第64章 祛暑方劑、西瓜製品
開局被賣，從賣餅小販到富甲一方陸嫣陸晟 作者：文王說得對reborn 投票推薦 加入書簽 留言反饋
天氣越來越熱，陸晟好幾天精神萎靡，吃東西都少了，有時候夜裏燥得在院裏直轉圈。終於有一天，他把自己裏衣的袖子和褲腿子也剪了。
嘲笑陸嫣，理解陸嫣，成為陸嫣。
這世上無人能夠逃脫真香定律。
陸嫣看見陸晟自製版無袖衫和大褲衩子，沒忍住哈哈大笑了半分鍾。
陸晟臊得耳朵都紅了：“好了好了，可以了，別笑了。”
陸嫣笑夠了，真誠地說：“其實你在家可以光膀子。”
陸晟表示你在大放什麽厥詞：“你和春分冬至都是姑娘，我在家光膀子合適嗎？太有辱斯文了。”
總之陸晟在高溫下也向無袖衫大褲衩妥協了。
沒多久就要院試了，陸嫣生怕他中暑，抽空去了趟藥鋪看能不能開幾個祛暑的方劑。
陸嫣其實本來是想看看能不能複刻一下現代的藿香正氣水，那玩意兒治中暑效果真是一流。但是一方麵她不懂中醫根本不記得裏邊都有哪些藥，另一方麵那也太難喝了。沒病的人喝藿香正氣水簡直就像跟自己有仇一樣。
陸嫣進去的時候藥鋪子裏沒幾個人，白胡子的坐堂大夫正拿著個蒲扇扇風。
“先生，有沒有祛暑的預防方劑啊？”陸嫣直奔主題。
“有當然是有。”大夫捋捋胡須，“但是不同的人得喝不同的方子，不能瞎喝。”
陸嫣茫然：“沒有通用方嗎？”
老大夫：“陰暑用香薷散，陽暑用生脈飲，祛暑利濕用六一散，清暑益氣用王氏清暑益氣湯。”
陸嫣雙眼發直：“我聽不懂，要不您描述一下症狀。”
“惡寒發熱、頭痛胸悶、舌苔白膩有沒有？”
陸嫣想了想：“沒有。”
“身熱煩渴、小便不利，有沒有？”
陸嫣眼睛直了：“身熱煩渴有，小便利不利我也不知道啊。”
“體倦少氣、精神不振、口渴汗多，有沒有？”
陸嫣連連點頭：“就是這個就是這個。”
因為是預防保養的方子，不是真的治病，大夫拍板定下一個沒毛病的人也能喝的方子：西瓜翠衣、菏梗、西洋參、竹葉、甘草，煮也行泡水也行，熱的厲害再加點金銀花。(體寒濕氣重的不要喝！)
陸嫣一看這個方子，好家夥確實沒毛病的人也能喝。西瓜翠衣就是西瓜瓤和綠色皮中間白白的那一層。西瓜翠衣清熱解暑效果一流。
西瓜翠衣這種東西就不用在藥鋪買了吧，正是西瓜便宜的時候，陸嫣大手一揮賣了一筐西瓜回去。西瓜皮有用，西瓜瓤更有用，陸嫣趁機推出了西瓜冰飲和西瓜碎奶。
陸嫣沒買冰，一切冰涼觸感靠薄荷，西瓜冰飲就是西瓜打碎成汁，加入薄荷水，喝起來就會有冰冰涼涼的感覺，感覺穿堂風從嘴裏刮過。西瓜碎奶就更簡單了，西瓜打碎加到奶裏就完事了。
其實陸嫣最想做的是西瓜酪，但是那個現代做法需要瓊脂，現在恒州這邊反正是沒有瓊脂，也不知道是還沒提取出來呢，還是沒從南方弄過來。
西瓜吃完了，還有西瓜翠衣。西瓜翠衣是個好東西，清熱解暑還能做很多好吃的。
西瓜皮做菜的第一天，在陸記吃烤串的時候免費贈送一道涼拌西瓜皮。
涼拌西瓜皮的做法和大拌菜其實差不多，就是西瓜皮去掉紅瓤和綠衣，切成絲，先加鹽醃製，攥出水，再加入醬油、醋、鹽、糖和蒜蓉調味。陸嫣沒往裏加油潑辣子，去火的東西就別加油潑辣子這種上火的東西了。
不過這東西陸嫣可不敢不問一下直接上，每桌都真誠地問一句：“現在吃烤串免費贈一碟涼拌西瓜皮，清熱解暑不上火，您要嗎？”
食客們反應都很一致。先是突然沉默下來，然後不可置信地看向陸嫣，問她：“你說涼拌什麽玩意兒？”
不過清新爽口的涼拌西瓜皮還是征服了獵奇的食客們。確實好吃，真香。
陸晟的午食中也出現了西瓜皮炒肉和西瓜皮糊塌子這種東西。
西瓜皮切絲，放鹽醃製。肉切絲，鍋裏炒到變白盛出。鍋裏下蒜末炒出香味，再放入切成絲的青紅椒，斷生後下入肉絲和擠幹水分的西瓜皮絲，加鹽糖調味就可以盛出來了。這道菜口感清淡，西瓜翠衣用鹽醃過後再炒吃起來十分清脆，整道菜沒有複雜的調味，吃起來清新爽口，十分有夏天的味道。好吃還下火。
西瓜皮炒肉
陸晟這幾天帶的菜陸記都不對外賣，沒辦法，西瓜皮也沒法無限供應。薛卓遠毫不客氣地夾了一筷子，吃起來讚不絕口：“清爽脆嫩，好吃好吃，這是什麽菜？”
陸晟喝了一口自己的西瓜皮茶，淡定地說：“這是炒西瓜皮。”
薛卓遠一下哽住，沉默了半晌：“啥玩意兒？”
陸晟輕笑了一下，又把那盤糊塌子推了過去，示意薛卓遠嚐嚐。
糊塌子，各地叫法不同，在恒州大多叫攤鹹食，陸嫣穿之前她奶奶一直管這玩意兒叫麵坨兒。反正別管叫什麽，大致就是這麽個東西。
西瓜皮糊塌子，先將瓜皮刮幹淨去掉紅瓤和綠衣的部分，隻留白色的翠衣。將處理好的西瓜皮切成小細絲，放在盆裏加入鹽殺出水。這次不需要把水攥幹，盆中打入兩個雞蛋，再加麵粉，調成一盆麵糊即可。鍋中放油燒熱，倒入兩勺麵糊快速攤開，攤成一張餅，翻麵烙熟盛出來即可。
糊塌子
糊塌子沒有放一滴水，完全是用的西瓜皮裏殺出來的湯，所以味道十分清新。糊塌子口感軟嫩，蘸醋吃就很好吃。
薛卓遠：“這鹹食攤的不錯。”
陸晟：“你猜猜裏邊放的什麽菜。”
薛卓遠懵了：“不會還是西瓜皮吧？”
陸晟微笑點頭。
薛卓遠：“......”
陸晟：“早跟你們說了，好吃不就完事了嗎？你管它是什麽呢？”
薛卓遠忍不住又夾了一筷子：“說的也是，不過她是咋想的？”
陸晟把自己的西瓜皮西洋參茶往前推推：“我身體弱，她怕我天熱中暑，天天給我做清熱下火的。”
薛卓遠心裏酸酸澀澀的，還真是有點羨慕。
不過西瓜製品下火也不能多吃，陸嫣留意著大致的量，吃了幾天就不吃了，生怕他吃得過於寒了又適得其反。
嘲笑陸嫣，理解陸嫣，成為陸嫣。
這世上無人能夠逃脫真香定律。
陸嫣看見陸晟自製版無袖衫和大褲衩子，沒忍住哈哈大笑了半分鍾。
陸晟臊得耳朵都紅了：“好了好了，可以了，別笑了。”
陸嫣笑夠了，真誠地說：“其實你在家可以光膀子。”
陸晟表示你在大放什麽厥詞：“你和春分冬至都是姑娘，我在家光膀子合適嗎？太有辱斯文了。”
總之陸晟在高溫下也向無袖衫大褲衩妥協了。
沒多久就要院試了，陸嫣生怕他中暑，抽空去了趟藥鋪看能不能開幾個祛暑的方劑。
陸嫣其實本來是想看看能不能複刻一下現代的藿香正氣水，那玩意兒治中暑效果真是一流。但是一方麵她不懂中醫根本不記得裏邊都有哪些藥，另一方麵那也太難喝了。沒病的人喝藿香正氣水簡直就像跟自己有仇一樣。
陸嫣進去的時候藥鋪子裏沒幾個人，白胡子的坐堂大夫正拿著個蒲扇扇風。
“先生，有沒有祛暑的預防方劑啊？”陸嫣直奔主題。
“有當然是有。”大夫捋捋胡須，“但是不同的人得喝不同的方子，不能瞎喝。”
陸嫣茫然：“沒有通用方嗎？”
老大夫：“陰暑用香薷散，陽暑用生脈飲，祛暑利濕用六一散，清暑益氣用王氏清暑益氣湯。”
陸嫣雙眼發直：“我聽不懂，要不您描述一下症狀。”
“惡寒發熱、頭痛胸悶、舌苔白膩有沒有？”
陸嫣想了想：“沒有。”
“身熱煩渴、小便不利，有沒有？”
陸嫣眼睛直了：“身熱煩渴有，小便利不利我也不知道啊。”
“體倦少氣、精神不振、口渴汗多，有沒有？”
陸嫣連連點頭：“就是這個就是這個。”
因為是預防保養的方子，不是真的治病，大夫拍板定下一個沒毛病的人也能喝的方子：西瓜翠衣、菏梗、西洋參、竹葉、甘草，煮也行泡水也行，熱的厲害再加點金銀花。(體寒濕氣重的不要喝！)
陸嫣一看這個方子，好家夥確實沒毛病的人也能喝。西瓜翠衣就是西瓜瓤和綠色皮中間白白的那一層。西瓜翠衣清熱解暑效果一流。
西瓜翠衣這種東西就不用在藥鋪買了吧，正是西瓜便宜的時候，陸嫣大手一揮賣了一筐西瓜回去。西瓜皮有用，西瓜瓤更有用，陸嫣趁機推出了西瓜冰飲和西瓜碎奶。
陸嫣沒買冰，一切冰涼觸感靠薄荷，西瓜冰飲就是西瓜打碎成汁，加入薄荷水，喝起來就會有冰冰涼涼的感覺，感覺穿堂風從嘴裏刮過。西瓜碎奶就更簡單了，西瓜打碎加到奶裏就完事了。
其實陸嫣最想做的是西瓜酪，但是那個現代做法需要瓊脂，現在恒州這邊反正是沒有瓊脂，也不知道是還沒提取出來呢，還是沒從南方弄過來。
西瓜吃完了，還有西瓜翠衣。西瓜翠衣是個好東西，清熱解暑還能做很多好吃的。
西瓜皮做菜的第一天，在陸記吃烤串的時候免費贈送一道涼拌西瓜皮。
涼拌西瓜皮的做法和大拌菜其實差不多，就是西瓜皮去掉紅瓤和綠衣，切成絲，先加鹽醃製，攥出水，再加入醬油、醋、鹽、糖和蒜蓉調味。陸嫣沒往裏加油潑辣子，去火的東西就別加油潑辣子這種上火的東西了。
不過這東西陸嫣可不敢不問一下直接上，每桌都真誠地問一句：“現在吃烤串免費贈一碟涼拌西瓜皮，清熱解暑不上火，您要嗎？”
食客們反應都很一致。先是突然沉默下來，然後不可置信地看向陸嫣，問她：“你說涼拌什麽玩意兒？”
不過清新爽口的涼拌西瓜皮還是征服了獵奇的食客們。確實好吃，真香。
陸晟的午食中也出現了西瓜皮炒肉和西瓜皮糊塌子這種東西。
西瓜皮切絲，放鹽醃製。肉切絲，鍋裏炒到變白盛出。鍋裏下蒜末炒出香味，再放入切成絲的青紅椒，斷生後下入肉絲和擠幹水分的西瓜皮絲，加鹽糖調味就可以盛出來了。這道菜口感清淡，西瓜翠衣用鹽醃過後再炒吃起來十分清脆，整道菜沒有複雜的調味，吃起來清新爽口，十分有夏天的味道。好吃還下火。
西瓜皮炒肉
陸晟這幾天帶的菜陸記都不對外賣，沒辦法，西瓜皮也沒法無限供應。薛卓遠毫不客氣地夾了一筷子，吃起來讚不絕口：“清爽脆嫩，好吃好吃，這是什麽菜？”
陸晟喝了一口自己的西瓜皮茶，淡定地說：“這是炒西瓜皮。”
薛卓遠一下哽住，沉默了半晌：“啥玩意兒？”
陸晟輕笑了一下，又把那盤糊塌子推了過去，示意薛卓遠嚐嚐。
糊塌子，各地叫法不同，在恒州大多叫攤鹹食，陸嫣穿之前她奶奶一直管這玩意兒叫麵坨兒。反正別管叫什麽，大致就是這麽個東西。
西瓜皮糊塌子，先將瓜皮刮幹淨去掉紅瓤和綠衣的部分，隻留白色的翠衣。將處理好的西瓜皮切成小細絲，放在盆裏加入鹽殺出水。這次不需要把水攥幹，盆中打入兩個雞蛋，再加麵粉，調成一盆麵糊即可。鍋中放油燒熱，倒入兩勺麵糊快速攤開，攤成一張餅，翻麵烙熟盛出來即可。
糊塌子
糊塌子沒有放一滴水，完全是用的西瓜皮裏殺出來的湯，所以味道十分清新。糊塌子口感軟嫩，蘸醋吃就很好吃。
薛卓遠：“這鹹食攤的不錯。”
陸晟：“你猜猜裏邊放的什麽菜。”
薛卓遠懵了：“不會還是西瓜皮吧？”
陸晟微笑點頭。
薛卓遠：“......”
陸晟：“早跟你們說了，好吃不就完事了嗎？你管它是什麽呢？”
薛卓遠忍不住又夾了一筷子：“說的也是，不過她是咋想的？”
陸晟把自己的西瓜皮西洋參茶往前推推：“我身體弱，她怕我天熱中暑，天天給我做清熱下火的。”
薛卓遠心裏酸酸澀澀的，還真是有點羨慕。
不過西瓜製品下火也不能多吃，陸嫣留意著大致的量，吃了幾天就不吃了，生怕他吃得過於寒了又適得其反。