第127章 火鍋雞
開局被賣，從賣餅小販到富甲一方陸嫣陸晟 作者：文王說得對reborn 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陸嫣說自己還有一大堆遊戲可以玩也不是在開玩笑，這麽多人的話規則簡單的可以玩誰是臥底、海龜湯，規則複雜一點的可以玩狼人殺，更複雜的還可以玩劇本殺。
不過劇本殺要寫劇本。陸嫣認識這麽一群書生，可以有償征稿。如果真的能把桌遊店做起來，那真的一本萬利了。密室逃脫也可以做，做不了機關就瘋狂解鎖唄。不過這都是後話了。
下午玩了一會兒，幾個人第二天還要去縣學，酉時左右沒吃晚飯就直接坐著馬車回去了。走的時候一人帶走了一個西瓜，楚天闊還給劉清妍買了一個，劉清妍走的時候再帶走。
下午就剩幾個女孩子了，也不用周良陪，陸嫣讓周良抓了隻雞送到廚房，然後就讓他回家了。
四個人吃什麽？肯定是吃火鍋最合適。陸嫣本來想著龐懷玉不太能吃辣，有點猶豫要不要做火鍋雞，沒想到她堅決要吃。
就是說，又菜又愛吃。
火鍋雞是河北滄州的名吃，好吃但難做。陸嫣曾經為了火鍋雞跑了滄州好幾趟，吃不出具體怎麽做出來的，後來問了好幾個滄州廚子才打聽出做火鍋雞需要的醬料要怎麽配。
炒雞醬需要用到很多原料。首先把香料打成粉，配出自製的十三香。花椒也打成花椒粉。黃豆醬陸嫣一直沒有自己做，但莊子裏的農戶有做的，陸嫣直接買了一壇子。碗中加入醬油、黃豆醬、十三香、花椒麵、自製味精和雞粉，加鹽加糖，再加油，攪拌均勻，倒入鍋中加熱，直到醬料冒泡變得更加粘稠，炒雞醬就做好了。
雞切塊，清洗幹淨，控幹水分。準備一個碗，碗裏放紅油豆瓣醬和炒雞醬。鍋裏放糖炒至焦褐色冒泡，把雞倒進去炒至顏色焦黃，放蔥段薑片幹辣椒進去翻炒，炒到斷生，把雞肉裏的水分炒出來，再放入豆瓣醬和炒雞醬，再倒入半勺醬油，再從鍋邊淋入酒，然後倒入熱水沒過所有雞塊，煮開後加鹽、胡椒粉調味，中小火燉一刻鍾，火鍋雞的鍋底就準備好了。
火鍋雞
桌上放著小炭爐不停加熱它，上麵是咕嘟咕嘟冒泡的火鍋雞。周圍擺著幾盤白菜葉、土豆片、魚肉丸子之類的涮菜。
火鍋雞最值得一提的是它的蘸料，蘸甜醋+蒜泥的搭配簡直是天才之作。劉清妍和龐懷玉看到這個搭配都麵露懼色，紛紛搖手：“我不蘸料直接吃也可以的。”
陸嫣不為難她們，自己和鶯娘蘸著醋蒜吃得開心極了。火鍋雞雞肉滑嫩，味道麻辣鮮香，辣的人舌頭直抽。蘸一蘸蒜泥醋，那味道瞬間變得清爽起來，但反而更辣了。這種感覺真是讓人欲罷不能，一口一口不停往嘴裏塞。
鶯娘邊斯哈邊蘸醋：“好好吃，你怎麽能想到這種蘸料搭配，簡直絕了。”
陸嫣擺擺手：“不是我想的，都是勞動人民智慧的結晶。”
如果在現代，再拿一瓶冰鎮可樂喝，那將是絕殺。
劉清妍和龐懷玉對這個蘸料也生出了好奇，伸出筷子尖蘸了一點。
陸嫣知道兩人是怕蒜有味道，勸道：“咱們今天又不見人了，吃完沒多久就睡了，有什麽好怕的？”
兩人終於被說服，拿筷子夾起鍋裏的雞肉，在甜醋蒜泥裏蘸了蘸試探著吃下去，眼睛都亮了。
“好吃好吃！”劉清妍興奮道：“果然蘸了料更好吃！”
陸嫣：“那當然了！我在吃的上麵會騙你們嘛！”
幾人圍著火爐，幾塊熱騰騰的雞肉下肚，立刻驅散了全身的寒氣，都吃的冒起汗來。
鶯娘愜意地靠在椅子背上歎了口氣：“要是有酒就好了。”
陸嫣瞟了劉清妍和龐懷玉一眼：“小孩兒還是少喝酒。”
倆人立刻不幹了：“說什麽呢，誰是小孩兒？明明你最小吧！”
陸嫣舉手認輸：“好好好，我是小孩兒，我不能喝酒行了吧！”
鶯娘笑了出來：“我天天跟你們一群小孩混在一起。”
“你也沒多大。”陸嫣反駁道：“你別以為我不知道你今年連二十也不到，你不也是小孩兒嗎？”放在現代社會連大學都沒畢業呢。
鶯娘對這個說法感到驚詫：“我都嫁過人了，孩子都差點生出來，我還小孩兒呢？”
“那不沒生出來嗎？”陸嫣說：“沒生出來，就還是小孩兒。”
鶯娘心服口服：“行。”
劉清妍和龐懷玉對視一眼，她倆都不知道鶯娘孩子的事。想問問怎麽回事，又覺得冒犯。
鶯娘看出兩個人的窘迫，和善笑了一下：“沒關係。我有過兩個孩子，都沒留住。”
劉清妍忍不住問：“疼嗎？”
鶯娘：“當然疼啊......活生生從你身體裏掉下一塊肉怎麽會不疼......”
龐懷玉打了個哆嗦：“好慘。”
陸嫣並不這麽認為：“長痛不如短痛，生下來說不定更慘。”
“為什麽？”劉清妍忍不住問。
陸嫣麵無表情吐出恐怖的話：“流產對女子的傷害很大，這你們都知道，但生育對女子的傷害同樣很大，他如果沒有落掉，還在你肚子裏，它就會一直吸收你的養分。很多女子懷孕吐的很嚴重，就是因為你的身體覺得這東西傷害到你了，你的身體在排斥它。等它慢慢長大了，還會壓迫你的五髒和膀胱，讓你總想如廁。知道嗎，有的孩子他嫌空間小，還會踹你的肋骨。到了生的時候，女子更是九死一生。想必你們都聽說過，女子生產如過鬼門關。可以避免生產，其實是應該慶祝的喜事。”
三人全都聽的目瞪口呆不敢置信。
劉清妍哆嗦著嘴唇：“你......你說的都是真的嗎？沒嚇唬我們吧。”
“我嚇唬你們幹什麽。”陸嫣說：“這世間事，有得必有失，有付出才會有收獲。你隻有經曆十月懷胎與生產的苦楚，才能得到一個擁有你自己血脈的子嗣，這是很公平的一件事。問題在於值不值得。”
“比如說你，未來你嫁給了楚天闊，你們兩個情投意合兩情相悅，想要擁有一個愛情的結晶，一個同時擁有你們兩個血脈的小朋友，這是很美好的事。你們也有優渥的條件可以養育他，也不會因為他犧牲太多，你好我好大家好，就是值得的。”陸嫣指了指劉清妍：“但是鶯娘呢？她在家中地位岌岌可危，主母不慈，天天盯著後院女人的肚子，即使生下來，能不能活到大都說不準，即使長大了，有這樣的當家主母，庶子女也很難得到良好的養育，為了一個不確定的未來去經受懷胎生產的痛苦，就是不值得的。”
不過劇本殺要寫劇本。陸嫣認識這麽一群書生，可以有償征稿。如果真的能把桌遊店做起來，那真的一本萬利了。密室逃脫也可以做，做不了機關就瘋狂解鎖唄。不過這都是後話了。
下午玩了一會兒，幾個人第二天還要去縣學，酉時左右沒吃晚飯就直接坐著馬車回去了。走的時候一人帶走了一個西瓜，楚天闊還給劉清妍買了一個，劉清妍走的時候再帶走。
下午就剩幾個女孩子了，也不用周良陪，陸嫣讓周良抓了隻雞送到廚房，然後就讓他回家了。
四個人吃什麽？肯定是吃火鍋最合適。陸嫣本來想著龐懷玉不太能吃辣，有點猶豫要不要做火鍋雞，沒想到她堅決要吃。
就是說，又菜又愛吃。
火鍋雞是河北滄州的名吃，好吃但難做。陸嫣曾經為了火鍋雞跑了滄州好幾趟，吃不出具體怎麽做出來的，後來問了好幾個滄州廚子才打聽出做火鍋雞需要的醬料要怎麽配。
炒雞醬需要用到很多原料。首先把香料打成粉，配出自製的十三香。花椒也打成花椒粉。黃豆醬陸嫣一直沒有自己做，但莊子裏的農戶有做的，陸嫣直接買了一壇子。碗中加入醬油、黃豆醬、十三香、花椒麵、自製味精和雞粉，加鹽加糖，再加油，攪拌均勻，倒入鍋中加熱，直到醬料冒泡變得更加粘稠，炒雞醬就做好了。
雞切塊，清洗幹淨，控幹水分。準備一個碗，碗裏放紅油豆瓣醬和炒雞醬。鍋裏放糖炒至焦褐色冒泡，把雞倒進去炒至顏色焦黃，放蔥段薑片幹辣椒進去翻炒，炒到斷生，把雞肉裏的水分炒出來，再放入豆瓣醬和炒雞醬，再倒入半勺醬油，再從鍋邊淋入酒，然後倒入熱水沒過所有雞塊，煮開後加鹽、胡椒粉調味，中小火燉一刻鍾，火鍋雞的鍋底就準備好了。
火鍋雞
桌上放著小炭爐不停加熱它，上麵是咕嘟咕嘟冒泡的火鍋雞。周圍擺著幾盤白菜葉、土豆片、魚肉丸子之類的涮菜。
火鍋雞最值得一提的是它的蘸料，蘸甜醋+蒜泥的搭配簡直是天才之作。劉清妍和龐懷玉看到這個搭配都麵露懼色，紛紛搖手：“我不蘸料直接吃也可以的。”
陸嫣不為難她們，自己和鶯娘蘸著醋蒜吃得開心極了。火鍋雞雞肉滑嫩，味道麻辣鮮香，辣的人舌頭直抽。蘸一蘸蒜泥醋，那味道瞬間變得清爽起來，但反而更辣了。這種感覺真是讓人欲罷不能，一口一口不停往嘴裏塞。
鶯娘邊斯哈邊蘸醋：“好好吃，你怎麽能想到這種蘸料搭配，簡直絕了。”
陸嫣擺擺手：“不是我想的，都是勞動人民智慧的結晶。”
如果在現代，再拿一瓶冰鎮可樂喝，那將是絕殺。
劉清妍和龐懷玉對這個蘸料也生出了好奇，伸出筷子尖蘸了一點。
陸嫣知道兩人是怕蒜有味道，勸道：“咱們今天又不見人了，吃完沒多久就睡了，有什麽好怕的？”
兩人終於被說服，拿筷子夾起鍋裏的雞肉，在甜醋蒜泥裏蘸了蘸試探著吃下去，眼睛都亮了。
“好吃好吃！”劉清妍興奮道：“果然蘸了料更好吃！”
陸嫣：“那當然了！我在吃的上麵會騙你們嘛！”
幾人圍著火爐，幾塊熱騰騰的雞肉下肚，立刻驅散了全身的寒氣，都吃的冒起汗來。
鶯娘愜意地靠在椅子背上歎了口氣：“要是有酒就好了。”
陸嫣瞟了劉清妍和龐懷玉一眼：“小孩兒還是少喝酒。”
倆人立刻不幹了：“說什麽呢，誰是小孩兒？明明你最小吧！”
陸嫣舉手認輸：“好好好，我是小孩兒，我不能喝酒行了吧！”
鶯娘笑了出來：“我天天跟你們一群小孩混在一起。”
“你也沒多大。”陸嫣反駁道：“你別以為我不知道你今年連二十也不到，你不也是小孩兒嗎？”放在現代社會連大學都沒畢業呢。
鶯娘對這個說法感到驚詫：“我都嫁過人了，孩子都差點生出來，我還小孩兒呢？”
“那不沒生出來嗎？”陸嫣說：“沒生出來，就還是小孩兒。”
鶯娘心服口服：“行。”
劉清妍和龐懷玉對視一眼，她倆都不知道鶯娘孩子的事。想問問怎麽回事，又覺得冒犯。
鶯娘看出兩個人的窘迫，和善笑了一下：“沒關係。我有過兩個孩子，都沒留住。”
劉清妍忍不住問：“疼嗎？”
鶯娘：“當然疼啊......活生生從你身體裏掉下一塊肉怎麽會不疼......”
龐懷玉打了個哆嗦：“好慘。”
陸嫣並不這麽認為：“長痛不如短痛，生下來說不定更慘。”
“為什麽？”劉清妍忍不住問。
陸嫣麵無表情吐出恐怖的話：“流產對女子的傷害很大，這你們都知道，但生育對女子的傷害同樣很大，他如果沒有落掉，還在你肚子裏，它就會一直吸收你的養分。很多女子懷孕吐的很嚴重，就是因為你的身體覺得這東西傷害到你了，你的身體在排斥它。等它慢慢長大了，還會壓迫你的五髒和膀胱，讓你總想如廁。知道嗎，有的孩子他嫌空間小，還會踹你的肋骨。到了生的時候，女子更是九死一生。想必你們都聽說過，女子生產如過鬼門關。可以避免生產，其實是應該慶祝的喜事。”
三人全都聽的目瞪口呆不敢置信。
劉清妍哆嗦著嘴唇：“你......你說的都是真的嗎？沒嚇唬我們吧。”
“我嚇唬你們幹什麽。”陸嫣說：“這世間事，有得必有失，有付出才會有收獲。你隻有經曆十月懷胎與生產的苦楚，才能得到一個擁有你自己血脈的子嗣，這是很公平的一件事。問題在於值不值得。”
“比如說你，未來你嫁給了楚天闊，你們兩個情投意合兩情相悅，想要擁有一個愛情的結晶，一個同時擁有你們兩個血脈的小朋友，這是很美好的事。你們也有優渥的條件可以養育他，也不會因為他犧牲太多，你好我好大家好，就是值得的。”陸嫣指了指劉清妍：“但是鶯娘呢？她在家中地位岌岌可危，主母不慈，天天盯著後院女人的肚子，即使生下來，能不能活到大都說不準，即使長大了，有這樣的當家主母，庶子女也很難得到良好的養育，為了一個不確定的未來去經受懷胎生產的痛苦，就是不值得的。”