來，就看到鹵水微黃透亮，鹵水裏帶有的獨特的酸爽的風味，便從兩人麵前飄散開，彌漫在山洞裏，整個山洞都飄浮著特有的微微的酸爽風味，讓人不由得開始分泌口水。
“這鹵水的味道真好聞！”柳依依嗅了嗅鼻子，輕聲開口。
“嗬嗬......看來保存的還不錯，也不知道，加進去後，這兩大菜壇子裏的菜會不會也能有之前的風味！”
沈亦白輕聲說道，然後將小泡菜壇子蓋上，放回之前的角落。
“應當不會差的，沈大哥，你的酒放哪裏了？我記得，你上次說，在壇子裏裏麵加入一些酒，味道會更好，不容易壞是不是？”
柳依依轉頭看著沈亦白，輕聲詢問起來。
沈亦白聽了後，忙向平日裏放置糧食的角落走去，翻了翻，拿出來一個小陶壺，向柳依依揚了揚，“沒錯，之前陳奶奶是這麽告訴我的，她說，在做泡酸菜的時候，加入一些酒，可以讓泡酸菜的味道更好一些。”
邊說著，邊顛了顛手裏的酒壺，“這個小酒壺裏麵裝的就是，嗯，看著重量，估計還有大半壺呢。”
“那快倒進去一些壇子裏吧，等下山的時候，再打一些回來！”柳依依滿臉興奮的望著沈亦白，目光裏充滿了期待。
“好！”沈亦白快步走過去，打開酒壺的蓋子，往兩個菜壇子裏各自倒入了一些酒水。
“沈大哥，這樣就行了嗎？”
心裏美滋滋的，十分期待接下來醃製泡酸菜的過程。畢竟，這是她和沈亦白第一次一起做的，對此，充滿了期待。
沈亦白望著前方對他揮舞著手臂，輕聲催促的柳依依，臉上的笑意變得更強烈，輕笑了一聲後，“好的，我來了。”
話音未落，整個人的腳步就變快了起來，很快，就追趕上了前方的少女。
沈亦白走去，心裏暗暗想道:自從自己遇見柳依依以後，他變得越來越愛笑了，她的到來，完全點亮了自己的人生。
兩人很快就來到了山洞，兩隻小狼崽還未見蹤影，也不知道跑到哪裏去了，這幾個月的時間，兩隻小狼崽已經長大了許多，白日裏，逐漸開始往山穀外跑。
沈亦白和柳依依也不拘束著它們，畢竟，它們是狼，狩獵，在野外奔跑是它們的天性！
經常，小灰和小白一出去就是一天，有的時候，天黑了才會回來睡覺，早上柳依依醒來的時候，兩隻小狼崽早已不見了蹤影。
但是，它們現在已經成長了幾個月了，它們現在也有能力自保，所以，兩人由最開始的擔心變得慢慢接受完全的了這件事，任由它們自由自在的生活著。
“依依，稍等一下，我先把壇子搬回山洞裏。”走進山洞，沈亦白見柳依依開始準備醃製泡菜的鹽，花椒，大蒜和薑塊，便輕聲說了一句。
“好的。”柳依依頭也不抬的應了一句，將沈亦白之前說的，做泡菜需要的東西一一找出來後，放在木桌子上，將醃製泡菜的提前工作準備好。
沈亦白輕輕搬起一個大些的壇子，小心翼翼的將壇子搬放到山洞裏靠牆壁的一角，接著又把剩下的小一些的壇子和壇子的兩個倒扣的蓋子拿了進來，放在地上放好。
接著，提起兩個菜籃子，詢問道:“依依，大一些的壇子，我們先放豆角吧，豆角比較多，放完豆角，若是還沒有裝滿，我們再裝一些青椒或者黃瓜，你看這樣安排怎麽樣？”
柳依依輕步走了過去，笑意盈盈的說道:“好呀，走吧，我們去把豆角提回來！”
兩人來到山洞外後，將已經曬了一天，完全變的軟綿綿，失去了一些水分的豆角放入在菜籃子裏裝好。
裝好後，沈亦白提著滿滿兩菜籃子豆角，向山洞走去，柳依依則是將剩下的豆角堆放在一起，抱了一大堆，抱著跟在後麵。
“哎呀，還不少呢！”
柳依依走進山洞後，將豆角放在木桌上的另外一邊的空處，臉上滿是笑意。
“對呀，所以我說我們先把豆角都放進去，等下再放些其他的，免得到時候要吃的時候不好拿！”沈亦白將菜籃子放在地上。
柳依依走過去，兩人一起開始把豆角整齊的碼放在菜壇子裏，等把所有豆角都放進去後，整個大菜壇子才裝了一大半。
接著，兩人又放了些薑，蒜，花椒，香葉在豆角上麵，又接著往裏麵放了一菜籃子青椒，在青椒上麵，再放進去二十幾根已經曬的焉吧吧的黃瓜，然後再在上麵的空隙處，又塞入豆角剩下的幾團，團成豆角團壓在黃瓜上麵，終於整個大菜壇子被填滿了七八分，看起來有些滿滿的了。
“行了，差不多了，現在可以在上麵壓上石頭了。你等等，我去把石頭拿來！”沈亦白邊說著，邊向山洞外走去。
將中午帶回來放在山洞外的背簍裏晾曬的石頭提起來，拿到了菜壇子旁邊。
兩人一起在最上層的豆角之上，嚴嚴實實的鋪放了一層鵝卵石，將壇子裏的蔬菜壓的嚴嚴實實。
接著，兩人又在另外一個稍小一些的菜壇子裏，放入了剩下的黃瓜和辣椒，再用石頭嚴嚴實實的壓住壇子裏的蔬菜。
最後，兩人想了想，將壇子裏放入了很多鹽，畢竟，兩個菜壇子裏的蔬菜都足夠多，不多放一些的話，怕蔬菜會壞掉。
還好，之前兩人下山時，每次都多多的囤積了一些鹽巴，這才足夠。
接下來，便到了倒水的環節，兩人從盆子裏舀可以一些晾涼的白開水，緩緩倒入壇子裏，直到浸泡到石頭的位置，這才停手。
接著，又把之前從沈亦白之前居住的小木屋拿來的小小的泡酸菜的壇子拿出來，倒入一大半鹵水，分成兩份，倒入兩個裝滿蔬菜的壇子裏。
剛一倒出來，就看到鹵水微黃透亮，鹵水裏帶有的獨特的酸爽的風味，便從兩人麵前飄散開，彌漫在山洞裏，整個山洞都飄浮著特有的微微的酸爽風味，讓人不由得開始分泌口水。
“這鹵水的味道真好聞！”柳依依嗅了嗅鼻子，輕聲開口。
“嗬嗬......看來保存的還不錯，也不知道，加進去後，這兩大菜壇子裏的菜會不會也能有之前的風味！”
沈亦白輕聲說道，然後將小泡菜壇子蓋上，放回之前的角落。
“應當不會差的，沈大哥，你的酒放哪裏了？我記得，你上次說，在壇子裏裏麵加入一些酒，味道會更好，不容易壞是不是？”
柳依依轉頭看著沈亦白，輕聲詢問起來。
沈亦白聽了後，忙向平日裏放置糧食的角落走去，翻了翻，拿出來一個小陶壺，向柳依依揚了揚，“沒錯，之前陳奶奶是這麽告訴我的，她說，在做泡酸菜的時候，加入一些酒，可以讓泡酸菜的味道更好一些。”
邊說著，邊顛了顛手裏的酒壺，“這個小酒壺裏麵裝的就是，嗯，看著重量，估計還有大半壺呢。”
“那快倒進去一些壇子裏吧，等下山的時候，再打一些回來！”柳依依滿臉興奮的望著沈亦白，目光裏充滿了期待。
“好！”沈亦白快步走過去，打開酒壺的蓋子，往兩個菜壇子裏各自倒入了一些酒水。
“沈大哥，這樣就行了嗎？”