轉眼就到了辦宴的那天,宋老爺引著幾個教諭采辦往園子裏走,內心無比慶幸,當初附庸風雅買的園子這不就派上用場了?


    幾個教諭其實都不太想來,他們最近參加的宴請不少了,大多沒什麽意思,這次本也沒抱什麽期望,但請帖一拿到手,他們都改變了一些想法。


    一是留芳宴確實沒聽說過,應該有點新鮮東西:二是這請帖上的字實在好看,而且還為這宴附了首詩,寫的真是不錯,讓人忍不住想見見寫帖的人。


    那當然了,請帖和詩都是陸晟寫的,陸晟的字是宋博文一眼相中的好看。


    宋老爺買的這個園子在近郊,風景很好,不過此時已經是冬天了,菊花快謝了,梅花還沒開,倒要看看他能弄出什麽新鮮來,居然敢叫“留芳宴”。


    幾人離著花園還有幾步的時候,突然有人說:“那怎麽有個人?”


    前方不遠處有一棵梅花樹,明明還沒到梅花開放的時候,樹上卻開滿了白色的花。那樹枝上掛著個秋千,具體看不太仔細,隻隱隱約約看到那秋千上坐了個穿白衣的人。


    宋老爺笑而不語,幾人快步走到近前,才看到那竟是一幅畫。那美女真人大小活靈活現,走到近前才發現不是真人,沿著輪廓剪下來,貼在秋千上。


    “妙啊!”幾人不禁感慨道。


    宋老爺微笑介紹:“這是咱們自己的紙自己的墨,幾位大人可以摸一下。”


    采辦若有所思地上前,伸手摸了摸。那紙比尋常紙要厚硬的多,鮮豔的墨跡一點也沒有沾到手上,他不禁點了點頭:“確實不錯。”


    采辦收回手時碰到了一朵梅花,怔愣了一下,摸了摸花瓣,情不自禁地說:“這花也是假的?”


    宋老爺:“整個樹都是假的。”


    幾人又上前去看那做的逼真的梅花樹,口中嘖嘖稱奇。


    幾人在梅花這處看了過癮,往前走了兩步,又到了杏花樹下。那粉白色的杏花落了一地,杏花樹下一個穿著白衣粉裙的少女正向前探身用團扇撲一隻蝴蝶;過了杏花便是桃花,桃花樹後一個粉色衣裙的少女正從樹後探出半個身子......


    花園走完,十二花神全部轉了一個遍,幾個教諭和采辦皆是心服口服。


    “怪不得叫留芳宴。”其中一位說,“確實有些意思。”


    “這畫也確實有意思,此種畫法我從前倒是從未見過,但確實栩栩如生活靈活現啊。”另一個說。


    宋老爺哈哈大笑:“幾位,不是我自誇,咱們留芳宴可不是就這麽點東西。”


    眾人都被宋老爺勾起了好奇心,正好走到了花園正中的涼亭中。涼亭已被完全改造完成,四周掛著厚絨的簾子,涼亭角落還燃著銀絲炭,一走進去溫暖如春。


    桌上已經擺上了菜,都是些尋常席麵常見的菜,四冷六熱有葷有素,但幾人一看就笑了出來。


    “宋掌櫃,我們還等著你出新招呢,你這菜可真沒什麽稀罕的。”


    宋老爺老神在在一擺手,一個丫鬟行了個禮下去了,他這才解釋道:“別急呀,咱們正經的菜還沒上來呢。”


    過了沒一會兒,傳菜的丫鬟回來了,身後跟著七個丫鬟,每個丫鬟手裏都端著一道菜,全都蓋著蓋子。最後一個丫鬟手中托著一個托盤,上麵放著四盞白瓷盅。宋博文和陸晟也走了進來。


    丫鬟們把六道菜全擺上桌就撤了,宋老爺為諸位引薦兩人:“這是犬子宋博文,還有他的朋友陸晟,這個宴席是他二人操辦的,就讓他二人為諸位大人介紹吧。”


    幾人聽到宴席是由這兩人操辦的,頓時有些懵。但他二人很快開始揭蓋介紹起了菜品,眾人的目光瞬間被吸引了。


    宋博文揭開牡丹花饃的蓋子:“國色天香。”


    陸晟揭開桃花蒸餃的蓋子:“灼灼其華。”


    宋博文揭開菊花魚的蓋子:“融融冶冶。”


    陸晟揭開開水白菜的蓋子:“出水芙蓉。”


    宋博文揭開黃瓜盅的蓋子:“步步高升。”


    陸晟揭開荷花酥的蓋子:“紅荷菡萏。”


    六道菜全都揭開了,幾人看著一桌子的花都傻了。


    “這...這都能吃?”有人顫抖著聲音問。


    “當然能吃。”陸晟笑著說,“嚐嚐?”


    那當然得嚐嚐。


    宋博文手一伸,推出一屜牡丹花饃。這次來的是四個人,那一屜正好四個,一人一個分了。


    “這是牡丹花饃,口味就是奶饅頭的口味,”宋博文介紹說:“唯有牡丹真國色,花開時節動京城,所以它叫國色天香。”


    牡丹花饃


    幾人看著如一朵鮮花般綻開的牡丹花饃,都不忍心下嘴,揪下一片花葉放進嘴裏就不忍再破壞了。


    陸晟又把蒸餃推了出來。桃花蒸餃也是四個,跟牡丹花饃不一樣,桃花蒸餃是半透明的,除了像朵花,更是像水晶一樣精致。


    “桃花水晶蒸餃,餡是豬肉蝦仁,我們提前問了諸位的忌口,應該都能吃。”陸晟說:“桃之夭夭,灼灼其華,諸位嚐嚐吧。”


    桃花蒸餃


    幾人又一人一筷子夾走桃花蒸餃,試探著咬了一口。桃花蒸餃和牡丹花饃口味上也是天差地別,牡丹花饃單純隻是長得好看的饅頭,桃花蒸餃卻是好看更好吃。皮又薄又韌微微帶彈,那餡料在嘴裏爆出汁來,每一口都能吃到清甜的蝦肉。


    “這個真不錯!”有人一個吃完還有些意猶未盡。


    眾人蒸餃吃完,宋博文把菊花魚推了出來。菊花魚是魚肉切成粗細均勻的條,不切斷,直接裹粉下鍋炸,出鍋後淋上熬好的糖醋汁,整道菜黃澄澄金燦燦的。


    “菊花魚,是用咱們縣產的黑魚做的,口味酸甜。”宋博文介紹道:“暗暗淡淡紫,融融冶冶黃。諸位請吧。”


    菊花魚


    菊花魚的口感是外脆裏嫩,吃起來有一種油炸食品的過癮,內裏的魚肉也沒有魚腥味,裹的糖醋汁酸酸甜甜,眾人還是第一次吃到這種滋味的魚肉,這真的是魚肉做的?


    陸晟看了眼眾人沒見過世麵的樣子,推出了最為費時費力的開水白菜。他知道這道菜的配料的時候整個人都驚呆了。


    “開水白菜。但此開水非彼開水,個中滋味大人們一嚐便知。”陸晟說,“灼灼荷花瑞,亭亭出水中,出水芙蓉,請各位品鑒。”


    開水白菜的品相真無愧於出水芙蓉的名字,湯汁清澈,微微泛黃,真如池水一般透亮,正中是一朵切成了蓮花形狀的白菜心,花瓣一朵一朵鋪開。


    開水白菜


    眾人看了一會兒,都不知從何下手。


    “這道菜,湯是其中精髓。”陸晟暗示道。


    幾人於是試探著拿起麵前的白瓷小勺舀起一勺湯送入口中,那濃鬱的鮮香口感瞬間衝擊了味蕾,這才懂陸晟說的此開水非彼開水是什麽意思。


    那可是用半個肘子一隻雞兩隻鴨子燉出來的湯,個中滋味不用細說,幾人喝完那口湯就自覺去夾白菜葉子了。


    “這湯的滋味不一般啊!”一位教諭感歎道:“乍一看清澈如水,細品才知其滋味。”


    “大人有所不知,這湯是用半個豬肘一隻老母雞兩隻肥鴨熬出來的,小火慢燉兩個時辰才出了這麽一碗湯。”陸晟解釋說。


    眾人無不感歎廚子的精巧心思。


    在開水白菜之後,大多數菜都會變得普通起來,雖然之後擺成竹子樣的黃瓜盅和甜甜蜜蜜的荷花酥也收到了好評,但陸晟能看出來大家的熱情都比不上吃上開水白菜的時候。


    荷花酥


    黃瓜盅


    陸晟和宋博文對視一眼,是時候給這些清高的讀書人來一些熱情火辣的震撼了。


    “諸位大人,在你們手邊都有一盞白瓷盅,這是我們留到最後的驚喜。”宋博文開了口,“現在諸位可以打開白瓷盅了,這道菜叫青山萬裏一孤舟。”


    眾人紛紛把目光移向手邊的白瓷盅,掀開蓋子,一股極其霸道的酸香撲麵而來。隻見那白瓷盅裏黃綠色的湯汁上漂浮著幾片墨綠色的酸菜,酸菜中間放著一片雪白的魚肉片。


    眾人拿起小瓷勺,試探著舀了一勺送入口中,味蕾立刻被那霸道的酸辣味道席卷了。


    好刺激的味道!那魚肉嫩滑,酸菜脆爽,幾口下去吃慣了清淡的大人們額頭立刻冒出汗來,但誰都停不下來,一口一口把盅裏的食物吃了個幹淨。


    宋博文和陸晟對視一眼就知道把酸菜魚放最後放對了,這道菜口味實在太霸道,吃完它再吃別的菜免不了覺得寡淡,品不出好味道,放在最後最合適。


    被整道宴席衝擊完的各位紛紛感歎:“宋掌櫃,是我等小瞧你了,你這廚子可真不得了呀!”


    “我記得你家供奉的廚子是林廚子,這席是他做的嗎?”其中一人說,“他近來廚藝精進不少啊?”


    宋老爺笑眯眯擺擺手:“前頭諸位說無甚新鮮的幾道菜是林廚子的手藝,這幾道菜可不是他做的。”


    “哦?”那人來了興趣,“那這幾道菜是哪位廚子的手藝?好精妙的心思。”


    宋老爺下意識看向陸晟,不知道他是否願意讓人知道自己姐姐是個廚子。


    陸晟其實沒什麽不願意的,他就是有點不知道怎麽介紹陸嫣。總不能說她是自己爹買回來預備給自己當未來媳婦兒的吧,想想接受了陸嫣對外的說法,說:“這幾道菜正是家姐做的。”


    幾位教諭聽到這話,不由都有些詫異,一是詫異這廚子的身份竟有這樣的淵源,二是詫異這廚子竟然是個小娘子。不由生起了想要見一見人的想法。


    再說陸嫣這邊。這次和試菜時不同,林大廚和他的一眾幫廚也在廚房裏。


    二人職能不同,各做各的,互不打擾。


    林大廚本來非常瞧不上陸嫣,覺得宋老爺讓個小丫頭做席簡直是在開玩笑,但等到陸嫣把那一道道神乎其技的花一樣的菜做完的時候,林大廚隻剩下佩服了。


    隨著滋啦一聲潑油聲,霸道的酸辣香氣升騰起來,陸嫣把四個白瓷盅裝好,她的工作徹底完成了。


    陸嫣轉頭一看,林大廚和兩個小徒弟全都一臉呆滯看著她手下那一盆酸菜魚,不自覺咽了咽口水。


    陸嫣肚子也叫了一聲。忙了一上午,他們也該吃飯了。


    陸嫣用糖醋醬油蒜末和油潑辣子調了一個蘸汁,和燉熟的肘子鴨子雞,以及一盆酸菜魚一起端到了院裏的石桌上,招呼林大廚幾人:“都餓了吧,一起來吃點東西吧。”


    林大廚又咽了口口水,憨笑一聲:“那我們就不客氣了。”


    陸嫣正和林大廚幾人瘋狂炫肉,一個小丫鬟小跑了過來:“陸姑娘,前邊幾個大人叫您過去。”


    陸嫣呆滯地看了過去。不是,怎麽吃個飯還要見廚子呀?


    陸嫣看看自己這一身徐氏的舊衣裳,實在無語。她掙了錢也沒想買新衣服,要知道做廚子還要見客戶,她就給自己買套衣服了。


    陸嫣整了整衣服,跟著小丫鬟走了。


    幾個教諭看到陸嫣的那一刻,所有的旖旎心思全消散了。她實在是太小了!


    不過她有這樣的玲瓏心思,她的弟弟也確實文采斐然,幾人倒是不敢看輕她,紛紛說了幾句誇讚的話。


    陸嫣並不擅長應付這種場麵,隻得做出一副謙卑聆聽的模樣。


    “陸姑娘辛苦隻是暫時的,令弟高中指日可待啊。”其中一個教諭說,“等到那時,你也就熬出頭了。”


    陸嫣笑眯眯點點頭:“我就盼著這一天呢,等陸晟中了秀才,進了縣學,還要仰仗各位先生關照一二。”


    席上又是一番你吹我捧你謙我讓,沒多久就賓盡主歡地散了。臨走時還準備了一人一個紙袋帶走,據陸嫣說這叫伴手禮。


    那紙袋中裝著一份高質量的文房四寶,還有一盒陸嫣做的毛筆酥。那毛筆酥的筆杆是用糖殼做的,筆頭是油酥皮包裹著豆沙餡,甜甜蜜蜜,小孩愛吃極了。整個做成毛筆的形狀,十分有意趣。


    幾個教諭家中都是有兒有女,禮物帶回家家人也很開心。教諭們又感慨了一番宋家的精巧心思,心中都有了答案。

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