第43章 豬肉脯
穿書六零有空間，分家之後爽翻天 作者：趙趙趙趙趙大寶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳木匠看見蔣鳳霞給割了這麽大一塊肉，高興的不行，回家又送了蔣鳳霞兩個小盒子，可以放些針線。
晚上，蔣鳳霞做了四道菜，分別是紅燒肉，番茄炒蛋，清炒土豆絲還有一道清炒白菜。
主食是豬油拌飯，上麵還撒了一點豬油渣，每一粒米飯上都裹滿了豬油，幾個孩子每個人都吃了兩大碗的米飯。
村子裏離許老三家近一點的也聞到了香味，大家都流著口水但是卻不敢動家裏的肉，畢竟那點肉還要留到過年包餃子吃。
大隊長看見山上真的能打到野味，又重新組建了一隻冬獵的隊伍，上去一次，別說野豬了，就連隻兔子都沒看到。
大隊長遇見從縣城裏回來的許家南，和許家南取經，許家南想了想，一拍大腿，道：“這也不是我發現的，是我家饅頭發現的，我家饅頭可厲害了。”
饅頭？
許老三家沒聽說哪個孩子叫饅頭啊？
也許是看出了大隊長的疑惑，許家南開口解釋道：‘饅頭是家樂養的一隻狼崽子，鼻子可好使了，上次就是它帶著我和家樂找到的那兩頭野豬。”
因為饅頭找到野豬有功，現在在許家也是吃上肉了，和前段時間比又胖了不少。
“那你家饅頭能不能借我使使？放心不白用，抓到獵物也有你們一份。”
“那您還是找我小妹吧，饅頭是她撿回來的，隻聽她的話。”
大隊長嗬嗬一笑，道：“成，哪天我上門去請你小妹。”
和大隊長說完話，許家南和許家娣就回了家裏。
許家南是陪許家娣去給孫遠寄包裹的，每個月許家娣都會去取孫遠寄過來的包裹，她也會給孫遠寄一個包裹過去。
這個月許家娣給孫遠寄了十斤大米過去，還有一封信，但是卻沒收到孫遠的回信，她有些擔心。
吃飯的時候也有些心不在焉的。
“家娣，咋不吃飯啊？”
許老三看見大女兒憂心忡忡的樣子，沒忍住問。
“爹，這個月孫遠沒給我來信，我有點擔心。”
“估計就是忙吧，他上個月來信不是說要去出一個任務麽？”
孫遠的事許家娣都不會瞞著家裏人，上個月孫遠來信告訴許家娣自己下個月要出個任務，可能會晚點給她寫信。
但是她已經推遲半個月去問了，還是沒收到孫遠的信。
“爹，一個半月了，他還沒來信，我有點擔心他。”
“不能有什麽事，家娣，你過幾天再去郵局問問，正好那時候我做的肉幹應該也快好了，你給小孫一起寄過去嚐嚐。”
“娘，什麽肉幹啊。”
許家樂一聽吃的就來精神了，這段時間，家裏的生活水平直線提高，蔣鳳霞的廚藝也有了發揮的地方，許家樂每天最期待的事情就是吃她娘做的飯。
“小饞貓，就是把豬肉剁碎，用調料醃好了，然後烤成肉幹，可好吃了，等明天娘就給你做。”
“好哦！”
許家樂越聽越期待，第二天一早，就催著蔣鳳霞起來做肉幹。
蔣鳳霞也不惱，拿出提前一天化好的肉，把肉上麵的筋膜都去掉，就開始剁肉餡。
“家如家意，你倆去後院找幾塊磚，在院子裏壘一個烤爐。”
“娘，烤爐是啥啊？”
許家如許家意根本沒見過烤爐這種東西。
“哎呀，你倆沒弄過，算了，你倆去後院找點磚，等你爹一會撿柴火回來我讓他弄。”
“好！”
一家人各忙各的，還不到下午，烤爐就壘起來了。
此時，蔣鳳霞的肉餡也剁好了。
將調料放進了肉餡裏，許老三看著一小把白糖被自己媳婦放了進去，心疼的直呲牙。
“這肉裏麵加糖能好吃麽？太敗家了。”
“有本事做好了之後你別吃。”
蔣鳳霞沒好氣的看了許老三一眼。
許老三不敢招惹自己的媳婦，隻能訕訕的去院子裏幹活。
許家樂看著她娘做的肉幹，越看越覺得像是後世的豬肉脯。
想到鮮香的豬肉脯，許家樂已經開始忍不住分泌口水了。
“娘，啥時候能好啊。”
蔣鳳霞看著許家樂饞的口水都要流出來了，心裏得意，不愧是她的閨女，就是識貨。
“今天肯定能讓你吃上，去給烤爐裏麵加點柴火。”
許家樂顛顛的跑到烤爐旁邊，開始給烤爐添火。
肉餡調好之後就開始壓餅，蔣鳳霞其實之前也沒做過，隻聽她娘說過這麽做肉幹好吃，被許老三一說心裏有一點忐忑。
攤好肉餅，又在上麵刷了一層蜂蜜水，這蜂蜜還是她在黑市裏看到的，小小一瓶就花了三塊錢，比白糖貴多了。
將鐵皮盤子送進了烤爐，蔣鳳霞叮囑許家樂在這盯著，自己則是去準備今天的中午飯。
吃完中午飯，豬肉脯終於烤好了，許家樂特意留著肚子，就等著品嚐新鮮出爐的豬肉脯。
蔣鳳霞把烤好的豬肉脯拿出來，上麵撒上芝麻之後又複烤了幾分鍾，最後切成小塊，遞給一直在旁邊巴巴看著的許家樂。
許家樂接過來，小小吃了一口。
瞬間，鹹香的味道充斥滿口腔，因為原材料都是極好的，蔣鳳霞做的豬肉脯甚至比後世那些工廠裏出品的要更好吃。
“咋樣，家樂？”
許家樂閉上眼睛細細品味著，一直沒說話，蔣鳳霞心中愈發忐忑，沒忍住問。
“好吃！太好吃了！”
許家樂對著蔣鳳霞豎起了一個大拇指。
蔣鳳霞放心下來，自己也拿起一片，濃濃的肉香混合著芝麻香，還有一點點回甘，果然很好吃。
“來，都嚐嚐，可好吃了。”
許老三和幾個孩子都放下了手裏的活，紛紛過來品嚐蔣鳳霞剛做完的肉幹。
果然，在嚐過肉幹之後，大家都露出了驚豔的神情。
“娘，這也太好吃了，你教我做飯吧。”
許家娣眼饞蔣鳳霞的手藝已經很久了，她也想學會做飯，將來做給孫遠吃。
“成啊，家娣我跟你說，這個可簡單了……”
蔣鳳霞一邊和許家娣說做法，一邊把做好的肉幹都收了起來。
晚上，蔣鳳霞做了四道菜，分別是紅燒肉，番茄炒蛋，清炒土豆絲還有一道清炒白菜。
主食是豬油拌飯，上麵還撒了一點豬油渣，每一粒米飯上都裹滿了豬油，幾個孩子每個人都吃了兩大碗的米飯。
村子裏離許老三家近一點的也聞到了香味，大家都流著口水但是卻不敢動家裏的肉，畢竟那點肉還要留到過年包餃子吃。
大隊長看見山上真的能打到野味，又重新組建了一隻冬獵的隊伍，上去一次，別說野豬了，就連隻兔子都沒看到。
大隊長遇見從縣城裏回來的許家南，和許家南取經，許家南想了想，一拍大腿，道：“這也不是我發現的，是我家饅頭發現的，我家饅頭可厲害了。”
饅頭？
許老三家沒聽說哪個孩子叫饅頭啊？
也許是看出了大隊長的疑惑，許家南開口解釋道：‘饅頭是家樂養的一隻狼崽子，鼻子可好使了，上次就是它帶著我和家樂找到的那兩頭野豬。”
因為饅頭找到野豬有功，現在在許家也是吃上肉了，和前段時間比又胖了不少。
“那你家饅頭能不能借我使使？放心不白用，抓到獵物也有你們一份。”
“那您還是找我小妹吧，饅頭是她撿回來的，隻聽她的話。”
大隊長嗬嗬一笑，道：“成，哪天我上門去請你小妹。”
和大隊長說完話，許家南和許家娣就回了家裏。
許家南是陪許家娣去給孫遠寄包裹的，每個月許家娣都會去取孫遠寄過來的包裹，她也會給孫遠寄一個包裹過去。
這個月許家娣給孫遠寄了十斤大米過去，還有一封信，但是卻沒收到孫遠的回信，她有些擔心。
吃飯的時候也有些心不在焉的。
“家娣，咋不吃飯啊？”
許老三看見大女兒憂心忡忡的樣子，沒忍住問。
“爹，這個月孫遠沒給我來信，我有點擔心。”
“估計就是忙吧，他上個月來信不是說要去出一個任務麽？”
孫遠的事許家娣都不會瞞著家裏人，上個月孫遠來信告訴許家娣自己下個月要出個任務，可能會晚點給她寫信。
但是她已經推遲半個月去問了，還是沒收到孫遠的信。
“爹，一個半月了，他還沒來信，我有點擔心他。”
“不能有什麽事，家娣，你過幾天再去郵局問問，正好那時候我做的肉幹應該也快好了，你給小孫一起寄過去嚐嚐。”
“娘，什麽肉幹啊。”
許家樂一聽吃的就來精神了，這段時間，家裏的生活水平直線提高，蔣鳳霞的廚藝也有了發揮的地方，許家樂每天最期待的事情就是吃她娘做的飯。
“小饞貓，就是把豬肉剁碎，用調料醃好了，然後烤成肉幹，可好吃了，等明天娘就給你做。”
“好哦！”
許家樂越聽越期待，第二天一早，就催著蔣鳳霞起來做肉幹。
蔣鳳霞也不惱，拿出提前一天化好的肉，把肉上麵的筋膜都去掉，就開始剁肉餡。
“家如家意，你倆去後院找幾塊磚，在院子裏壘一個烤爐。”
“娘，烤爐是啥啊？”
許家如許家意根本沒見過烤爐這種東西。
“哎呀，你倆沒弄過，算了，你倆去後院找點磚，等你爹一會撿柴火回來我讓他弄。”
“好！”
一家人各忙各的，還不到下午，烤爐就壘起來了。
此時，蔣鳳霞的肉餡也剁好了。
將調料放進了肉餡裏，許老三看著一小把白糖被自己媳婦放了進去，心疼的直呲牙。
“這肉裏麵加糖能好吃麽？太敗家了。”
“有本事做好了之後你別吃。”
蔣鳳霞沒好氣的看了許老三一眼。
許老三不敢招惹自己的媳婦，隻能訕訕的去院子裏幹活。
許家樂看著她娘做的肉幹，越看越覺得像是後世的豬肉脯。
想到鮮香的豬肉脯，許家樂已經開始忍不住分泌口水了。
“娘，啥時候能好啊。”
蔣鳳霞看著許家樂饞的口水都要流出來了，心裏得意，不愧是她的閨女，就是識貨。
“今天肯定能讓你吃上，去給烤爐裏麵加點柴火。”
許家樂顛顛的跑到烤爐旁邊，開始給烤爐添火。
肉餡調好之後就開始壓餅，蔣鳳霞其實之前也沒做過，隻聽她娘說過這麽做肉幹好吃，被許老三一說心裏有一點忐忑。
攤好肉餅，又在上麵刷了一層蜂蜜水，這蜂蜜還是她在黑市裏看到的，小小一瓶就花了三塊錢，比白糖貴多了。
將鐵皮盤子送進了烤爐，蔣鳳霞叮囑許家樂在這盯著，自己則是去準備今天的中午飯。
吃完中午飯，豬肉脯終於烤好了，許家樂特意留著肚子，就等著品嚐新鮮出爐的豬肉脯。
蔣鳳霞把烤好的豬肉脯拿出來，上麵撒上芝麻之後又複烤了幾分鍾，最後切成小塊，遞給一直在旁邊巴巴看著的許家樂。
許家樂接過來，小小吃了一口。
瞬間，鹹香的味道充斥滿口腔，因為原材料都是極好的，蔣鳳霞做的豬肉脯甚至比後世那些工廠裏出品的要更好吃。
“咋樣，家樂？”
許家樂閉上眼睛細細品味著，一直沒說話，蔣鳳霞心中愈發忐忑，沒忍住問。
“好吃！太好吃了！”
許家樂對著蔣鳳霞豎起了一個大拇指。
蔣鳳霞放心下來，自己也拿起一片，濃濃的肉香混合著芝麻香，還有一點點回甘，果然很好吃。
“來，都嚐嚐，可好吃了。”
許老三和幾個孩子都放下了手裏的活，紛紛過來品嚐蔣鳳霞剛做完的肉幹。
果然，在嚐過肉幹之後，大家都露出了驚豔的神情。
“娘，這也太好吃了，你教我做飯吧。”
許家娣眼饞蔣鳳霞的手藝已經很久了，她也想學會做飯，將來做給孫遠吃。
“成啊，家娣我跟你說，這個可簡單了……”
蔣鳳霞一邊和許家娣說做法，一邊把做好的肉幹都收了起來。