第88章 給孩子們做菜
來到星際當幼師之完美蛻變 作者：今天吃米線了沒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
清晨的陽光透過窗戶灑在了育幼園的地板上，仿佛給整個園區帶來了一絲生機和活力。我準時於八點到達了育幼園，微笑著與可愛的孩子們打招呼，他們天真無邪的笑容讓我的心情格外愉悅。
隨後，我走進了辦公室，輕輕打開桌上那台台式光腦。屏幕閃爍著微弱的光芒，映照著我專注的神情。我迅速點擊鼠標，進入到夏令營的報名係統。手指在鍵盤上輕快地跳動，我細心地將隨行社工老師的詳細信息逐一輸入進去。社工老師將全程陪伴孩子們，給予他們關心和指導，確保夏令營活動的順利進行。
完成這一步驟後，我又點開了樂樂的健康檔案，仔細核對她的身體檢查結果。確認無誤後，我將這份重要的報告一同上傳至係統。這樣一來，夏令營的組織者就能及時了解每個孩子的身體狀況，更好地照顧他們的需求。
隨著時間的推移，我沉浸在工作中，不斷完善著每一個細節。育幼園的寧靜氛圍讓我感到無比安心，仿佛這裏就是一個充滿希望和溫暖的小世界。而我，則是這個小世界中的守護者，用自己的努力去嗬護每一個孩子的成長。
等所有資料都弄好，一看時間10點30了。去教室看了一眼洛塔和孩子們，看到孩子們認真上課，小臉上滿是對未知事物充滿探索的表情。看到孩子們那麽棒。我決定去餐廳看看今天午餐吃了什麽，去給孩子們加個餐。
“奧拉阿姨，今天午餐吃什麽啊？”我一邊說著，一邊走進了餐廳。雖然我喜歡烹飪，但也不能完全按照自己的喜好來，還是得先了解一下餐廳今天提供的食材。畢竟，合理搭配才能保證營養均衡嘛！
“穗穗老師啊，今天午餐準備吃牛肉，其他小菜的話有西紅柿、土豆和包菜。”奧拉阿姨微笑著回答道。
聽到餐廳今天有西紅柿和牛肉，我的腦海裏立刻浮現出兩道美味佳肴——西紅柿牛腩和手撕包菜。這兩道菜不僅美味可口，而且富含維生素和蛋白質，非常適合孩子們食用。於是，我毫不猶豫地對奧拉阿姨說：“奧拉阿姨，我給孩子們做一道西紅柿牛腩和手撕包菜吧。”
然而，奧拉阿姨卻露出了一絲懷疑的神色，似乎不太相信我能做出美味的菜肴。她笑著對我說：“穗穗老師，要不你告訴我怎麽做，我來做吧。”麵對奧拉阿姨的不信任，我並沒有生氣，反而覺得有點好笑。看來，我得小露一手，讓她見識一下我的廚藝。
我笑著對奧拉阿姨說：“奧拉阿姨，您放心吧，我會做好的。如果您不放心，可以在旁邊看著哦。”說完，我開始動手準備食材。
西紅柿牛腩準備食材：將牛腩洗淨，切成約3厘米見方的塊狀；西紅柿洗淨，在底部劃十字刀，用開水燙後去皮，切成小塊備用；生薑切片，大蒜拍碎，蔥切段。
焯水去腥：將牛腩塊放入冷水鍋中，加入幾片生薑和適量料酒，大火煮開後撇去浮沫，撈出牛腩塊用清水衝洗幹淨，瀝幹水分。
炒製香料：鍋中倒入適量油，油熱後下入花椒、幹辣椒（如果使用的話）、八角、桂皮等香料煸炒出香味，然後撈出香料留底油（這一步可根據個人口味選擇是否添加香料）。
炒製西紅柿：在底油中下入一半的西紅柿塊，翻炒至出紅沙，這樣可以使湯汁更加濃鬱。
燉煮牛腩：將焯水後的牛腩塊放入鍋中，與西紅柿一起翻炒均勻。然後加入生抽、老抽調色調味，再加入適量的開水沒過牛腩塊。大火燒開後轉小火慢燉，燉煮時間根據牛腩的老嫩程度而定，一般需要1-2小時，直到牛腩變得軟爛入味。
加入剩餘西紅柿：待牛腩燉煮至軟爛後，將剩餘的西紅柿塊加入鍋中，繼續燉煮幾分鍾，使西紅柿的味道充分融入湯汁中。
調味收汁：根據個人口味加入適量的鹽和糖（如果喜歡偏甜口味的話）調味。如果想要湯汁更加濃稠，可以開大火稍微收一下汁。最後撒上蔥花即可出鍋裝盤
看著我做出來的西紅柿牛腩，奧拉阿姨一臉不可置信的表情看著我，“奧拉阿姨，其他的不敢說，一般的家常小菜我還是可以的。”接下來我要做手撕包菜了
食材準備
包菜：根據食用人數調整。
大蒜：切片或拍碎。
幹辣椒：適量，切段或整個使用，根據個人口味調整辣度。
花椒：幾粒，用於增香。
食用油：適量
調味料：生抽、鹽，可根據個人口味添加少許白糖或醋。
製作步驟
處理包菜：
將包菜洗淨，去掉外層的老葉和根部。
用手將包菜撕成大小適中的塊狀，注意要手撕而不是刀切，因為手撕的包菜邊緣不規則，更容易入味。將撕好的包菜塊放入清水中浸泡片刻，去除表麵的農藥殘留和雜質，然後撈出控幹水分。
準備配料：
大蒜切片或拍碎，幹辣椒切段，花椒洗淨備用。
炒製過程：
熱鍋涼油，油熱後放入花椒粒，小火炸出香味後撈出，接著放入幹辣椒和大蒜片，煸炒出香味。
大火加熱油鍋，待油溫升高後放入控幹水分的包菜塊，快速翻炒。注意翻炒速度要快，使包菜均勻受熱，保持其脆嫩口感。
當包菜開始變軟變透明時，加入適量的生抽調味，根據個人口味加鹽。如果喜歡酸甜口味，還可以加入少許白糖和醋。
繼續快速翻炒均勻，使調味料充分滲透入包菜中。待包菜完全熟透且入味後，即可關火出鍋。
我熟練地將食材切好，下鍋翻炒，不一會兒，一道色香味俱全的菜肴便出鍋了。奧拉阿姨瞪大了眼睛，驚訝地看著我：“穗穗老師，看不出來啊！你還有這個手藝。”她的語氣充滿了讚賞和驚喜。
我不好意思地笑了笑，謙虛地說：“這沒什麽啦，隻是平時喜歡做菜而已。”其實心裏還是有點小得意的。
我剛把菜分好，就聽到一陣嘰嘰喳喳的聲音傳來。原來是小朋友們從教室裏跑了出來，洛塔正忙著組織大家洗手，準備吃飯。看著孩子們排著隊洗手，然後乖乖地坐在餐桌前，安靜地享受美食，我的心情格外愉悅。
小朋友們很快就吃完飯了，漱完口後，他們跑到草地上，圍坐在一起，等待我給他們講故事。陽光灑在他們身上，映出一片燦爛的光芒。
我走到孩子們中間，笑著問：“寶貝們，今天的菜好吃嗎？告訴你們一個秘密哦，今天午餐的菜有兩道是穗穗老師做的呢！”我期待地看著他們，希望能得到一些反饋。
“哇，穗穗老師，你真棒！”貝麗第一個叫起來，她的大眼睛裏閃爍著興奮的光芒。其他孩子也紛紛附和，表達對我的讚美之情。
“穗穗老師，你真厲害”，卡爾小聲說，但他的眼神裏同樣透露出對我的敬佩之意。
我開心地笑了，被孩子們的認可所感動。原來，自己小小的努力也能給別人帶來快樂，這種感覺真好。接下來，我開始給孩子們講起了故事，他們聽得津津有味，不時發出陣陣笑聲。這一刻，我感受到了前所未有的滿足感，仿佛整個世界都變得美好起來。
隨後，我走進了辦公室，輕輕打開桌上那台台式光腦。屏幕閃爍著微弱的光芒，映照著我專注的神情。我迅速點擊鼠標，進入到夏令營的報名係統。手指在鍵盤上輕快地跳動，我細心地將隨行社工老師的詳細信息逐一輸入進去。社工老師將全程陪伴孩子們，給予他們關心和指導，確保夏令營活動的順利進行。
完成這一步驟後，我又點開了樂樂的健康檔案，仔細核對她的身體檢查結果。確認無誤後，我將這份重要的報告一同上傳至係統。這樣一來，夏令營的組織者就能及時了解每個孩子的身體狀況，更好地照顧他們的需求。
隨著時間的推移，我沉浸在工作中，不斷完善著每一個細節。育幼園的寧靜氛圍讓我感到無比安心，仿佛這裏就是一個充滿希望和溫暖的小世界。而我，則是這個小世界中的守護者，用自己的努力去嗬護每一個孩子的成長。
等所有資料都弄好，一看時間10點30了。去教室看了一眼洛塔和孩子們，看到孩子們認真上課，小臉上滿是對未知事物充滿探索的表情。看到孩子們那麽棒。我決定去餐廳看看今天午餐吃了什麽，去給孩子們加個餐。
“奧拉阿姨，今天午餐吃什麽啊？”我一邊說著，一邊走進了餐廳。雖然我喜歡烹飪，但也不能完全按照自己的喜好來，還是得先了解一下餐廳今天提供的食材。畢竟，合理搭配才能保證營養均衡嘛！
“穗穗老師啊，今天午餐準備吃牛肉，其他小菜的話有西紅柿、土豆和包菜。”奧拉阿姨微笑著回答道。
聽到餐廳今天有西紅柿和牛肉，我的腦海裏立刻浮現出兩道美味佳肴——西紅柿牛腩和手撕包菜。這兩道菜不僅美味可口，而且富含維生素和蛋白質，非常適合孩子們食用。於是，我毫不猶豫地對奧拉阿姨說：“奧拉阿姨，我給孩子們做一道西紅柿牛腩和手撕包菜吧。”
然而，奧拉阿姨卻露出了一絲懷疑的神色，似乎不太相信我能做出美味的菜肴。她笑著對我說：“穗穗老師，要不你告訴我怎麽做，我來做吧。”麵對奧拉阿姨的不信任，我並沒有生氣，反而覺得有點好笑。看來，我得小露一手，讓她見識一下我的廚藝。
我笑著對奧拉阿姨說：“奧拉阿姨，您放心吧，我會做好的。如果您不放心，可以在旁邊看著哦。”說完，我開始動手準備食材。
西紅柿牛腩準備食材：將牛腩洗淨，切成約3厘米見方的塊狀；西紅柿洗淨，在底部劃十字刀，用開水燙後去皮，切成小塊備用；生薑切片，大蒜拍碎，蔥切段。
焯水去腥：將牛腩塊放入冷水鍋中，加入幾片生薑和適量料酒，大火煮開後撇去浮沫，撈出牛腩塊用清水衝洗幹淨，瀝幹水分。
炒製香料：鍋中倒入適量油，油熱後下入花椒、幹辣椒（如果使用的話）、八角、桂皮等香料煸炒出香味，然後撈出香料留底油（這一步可根據個人口味選擇是否添加香料）。
炒製西紅柿：在底油中下入一半的西紅柿塊，翻炒至出紅沙，這樣可以使湯汁更加濃鬱。
燉煮牛腩：將焯水後的牛腩塊放入鍋中，與西紅柿一起翻炒均勻。然後加入生抽、老抽調色調味，再加入適量的開水沒過牛腩塊。大火燒開後轉小火慢燉，燉煮時間根據牛腩的老嫩程度而定，一般需要1-2小時，直到牛腩變得軟爛入味。
加入剩餘西紅柿：待牛腩燉煮至軟爛後，將剩餘的西紅柿塊加入鍋中，繼續燉煮幾分鍾，使西紅柿的味道充分融入湯汁中。
調味收汁：根據個人口味加入適量的鹽和糖（如果喜歡偏甜口味的話）調味。如果想要湯汁更加濃稠，可以開大火稍微收一下汁。最後撒上蔥花即可出鍋裝盤
看著我做出來的西紅柿牛腩，奧拉阿姨一臉不可置信的表情看著我，“奧拉阿姨，其他的不敢說，一般的家常小菜我還是可以的。”接下來我要做手撕包菜了
食材準備
包菜：根據食用人數調整。
大蒜：切片或拍碎。
幹辣椒：適量，切段或整個使用，根據個人口味調整辣度。
花椒：幾粒，用於增香。
食用油：適量
調味料：生抽、鹽，可根據個人口味添加少許白糖或醋。
製作步驟
處理包菜：
將包菜洗淨，去掉外層的老葉和根部。
用手將包菜撕成大小適中的塊狀，注意要手撕而不是刀切，因為手撕的包菜邊緣不規則，更容易入味。將撕好的包菜塊放入清水中浸泡片刻，去除表麵的農藥殘留和雜質，然後撈出控幹水分。
準備配料：
大蒜切片或拍碎，幹辣椒切段，花椒洗淨備用。
炒製過程：
熱鍋涼油，油熱後放入花椒粒，小火炸出香味後撈出，接著放入幹辣椒和大蒜片，煸炒出香味。
大火加熱油鍋，待油溫升高後放入控幹水分的包菜塊，快速翻炒。注意翻炒速度要快，使包菜均勻受熱，保持其脆嫩口感。
當包菜開始變軟變透明時，加入適量的生抽調味，根據個人口味加鹽。如果喜歡酸甜口味，還可以加入少許白糖和醋。
繼續快速翻炒均勻，使調味料充分滲透入包菜中。待包菜完全熟透且入味後，即可關火出鍋。
我熟練地將食材切好，下鍋翻炒，不一會兒，一道色香味俱全的菜肴便出鍋了。奧拉阿姨瞪大了眼睛，驚訝地看著我：“穗穗老師，看不出來啊！你還有這個手藝。”她的語氣充滿了讚賞和驚喜。
我不好意思地笑了笑，謙虛地說：“這沒什麽啦，隻是平時喜歡做菜而已。”其實心裏還是有點小得意的。
我剛把菜分好，就聽到一陣嘰嘰喳喳的聲音傳來。原來是小朋友們從教室裏跑了出來，洛塔正忙著組織大家洗手，準備吃飯。看著孩子們排著隊洗手，然後乖乖地坐在餐桌前，安靜地享受美食，我的心情格外愉悅。
小朋友們很快就吃完飯了，漱完口後，他們跑到草地上，圍坐在一起，等待我給他們講故事。陽光灑在他們身上，映出一片燦爛的光芒。
我走到孩子們中間，笑著問：“寶貝們，今天的菜好吃嗎？告訴你們一個秘密哦，今天午餐的菜有兩道是穗穗老師做的呢！”我期待地看著他們，希望能得到一些反饋。
“哇，穗穗老師，你真棒！”貝麗第一個叫起來，她的大眼睛裏閃爍著興奮的光芒。其他孩子也紛紛附和，表達對我的讚美之情。
“穗穗老師，你真厲害”，卡爾小聲說，但他的眼神裏同樣透露出對我的敬佩之意。
我開心地笑了，被孩子們的認可所感動。原來，自己小小的努力也能給別人帶來快樂，這種感覺真好。接下來，我開始給孩子們講起了故事，他們聽得津津有味，不時發出陣陣笑聲。這一刻，我感受到了前所未有的滿足感，仿佛整個世界都變得美好起來。