第236章 廚子不偷五穀不豐
四合院之傻柱的小日子 作者：大嘴島的楊天小 投票推薦 加入書簽 留言反饋
全場人員聽了何雨柱和六師弟的話後也都是一副恍然大悟的樣子，緊跟著點起頭來表示很是理解。
“好了，不說這些了，大家剛剛不是在討論廚藝嗎，那就繼續啊，我現在也有空可以加入進來一起探討。”何雨柱拍拍手對著大家說道。
大家聽到何雨柱的話後也立馬興奮起來，有了何雨柱這個大廚在，大家再哪裏需要探討啊，直接有什麽不明白的地方問不就好了嘛，效果可比幾人在那猜測好多了。
接下來的時間裏，基本上都是大家在問何雨柱，何雨柱也沒有藏著掖著的想法，也坐在那裏耐心的給大家一一解答起來，直到看著對方理解後這才接著回答下一個人的問題，其中馬華和胡大兩人基本上就沒有提出過問題，主要是因為他們兩個現在還屬於初學階段，他們的問題還比較簡單，在場不管哪個大廚都能解答，所有大家根本就不會讓馬華和胡大兩人跑出來浪費這個能問何雨柱問題的機會，最後兩人也隻能帶著崇拜的目光看著何雨柱順便認真傾聽何雨柱對王辰他們的解答，不管能不能聽的懂，趁著這機會能多聽一點是一點，以後還是能用的上的。
時間慢慢推進，在大家聽到外麵響起上班鈴聲的時候，大家心中也知道這次的討論算是到了尾聲，都有點意猶未盡的感覺，心中也在責怪這時間為什麽就過的這麽快呢。
“今天就先到這吧，以後時間還多的是，還是現在物資太緊張了，要是有機會的話最好是邊講邊練，這樣效果會更好一些，老話都說了光說不練假把式。”何雨柱站起身對著大家說道。
“那也是沒辦法的事，現在能吃飽飯那都是要燒高香了，誰還敢奢望好菜好肉啊。”馬大廚歎了口氣緩緩說道。
“可不是嘛，我現在感覺我自己現在的廚藝都沒什麽進展了，就好像是在原地踏步，現在仔細想想還不是每天就跟著那堆土豆白菜打交道，沒機會做別的好菜，這廚藝能有進步那才怪了。”六師弟也在那裏開始抱怨道。
大家聽著六師弟的抱怨後也紛紛開始跟著點頭表示讚同。
“誰說不是呢，要是何主管能早兩年過來廠裏上班，估計我現在的廚藝也不會差到哪去，那時候廠裏就是再是大鍋飯可每個後廚還是會配點好菜好肉的，平時的接待餐也多，比現在這災荒年可多多了，大家也能有更多的機會來練練手了。”劉大廚也在一旁開始抱怨著說道。
“這不是沒辦法嘛，現在全國都這樣，大家都忍忍吧，會有機會的，這災荒年它也不可能一直就保持著不過去是吧，大家平時有機會的時候也可以接點席麵的活，就是給的錢少點也行，最主要的這也是個練手的機會不是嗎，不過大家在去的時候也得小心著點，人品太疵的人家就別去了，別到時候再惹一屁股騷回來。”何雨柱想了想後語重心長的對著大家說道。
馬大廚聽到何雨柱的話後就嗬嗬笑了起來，邊笑邊說道：“這個我們都知道的，前幾年說實話請我們去做席麵的人家還真不多，可從何主管你來了以後，不光是我這在坐的幾位現在哪一個沒有出去給人做過席麵啊，反響還都不錯，這也都是虧了主管你平時有時間就把大家聚到一起探討廚藝，我們這廚藝提高了，這不現在來請我們的人也多了嘛，這活一多可不就得先看看對方的人品怎麽樣再決定要去給誰家做嘛。”
“說實話，以前主管剛來的時候我還真有點不服氣來著，主要是感覺管的太嚴了，每天除了一點剩菜再什麽都拿不出去了，這無形中算是斷了我們一部分的財路，能不讓人生氣嘛，可我這是真沒想到在主管來後不多的時間裏又開始組織大家一起探討廚藝，我感覺我那兩年裏的廚藝可是在噌噌往上漲啊，在主管來之前有時間也是有人來請我們去給做席麵的，可這次數真不多，主要是我們的廚藝也就那樣了，也就做做大鍋飯還行，小炒也就比平時人家裏炒的好一點，要說上台麵可真有點拿不出手，現在就不一樣了，這廚藝提高了，請著去做席麵的人也多了，還把以前那些見不得光的掙的錢從這給掙回來了，還不用提心吊膽了。”劉大廚也笑嗬嗬的像是在開著玩笑的說道。
大家聽著劉大廚的話後也開始跟著大笑起來，何雨柱也沒多想，自己剛來的時候也已經說過了他來之前的事絕不追究，隻要以後大家再不範就行，要真要說他們點什麽自己也沒資格說啊，自己上輩子可不是和他們一樣，尤其是在自己壟斷了小食堂後拿的可比他們多多了。
“劉廚，您這算不算是成功洗白了啊。”六師弟對著劉大廚就打趣道。
“又不是我一個人那樣幹，就是到現在外麵不還在傳廚子不偷五穀不豐嘛，現在也就是我們食堂不這樣，你去打聽打聽哪個後廚沒有這樣的事情發生，不管是廠食堂還是飯店的食堂，隻要大家別做的太過分了就行，當然了這要是得罪了人家又非要跟你找事那就另說了。”劉大廚沒好氣的斜了六師弟一眼說道。
六師弟來軋鋼廠上班之前在豐澤園還不算是真正意義上的掌勺大廚，那時候他還沒有接觸到這一行裏的一些隱私，來了軋鋼廠後何雨柱又規定了不能拿後廚的東西回家，所以他就一直不知道廚師界還有這麽一個操作，現在聽了劉大廚的話後還一臉的不信，立馬轉頭看向何雨柱和王辰想從他們這得到正確答案。
何雨柱和王辰兩人看著六師弟對自己投來的詢問的眼神也就對他投去確實如此的眼神並且還點頭再次確認了一下。
“現在外麵都說這廚子是個好工作，可在以前這廚師實際上也就是個賤業，那時候一個廚子出去幹一天活回來還養不活一家人，所以為了養家實在沒轍了就隻有偷點主家的食材回去，這又為了好聽點不就編出來了個廚子不偷五穀不豐這句話了嘛，這也就是以前社會的一個陋習，大家現在也沒必要如此學習。”何雨柱點完頭後就又解釋了一下這話的來曆。
“不能夠吧，像那些名廚不就有很大的名氣嘛，他們的名聲能流傳這麽久怎麽現在就成了賤業了呢。”六師弟還是有點不太相信的說道。
“我這說道的還是好的，這都是廚藝一般的廚子，你也不仔細打聽打聽像那些名廚在那個時候又有幾個不是賣身為奴的，不為奴的又有幾個能學到真正好的廚藝的，那時候你就算是廚藝再好，最後都是給誰做的，平常老百姓可吃不起名菜的，你說這不是賤業是什麽。”何雨柱又仔細對著六師弟分析道。
“好了，不說這些了，大家剛剛不是在討論廚藝嗎，那就繼續啊，我現在也有空可以加入進來一起探討。”何雨柱拍拍手對著大家說道。
大家聽到何雨柱的話後也立馬興奮起來，有了何雨柱這個大廚在，大家再哪裏需要探討啊，直接有什麽不明白的地方問不就好了嘛，效果可比幾人在那猜測好多了。
接下來的時間裏，基本上都是大家在問何雨柱，何雨柱也沒有藏著掖著的想法，也坐在那裏耐心的給大家一一解答起來，直到看著對方理解後這才接著回答下一個人的問題，其中馬華和胡大兩人基本上就沒有提出過問題，主要是因為他們兩個現在還屬於初學階段，他們的問題還比較簡單，在場不管哪個大廚都能解答，所有大家根本就不會讓馬華和胡大兩人跑出來浪費這個能問何雨柱問題的機會，最後兩人也隻能帶著崇拜的目光看著何雨柱順便認真傾聽何雨柱對王辰他們的解答，不管能不能聽的懂，趁著這機會能多聽一點是一點，以後還是能用的上的。
時間慢慢推進，在大家聽到外麵響起上班鈴聲的時候，大家心中也知道這次的討論算是到了尾聲，都有點意猶未盡的感覺，心中也在責怪這時間為什麽就過的這麽快呢。
“今天就先到這吧，以後時間還多的是，還是現在物資太緊張了，要是有機會的話最好是邊講邊練，這樣效果會更好一些，老話都說了光說不練假把式。”何雨柱站起身對著大家說道。
“那也是沒辦法的事，現在能吃飽飯那都是要燒高香了，誰還敢奢望好菜好肉啊。”馬大廚歎了口氣緩緩說道。
“可不是嘛，我現在感覺我自己現在的廚藝都沒什麽進展了，就好像是在原地踏步，現在仔細想想還不是每天就跟著那堆土豆白菜打交道，沒機會做別的好菜，這廚藝能有進步那才怪了。”六師弟也在那裏開始抱怨道。
大家聽著六師弟的抱怨後也紛紛開始跟著點頭表示讚同。
“誰說不是呢，要是何主管能早兩年過來廠裏上班，估計我現在的廚藝也不會差到哪去，那時候廠裏就是再是大鍋飯可每個後廚還是會配點好菜好肉的，平時的接待餐也多，比現在這災荒年可多多了，大家也能有更多的機會來練練手了。”劉大廚也在一旁開始抱怨著說道。
“這不是沒辦法嘛，現在全國都這樣，大家都忍忍吧，會有機會的，這災荒年它也不可能一直就保持著不過去是吧，大家平時有機會的時候也可以接點席麵的活，就是給的錢少點也行，最主要的這也是個練手的機會不是嗎，不過大家在去的時候也得小心著點，人品太疵的人家就別去了，別到時候再惹一屁股騷回來。”何雨柱想了想後語重心長的對著大家說道。
馬大廚聽到何雨柱的話後就嗬嗬笑了起來，邊笑邊說道：“這個我們都知道的，前幾年說實話請我們去做席麵的人家還真不多，可從何主管你來了以後，不光是我這在坐的幾位現在哪一個沒有出去給人做過席麵啊，反響還都不錯，這也都是虧了主管你平時有時間就把大家聚到一起探討廚藝，我們這廚藝提高了，這不現在來請我們的人也多了嘛，這活一多可不就得先看看對方的人品怎麽樣再決定要去給誰家做嘛。”
“說實話，以前主管剛來的時候我還真有點不服氣來著，主要是感覺管的太嚴了，每天除了一點剩菜再什麽都拿不出去了，這無形中算是斷了我們一部分的財路，能不讓人生氣嘛，可我這是真沒想到在主管來後不多的時間裏又開始組織大家一起探討廚藝，我感覺我那兩年裏的廚藝可是在噌噌往上漲啊，在主管來之前有時間也是有人來請我們去給做席麵的，可這次數真不多，主要是我們的廚藝也就那樣了，也就做做大鍋飯還行，小炒也就比平時人家裏炒的好一點，要說上台麵可真有點拿不出手，現在就不一樣了，這廚藝提高了，請著去做席麵的人也多了，還把以前那些見不得光的掙的錢從這給掙回來了，還不用提心吊膽了。”劉大廚也笑嗬嗬的像是在開著玩笑的說道。
大家聽著劉大廚的話後也開始跟著大笑起來，何雨柱也沒多想，自己剛來的時候也已經說過了他來之前的事絕不追究，隻要以後大家再不範就行，要真要說他們點什麽自己也沒資格說啊，自己上輩子可不是和他們一樣，尤其是在自己壟斷了小食堂後拿的可比他們多多了。
“劉廚，您這算不算是成功洗白了啊。”六師弟對著劉大廚就打趣道。
“又不是我一個人那樣幹，就是到現在外麵不還在傳廚子不偷五穀不豐嘛，現在也就是我們食堂不這樣，你去打聽打聽哪個後廚沒有這樣的事情發生，不管是廠食堂還是飯店的食堂，隻要大家別做的太過分了就行，當然了這要是得罪了人家又非要跟你找事那就另說了。”劉大廚沒好氣的斜了六師弟一眼說道。
六師弟來軋鋼廠上班之前在豐澤園還不算是真正意義上的掌勺大廚，那時候他還沒有接觸到這一行裏的一些隱私，來了軋鋼廠後何雨柱又規定了不能拿後廚的東西回家，所以他就一直不知道廚師界還有這麽一個操作，現在聽了劉大廚的話後還一臉的不信，立馬轉頭看向何雨柱和王辰想從他們這得到正確答案。
何雨柱和王辰兩人看著六師弟對自己投來的詢問的眼神也就對他投去確實如此的眼神並且還點頭再次確認了一下。
“現在外麵都說這廚子是個好工作，可在以前這廚師實際上也就是個賤業，那時候一個廚子出去幹一天活回來還養不活一家人，所以為了養家實在沒轍了就隻有偷點主家的食材回去，這又為了好聽點不就編出來了個廚子不偷五穀不豐這句話了嘛，這也就是以前社會的一個陋習，大家現在也沒必要如此學習。”何雨柱點完頭後就又解釋了一下這話的來曆。
“不能夠吧，像那些名廚不就有很大的名氣嘛，他們的名聲能流傳這麽久怎麽現在就成了賤業了呢。”六師弟還是有點不太相信的說道。
“我這說道的還是好的，這都是廚藝一般的廚子，你也不仔細打聽打聽像那些名廚在那個時候又有幾個不是賣身為奴的，不為奴的又有幾個能學到真正好的廚藝的，那時候你就算是廚藝再好，最後都是給誰做的，平常老百姓可吃不起名菜的，你說這不是賤業是什麽。”何雨柱又仔細對著六師弟分析道。