第438章 李記雜食鋪大變化(6)
鎖死：天道當紅娘，你我都別想跑 作者：咲漫 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這個話題，言崢聽明白了，因此也忍不住好奇心追問：“那是不是代表多做可多賣？”
李阿爹搖頭：“咱們縣城的人口就那麽多，能天天吃得起糕點的也就那樣，而且，今天吃你家的，明天也可能吃另一家的。
做多了，反而容易虧本。
不過，如果遇到大客戶就另當別論。
剛剛一位客人就喜歡鋪子裏的米蛋糕，家裏舉辦宴會需要大量的米蛋糕，因此提前過來下定。
有的客人是直接讓我們這邊做好送過去即可，不占用他們大廚房的位置，有些客人住的離我們遠，不方便送過去，就會請人過去府中製作。
這樣的大客戶，我們會作為中間的見證人，讓雙方簽署合約，不參與分成，不管是廚娘去對方府中發生的任何意外，還是廚娘做的吃食有問題，都與我們雜食鋪無關。
我們隻是見證兩人簽下契約的證人，如果遇到銀兩，兩人出現矛盾，需要對薄公堂時，我們將是雙方的證人。”
言崢蹙眉，不解：“如此，鋪子豈不是不能賺錢了？您為何要做如此費力不討好的事？”
李阿爹和善一笑：“百姓們生活不易，能幫一把是一把，我的能力有限，隻能如此。”
此話一出，言崢和花暮容都不禁為之動容，紛紛大讚李阿爹的大義和大善。
唯有莘野覺得這不符合自家老爹的風格，懷疑他最後一句話水分很大。
不得不說，莘野真相了。
李阿爹之所以搞出這麽麻煩的事情，純粹是當時莘野離開，家裏沒人做點心，鋪子的生意少了糕點，其他幹菜、鹹菜等越來越少，越來越多的顧客讓他想辦法進貨，他們懶得為了買糕點就多跑幾條街。
靈感來源於臘八節那天，村裏人想要結交他家，確切地說是阿野媳婦的人，都給他送了臘八粥。
每家做的臘八粥味道都不一樣，明明大部分材料都一樣，但味道相差甚遠，當然也可能與個人手藝相關，但這不是重點，重點是他突然靈光一閃，想到了解決困境的辦法！
每個人都有每個人擅長的糕點手藝，為了不和古陽縣的老字號糕點鋪打擂台，引起別人的嫉妒，他特別言明不賣人家鋪子的那幾種糕點。
至於之後人家會不會模仿賣類似的糕點，他不在乎，隻要自家鋪子有東西賣，有個人氣即可。
但他也不能不考慮虧損問題，因此才製定出自負自己糕點，他提供場地，收個攤租費而已。
他的攤租可比外頭街頭擺攤的還便宜，要不是他隻招租做糕點的，不知道有多少商販想要進來擺攤，畢竟李記雜食鋪在縣城名氣和一些老字號可以相提並論。
一開始還是挺困難的，一時好心讓一位趕集的老大娘進鋪子裏歇腳聊天，聊著聊著就聊到糕點，然後進展到讓她試一試，最後老大娘因此大賺一筆的消息傳出去後，一傳十十傳百，有一就有二。
現在的李記雜食鋪，每到趕集日都會給那位老大娘留一個位置擺放她的糕點賣，而她也無需在烈日下製作糕點，而是可以借用後院的廚房。
這是對她願意成為吃螃蟹第一人的格外優待。
李阿爹搖頭：“咱們縣城的人口就那麽多，能天天吃得起糕點的也就那樣，而且，今天吃你家的，明天也可能吃另一家的。
做多了，反而容易虧本。
不過，如果遇到大客戶就另當別論。
剛剛一位客人就喜歡鋪子裏的米蛋糕，家裏舉辦宴會需要大量的米蛋糕，因此提前過來下定。
有的客人是直接讓我們這邊做好送過去即可，不占用他們大廚房的位置，有些客人住的離我們遠，不方便送過去，就會請人過去府中製作。
這樣的大客戶，我們會作為中間的見證人，讓雙方簽署合約，不參與分成，不管是廚娘去對方府中發生的任何意外，還是廚娘做的吃食有問題，都與我們雜食鋪無關。
我們隻是見證兩人簽下契約的證人，如果遇到銀兩，兩人出現矛盾，需要對薄公堂時，我們將是雙方的證人。”
言崢蹙眉，不解：“如此，鋪子豈不是不能賺錢了？您為何要做如此費力不討好的事？”
李阿爹和善一笑：“百姓們生活不易，能幫一把是一把，我的能力有限，隻能如此。”
此話一出，言崢和花暮容都不禁為之動容，紛紛大讚李阿爹的大義和大善。
唯有莘野覺得這不符合自家老爹的風格，懷疑他最後一句話水分很大。
不得不說，莘野真相了。
李阿爹之所以搞出這麽麻煩的事情，純粹是當時莘野離開，家裏沒人做點心，鋪子的生意少了糕點，其他幹菜、鹹菜等越來越少，越來越多的顧客讓他想辦法進貨，他們懶得為了買糕點就多跑幾條街。
靈感來源於臘八節那天，村裏人想要結交他家，確切地說是阿野媳婦的人，都給他送了臘八粥。
每家做的臘八粥味道都不一樣，明明大部分材料都一樣，但味道相差甚遠，當然也可能與個人手藝相關，但這不是重點，重點是他突然靈光一閃，想到了解決困境的辦法！
每個人都有每個人擅長的糕點手藝，為了不和古陽縣的老字號糕點鋪打擂台，引起別人的嫉妒，他特別言明不賣人家鋪子的那幾種糕點。
至於之後人家會不會模仿賣類似的糕點，他不在乎，隻要自家鋪子有東西賣，有個人氣即可。
但他也不能不考慮虧損問題，因此才製定出自負自己糕點，他提供場地，收個攤租費而已。
他的攤租可比外頭街頭擺攤的還便宜，要不是他隻招租做糕點的，不知道有多少商販想要進來擺攤，畢竟李記雜食鋪在縣城名氣和一些老字號可以相提並論。
一開始還是挺困難的，一時好心讓一位趕集的老大娘進鋪子裏歇腳聊天，聊著聊著就聊到糕點，然後進展到讓她試一試，最後老大娘因此大賺一筆的消息傳出去後，一傳十十傳百，有一就有二。
現在的李記雜食鋪，每到趕集日都會給那位老大娘留一個位置擺放她的糕點賣，而她也無需在烈日下製作糕點，而是可以借用後院的廚房。
這是對她願意成為吃螃蟹第一人的格外優待。